Голод в мире, который не виден

Аватар пользователя shinshilo

Два миллиарда человек в мире не получают достаточного количества питательных микроэлементов в своем рационе, что может привести к тяжелым заболеваниям. Новые виды генномодифицированных сельскохозяйственных культур могут помочь в создании более качественных и питательных продуктов для преодоления этих проблем.

Когда дети не получают достаточно железа в еде, результаты печальны. Они медленнее учатся говорить, имеют проблемы с кратковременной памятью, имеют плохую концентрацию внимания и в конечном итоге плохо учатся в школе. В самых бедных частях Индии и Китая миллионы детей отстают в развитии из-за недостатка железа. В Южной Азии, у 50% беременных женщин наблюдается дефицит железа, а также он распространен в Южной Америке и странах Африки к югу от Сахары.

Но железо - только одна из проблем. Есть несколько десятков других микроэлементов, которые нам необходимо потреблять в небольших количествах, но регулярно, чтобы оставаться здоровыми. Они включают цинк, медь, витамины и фолаты, такие как фолиевая кислота и витамин B9. Около 30% мирового населения испытывают недостаток в одном или нескольких важнейших микроэлементах. В результате многие люди страдают от серьезных проблем со здоровьем всю жизнь.

По оценкам ВОЗ, в 2005 году гиповитаминозом А страдали около 190 млн детей и 19 млн беременных женщин в 122 странах. Это приводит каждый год к 1—2 млн смертей, 500 тыс. случаев необратимой слепоты и миллионам случаев ксерофтальмии.

Поскольку население мира продолжает быстро расти, становится все более насущным не только увеличить количество, но и улучшить качество продуктов питания. Без адекватных уровней питательных микроэлементов высоки риски проблем со здоровьем, такими как задержка роста, врожденные дефекты и слепота.

Генная инженерия нашла решения проблемы дефицита питательных микроэлементов, в частности такой как недостаток железа. В 2012 году вышел в свет новый вид проса, основного продукта питания в Индии. Просо, известное как Дханашакти, выращивалось с повышенным содержанием железа. В 2017 году он был продан более чем 70 000 фермерам, в основном в штате Махараштра, где многие люди полагаются на жемчужное просо. Десятки тысяч индийских детей сейчас едят это богатое железом просо. По отзывам разработчиков результаты были «фантастическими». Физические и умственные способности у подростков значительно улучшились

Уровни дефицита железа в пище в Южной Америке

Улучшенное жемчужное просо - это одна из десятков новых культур, которые создают исследовательские группы. Эти культуры генетически модифицируют или редактируют, чтобы они содержали больше жизненно важных питательных веществ, чтобы противостоять болезням и выживать в экстремальных погодных условиях.

Традиционное решение проблемы дефицита питательных микроэлементов заключалось в добавлении большего количества питательных микроэлементов в обычные продукты питания или потреблялось в виде таблеток. Например, беременным женщинам во многих странах рекомендуется принимать добавки фолиевой кислоты. Многие хлопья для завтрака «обогащены» железом и витаминами, в то время как некоторые страны добавляют йод в соль. Но эти стратегии имеют пределы. Если люди не могут позволить себе таблетки или не имеют доступа к аптеке, они все равно могут не получить достаточно питательных микроэлементов. Более того, добавление питательных микроэлементов в пищу - это постоянный процесс: каждая партия хлопьев для завтрака должна быть искусственно дозирована железом и витаминами.

Гораздо более простым подходом было бы вернуться к растению, из которого сделан злак, и убедиться, что оно в первую очередь обогащено нужными микроэлементами. Это мышление, начало претворятся в жизнь с 2003 года экономистом Говартом Буисом, Сейчас в 20 странах биообогащены десятки сортов разных культур, от риса до сладкого картофеля. К настоящему времени есть более 300 сортов разных культур, выпущенных более чем в 35 странах. Более 50 миллионов человек на регулярной основе потребляют эти культуры.

Есть много проблем на пути этих технологий, например местные обычаи и предпочтения. Борьба с дефицитом витамина А в Африке тому пример. Существует несколько версий витамина А, и разработчики преуспели в разведении культур, обогащенных одной формой, известной как бета-каротин. Это оранжево-красный пигмент, который содержится в моркови, тыкве и манго.

Уровень дефицита витамина А в мире

В Замбии вышла в свет обогащенная витамином А кукуруза. Но оказалось, что  улучшенная кукуруза была желтого цвета, который ассоциировался с некачественной кукурузой, импортируемой во время нехватки продовольствия. У местных жителей было настоящее отвращение к желтой кукурузе. «Золотой рис», созданный с высоким содержанием витамина А, стала предметом громких протестов, организованных Гринпис, а в 2013 году фермеры захватили и разгромили экспериментальный участок на Филиппинах.

Не смотря на все трудности технологии пробивают себе дорогу. Например в Руанде теперь выращивают генномодифицированные обогащенные железом бобы. А в феврале 2019 года министр сельского хозяйства Бангладеш объявил, что «золотой рис» скоро будет одобрен для крупномасштабного использования в стране.

В Южной Америке проблема дефицита является более сложной, чем в Африке или Азии. Проблема в том, что на континенте нет одного основного продукта, на который полагается подавляющее большинство людей, как в случае с кукурузой в Замбии.

Вместо этого люди едят смесь риса, бобов, маниоки, кукурузы и множества других продуктов - и состав этой смеси резко меняется даже внутри стран.

Уровни дефицита цинка в пище в Южной Америке

Одной из малоизвестных культур, которая оказалась решающей, оказалась вигна, которая связана с горохом и бобами. Вигна очень важна для Бразилии, потому что она растет в засушливых регионах, где другие бобы не растут». Это превращает вигну в важнейший продукт питания на бедном, сухом северо-востоке страны, поэтому повышение содержания железа и цинка в в этих бобах выглядит хорошим подходом. Исследование 2011 года выявило значительные различия в уровнях железа и цинка у разных сортов вигны, поэтому в программе разведения было достаточно сырья для работы. В итоге разработчики вырастили и выпустили три новых сорта вигны, с повышенным содержанием железа до 40%.

Есть еще одно осложнение в Южной Америке. Люди, живущие в городах, часто также испытывают дефицит питательных микроэлементов - в отличие от других частей мира, где такие недостатки в основном ограничены сельскими районами. Например, в Колумбии дали фермерам выращивать кукурузу, биообогащенную цинком. В Колумбии очень популярны лепешки арепы очень похожих на английские кексы. Эти лепешки население ест очень много и это оказалось очень удачным решением.

Биообогатители добрались и до томатов. Основное внимание разработчиков уделяется количеству ликопина в помидорах. Ликопен - это красный пигмент, который придает помидорам цвет и химически похож на витамин А. Было высказано предположение, что употребление большого количества ликопина может помочь защитить как от рака, так и от болезней сердца. В исследованиях в 2016 году был сделан вывод, что ликопин может помочь защитить наши сердца, хотя и с помощью других механизмов, таких как уменьшение воспаления. Аналогичным образом, исследования 2015 года показали, что мужчины, которые едят больше ликопина, имеют меньший риск рака простаты.

В итоге разработчики модифицировали томаты до версии с содержанием ликопина 144 микрограммами на грамм, улучшили урожайность в три раза и внедрили устойчивость к мучнистой росе.

Программы, подобные этим, могут многого достичь. Однако недостаточно просто создавать культуры, которые имеют более высокий уровень питательных веществ. Сегодняшние зерновые культуры также должны быть устойчивыми перед лицом экстремальных погодных явлений, таких высокие температуры и засухи, которые становятся все более частыми и способными бороться с болезнями и вредителями.

Одной культурой с огромным потенциалом противостоять экстремальным условиям является нут. Сегодня нут выращивается в тропиках и особенно важен в Индии и на Ближнем Востоке. Но они были впервые одомашнены в Месопотамии, и многие дикие сорта все еще растут в этом регионе. Степень разнообразия материала и его происхождение не были поняты, равно как и не было понято, как одомашнивание повлияло на него. Сейчас разработчки выводят сорта нута, которые не снижают количества белка при выращивании в условиях дефицита воды.

В ряде случаев генная инженерия единственный способ добиться определенного. Генная иженерия была использована, чтобы повысить содержание фолатов в белом рисе. Несмотря на то, что белый рис является основным продуктом питания в Индии и других странах, он содержит небольшое количество фолатов. «Беременная женщина должна съесть 12 кг вареного белого риса в день, чтобы получать достаточное количество фолиевой кислоты, это просто не реально. В результате генетических воздействий были получены семена риса с уровнем фолатов в 100 раз выше, чем у обычного белого риса. Теперь достаточно одной чашки риса.

Аналогичные работы ведутся с картофелем, но результаты пока не известны.

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

Огорчу борцунов с ГМО, тем фактом, что сорт мяты Тодд Митчем масло которой используется поголовно во всех жевательных резинках и самый популярный сорт грейпфрута Star Ruby являются мутантами выращенными в "атомном саду", то есть генетически модифицированными.  Грейпфрут Star Ruby был получен в 1970 году из облученных семян грейпфрута сорта Hudson. Практически все что мы сейчас едим, прошло мутацию и отбор в атомных садах США, Европы и СССР, начиная где то с 60-х годов прошлого столетия, а это около 2 000 сортов разных культур.

Атомные сады или гамма - земледелие начинает активно использоваться в Юго-Восточной Азии и Африке. Эксперименты в современных атомных садах то же могут похвастаться удачными результатами: в Гане создали дерево какао, устойчивое к вирусам, в Перу появился сорт ячменя, который лучше растет в Андах, а во Вьетнаме ученые получили высокоурожайный рис. Активное применение атомного земледелия в развивающихся странах не случайно, ведь создать гамма-сад намного дешевле, чем содержать ГМО-лабораторию.

Атомный сад. Вид сверху.

Источник радиации в центре атомного сада.

Комментарии

Аватар пользователя Anter1999
Anter1999(3 года 8 месяцев)

Хи Хи..... 

Это уже проходили!

...==

«Радитор» позиционировался как лекарство от артрита, ревматизма, психических заболеваний, рака желудка и импотенции и выпускался период с 1918 по 1928 гг. неким Уильямом Бейли, который был «далеко не доктор», а недоучка из Гарварда.

Эбен Байерс, богатый американец, спортсмен и промышленник, верил в “Radithor” и выпил почти 1400 бутылок. В его случае – реклама не обманула. Ни одной из перечисленных болезней у американца не было. В 1930 году он перестал принимать радиоактивную воду, но было уже поздно: он умер в 1932 году, после того, как часть рта и челюсти были удалены хирургическим путем.

После смерти 51-летней знаменитости американское правительство ужесточило нормы применения радиоактивных веществ в медицине и гигиене.===

http://storyfiles.blogspot.com/2014/03/blog-post_6.html

Скрытый комментарий Abram Gutang (c обсуждением)
Аватар пользователя Abram Gutang
Abram Gutang(5 лет 11 месяцев)

Автору: "Атомные сады или гамма - зеледелие"

- Что такое зеледелие ?

Аватар пользователя shinshilo
shinshilo(3 года 4 месяца)

Спасибо, исправил.

Аватар пользователя ofelias
ofelias(2 года 6 месяцев)

Новые виды генномодифицированных сельскохозяйственных культур могут помочь в создании более качественных и питательных продуктов для преодоления этих проблем.

По отзывам разработчиков результаты были «фантастическими». Физические и умственные способности у подростков значительно улучшились.

 В ряде случаев генная инженерия единственный способ добиться определенного.

 

 
Аналогичные работы ведутся с картофелем, но результаты пока не известны. 

 

Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(5 лет 11 месяцев)

Покупайте ежегодно НАШИ семена и будет вам щастье. Суперцыгане.

Аватар пользователя a_trukhin
a_trukhin(7 лет 10 месяцев)

Новые виды генномодифицированных сельскохозяйственных культур могут помочь в создании более качественных и питательных продуктов для преодоления этих проблем.

Вся статья писалась ради этого.

На 2 миллиарда голодающих им насрать.

Аватар пользователя VSkilled
VSkilled(2 года 4 месяца)

Однозначно, причём – "велику кучу" ©.

Основа жизни – это ферменты. А для ферментов крайне важна ПРОСТРАНСТВЕННАЯ конструкция того материала, с которым ферменты должны взаимодействовать.

Простой и наглядный пример – маргарин, гидролизное растительное масло. Жиры, которые изменили свою пространственную конструкцию, в результате чего нарушилось их усвоение и последующий вывод из организма. А, вы думаете ПОЧЕМУ пиндосы такие... "облакообразные" ?

Соответственно, КАК может "аукнуться" применение ГМО – тоже пока неизвестно. Однако, очень хочется "срубить бабла". А ради денег, как известно, капитализм не остановится ни перед чем.

В своё время активно рекламировался талидомид, как эффективное средство при токсикозе у беременных. Вот, ЧТО из этого вышло.

Аватар пользователя Оригинальный куплетист

- Мы вывели новый сорт картошки.

- Ну и как, вкусная?

- Тс-с, она может услышать!..

Аватар пользователя VDF
VDF(4 года 9 месяцев)

 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в систематической дезинформации, пример - https://aftershock.news/?q=node/843533 ***
Аватар пользователя Scahor
Scahor(5 лет 4 месяца)

Недостаток элементов в нынешних сортах - и есть расплата за урожайность. 

Допустим вывели вы сорт в котором есть эти элементы. 

И которые будут сохраняться и при хранении. И при готовке... 

А растения откуда их брать то будут? Ну конечно из исскуственных удобрении. 

Вопрос. 

И чем это станет дешевле таблетки? Таблетка проще, доступнее, дешевле. 

И самое главное сбалансированее. 

Отравление витамином а от морковного сока не слыхали?

А то что не везде в мире они доступны... Извините, а кто сказал что со спец жравтвои ситуация будет лучше? 

Аватар пользователя алекс крафт
алекс крафт(5 лет 9 месяцев)

Тонко так. Кушай дэтка - толстый будэшь. Про Монсанто, глифосат, и другие гмошные прелести, запрещенные в большинстве стран, видать запамятовал варяжек наш.  

Аватар пользователя DeimonAx
DeimonAx(5 лет 2 недели)

глифосат, и другие гмошные прелести,

Какое отношение имеет глифосат к ГМО?!

Аватар пользователя feodor89
feodor89(3 года 3 месяца)

Непсредственное. Монсанто разрабатывает семена специально адаптированные к глифосфату. Ну то есть без глифосфата их посадить можно, но толку будет мало. 

Аватар пользователя DeimonAx
DeimonAx(5 лет 2 недели)

Это вас кто-то обманул. Вся разработка "семян, специально адаптированных к глифосфату" заключается в посеве обычных семян, которые, после пророста обрабатываются глифосатом. Кто выжил - тот молодец. Из их уражая и отбирают семена "RoundUp-Ready".

Аватар пользователя shinshilo
shinshilo(3 года 4 месяца)

Про Монсанто, глифосат, и другие гмошные прелести, запрещенные в большинстве стран, видать запамятовал варяжек наш.

Нет не забыл и даже писал про это. И Монсато и глифосат не виноваты, что технологию, которую они разработали использовали полуграмотные крестьяне.

Я так и писал: 

... американские фермеры из за неграмотного использования гебицидов наплодили сорняков ...

Можете почитать мой комментарий к статье и комментарии читателей к ней.

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(3 года 10 месяцев)

laugh Вы то сами технологию до конца поняли???

Как начнут писать сектанты так смешно становится....

Аватар пользователя алекс крафт
алекс крафт(5 лет 9 месяцев)

Прямое. Гербицид на его основе  - обязательный к применению в стандартной агрометодике, прилагаемой в рамках коммерциализации семян генно-модифицированных растений. Вот ссылка на один из прорвавшихся в печать докладов по теме: https://gmoobzor.com/stati/glifosat-i-gmo-vozdejstvie-na-selskoxozyajstv...

 

Аватар пользователя Просто Так
Просто Так(7 лет 1 месяц)

Почему не витамины выдавать, а эксперименты с растениями?

Аватар пользователя alpathfinder
alpathfinder(9 лет 4 месяца)

Огорчу автора. Кто хочет быстрых результатов, тот быстро и заканчивается...

Аватар пользователя DimVad
DimVad(7 лет 8 месяцев)

Мне кажется что было бы гораздо лучше если бы проблемы бедных детей Индии обсуждали бы на форумах жителей Индии. А на русскоязычных форумах лучше обсуждать проблеммы жителей России.

Подсовывать же жителям России ссылки на "некоторые бедные районы Индии" сильно пахнет манипуляцией. Мы не знаем проблемы тех людей непосредственно.

Сильно подозреваю что если бы они сами говорили о своих проблемах то сказали бы что вообщето их проблема в бедности. А ГМО эту проблеиу никак не решит. Ибо ГМО - это вообще то целый комплекс патентованных технологий. И приведёт он к выводу денег из страны.

Т.е. жрёт бедный индус булки или кашку - часть денюжек уйдёт не местному сельхозпроизводителю а патентодержателю. Закупки фирменных семян с совершенно обязательным добавочком в виде набора химической обработки... Хана будет Индии...

Аватар пользователя Иннокентий Шниперсон

А куда они столько рожают, если кормить нечем?

Комментарий администрации:  
*** Не желаю служить в армии! Пусть кто нибудь другой защитит мою тушку (https://aftershock.news/?q=comment/7236772#comment-7236772) ***
Аватар пользователя sibman
sibman(2 года 2 месяца)

Ну, хочется им большой и чистой любви. О предохранении, боюсь, там большая часть вообще не в курсе. Если там 1.5 ляма ежегодно дохнет из-за "поклонения" Гангу, то зачем задавать такие вопросы? Там просто нет образования для низших.

Аватар пользователя sugub
sugub(6 лет 3 месяца)

Надо же. Оказывается, ГМО - это не ядовитые помидоры с глазами, а очень полезная штука. Спасибо за статью. Очень познавательно.