Последний пост про пальмовое масло, как оно есть, вызвал поток куда более интересной информации, с которой я, грешный, с тех пор в меру слабых своих сил и работал. Картина происходящего обобщалась и обрастала подробностями, и в результате выросла вот в такую вот статью.
Начну с определения. Под пальмовым маслом (ПМ) здесь будет подразумеваться только и исключительно масло, полученное из мясистой части плодов масличной пальмы, а также продукты его переработки — это критикам предыдущего поста.
Продолжу цифрами. Объём мирового рынка растительных масел в год — около 30 млн тонн. ПМ составляет около трети всего мирового производства масел и более половины мировых запасов.
Основные производители и экспотёры ПМ — Малайзия и Индонезия (~90% рынка), эти страны получают огромный профит от торговли «пальмой» — себестоимость производства копеечная, и ПМ играет для них такую же роль, как нефть для саудитов, поэтому экспортёры очень мотивированы и готовы на решительные действия ради возможности продолжать навариваться на жирном золоте. Плантации растут, мощности переработки расширяются, и очень-очень нужны рынки сбыта. Производство сосредоточено очень компактно, и может легко контролироваться извне. Экспортёры активно поддерживаются ВТО, которая, как известно, является мощным мундиалистским институтом, что как бы намекает на попытку глобального контроля над продовольственной безопасностью стран-реципиентов.
Основные потребители-импортёры ПМ в мире — Китай, Индия и ЕС. Индия и Китай в целом заинтересованы в дешёвой пище, к тому же в силу географического соседства могут отчасти контролировать её источник. ЕС последнее время вводит жёсткие ограничения на импорт и потребление ПМ в своих границах, и европейский рынок для пальмовиков грозит схлопнуться. Это не значит, что Европа останется в стороне от выгодного бизнеса, скорее всего европейские импортёры станут перевалочными базами для реэкспорта кому-то ещё (такие реэкспотёры уже есть — в Швеции и Нидерландах). Основной непримиримый противник ПМ-бизнеса, влияющий на политику ЕС, — Норвегия с её экологическими амбициями, именно она инициатор антипальмовых вопросов в европейском правительстве. Думаю, что норвежскими инициативами прикрываются другие европейские структуры, которым засилье импортного дешёвого масла просто экономически невыгодно, например — организации агропромышленников.
Большая часть импортируемого в Европу ПМ использовалась не в пищу, а в качестве топлива — биодизеля (это для тех, кто сравнивает подушевое потребление ПМ в ЕС и в России). Теперь, очень кстати к антипальмовым настроениям, «внезапно» выяснилось, что топливо из ПМ очень грязное в плане выхлопа, и больше применяться в евространах не будет.
Премьер Малайзии Махатхир Мохамад сильно обиделся на ЕС и уже начал войну с ним некупленными истребителями («масляные короли» очень хорошо освоили это оружие — помните сделки по СУ-30 с Малайзией и по СУ-35 с Индонезией?), но Европа сдаваться пока не собирается.
Куда же теперь потекут эти масляные реки (включая технического качества биодизель из ЕС)? Вопрос, мне кажется, чисто риторический. Нах остен, конечно! На восток от старой Европы — в «новую Европу» и в СНГ. Импорт в Россию, кстати, недавно перевалил за 1,1 млн т. и продолжает расти. Для полноты понимания — это уже столько же (если не больше), сколько в стране производится всего молока в пересчёте на молочный жир. Сапиенти сат — нас стараются подсадить на импортную иглу, соскочить с которой будет очень трудно.
Итак, «пальма» — не просто суррогат для бедных: это, без преувеличения, геополитическое оружие. К чести наших государственных институтов надо отметить, что, пусть запоздало, но они всё же начали реагировать на эту неиллюзорную угрозу — на днях ГД РФ отменила налоговые льготы для «пальмовиков», а в торговле заработала система сертификации «Меркурий» и разделение молочных и суррогатных продуктов в рознице.
ВТО также отреагировала, не упускайте из вида.
Комментарии
Какая цель этой статьи? Антиреклама со стороны производителей молочной продукции или акция 5-й колонны: "Путин травит россиян пальмовым маслом!"
А угадайте. Победителю — бонус от фирмы!
ЗЫ. От 5 колонны бонус, конечно же. Извенити.
А где получать? Сегодня одни конкурсы на АШе.
Получать — в кассе, конечно. Как обычно.
У "5-й колонны" в запасе ещё: "Путин не позволяет народу получить доступную по деньгам пищу на основе пальмового масла!".
Или: "Путин позволяет народу получить доступную по деньгам пищу на основе пальмового масла!". Вариантов нагнать политбаттхёртов миллион. Было бы желание.
Жиры обладают различной пищевой ценностью. Пусть лучше у нас поголовье коров растет. Сваты извели корову 5 лет назад, поскольку кормить было хлопотно, выпасы и покосы в советском прошлом, закупочная цена цельного молока была как у минеральной воды в продаже. Да и не скупал никто. Всем нашим семьям молока и его продуктов было в избытке. Вспоминаю, как у бабушки в деревне подпастушничал летом. Было 2 стада. Видимо, из МКАДа это не интересно многим.
Дык как бы полностью согласен. На своём ливере точно знаю, что коровье молоко полезнее "пальмы", даже не так: "пальма" вредна организму, в отличие от молока.
Я сам из внутримкадья, камрад, но такие вещи понимаю прекрасно. Еда у нас с каждым годом всё хуже и суррогатнее, а я уже не так молод и здоров, чтобы этот эрзац безболезненно потреблять внутрь — тупо болею от него.
Я сейчас прооперирован, так вот, нам выдавали диетпитание специально для восстановления после операций на печени. Один из компонентов там - пальмовое масло. Производитель германский. Не думаю, что туда стали бы откровенно вредные компоненты пихать. Возможно сорта масла есть?
Это и есть реэкспорт из ЕС, о котором пишет автор.
Пальмовое масло - одно из древнейших растительных масел, употребляяемых в пищу. Семь тыщь лет люди его жрали и горя не знали...
А вот с молоком - все очень непросто... У большинства людей примерно к 30-ти годам теряется возможность усваивать молочный белок из необработанного молока. В результате - в лучшем случае понос, но были случаи и летального исхода...
Думаю интересно иное, а именно кокосовая пальма важна другими своими производными. Кое-что получил пару лет назад. Это продукт генной инженерии, специально как и бамбук сконструированное растение. Можно применять в ряде очень необычных пока устройств и стоимость масла копейки по сравнению с тем что можно иметь. Минус - регион контролируется США, посему детали невозможны к опубликованию пока руководство колонии на более адекватное не сменится.
С какого бодуна масленичная пальма стала кокосовой?
А бамбук кем сконструирован, позвольте спросить?
А какой отношение Норвегия имеет к ЕС?
Не входит, но на политику — влияет. Как именно — сам не знаю, но — влияет.
как яйца , при половом контакте....))))
Вааще-то норги поставляют 110 миллиардов кубов газа в год в ЕС.
Так что они хорошо за яйки некоторых держат (особливо лимитрофов касается - Литва со своим газовым терминалом)
Будем бить ПМ берёзовым соком!
Свежевыжатым, с мякотью.
А на фигец такие затраты? Прямо в природной упаковке-Как там у Жванецкого для Райкина"Колышком по головушке,дубиной по башке..." Экономика должна быть экономной- сэкономил на соке- лишнюю башку вразумил!
Хорошо бы, если в грядущей статье было бы больше "техники". Например, прокомментировано попадавшееся в интернете суждение, что пальмовое масло (как когда-то пресловутый холестерин) бывает плохое и хорошее.
Блин, по "технике" тоже подробностей накопилось, но поезд уже ушёл, к моему сожалению. Потом могу сделать отдельный пост по упущенному, но будут ли его читать? Есть офигенная подробность по метаболике пальмового пальмитина, но её уже некуда воткнуть :(
По крайней мере, я буду читать.
Меня принципиально интересует техническая сторона бытующего в обществе подобного противопоставления "хорошей" и "плохой" версии одного и того монопродукта.
Например, в 90-х мне доказывали, что американский аспирин (который на порядок был дороже отечественного) лучше нашего. Как бы чище. Ну не знаю.
В настоящее время супруга мне доказывает, что иностранный имодиум лучше российского лоперамида. На мои советы сравнить действующее вещество и весовое его содержание не реагирует.
Пытаюсь выйти на реальных экспертов, чтобы ответили на накопившиеся вопросы. Если удастся с кем-то из них договориться — сделаю пост или несколько.
Может быть от этого масла у меня изжога не прекращается. Часто вместо масла употребляю маргарин. Вроде, поменьше?.. В Питер приехал, накинулся. Думал, всё лучшее. Финское покупал, вообще кино! Заплесневело в холодильнике!! В детстве помню у нас масло в кастрюльке с холодной водой(некипячённой, из-под крана во дворе) стояло, никогда такого не было.
Та же хрень. Купил творогу по 210 р., получил стабильную изжогу. Творог хороший был, вкусный. Фермерский. За 380 — нет изжоги.
Помню, как в моём детстве бабушка говорила, что придёт время, когда не мы будем есть пищу, а она нас. Сбылось однако...
Так точно, мудра была бабушка. Трудно теперь найти еду, чтобы не пожрала тебя изнутри.
Так и сыр за 350р есть нельзя, желудок болит. А вот за 780р(по скидке 599р) есть можно.
"Пальмовое масло" - слишком широкое понятие. Пальмы ведь бывают разные. И масло "гонят" и из плодов, и из стволов, и из еще черте из чего. И оно, естественно, очень разное и по качеству, и по вредности-полезности. Есть и, пресловутое, "твердое", есть и жидкое. Но у нас всё в одну кучу.
По "пальме" как таковой был специальный пост, почитайте.
В мае 2016 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) заявило, что пальмовое масло может вызывать рак, что подтвердила серия экспериментов на мышах и крысах. При этом эксперты отмечают, что хоть риск пальмового масла для людей остается в известной степени неопределенным, к нему в любом случае следует относиться с осторожностью.
Ученые EFSA отдельно изучили вредные вещества, которые образуются во время обработки пищевых продуктов, когда растительные масла нагревают до температуры выше 33 градусов.Самые высокие уровни этих веществ, также известных как глицидиловые эфиры жирных кислот, были зафиксированы при нагревании пальмового масла. Так, исследователи пришли к выводу, что пальмовое масло представляет опасность для всех возрастных групп, но особенно — для детей младше трех лет.
Мне в настоящий момент вот это интересно. Принципиально.
Глицидиловые эфиры — тоже совсем не фигня. Но вот от нетрадиционной ориентации пальмитиновой кислоты совсем не получится отвертеться. Её никак не избежать, никакой переэтерификацией.
МММ... Я боюсь вас ввести в заблуждение, но печень человека может вывести (если оно на основе жирных кислот, жиров, итп.) в общем, в кишку (оч. прямую), Я у Мотавкиной учился, цикл Креббса мне доставили...
По моим личным жизненным наблюдениям рак, всё-таки, откуда ни возмись возникает в связи с эмоциональными перживаниями. И эти лабораторные эксперименты некорректны. Посадить одну группу в тюрьму, другую в Сибирь на вольные хлеба. И ждать что будет. Крысы ведь тоже по сути в тюрьме.
Хех, а "Сраковый корпус" Солженицера, Вам не указ?
Мне кажется Вы сгущаете краски. Проверка молочной продукции показала что нарушения есть, но качественная продукция все таки превалирует.
Учитывая последние постановления, наше правительство все таки работает над тем что бы сокращать фальсификаты.
Производство молока так же растет.
Как нас пытаются "подсадить на пальмовую иглу" я честно говоря не понимаю.
Надо еще понимать, что "пальма" применяется не только в молочке. Она идет в кондитерку, ее добавляют при производстве мыла, кремов и в смазочных материалах.
Если намекаете на "биодизель", то спешу Вас огорчить - он не конкурентен с нашей соляркой.
С США был проект - делали биодизель из масленичных. Вбухали в завод 400 лямов, в итоге не взлетело.
Да, работает. В топе это обозначено. Но цифры тоже взяты не с потолка — 30 млн т. молока = 1 млн т. молочного жира, что сравнимо с 1,1 млн т. импортированной "пальмы".
Биодизель меня вообще не волнует, поскольку я его не потребляю внутрь (официально). Но биодизель, невостребованный Европой, куда-то должен быть продан? Куда?
ЗЫ. Для производства биотоплива используют также сою и рапс. Об их экологичности сведений пока не имею, возможно — появятся позже.
Вы так уверенно поставили знак "равно", без каких либо подтверждений.
"Пальма" используется в кондитерке, в парфюмерной промышленности и даже в производстве красок и смазок.
При этом я дал ссылку - количество фальсификатов очень незначительное и после новых постановлений будет только снижаться.
Могут сделать себе много вазелина и использовать кхе-кхе))))
Биодизель не имеет ни какого будущего в РФ. Он не конкурентен. Он даже у пиндосов не взлетел, хотя они все производили у себя и не занимались экспортом сырья.
400 лямов коту под хвост.
На Востоке он тоже ка топливо не нужен.
Топливо будущего это метан. Тут без вариантов.
Каких ещё подтверждений?! Официально у нас в стране производится 30-32 млн т. молока, при средней жирности 3,2-3,3% это 1/30 чистого молочного жира, т.е. 1 млн т. На самом деле товарного молока намного меньше, так что импорт "пальмы" превышает уже его объёмы.
https://www.kommersant.ru/doc/4038838
https://newprospect.ru/maslo-ne-maslyanoe-obemy-falsifikata-molochnoy-ot...
https://m.dp.ru/a/2019/07/28/Slezt_s_palmi
Да если бы они эту хрень на дизель гнали, я бы и не пищал тут! Но она, хрень, нам в еду пойдёт, вот в чём беда. Просто потому, что её нужно кому-то продать. А кто тут у нас первый лох? Не знаете? ))) Это, к нашему сожалению, мы, россияне™.
Вы видимо не внимательно читаете - "пальму" применяют в других промышленностях. НЕ молочных.
Если парфюмеры будут увеличивать объемы производства, то импорт "пальмы" будет расти?
А если производители красок к этому подключатся?
Откуда это убеждение что если "пальма", то кроме как плеснуть ее в молоко, вариантов не видите?
Еще раз прочитайте отчет Роскачества. Количество фальсификатов снижается. Проверка была не только по наличию в продукции "пальмы", но еще и по другим параметрам.
Проблема стандартная -кто то себе придумал страшилку и начинает ее педалировать. Все что не вписывается в веру, то ложное. Отсюда - Росстат лжет, Росконтроль лжет, а либеральный "КоммерсанЪ" пишет правду, хотя у него журнализды молочную продукцию видят только в виде продукта на полке.
Слушайте, я не один такой параноик — Володин вон тоже обеспокоился темой. Да, в мыло и в краски "пальма" идёт, но бОльшую часть импортируют "жировики", которые в пищёвке. Я лично строго за то, чтобы "пальма" вся шла в мыло — там ей самое место. Но на деле это пока не так. А проверки Роскачества — вы за ними следите сами? Там выборка-то небольшая, по верхушкам. Я бы порадовался, но охват у них очень уж узкий, не впечатляет. А Россельхознадзор чего-то всё новые фальсификации обнаруживает.
Но Вы же лично не следите за объемом импорта, но почему то верите на слово)
Вы не заметили избирательность?
Ну так Госдума наоборот повысила НДС на "пальму")))
И новое правило - указывать состав тоже не делает" пальму" популярной.
Читайте на этикетке что покупаете.
Полностью "пальму" запрещать ни кто не будет. Она в кондитерке много используется и в других отраслях.
У некоторых уже триггер срабатывает. Если слышат слово "пальма" значит молочка. Других вариантов быть не может. И будут упорно долдонить - Роспотребнадзорв врет, Роскачество врет, а "КоммерсантЪ" няшка.
Может надо наконец определиться - либо верить органам, которые имеют квалификацию, знания и лаборатории, для оценки товаров, или журнализдам, которые эту продукцию видят только в холодильнике.
А вот слежу ) У меня таможенные декларации есть отобранные по ТВЭД, с объёмами.
Да блин наберите в гугле "ЗМЖ купить" — убедитесь лично! Вы считаете, что я это всё из головы выдумал? Да я на эту пальму через молоко и вышел — как раз через ЗМЖ. Потом уже остальное потянулось, как начал разбираться.
Так может Таможня врет?))
Вы же сами не видели как оно в порт заходит и что там разгружают?)
Дурака то можно до бесконечности включать.
Вы так же не видите кому эту "пальму" продают. Может какой нить парфюмерный завод все скупает и делает крема для рук?
Ну пока выглядит так.
С какого перепуга Вы решили что ЗМЖ в молоко добавляют? Может это кондитеры скупают? Или производители какого нить мыла или кремов для рук? У нас последнее время дохрена что то парфюмеров развелось.
И кстати, почему у малайзицев пердаки воспламенились, если у нас правительство решило изжить норот?
Пока в сухом остатке имеем факты - Государство вводит ограничительные пошлины на "пальму". Росконтрль отчитался, что качество молочки растет и с "пальмой" перестают баловаться.
Импорт растет, но "пальма" применяется в разных отраслях.
И вот пока не будет цифр - куда все таки уходят эти объемы - фантазировать можно до тех пор, пока русалка на поперечный шпагат не сядет.
Прошу заметить - Мы даже не касаемся вопроса "вредна или не вредна пальма".
На нее кстати ГОСТ есть.
Ну ёкарный бабай! Вы издеваетесь? Расшифровка аббревиатуры: Заменитель Молочного Жира. Куда его, по-вашему, засовывают?
Окончательными цифрами ни со мной, ни с вами никто так просто не поделится, потому приходится исходить из косвенных. А из них следует, что подавляющую часть импорта пользуют именно пищевики — Эфко, Союз, НМЖК, Русагро, Маргарон. Невская косметика, к примеру, импортирует чистый мизер к объёмам последних. Так что — всё же в еду это кладут, не в мыло.
Нет я не издеваюсь. Почитайте ГОСТ 31648-2012
При СССР тоннами жрали маргарин и комбижир и ни кто не возбухал, а тут прям нежные стали)
Или думаете сейчас не производят кондитерку, не пекут хлеб, а если все это производят, то используют исключительно вологодское масло высшего сорта?))
Почему Вы ограничили сами себя продуктовой полкой? Вы думаете растительные масла и жиры кроме как бухнуть в молоко - больше деть не куда?
Ну давайте выборочно из этого списка - Эфко - крупнейший российский производитель спецжиров и маргарина
НМЖК - производитель майонеза «Ряба», соусов «Астория», семечек «Степановна», туалетного мыла «Мой малыш», маргаринов
Маргарон - эксперт в области производства и разработки специальных маргаринов и жиров для хлебопекарной и кондитерской
Блин. Это заговор ЗОГ? Эти шараги производят маргарин в конских объемах. Внезапно? - Правда?
А ГОСТ на маргарины можете посмотреть?
Т.е. из Ваших же аргументов - крупнейшие покупатели "ЗМЖ" - это конторы которые производят маргарин, в составе которого, в соответствии с ГОСТ львиная доля это растительные жиры.
Страницы