Да, у меня есть куры. Скромное поголовье - десяток несушек породы Ломан Браун, которые летом выдают на гора (оставляют в гнезде) четыре-пять-шесть штук яиц в сутки. Чем и радуют. Но каждой весной я завожу еще одно небольшое стадо - 15 - 20 бройлеров. Несмотря на то, что порода идентична той, что выращивается на птицефабриках, у моих кур мясо вкуснее и оно не нафаршировано антибиотиками и гормонами роста. Разумеется, забой птицы мне приходится осуществлять самому.
Всякий раз, когда приходит время сократить стадо на одну голову (это два-три кг мяса) у меня немного портится настроение. Долго затачиваю нож, грею воду (чтобы ошпарить и ощипать тушку), а потом со вздохом отправляюсь в загон к птице. Ловлю "избранного" и по дороге в укромный уголок нашего участка проговариваю что-то вроде: "Понимаешь, петух/курица, это ведь не со зла. Просто мне нужно мясо....", ну и так далее. Это я для себя говорю.
И, наверное, если бы птица однажды спросила: "За что?", я бы ответил то же самое: "Ну, так устроен мир. Так получается. Мне ведь тоже надо хорошо питаться....". Слишком много слов вместо одного предложения в ответ: "Ты - пища!". И точка. Без объяснений. Без формул расчетов привеса и расхода кормов, без тарифов на электроэнергию, без учета моего времени, потраченного на уход. Просто ты - курица, а я человек.
"Эти" все-таки еще стесняются сказать нам открыто: "Вы - просто жратва!".
Комментарии
Тю,как интересно....Ножом.....Это у Вас мачете??? Как по мне топором проще.
Но никогда ничего не думал и не приговаривал.
А у Вас все так глубоко,но спасибо интересно
Нож не обязателен.
"сверну шею, как курёнку" - не на пустом месте родилось.
Налоги на кур ещё не платите?
Я все-таки только седьмой год проживаю в сельской местности. После первой убитой птицы я был похож на мясника, который завалил стадо буйволов. Потом нащупал технику - быстро, эффективно, чисто. Но все равно для меня это самая неприятная часть технологии мясного птицеводства. Выгребать гуано гораздо веселее.
Током забивайте... посадили в клетку, нажали кнопку.
А можно подробнее про устройство такой клетки?
Вопрос от чайника в СХ: их можно кормить порченными овощами? Или, к примеру, остатками от производства пива (смешно, да, но интересно)
Едят они всё, барду тоже. От гнилья расстраиваются желудки куриные, поносят, худеют и дохнут. Вкус кормов некоторым образом влияет на вкус мяса и яиц. Так что есть тонкости и запреты.
Соседа не было, пришлось самому забить. До сих пор стыжусь и переживаю это-хз почему.
Не завожу живность потому что рука не подымется на тех кого приручил
Кур не режут, им рубят шеи топором! Держишь за крылья, рубишь, сразу в ведро, чтобы не убежала.
Да, такова селяви!
Мой батя надрубал им позвоночник с какой-то артерией, держал за голову и кровь спускал, так потом удобнее обсмаливать тушку. Я у него научился.
Эх, давно было, больше 20 лет назад последнюю куру зарубил. Но вот скоро в деревню перееду, куры первые на развод.
Хрена вы понимаете в том, как забивать кур. Но можно и топором конечно.
Умели б куры читать
сайты переполны читающими курами и петухами.
В прошлом году забивал в первый раз козла, лично выращенного, стресс и азарт,даже жалость,смешанные чувства.Но мяса хотелось сильнее.
А кастрировали то же в первый раз?, или обошлись без этой операции?
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Красиво мыслите. Образно.
Хорошие книги в детстве читали и не поверхостно.
Сейчас живности нет, но в юности поступал так-же.
Замечательно! Вот оно, концентрированное выражение многих потоков слов.
Мы то - что о себе думаем.
https://www.youtube.com/watch?v=VhiH8DZBt6U&feature=youtu.be&t=10m53s