Пандемия коронавируса угрожает цепочке поставок мяса не только в США, но и в других странах

Как сообщает Bloomberg пандемия коронавируса угрожает цепочке поставок мяса не только в США, но и в других странах. Остановка мясоперерабатывающих  заводов приближает американцев к тому дню, когда они увидят нехватку мяса в продуктовых магазинах. Фермеры подходят к тому моменту, когда им придётся утилизировать миллионы животных, и вскоре массовые захоронения могут появиться по всей центральной части США.

"Цепочка поставок продовольствия разрушается", - сказал Джон Тайсон, председатель Tyson Foods Inc.- крупнейшей мясной компании США.

Вспышки коронавируса вынуждают закрывать некоторые из крупнейших мясокомбинатов страны, где ежедневно обрабатывалось десятки тысяч животных. Поскольку заводы закрываются, производителям некуда девать свой скот. Это вынуждает фермеров принимать мучительные решения, чтобы утилизировать своих животных. Ситуация настолько серьезна, что правительство США создает центр для оказания помощи по "депопуляции и методам утилизации".”

"Миллионы фунтов мяса исчезнут", так как закрываются заводы, сказал Тайсон в своем блоге на сайте компании. “Помимо дефицита мяса, это еще и серьезная проблема пищевых отходов. Фермерам по всей стране просто некуда будет продавать свой скот на переработку, когда они могли бы кормить всю страну. Миллионы животных – куры, свиньи и крупный рогатый скот-будут утилизированны.”

Его комментарии были эхом предупреждений от Smithfield Foods Inc., мирового производителя свинины № 1 и JBS USA, крупнейшая мировая мясная компания заявила, что потребители, вероятно, увидят дефицит мяса.

Американские мощности по производству свинины упали на треть, и JBS заявила в воскресенье, что она закроет завод по производству говядины в Грин-Бей,  из-за инфекций среди сотрудников, где работало 1200 человек. По состоянию на понедельник, 255 сотрудников на заводе дали положительный результат на COVID-19, сказала Клэр Папроки, пресс-секретарь департамента здравоохранения округа.

На 15 крупнейших, свиноводческих заводов США приходится 60 процентов переработки всей свинины, поэтому, когда даже один из этих заводов закрывается на несколько дней или недель, последствия отражаются на всей промышленности. Это стало совершенно ясно, когда два из крупнейших мясокомбината Тайсон закрылись. Компания Smithfield Foods приостановила производство на своем заводе в Су-Фолс, Южная Дакота. Каждый комбинат имел мощности по забою в 20 000 свиней в день.

В результате эпидемии, на прошлой неделе, мощности по переработке свинины в стране сократились примерно на 25%, сказал Стив Мейер, отраслевой экономист с Kerns and Associates в Эймсе, штат Айова.

Сара Литтл, пресс-секретарь североамериканского мясного Института, отраслевой торговой группы, сказала: "это происходит прямо сейчас, поэтому в ближайшие пару недель мы должны увидеть, как справится система. Её еще никогда так не тестировали.”

В то время как сотни заводов в Америке все еще работают, ошеломляющее ускорение перебоев с поставками вызывает тревогу. Вместе взятые, США, Бразилия и Канада составляют около 65% мировой торговли мясом.

Бразилия - мировой грузоотправитель № 1 по курятине и говядине, произвела свои первые остановки в работе птицефабрик, это происходит и в Канаде, с птицефабрикой в Британской Колумбии.

” Это абсолютно беспрецедентно",-сказал Бретт Стюарт, президент Денверской консалтинговой фирмы Global AgriTrends. “Это проигрышная ситуация, когда у нас есть производители, рискующие потерять все, и потребители, рискующие заплатить более высокие цены. В ресторанах через неделю может закончиться свежий говяжий фарш.”

Цены на мясо растут, из-за перебоев в поставках. Американская оптовая говядина подскочила до рекордного уровня, а оптовая свинина взлетела почти на 30% на прошлой неделе. Хотя Министерство сельского хозяйства США заявило, в конце прошлой недели, что оно ожидает роста цен на говядину всего от 1% до 2% в этом году, на птицу до 1,5% и свинину от 2% до 3%. Оно признало, что потребительские модели покупок меняются еженедельно и что некоторые продукты сталкиваются с разрушением цепочки поставок, которые могут повлиять на цены. Однако министерство сельского хозяйства США заявило, что запланированная им закупка свежих продуктов, молочных продуктов и мяса на $3 млрд должна помочь стабилизировать цены. Правительство будет сотрудничать с дистрибьюторами продуктов питания в целях предоставления приобретенных продуктов продовольственным банкам, общинам и религиозным организациям и другим некоммерческим организациям, обслуживающим нуждающихся.

Jersey Mike's Franchise Systems Inc., которая имеет 1750 мясных магазинов по всей территории США, обеспокоена ситуацией. “Мы уже переживаем, из-за предстоящего, мы чувствуем грядущий дефицит”, - сказал Питер Канкро, главный исполнительный директор фирмы.

Представитель Thomas Massie, который также является владельцем мясного ранчо, рассказала о цепочке поставок продовольствия на Siriusxm's Breitbart News Sunday

“Я скажу тебе, почему будет дефицит, - сказала Мэсси. "Сейчас дефицита нет, потому что было предложение мяса, которое предназначалось для ресторанов, а спрос в ресторанах был сокращен, когда они закрылись. Это замороженное мясо, [рестораны] переупаковывают и перенаправляют поставку в продуктовые магазины.”

“Этот запас скоро закончится, - сказала Мэсси. "Цепочка поставок [мяса] имеет слабое место, и это перерабатывающие предприятия.”