Намедни зашла речь о том, что входит в рацион студента. Решил прикинуть что же получается по стоимости продуктов. Разделение сделал по калориям и по белкам. Цены конечно сильно зависят от времени года, от места проживания, может что то выращивается на своем огороде, может есть возможность что то брать по цене ниже средней. В общем смотрите сами, считайте сами. Что хотелось бы отметить. Расклад по витаминам и клетчатке не делал, лично на мой взгляд самый дешевый способ закрыть эти потребности это квашенная капуста, уникальная штука. Так же стоит отметить, что увлекаться маслом и сахаром не стоит (хотя это одни из самых дешевых продуктов), может быть опасным. По таблице видно, что самый дешевый белок получается из гороха, по поводу животных белков, есть мнение, что если не кормить человека мясом он не помрет, самое главное получать растительный белок и содержать свою кишечную микрофлору в порядке (вообще это тема для отдельной дискуссии). По калориям и вкусовым ощущениям жаренная картошка абсолютный лидер! В целом надо подходить к процессу творчески, лук к примеру хоть и дороже к примеру хлеба, однако является отличным "увкуснителем". Огурцы хоть я считал по стоимости 20 рублей за кило, а масло сливочное по 400 но всё равно видно что масло выходит почти в 2 раза дешевле по калориям (хотя если на даче, то их можно есть ведрами, так что все относительно). В общем данный материал в большей мере для того чтобы задуматься над этим вопросом, но можете и распечатать и сохранить на случай БП или ипотеки ))
| Наименование | Бел. | Жир. | Угл. | Кал. | вес на 100 Ккал | Ц. за 1 кг | Ц. 100 Ккал | Ц. 1 г белка |
| Апельсин | 2 | 0 | 9 | 43 | 0,23 | 80 | 18,60 | 40,00 |
| Банан | 3 | 3 | 22 | 97 | 0,10 | 80 | 8,25 | 26,67 |
| Батон | 8 | 3 | 49 | 264 | 0,04 | 70 | 2,65 | 8,75 |
| Вареная колбаса | 12 | 22 | 1 | 253 | 0,04 | 250 | 9,88 | 20,83 |
| Говядина | 20 | 13 | 0 | 192 | 0,05 | 350 | 18,23 | 17,50 |
| Горох | 19 | 3 | 42 | 256 | 0,04 | 30 | 1,17 | 1,58 |
| Груша | 1 | 0 | 12 | 51 | 0,20 | 80 | 15,69 | 80,00 |
| Дайкон | 1 | 0 | 4 | 21 | 0,48 | 40 | 19,05 | 40,00 |
| Капуста белокочанная | 2 | 0 | 6 | 29 | 0,34 | 10 | 3,45 | 5,00 |
| Картофель | 2 | 1 | 20 | 84 | 0,12 | 12 | 1,43 | 6,00 |
| Кефир 1% | 3 | 1 | 5 | 45 | 0,22 | 20 | 4,44 | 6,67 |
| Крупа гречневая | 12 | 3 | 65 | 326 | 0,03 | 50 | 1,53 | 4,17 |
| Крупа кукурузная | 8 | 1 | 75 | 337 | 0,03 | 40 | 1,19 | 5,00 |
| Крупа манная | 11 | 1 | 70 | 330 | 0,03 | 40 | 1,21 | 3,64 |
| Крупа овсяная | 12 | 6 | 65 | 342 | 0,03 | 40 | 1,17 | 3,33 |
| Крупа перловая | 10 | 1 | 65 | 328 | 0,03 | 30 | 0,91 | 3,00 |
| Крупа пшеничная | 12 | 2 | 63 | 322 | 0,03 | 30 | 0,93 | 2,50 |
| Крупа рисовая | 7 | 11 | 63 | 330 | 0,03 | 50 | 1,52 | 7,14 |
| Крупа ячневая | 10 | 1 | 59 | 318 | 0,03 | 30 | 0,94 | 3,00 |
| Курица | 21 | 11 | 1 | 186 | 0,05 | 120 | 6,45 | 5,71 |
| Лук | 1 | 0 | 9 | 40 | 0,25 | 15 | 3,75 | 15,00 |
| Майонез провансаль 67% | 3 | 369 | 25 | 619 | 0,02 | 120 | 1,94 | 40,00 |
| Макаронные изделия | 10 | 0 | 72 | 344 | 0,03 | 40 | 1,16 | 4,00 |
| Масло подсолнечное | 0 | 96 | 0 | 864 | 0,01 | 60 | 0,69 | |
| Масло сливочное | 1 | 74 | 1 | 674 | 0,01 | 400 | 5,93 | 400,00 |
| Молоко 2,5% | 3 | 3 | 7 | 64 | 0,16 | 40 | 6,25 | 13,33 |
| Мука пшеничная в/с | 10 | 1 | 71 | 332 | 0,03 | 25 | 0,75 | 2,50 |
| Мясо свинина | 26 | 29 | 7 | 293 | 0,03 | 300 | 10,24 | 11,54 |
| Огурцы | 1 | 0 | 4 | 19 | 0,53 | 20 | 10,53 | 20,00 |
| Плавленный сыр | 15 | 20 | 2 | 280 | 0,04 | 150 | 5,36 | 10,00 |
| Рыба скумбрия | 16 | 13 | 1 | 187 | 0,05 | 120 | 6,42 | 7,50 |
| Ряженка | 3 | 3 | 4 | 62 | 0,16 | 60 | 9,68 | 20,00 |
| Сахар песок | 0 | 0 | 109 | 396 | 0,03 | 37 | 0,93 | |
| Свекла | 2 | 1 | 12 | 61 | 0,16 | 12 | 1,97 | 6,00 |
| Сельдь атлантическая жирная | 15 | 15 | 0 | 204 | 0,05 | 120 | 5,88 | 8,00 |
| Творог 1% | 17 | 1 | 2 | 82 | 0,12 | 200 | 24,39 | 11,76 |
| Томаты (парниковые) | 1 | 0 | 3 | 14 | 0,71 | 50 | 35,71 | 50,00 |
| Хлеб белый | 8 | 3 | 54 | 254 | 0,04 | 60 | 2,36 | 7,50 |
| Хлеб ржаной | 7 | 1 | 36 | 187 | 0,05 | 60 | 3,21 | 8,57 |
| Шоколад молочный | 7 | 34 | 52 | 539 | 0,02 | 600 | 11,13 | 85,71 |
| Яблоки | 1 | 1 | 13 | 60 | 0,17 | 80 | 13,33 | 80,00 |
| Яйца | 15 | 13 | 1 | 162 | 0,06 | 100 | 6,17 | 6,67 |
| дошираки (менял только цену) | 10 | 0 | 72 | 344 | 0,03 | 300 | 8,72 | 30,00 |
Комментарии
Студенты из 90-х с завистью смотрят на список продуктов. Макароны, картошка, тушенка. Из витаминов алкоголь.
Картошка и морковка с ближайших полей, бульонные кубики - основной продукт. Сало по большим праздникам. Иногда какая-то крупа и соевое масло - выдавали гуманитарку в профсоюзе. Ах да, булочки или хлеб в буфете по талонам от того же профсоюза раз в месяц, я домой носил - сухари сушили. 90-95 года, мать их. Но в 95 я уже почти роскошествовал - рисовал плакаты для дипломов сокурсникам, жена дипломы переписывала.
Студенты скорее смотрят на цену. С этой точки зрения набор стандартный: гречка, курица, капуста, яйца и тд.
Вот тут и кроется главное заблуждение. Люди в основном смотрят на стоимость килограмма, а не на стоимость килокалории. А сытость приходит от килокалорий а не объема продукта.
ну так питались бы сахаром и топлёным жиром (можно вместе или раздельно)
это самый дешевый вариант на килокалорию
Для особо не внимательных процитирую выдержку "Так же стоит отметить, что увлекаться маслом и сахаром не стоит (хотя это одни из самых дешевых продуктов), может быть опасным." А вообще стоит вначале читать а потом комментировать.
А как же приятная тяжесть в желудке?
В общем то испытывать тяжесть в желудке мы не должны. Всё что проваливается дальше горла мы уже не должны ощущать и чувствовать. Если всё же чувствуем значит что то не правильно. Поэтому лично мой совет, ешьте столько чтобы не чувствовать тяжесть, лучше чаще но поменьше. Так же не советую чувствовать "сытость" там обратная связь тоже не мгновенная, Вы уже наелись а чувство "сытости" пока еще не сформировалось. Поешьте, сделайте перерыв, потом еще раз поешьте в 90% случаях после перерыва есть совершенно не охота. Особенно заметно на пельменях, сварил мало, съел, пока вторую партию варишь, бац. А уже и не охота ))
гантель на 2-3 кг?
Это известная тема для студенческийх/курсантских шуток.
Я так понимаю тут еще вопрос где студент живет, если с родителями дома то можно. Если студент приехал из деревни и живет в общаге, то список продуктов будет другой.
Лично мы в общаге жарили картошку. Да долго, зато никакого мяса не нужно. А макароны без мяса не поешь. В принципе и деньги мы "шабашили" но всегда находились более важные траты чем еда )) Отличное время было.
На двоих отваривалась кастрюля макарон с маслом. Затем делали либо из томатной пасты и специй кетчуп, либо выливалась банка кильки в томате. И под 0,5 съедалось. Не надоедало никогда. И сейчас бы пожалуй повторил
мы оптимизировали процессы, например берется кастрюля с варящимися макаронами (гречкой) и туда бросаются сосиски (окорочка) и наваристей и быстрей ))
Майонез наше все )))
Да ниже отписал про него. Недорог по калориям, вкусен. С жареной картошкой не идет (итак жирная и вкусная) но для всего остального крайне необходимый продукт ))
В студенческие годы один мой знакомый высыпал в большую кастрюлю пакет рожек, заливал их водой, варил (без соли и без лука), а потом несколько дней ел. На мое замечание: "Это же не вкусно!", он ответил: "Я же ем не для того, чтобы было вкусно." )))
Это он зря, пожарил бы макароны с луком, выходит немного дороже но намного вкуснее. Хотя некоторая логика конечно есть. Мы покупали макароны мешком (намного тогда дешевле было это сейчас почти разницы нет, мешок или упаковка) но едятся они долго (и приедаются), не то что картошка.
Я тоже так считаю (до сих пор))) Представьте, не в кипящую воду бросать, а залить водой из-под крана и варить (не перемешивая), не посолив, наверное, и воду не слив, а выпарив при варке))) Этакий липкий, пресный комок теста, еще и холодный после первого раза.
Вот такой вот стоик-"Рахметов" на свой лад - некогда ему было такой ерундой, как еда, заниматься - много учился, много работал. Сейчас в Пендосии живет и трудится где-то в ай-ти индустрии. Надеюсь, кулинарные пристрастия поменялись с тех лет)))
для макарон и пельменей (теста в общем) очень хорошо лавровый лист подходит, попробуйте. А пристрастия его вряд ли поменялись, если человек не испытывает "кулинарного оргазма" то это навсегда. Мы даже из самых дешевых продуктов пытались смастерить что то достойное. В основном времени было жалко, но в охотку очень даже "творили" ))
Для пельменей еще чотенько хмели-сунели подходят. Для лапши по-моему вообще ничего не надо кроме масла, любого которое есть.
"лапши по-моему вообще ничего не надо кроме масла" масло чтобы не слипалось, оно не "увкуснитель" (а сливочное вкусно но недешево). а лаврушки можно на рынке веник купить не задорого, поэтому как самое дешевое эффективное средство рекомендовал, но естественно есть много и других более вкусных увкуснителей.
Да ладно, даже обычное злато канает норм в макароны, не говоря уже о нерафинированном, оливковом, из виноградных косточек и тд.
Безусловно канает, макароны без масла вообще плохо идут. Но это скорее "техническая" смазка а не увкуснитель. Если масло настоять на чесночке перчике, то тогда уже будет и увкуснителем.
Правильно приготовленная цепная упитанная собака тоже может порадовать неприхотливых и охочих до кулинарного благополучия студентов)))
А что из "экзотического" едали вы в золотые годы получения высшего образования?)))
Ну кошек наверно в беляшах в ларьках. А еще в процессе обучения я ездил в одну из топовых европейских стран и, придурев от блевотной местной жратвы, пристрастился к китайской и индийской, кафе коих там было навалом, и могу сказать, что эта любовь не покидает меня уже более 10 лет. Хотя вот насчет индийской должен сказать - не всем заходит, некоторые чуть ли не блюют, дофигища специй и масла, ну если оригинальную брать, у нас сильно адаптируют под наш типа вкус и совсем не то.
Так кедян и едали.
А на 1 мая, помню, жарили голубей :)
Я не могу сказать, что питался плохо в универе, но помню момент когда старшики в магазине ржали над моей покупкой именуя "чисто студенческий набор": роллтон, 2 сосиски, маленькая пачка оливкового маянеза (за 6 рублей как щаз помню) и пиво. Кстати, про студенческую столовку, как у них так блюда хорошо получались с минимумом бюджета, я вроде неплохо готовлю, но даже близко не получается как у них - коронное блюдо - тушенная капуста с котлетой и томатно-луковой подливкой. Вроде банальщина, но я повторить тот вкус не могу.
Вот роллтон он лишний если с сосиской, да тогда микроволновок больно не было, но сейчас если надо быстро картошку пополам и в микроволновку. Многие студенты заблуждаются думая что роллтон это дешево. Майонез кстати по калориям не дорог и хороший увкуснитель. А в столовке действительно даже рожки простые отварные вкусные, может просто самовнушение, "жаба" нашептывает ))
Ну фиг знает, лишний роллтон или нет - вся юго-восточная Азия его жрет и ничего, по-моему это больше предрассудки, а вот маянез магазинный однозначная дичь, чисто для набивания желудка, с нулем пользы.
"Ну фиг знает, лишний роллтон или нет - вся юго-восточная Азия его жрет и ничего," Если его есть с сосисками то в чем смысл? Обычные макароны, посмотрите, намного выгоднее. Да что говорить, вместо роллтона с сосисками выгоднее пожарить яйца с сосисками. Масло на котором жарится уронит цену калории, яйцо даст животный белок (да даже по калорийности оно дешевле роллтона) это будет дешевле, с большим животным белком и намного вкуснее. Выбор очевиден.
"а вот маянез магазинный однозначная дичь, чисто для набивания желудка, с нулем пользы." согласен, он "чисто" для набора калорийности и отличный увкуснитель. Должен употребляться с другой пищей (да и по количеству жиров надо смотреть, чтобы желчи в организме хватило, вообще сало с водкой лучшие друзья панкреатита)
Да я знаю, но вот вы что ни разу в жизни не ели роллтон/дошик с сосисками и маянезом?
Вы меня разоблачили )) ел конечно. Берут его в основном из за увкуснителей (типа глюконата). Просто б/п макароны нормально, но ничего такого чтобы переплачивать так много. Так что это "наркота" в чистом виде. Надоедает очень быстро, когда в командировке был ограничен в плане приготовления и столовки (далеко) то через пару дней роллтонов перешел на сухой картофель, он меньше надоедает, вкуснее, по цене похоже.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
в таблице нет САЛА!!!...
Винюсь, да, нет такого. Скачал таблицу заполнил, выложил потом сам заметил, да лень было. В бытность студентами покупали сало, варили в луковой шелухе натирали чесноком, перцем. Надо между парами перекусить, чай и хлеб с салом, сытно очень. Но вот лет 5 назад сало сильно подорожало (вроде с Украиной это как то связано), сейчас даже не знаю на сколько это выгодно. Мы брали реально за копейки, там слой сала 2 см, оно почти бесплатно шло, в отличие от толстых шматков. а когда поварится сало срезается легко, это свежее его замучаешься срезать. Да, сало это вещь.
Подорожало сало даже раньше.А причина в другом:начали усиленно вводить мясные породы евросвиней с ихними методами выращивания.У них слой жира-2-3 см.,остальное-мясо. В начале 2000-ых работал на мясокомбинате:бритые полутуши свиней,перец,соль,сухой чеснок+оборудование-все ЕВРОПА.В Армии 70-ых было все зеркально:4-5 пальцев- сало,1 палец-мясо.Такова се ля ви ди капитализм...
Спасибо за информацию. Да, сейчас сало дороже мяса, тяжело привыкнуть к этому факту.
Для достижения дешёвого и сбалансированного питания очень полезно изучить солдатский рацион, ибо, над этим рационов в СССР целый институт питания трудился. Там нет ничего дорогого и лишнего, но зато есть всё жизненно необходимое.
Кстати, в рационе есть сливочное масло и почему-то красный, а не чёрный перец. Видимо, без них никак. Пробежимся по табличке и выделим болдом в ней солдатское. Не хватает рыбы, в ней фосфор. Студенту без фосфора никак. У кого мало денег, то лучшее решение -- это гороховый суп.
"Не хватает рыбы, в ней фосфор." в таблице 2 вида рыбы. в студенчестве мойву (недорогая) пытались жарить, запах противный, бросили. Вообще рыбы ели мало. Селедку только часто соленую, кильку в томате, вроде всё.
"Кстати, в рационе есть сливочное масло" Хотя масло килограмм дорогое, но по цене калории лишь в 2 раза дороже хлеба. Не знаю насколько оно полезно, но если полезно, то его стоит брать по цене калории терпимо.
"У кого мало денег, то лучшее решение -- это гороховый суп." Да, горох по белкам всех кроет как бык овцу.
В контакте есть группа "На сотку". Народ делится рецептами как и что можно приготовить на 100 руб в день. Кстати, есть много интересного)))
"Народ делится рецептами как и что можно приготовить на 100 руб в день." Здесь несколько другой акцент, можно приготовить на сотку и проголодаться через час, а можно поесть на полтинник и быть сытым весь день.
старый анекдот:
как студент выбирает еду?
первая неделя после стипендии - правило правой руки. Закрываешь столбик с ценами и выбираешь.
после - правило левой руки. Закрываешь столбик с названиями и выбираешь.
неделя до стипендии - правило буравчика. Пришел студент в столовую, повертелся повертелся и ушел.
Вообще, студент (к курсантам военных вузов сие тоже относится) должен быть всегда слегка голоден (кроме как на пятом курсе, разумеется). Ибо только так редкие обжираловки (посылка из дома), а также мамина еда на каникулах воспринимаются как настоящий праздник. Который потом всю жизнь вспоминаешь.