Если ехать на поезде по Аральскому району Кызылординской области, то можно услышать и увидеть как торговцы (в основном женщины) зазывают покупателей на свежую рыбу. Если кто любит то советую, особенно пожаренную тут же на вокзале. Вкусная - с пылу с жару. насвет свежести можно не беспокоиться - покупаемость рыбы очень высокая и она поэтому постоянно свежая.
Рыбу здесь продавали всегда. Еще мой дед-приказчик у русского купца закупал ее здесь тоннами и возил ее на продажу в Актюбинск, Оренбург и Саратов.
С годами рыбы не стало меньше. Хотя море и стало уменьшаться в размерах.
За последние 40 лет Арал потерял три четверти своей воды, площадь поверхности водного зеркала сократилась с 60 тысяч квадратных километров до 30 тысяч. Из свыше 2500 мелких озер вокруг основной акватории Аральского моря осталось не более 140, высохшее дно превратилось в болото и солончаки.
Кто-то говорит, что потому что человек виноват из-за того, что засеял все поля рисом и хлопчатником. Кто-то кивает на природу - типа Аральское море уже не раз мелело. Кто-то махнув рукой просто переехал отсюда в другие края.
А кто остался кормятся здесь как и раньше рыбой и даже умудряются ловить ее столько, что копченую аральскую рыбу можно встретить и в пивнушках Саратова и в ресторанах Москвы.
Сейчас, постепенно в Казахстане ситуация с Аралом выправляется. У нас сейчас стало привычкой ругать власть, но именно казахстанское правительство не стало просто сидеть и ждать у моря погоды. Так, в восстановление экологического баланса Приаралья внесла свою лепту реализация первой фазы проекта «Регулирование русла реки Сырдарья и сохранение северной части Аральского моря» (РРССАМ-1), стоимостью 85 миллионов долларов США, в рамках которого, была построена Кокаральская перемычка и создан так называемый Северный Арал (Малый Арал).
По своей сути этот проект уникален. И хотя он не поможет полностью восстановить море, но позволяет сохранить оставшуюся его часть, решив ряд проблем кызылординского региона. Во-первых, в результате реализации этого проекта происходит регулирование русло реки Сырдарья и увеличена ее водопропускаемость. Во-вторых, Северный Арал сейчас превратился в богатую водой и рыбой малую копию моря.
Население Приаралья уже сегодня ощущает на себе все благоприятные последствия восстановления водоема – люди вновь могут заниматься рыбным промыслом, что является основным видом деятельности местных жителей, вновь заработал рыбоперерабатывающий завод, открылись рабочие места.
Из Аральского района рыбу сейчас везут не только в Россию, но и в Европу.
Но самым перспективным для Приаралья стало функционирование на территории Кызылординской области международной трассы "Западный Китай - Западная Европа".
С ее помощью ежедневная проходимость большегрузов по территории области достигла около 700 в день. Кто только по ней не ездит. Практически все страны СНГ, Европа, Китай, Турция и еще бог весть кто.
Возят по фрукты и овощи из Узбекистана, технику из России, Украины и Белоруссии, товары народного потребления из Китая.
Единственное чего не хватает так это транспортно-логистической инфраструктуры. Нужны склады, нужны крупные рынки для реализации товаров сельских производителей, рыбакам нужны рефрижераторы для хранения рыбы, чтобы не продавать по дешевке рыбу заезжим оптовикам, которые пользуются тем, что рыбаки опасаясь что рыба испортится покупают ее по очень дешевым ценам.
Пока государство занято крупными проектами и вопросы развития инфраструктуры остаются вне поле зрения. Но этим мог бы заняться и бизнес. В том числе и зарубежный.
Приаралье по многим параметрам перспективное направление для вложения инвестиций. Регион стремительно развивается и находится на пересечении многих транспортных артерий.
Да и море постепенно возвращается. Кто его знает, может снова его гладь будут рассекать рыболовецкие траулеры и более крупные суда.
Надежда есть!
А кто успеет здесь закрепиться, тот так сказать и будет есть аральскую рыбку. А она у нас вкусная!
Комментарии
Хотелось бы посмотреть те места. В 2017 в Сарышаган ездил на Балхаш. Но я там в детстве рос.Через 42 года приехал посмотреть те места. Потом к норгам ездил на 3 недели.Но Казахстан как-то больше вспоминается.
Балхаш мелеет сейчас говорят.
Наоборот.Там затопило пляжи,которые раньше были намного шире.Был период обмеления в 90-х. Слышал о таком,от тех,кто тогда бывал.Потом уровень даже выше 70-х стал.
Не знал. Там экологи что-то вопили, что мелеет. Значит врали гады
Экологи вопили больше 10 лет назад. Тогда они не врали. Мы еще в сети с вашим писателем Кайратом Бегалиным на тему тамошней экологии зацепились,погрызлись,потом помирились.
Ну тогда это общий процесс. Значит и Арал потихоньку естественно вернется. Тем более на узбекской территории вода забила из осушенной части моря.
Так,и Каспий гулял уровнем уже исторические времена,но до всяких плотин и мелиораций. Скорее всего - это какие-то природные циклические колебания обводненности,а не происки КПСС,как некоторые пытались уверить не так давно.
скорее всего так
Кстати.Кто живет на Балхаше,могут считать,что они видели природу Калифорнии,Аризоны и Невады. Можно не ездить.И степной Крым до кучи
Я ездил в Аральск в 2009 г. От берега прошел "в море" примерно на 6 км. Потом понял, что впереди не морская вода, а мираж. Но местные говорили, что до моря можно доехать на внедорожнике. С рыбой там кардинальные изменения. Элитного жериха уже не купить. Остальная копченая рыба так себя. Ловят ее не в Арале, а в соседних озерах. Культура приготовления копченой и вяленой рыбы потеряна. Копченый сом был сильно пересолен (после соления куски сома не вымочены в "проточной" воде из крана). Главное, сом и жерех были "худыми". Жерех пересушен. В поездах аральскую рыбу не покупают. На рынке в Аральске на нее тоже нет спроса. Это гарантирует залежалось товара. Свежую жаренную рыбу я нам не видел.
Не думаю, что за 10 лет что-то сильно изменилось.
Есть такое. Но так свежую сразу оптовики покупают. А я советовал жареную просто поесть. На вокзале. Она там вкусная. А еще лучше в Казалинске. Это следующая после Аральска станция. А рыба да часто пересушенная. Потому что для вокзала и местных оставляют что похуже.
Да ис 2009 года 10 лет прошло. Море уже близко к Аральску. И в море снова стали ловить. Правда в основном зимой.
У вас там на югах мухи тоннами летают и сидят на еде, особенно в вокзальном кафе. Внешне выглядит вкусно. Но не всякие внутренности приспособлены переваривать эту заразу. Так что извините, это только для приспособившихся местных, а туристам с северов заказано, иначе весь отпуск продрищешься. Безопасно кушать можно только там, где доступ мух к еде исключён.
Я слышал, что в Индии от простой воды люди вообще издристываются до посинения. Ну так вот в России на югах получается типа более слабый вариант.
Если что, то я проверял.
ну а вы ее продизефицируйте подручными средствами.
1. На вокзале подручные средства - только в сортире. Если он есть.
2. Мыть готовое мясо или рыбу, обсиженное мухами - бесполезно. Если только вымочить несколько часов в хлоргексидине. И то вряд ли, потому что это мясо или рыба было обсижено мухами ещё до приготовления, во время приготовления, и после приготовления до покупки. А при температуре от +30 (а подогретое и более) там бактерии плодятся как саранча во время маёвки. Рис, гречка, в общем любая каша - никаких проблем. А любая рыба мясо - здравствуй, блевотун-с и дристун-с.
И никакая водка не поможет!
Ну в принципе да.
.
имхо. На счет уровня озер-типа каспия и т.п. - климат. каспий раньше и не так давно с черноморьем был связан и греки там ездили до индии. На счет рыбки на рынке - я бы не рекомендовал - пострадал я сильно путем потребления левомицитина в течении 5 дней в турции 5 звезд все включено, но поесть кефали на рынке захотелось, вот и результат- из 10 дней отпуска просидел на толчке 5 дней.
Это да. Рыба вообщето не всем подходит. На Крайнем Севере и у нас в Аральске и Казалинске е почти сырую едят. И ничего. Организмы привыкшие. Но жаренную есть можно. если конечно с ЖКТ проблем нет.
Проблем с потреблением рыбы не имею, а регулярно минтай и треску жарю с пюре - вкусняшка мне. Тут другое было - реально отравили кефалью с мангала на рынке Мармариса, а потом от левомицетина начался дисбактериоз, в итоге печаль тоска была (((. В Мурманске свежатину какой-то красной ел, на Камчатке ел чавычу свежую с солью и икру ее при мне приготовленную из тузлука, на Байкале омуля струганину ел и ничего такого не было.
Бывает. У нас в Казахстане не рекомендуют поэтому рыбу с молочными продуктами употреблять. А то такая дресня будет. Туалетной бумаги не хватит.
.
Спасибо за предупреждение, о чём мы и так знаем.