Производство и закупки, овощей ягод и фруктов в РСФСР.

Аватар пользователя Oberon

Заканчиваю цикл обзорных статей про пищевую промышленность СССР.

Как всегда опираюсь на строго научные статистические данные.

https://www.gks.ru/enterprise_economy

Ресурсы и использование овощей и бахчевых культур по Российской Федерации.

Баланс ресурсов и использования  фруктов и ягод по Российской Федерации.

 

Ресурсы и использование овощей и бахчевых культур по Российской Федерации

       

(тысяч тонн)

 

1990

1991

2000

2014

2015

2016

2017

2018

Ресурсы

               

Запасы на начало года

3 860

3 309

4 979

6 856,5

7 020,6

7 187,3

7 098,6

7 331,4

Производство

11 444

11 458

11 359

14 352,1

14 967,8

15 064,4

15 426,7

15 655,0

Импорт

2 911

3 493

2 273

2 952,5

2 643,6

2 356,7

2 669,9

2 484,6

Итого ресурсов

18 215

18 260

18 611

24 161,1

24 632,0

24 608,4

25 195,2

25 471,0

Использование

               

Производственное потребление

753

1 140

1 403

1 747,5

1 819,6

1 783,4

1 884,9

1 821,1

Потери

725

688

388

483,2

509,3

510,4

511,5

472,2

Экспорт

261

178

169

76,4

197,5

269,1

248,0

282,2

Личное потребление

13 167

12 819

11 476

14 833,4

14 918,3

14 946,9

15 219,4

15 651,0

Запасы на конец года

3 309

3 435

5 175

7 020,6

7 187,3

7 098,6

7 331,4

7 244,5

Видно что в данной отрасли , запасы составляют более четверти объема производства, переработка сильно отставала, доля импорта была велика, почти треть , это много.

В то же время собственное производство практически полностью покрывало личное потребление граждан.

Вывод в отрасли были безусловные проблемы. Которые требовали серьезных мер по решению.

 

Баланс ресурсов и использования фруктов и ягод по Российской Федерации

   
           

(тысяч тонн)

 

1990

1991

2000

2014

2015

2016

2017

2018

Ресурсы

               

Запасы на начало года

1 633

1 468

907

2 670,5

2 252,1

1 975,5

1 971,9

1 835,5

                 

Производство

2 997

2 747

2 969

3 348,9

3 195,0

3 656,0

3 262,1

3 964,3

                 

Импорт

2 520

4 701

2 640

6 679,6

6 511,3

6 517,8

6 677,0

6 693,4

                 

Итого ресурсов

7 150

8 916

6 516

12 699,0

11 958,4

12 149,3

11 911,0

12 493,2

                 

Использование

               

Производственное потребление

214

263

612

1 047,7

1 027,1

1 080,0

1 116,9

1 220,2

                 

Потери

416

416

56

110,5

104,1

96,0

97,7

68,8

                 

Экспорт

20

16

47

135,8

140,0

169,4

210,9

234,8

                 

Личное потребление

5 032

7 014

4 659

9 152,9

8 711,7

8 832,0

8 650,0

8 924,8

                 

Запасы на конец года

1 468

1 207

1 142

2 252,1

1 975,5

1 971,9

1 835,5

2 044,6

И наконец последнее , что хотелось бы рассмотреть.

Вот здесь действительно серьезные проблемы.

Импорт составляет половину от собственного производства, производство крайне мало.

Потери так же велики составляют порядка 15 % от собственного производства.

Вывод налицо кризис в отрасли , требовались срочные меры.

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Импорт составляет половину от собственного производства, производство крайне мало.

Импорт чего и откуда

Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Ягод и фруктов в РСФСР.

Я понимаю что рассматриваю только часть СССР, но тем не менее это необходимо для понимания целостной картины.

Нужно быть объективным.

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Чтобы быть обьективным не следует забывать, что   часть этой продукции поступала из стран - членов СЭВ.

Ну и про "острую необходимость" киви-ананасов-и прочей ботвы  тоже надо помнить.

Надеюсь, что местные любители ананасохамонов возбудятся. Есть тут желудочно неудовлетворенные, есть )))

Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Это находится вне рамок задуманного цикла статей, возможно еще кто то разберет вопрос более подробно.

Фрукт же несомненно нужны для полноценного питания. видно что руководство союза это понимало.

Аватар пользователя 666
666(10 лет 4 месяца)

Что то я ягод при совке не припомню. Разумеется кроме своего огорода.

Аватар пользователя Леонид Мешалкин

В лесу ещё. Едешь в деревню в отпуск - и собираешь. Малина, черника, брусника, клюква...

А черёмухи прямо возле дома там...

А вот смородина, крыжовник, клубника - это в садочке...

Аватар пользователя 666
666(10 лет 4 месяца)

А, да, забыл. Дружбан так на трассе тусил. Набирал с утра ягод в лесу и на трассу где то под Петрозаводском. Быстро продавал, покупал бутылку и опять в шалаш до утра. Месяца два так жил.

Аватар пользователя Леонид Мешалкин

Грят, в 90-е многие деревенские этим и жили, бо другой работы нема...

Аватар пользователя 666
666(10 лет 4 месяца)

1987 год.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Баланс ресурсов и использования фруктов и ягод по Российской Федерации, Импорт, 1990: 2 520 тыс. тонн

Откуда такие цифры?

По справочнику Народное хозяйство СССР в 1990 г.

Импорт 1980 1985 1986 1987 1988 1989 1990
Фрукты и ягоды свежие, тыс. т 995 1122 1269 926 969 778 874
Фрукты и ягоды сушеные, тыс. т 130 80,8 90,7 81,3 63,7 77,2 77,7
  1125 1202,8 1359,7 1007,3 1032,7 855,2 951,7

951, а не 2500 т.тонн бананьев и пельсинов  Причем для всего СССР, а не для РСФСР

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Откуда такие цифры?

Дык жулики все были ))

Откудова пгавдивым (с) цыфрам взяцца? )) 

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Ну, тут как бы наоборот, если жульничали, то должны по идее натягивать, куда девалось золото и демонстрировать заботу о народе. Поэтому логично приписывать, а не умалять.

Подождем, что автор скажет

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

Почему сразу натягивали? Импорт был, только надо помнить. что и распределение было. В первую очередь фрукты поставлялись в районы Крайнего Севера, где чаще можно было встретить апельсины, мандарины, преимущественно греческие, бананы. Довольно много было замороженных ягод из Польши - клубника, красная смородина. В 1978 годы в городе Владивостоке ананасы продавались практически в каждом овощном магазине по цене 2 руб. с копейками. 

Аватар пользователя Fireman1975
Fireman1975(7 лет 5 месяцев)

Дальний Восток. Ананасы, бананы и грейпфруты, северный завоз.

Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

Нет никакого противоречия. Работала на дальнем Востоке, Приморье. Потом в районе Крайнего Севера, г.Воркута.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

У нас (Уфа) ничего подобного не было, только мандарины под НГ, с дикими очередями, замороженные фрукты-ягоды вообще не знала. что такое бывает. Но дело не в этом.

Импорт фруктов в 2018-м 6 693 тыс.тонн, или 4,5 кг на человека в год - это отражение реальной потребности населения в этих самых киви-ананасах, которые у нас, к сожалению не растут. Поэтому цифры для 1990-го в 952 тыс.тонн, или 0,3 кг на человека в год - это понятно, что не покрывало потребности населения в 15 раз. И ясно, что кому-то они все-таки доставались, но мало кому. Возможно - Москва и ДВ, не спорю, ни там ни там не была.

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

В Уфе климат не сравним с климатом северных районов. В районах Крайнего Севера даже картофель не растёт, лето короткое. Грибы и ягоды есть. но не каждый год. Дальнему востоку перепадало из-за того, что там крупные порты, через которые импортировались фрукты из Китая, Вьетнама, Северной Кореи и др.. В Приморье сельское хозяйство развито на ограниченной территории. Самый благоприятное место для этого - Партизанская долина, где произрастают даже абрикосы..

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

В Уфе климат не сравним с климатом северных районов

Не сравним. Но пильсинов тоже хотелось

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Осса
Осса(8 лет 9 месяцев)

На Сахалине мандарины, ананасы, китайские груши были, а вот бананов не помню)

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Весь Север, это было млн полтора человек.

Щас сильно меньше.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Численность населения ДФО составляет 8 169 203[1] чел. (2020).

1990[36] - 8 044 797 чел

Ну и Мск-Питер не маленькие. Говорят, там доже было

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Речь шла о Кр.Севере.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Там сейчас 11,5 млн

На Крайнем Севере России живёт чуть больше 11,5 миллиона человек (8 % населения России[14]) на площади около 12 миллионов квадратных километров (примерно 70 % от общей территории России), что даёт плотность населения 1 чел./1 кв. км[15]. Коренное население — народы Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации, включают в себя как малочисленные (менее 50 тыс. чел.), так и более крупные (якутыбурятытувинцыкомикарелы). К коренному населению относятся потомки русских переселенцев — поморырусскоустьинцыякутянепоходчане и марковцы.

потомки русских переселенцев — поморы, русскоустьинцы, якутяне, походчане и марковцы - вот что за вредительство, новые национальности создают, что ли?

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

Не только. Про Владивосток тоже. 

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Норм. Вы с охренительницей щщетаете.

Речь шла о Союзе. Кр.Север, это Заполярье, все что севернее 66о с.ш. Все остальное было приравненное. А у Вас с ней Владик, это Крайний Север с его 43о с.ш.

Ну ка, посмотрим в Европейской части, что у нас с такой широтой. Краснодар - 45о, на 2 градуса севернее Владика, оказывается тоже Кр.Север. А мужики и не знали.  Дамочки, Вы край то знайте. И не путайте адм. деление с георг. широтой.

Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

Это два разных примера из жизни. Владивосток относился к отдалённым районам, за что платили надбавку к окладу в размере 30%. Город расположен на широте Сухуми. Речь шла об импорте фруктов и овощей, которые в свою очередь распределялись в СССР централизованно через различные структуры.  Были так называемые продукты с Красной полосой, были специальные ОРСы, военные имели свои структуры и др.  

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Напомню: началось с Вашего:

Людмила Дru.gif(4 недели 1 день) (13:40:58 / 24-05-2020)

 ....В первую очередь фрукты поставлялись в районы Крайнего Севера,

Аватар пользователя Людмила Д
Людмила Д(4 года 1 месяц)

Я много где была, но привела всего 2 примера в качестве аргумента. что импорт всё-таки был, а не приписывали в статистике. 

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Ну да, "приравненные". Мы же про снабжение фруктами говорим. Территории "приравненные" к Крайнему северу по разным критериям, от которых зависят разные экономические факторы, влияющие на распределение, в том числе и снабжение фруктами. Вон, очевидцы же пишут, что там фрукты были. На самый Кр.Север, также завозили.

Ну ок, неугомонный. Население именно Крайнего Севера - 4 млн человек. Не 1 млн. Атстань!

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Ты, тетка, оправдываешь погремуху, ваще охренела!  ))

Ты сама то смотришь, на што ссыль даешь?  )))

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

А, это вообще всего, включая разнообразные аляски-норвегии.

Да, соглашусь, маловато. Не ругайся. 

Интересно, сколько вахтовиков? Тогда и сейчас

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Нам на природоведении показывали важность континентального климата и изотермы, это кстати важная часть СХ.

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 6 месяцев)

Конечно.

Но здесь в ветке обсуждается вопрос распределения, а не производства.

Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Я привел данные для РСФСР, у вас данные для СССР.

Кажется ответ на ваш вопрос очевиден.

Существовали внутренние закупки из других республик. Например СА. или Кавказа.

 

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Понятно, то есть в 1990-м году на 1 человека в РСФСР приходилось 1,7 кг в год импортных фруктов-ягод. а в 2018-м 4,5 кг. 

Ссылку-то дайте, где посмотреть, или в каком пункте скачивать по вашей единственной ссылке.

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Щелкаете по ссылке, это сайт Росстата, далее Баланс продовольственных ресурсов, ну и читаете название.

Там много интересного, опираться нужно на объективные рациональные факты .

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Для того и просила ссылку. В следующий раз пишите сылка-пункт такой-то-пункт такой-то. Уважайте время читателей

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Есть ссылка, есть мозги, но вы правы антисоветчикам требуется особое отношения, постараюсь учесть вашу просьбу.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Это элементарное уважение к читателям, в том числе и к засоветчикам

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Был цикл заметок, под ссылкой название таблицы.

Найти , даже идиоту меньше минуты.

Я уважаю читателей полными цимбалами их не считаю.

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Найти , даже идиоту меньше минуты.

Ну-ну. Вы дали ссылку на страницу, где в общей сложности, со всеми переходами, штук 50 разных таблиц, если не больше, многие из которых нужно скачивать. Вы бы даже скачать за минуту не успели

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 4 месяца)

Название таблицы привел, больше ни у кого проблем вроде не возникло.

Добавляю специально для вас , промежуточная ссылка , --- Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов.

Первая стрелка, не найти нужно очень сильно захотеть.

 

Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

Я давным давно нашла

Я вам просто объясняю как надо.

Еще раз. Вы привели ссылку

Дальше вы пишете:

Ресурсы и использование овощей и бахчевых культур по Российской Федерации.

Баланс ресурсов и использования  фруктов и ягод по Российской Федерации.

Что как бы намекает, что это последовательный путь к источнику.

Открываем, ищем по поиску "Ресурсы и использование"

Нет такого

Ок. Ищем "Баланс ресурсов"

Нет такого. Рыться по ссылкам среди 50 таблиц читатель не должен.

А как надо было.

Ссылка ->Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов->Балансы продовольственных ресурсов->Ресурсы и использование фруктов и ягод

Не благодарите

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Директор моря
Директор моря(4 года 8 месяцев)

Мне как человеку, в прошлом имевшему отношение к пищевке, интересно, как учитываются в статистике некоторые особенности современной российской консервной промышленности. Вот пара примеров:

Консервный завод в Дагестане. Производит консервированные огурцы-корнишоны. Огурцы в пластиковых двухсотлитроввых бочках приезжают из Индии, залитые 10% раствором уксуса. На заводе их фасуют по банкам, готовят рассол, стерилизуют в таре. На этикетке производитель - местный завод. 

Консервный завод в Краснодарском крае. Производит томатную пасту. Паста приходит из Ирана замороженная, в бочках. На заводе ее оттаивают, слегка разводят, фасуют по банкам, стерилизуют. Опять же производитель на этикетке - местное предприятие.

И как такое будет выглядеть в статистике?

Аватар пользователя Отец Гервасий

И чего? А что при Союзе не приходили ни огурцы ни томатпаста? Вроде бы не уран, не редкоземы. Той Индии-оружия на такие деньги продавали-уж можно было бы огурчиками весь СССР завалить, раз своего не было. Да и с той же Кубы-лет так 10 бесплатно весь урожай апельсинов забирать. 

Комментарий администрации:  
*** отключен (уличен в преступной агитации) ***
Аватар пользователя Охри
Охри(4 года 2 месяца)

А куда девались? Сама в стройотряде работала на консервном (в Янауле, не знаю, есть он сейчас), фасовали зел.горошек. В магазинах его никогда не было

Комментарий администрации:  
*** уличена в пресмыкательстве перед западом - https://aftershock.news/?q=comment/15023167#comment-15023167 ***
Аватар пользователя Отец Гервасий

Так в том-то и дело. Везде благость и ключи под ковриком. И все-то такие удалые-помидоры собирают. Но-блин-хватись-и нету. Венгерские и болгарские. Да и то не каждый раз. Неее...не все было. Не правильно.

 

Комментарий администрации:  
*** отключен (уличен в преступной агитации) ***
Аватар пользователя Директор моря
Директор моря(4 года 8 месяцев)

Так описываемые события были недавно, году так в 2010 - 2012. А от советских времен тогда еще кое где оставались недетских размеров сооружения. Представляете, как выглядит вакуум выпарная установка на 100 тонн помидоров в час?

Кстате еще одно интересное наблюдение - значительная часть процессного оборудования, которое я запускал в течении последних лет 15, уже порезана в металлолом. 

Аватар пользователя Филистер
Филистер(6 лет 11 месяцев)

Мда, в соседнем районе был консервный завод - студентами были там на практике: уборка томатов и всё такое. Пасты этой было... .

Огромнейшая территория заброшенного (признан банкротом) в 2000-х годах консервного завода.

Для посещения имеется: медпункт, администрация, огромные цеха, лаборатория, котельная и многое другое. Выпускал более 50 видов товара на всю Ростовскую (и не только) область.

Абсолютно всё оборудование было вывезено в неизвестном направлении, неизвестными людьми. Один из самых «интересных» случаев продажи территории: можно запутаться в том, как распродавалось имущество завода, как создавалось множество фирм, между которыми распределялось все, кроме ответственности и обязательств платить зарплату рабочим — долги порядка 12 миллионов.

На 2014 год территория пустует и растаскивается местными на кирпичи.

Аватар пользователя Осса
Осса(8 лет 9 месяцев)

Тоже на практике помидоры и капусту собирали) До 3го класса родители на Сахалине собирали шиповник крупный (из него классное варенье получалось, правда, чистить не очень было), смородину и клубнику, выезжая от предприятия в помощь с/х. За работу можно было брать деньгами, но чаще люди  брали ягодами. В 5м классе мы всем классом на Брянщине собирали черноплодную рябину. В 7м классе на Ставрополье помогали в сборе грецких орехов, слив, черешни, а еще школьниками ходили на пищекомбинат хрен со свеклой перебирать) Помните, такая приправа была? Раньше производственная практика в школах была нормой. А осенью -и студенты, и работники организаций к сбору с/х продукции привлекались. Люди дружнее жили. Сейчас молодежь с трудом представляет, что значит хранить ключ под ковриком)А раньше - это было нормой)

Страницы