Статья посвящена исследованию мирового сельского хозяйства. Она показывает крупнейших производителей как общему объёму выпуска, так и по выращиванию отдельных культур и производству продуктов животноводства.
Основной источник данных – ФАОСТАТ.
В первой части статьи (Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 1) рассмотрено общее сельскохозяйственное производство и сбор некоторых видов зерновых культур (пшеницы, ржи и кукурузы).
Во второй части серии статей (Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 2) рассказывается о производстве остальных зерновых, а также зернобобовых и крупяных культур: арахиса, гречихи, нута, овса, проса, риса, сорго, сои, чечевицы, ячменя.
Данная (третья) часть повествует о сборе отдельных фруктов, ягод и орехов в странах мира: апельсинов, арбузов, бананов, винограда, дынь, клубники, кокосов, фиников, фисташек и яблок.
В статье приведено общее производство по всем странам, а также валовой сбор и урожайность по основным странам-производителям перечисленных культур.
Данные до 1990 года включительно – для СССР. С 1992 – для России.
1 – Апельсины.
Таблица 1 – Сбор апельсинов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Бразилия
|
3,10
|
10,89
|
17,52
|
19,68
|
21,33
|
18,50
|
17,55
|
|
2
|
США
|
7,28
|
10,73
|
7,03
|
8,08
|
11,79
|
7,48
|
7,57
|
|
3
|
Китай
|
0,06
|
0,17
|
1,17
|
1,24
|
1,05
|
5,62
|
7,30
|
|
4
|
Индия
|
1,20
|
1,17
|
2,01
|
1,33
|
2,67
|
5,97
|
6,43
|
|
5
|
Мексика
|
1,25
|
1,74
|
2,22
|
2,54
|
3,81
|
4,05
|
4,41
|
|
6
|
Испания
|
1,62
|
1,71
|
2,60
|
2,94
|
2,62
|
3,11
|
3,39
|
|
7
|
Египет
|
0,57
|
0,92
|
1,57
|
1,77
|
1,61
|
2,40
|
2,89
|
|
|
Весь мир
|
24,93
|
40,01
|
49,71
|
54,08
|
63,83
|
69,46
|
71,58
|
Рисунок 1 – Сбор апельсинов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 2 – Сбор апельсинов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Бразилия
|
12,43
|
27,22
|
35,25
|
36,40
|
33,42
|
26,64
|
24,52
|
|
2
|
США
|
29,19
|
26,82
|
14,14
|
14,95
|
18,47
|
10,77
|
10,58
|
|
3
|
Китай
|
0,23
|
0,43
|
2,34
|
2,29
|
1,65
|
8,09
|
10,21
|
|
4
|
Индия
|
4,81
|
2,93
|
4,04
|
2,46
|
4,19
|
8,59
|
8,98
|
|
5
|
Мексика
|
5,03
|
4,36
|
4,47
|
4,70
|
5,97
|
5,83
|
6,16
|
|
6
|
Испания
|
6,51
|
4,28
|
5,24
|
5,44
|
4,10
|
4,48
|
4,74
|
|
7
|
Египет
|
2,27
|
2,30
|
3,17
|
3,28
|
2,52
|
3,46
|
4,03
|
|
|
Остальные страны
|
39,51
|
31,67
|
31,36
|
30,49
|
29,68
|
32,15
|
30,78
|
Рисунок 2 – Сбор апельсинов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
США выращивают много апельсинов. Но с 1970 практически не увеличили их сбор. А вот Китай нарастил урожай этих цитрусовых более чем в 100 раз и имеет все шансы выбиться в лидеры в ближайшее время. Особенно если принять во внимание, что урожай апельсинов в Бразилии снижается с 1997 года.
СССР в разные годы своего существования собирал до полумиллиона тонн апельсинов ежегодно (448 тыс. т в 1988 – максимум).
2 – Арбузы.
Таблица 3 – Сбор арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
4,41
|
5,13
|
10,70
|
14,20
|
51,47
|
68,18
|
72,94
|
|
2
|
Иран
|
0,78
|
1,70
|
2,65
|
1,76
|
1,65
|
3,47
|
3,95
|
|
3
|
Турция
|
2,17
|
3,00
|
3,30
|
3,68
|
3,90
|
3,68
|
3,89
|
|
4
|
Бразилия
|
0,25
|
0,29
|
0,44
|
0,40
|
0,68
|
2,05
|
2,16
|
|
5
|
Египет
|
0,90
|
1,16
|
1,01
|
0,71
|
1,79
|
1,64
|
1,89
|
|
6
|
США
|
1,24
|
1,03
|
1,14
|
1,70
|
1,69
|
1,89
|
1,77
|
|
7
|
Узбекистан
|
-
|
-
|
-
|
0,88
|
0,45
|
1,18
|
1,56
|
|
8
|
Алжир
|
0,19
|
0,17
|
0,26
|
0,45
|
0,40
|
1,22
|
1,50
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
2,80
|
3,79
|
5,00
|
0,71
|
0,57
|
1,15
|
1,42
|
|
|
Весь мир
|
19,58
|
26,41
|
34,87
|
36,32
|
76,55
|
101,35
|
109,60
|
Рисунок 3 – Сбор арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 4 – Сбор арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
22,53
|
19,43
|
30,68
|
39,10
|
67,23
|
67,27
|
66,55
|
|
2
|
Иран
|
3,96
|
6,44
|
7,59
|
4,86
|
2,16
|
3,42
|
3,60
|
|
3
|
Турция
|
11,08
|
11,36
|
9,46
|
10,13
|
5,09
|
3,63
|
3,55
|
|
4
|
Бразилия
|
1,26
|
1,12
|
1,25
|
1,09
|
0,89
|
2,03
|
1,97
|
|
5
|
Египет
|
4,59
|
4,38
|
2,89
|
1,96
|
2,33
|
1,62
|
1,73
|
|
6
|
США
|
6,34
|
3,90
|
3,27
|
4,67
|
2,20
|
1,87
|
1,62
|
|
7
|
Узбекистан
|
|
|
|
2,43
|
0,59
|
1,17
|
1,42
|
|
8
|
Алжир
|
0,97
|
0,65
|
0,76
|
1,23
|
0,52
|
1,21
|
1,37
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
14,30
|
14,34
|
14,34
|
1,96
|
0,75
|
1,14
|
1,30
|
|
|
Остальные страны
|
34,97
|
38,38
|
29,76
|
32,56
|
18,23
|
16,65
|
16,89
|
Рисунок 4 – Сбор арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Удивительно, но факт: два из трёх арбузов в мире – китайские. Россия находится лишь на 9-м месте по их сбору. С 1992 года Россия значительно нарастила сбор арбузов, но при этом доля во всемирном урожае несколько снизилась.
Советские бахчи были сосредоточены в основном в республиках, а РСФСР собирала около 15% советского урожая.
Таблица 5 – Урожайность арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
166,42
|
153,13
|
192,79
|
202,86
|
318,25
|
376,17
|
398,98
|
|
2
|
США
|
115,26
|
138,00
|
135,61
|
182,55
|
253,64
|
348,32
|
354,99
|
|
3
|
Египет
|
237,52
|
229,94
|
204,88
|
233,41
|
262,97
|
302,88
|
312,92
|
|
|
Весь мир
|
111,78
|
138,22
|
165,14
|
163,33
|
244,68
|
294,69
|
312,60
|
|
4
|
Узбекистан
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
119,70
|
122,33
|
249,98
|
311,57
|
|
5
|
Иран
|
81,58
|
106,25
|
194,17
|
127,74
|
198,63
|
254,99
|
269,19
|
|
6
|
Алжир
|
89,77
|
60,83
|
82,59
|
115,00
|
137,58
|
247,45
|
266,75
|
|
7
|
Турция
|
175,00
|
194,81
|
320,87
|
240,25
|
314,79
|
245,54
|
246,68
|
|
8
|
Бразилия
|
23,92
|
42,27
|
64,31
|
58,38
|
84,51
|
216,22
|
235,11
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
56,34
|
96,14
|
107,30
|
62,04
|
45,40
|
97,76
|
105,23
|
Рисунок 5 – Урожайность арбузов в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
Китай не только собирает подавляющую часть арбузов, но и убирает их с одного гектара больше всех из стран списка ТОП-9. Урожайность арбузов в России находится на уровне 30-35-летней давности, сильно уступая всем странам в списке.
3 – Бананы.
Таблица 6 – Сбор бананов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Индия
|
2,90
|
4,35
|
7,15
|
8,52
|
14,14
|
29,78
|
27,58
|
|
2
|
Китай
|
0,17
|
0,06
|
1,46
|
2,45
|
4,94
|
9,56
|
12,08
|
|
3
|
Филиппины
|
1,31
|
4,09
|
3,54
|
3,72
|
4,93
|
9,10
|
8,65
|
|
4
|
Бразилия
|
5,13
|
4,66
|
5,73
|
5,85
|
5,66
|
6,97
|
6,89
|
|
5
|
Эквадор
|
2,91
|
2,27
|
3,05
|
3,99
|
6,48
|
7,93
|
6,00
|
|
6
|
Индонезия
|
1,78
|
1,98
|
2,41
|
2,65
|
3,75
|
5,76
|
5,36
|
|
|
Весь мир
|
31,50
|
37,04
|
47,17
|
52,08
|
66,03
|
105,83
|
107,40
|
Рисунок 6 – Сбор бананов в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 7 – Сбор бананов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Индия
|
9,20
|
11,75
|
15,17
|
16,37
|
21,41
|
28,14
|
25,67
|
|
2
|
Китай
|
0,53
|
0,17
|
3,09
|
4,71
|
7,48
|
9,03
|
11,24
|
|
3
|
Филиппины
|
4,16
|
11,05
|
7,50
|
7,15
|
7,47
|
8,60
|
8,05
|
|
4
|
Бразилия
|
16,27
|
12,58
|
12,14
|
11,23
|
8,58
|
6,59
|
6,42
|
|
5
|
Эквадор
|
9,24
|
6,13
|
6,48
|
7,67
|
9,81
|
7,49
|
5,58
|
|
6
|
Индонезия
|
5,65
|
5,34
|
5,11
|
5,09
|
5,68
|
5,44
|
4,99
|
|
|
Остальные страны
|
54,94
|
52,99
|
50,52
|
47,79
|
39,58
|
34,71
|
38,04
|
Рисунок 7 – Сбор бананов в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Самая банановая республика неожиданно Индия, а не какой-нибудь примелькавшийся Эквадор. В 70 раз с 1970 нарастил сбор культуры Китай. И наверняка станет самым банановым в мире в ближайшее десятилетие.
Слава былого бананового лидера – Бразилии – поблёкла, и страна опустилась на 4-е место в списке.
4 – Виноград.
Таблица 8 – Сбор винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
0,09
|
0,11
|
0,86
|
1,13
|
3,28
|
8,55
|
11,55
|
|
2
|
Италия
|
10,72
|
13,24
|
8,44
|
10,62
|
8,87
|
7,79
|
8,01
|
|
3
|
США
|
2,82
|
5,08
|
5,14
|
5,49
|
6,97
|
6,78
|
7,74
|
|
4
|
Испания
|
4,14
|
6,72
|
6,47
|
5,76
|
6,54
|
6,11
|
7,48
|
|
5
|
Франция
|
11,62
|
10,32
|
8,21
|
7,99
|
7,76
|
5,89
|
5,52
|
|
6
|
Турция
|
3,85
|
3,60
|
3,50
|
3,45
|
3,60
|
4,26
|
4,01
|
|
7
|
Чили
|
0,67
|
1,05
|
1,17
|
1,14
|
1,90
|
2,90
|
3,30
|
|
|
Весь мир
|
55,94
|
66,49
|
59,75
|
60,28
|
64,85
|
67,54
|
77,18
|
Рисунок 8 – Сбор винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 9 – Сбор винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
0,15
|
0,17
|
1,44
|
1,87
|
5,06
|
12,66
|
14,96
|
|
2
|
Италия
|
19,17
|
19,92
|
14,12
|
17,63
|
13,68
|
11,53
|
10,38
|
|
3
|
США
|
5,03
|
7,63
|
8,60
|
9,11
|
10,75
|
10,03
|
10,03
|
|
4
|
Испания
|
7,40
|
10,11
|
10,84
|
9,55
|
10,08
|
9,04
|
9,69
|
|
5
|
Франция
|
20,77
|
15,52
|
13,73
|
13,26
|
11,97
|
8,73
|
7,15
|
|
6
|
Турция
|
6,88
|
5,41
|
5,86
|
5,72
|
5,55
|
6,30
|
5,20
|
|
7
|
Чили
|
1,19
|
1,58
|
1,96
|
1,89
|
2,93
|
4,30
|
4,27
|
|
|
Остальные страны
|
39,40
|
39,66
|
43,46
|
40,97
|
39,97
|
37,41
|
38,31
|
|
…
|
СССР (Россия)
|
4,01
|
6,63
|
5,69
|
0,53
|
0,28
|
0,32
|
0,44
|
Рисунок 9 – Сбор винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Видимо, французские и итальянские вина постепенно теряют популярность в мире, судя по снижению сбора винограда в этих странах.
Таблица 10 – Урожайность винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
США
|
129,91
|
180,06
|
171,53
|
181,81
|
182,08
|
175,94
|
196,15
|
|
2
|
Китай
|
47,22
|
34,38
|
70,03
|
80,94
|
115,95
|
154,87
|
158,22
|
|
3
|
Чили
|
64,23
|
91,30
|
97,87
|
94,51
|
115,31
|
145,20
|
150,15
|
|
4
|
Италия
|
80,58
|
98,18
|
82,38
|
108,93
|
101,63
|
100,17
|
114,09
|
|
|
Весь мир
|
61,54
|
72,14
|
74,95
|
77,20
|
88,37
|
95,45
|
107,87
|
|
5
|
Турция
|
45,56
|
43,90
|
60,35
|
59,90
|
67,29
|
89,06
|
85,57
|
|
6
|
Испания
|
27,08
|
40,55
|
46,17
|
43,98
|
56,01
|
60,95
|
79,22
|
|
7
|
Франция
|
93,81
|
92,67
|
90,39
|
88,12
|
90,16
|
76,39
|
72,55
|
|
…
|
СССР (Россия)
|
49,37
|
73,47
|
64,99
|
49,46
|
45,51
|
75,59
|
95,19
|
Рисунок 10 – Урожайность винограда в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
Удивительно, но факт: урожайность винограда в таких известных винодельческих странах, как Испания и Франция, значительно ниже среднемировой. А пример самой высокой урожайности демонстрируют США, Китай и Чили.
Видимо, китайский климат подходящий для винограда: наивысшая урожайность винограда в мире на Тайване. 333 ц/га в 2014 году.
Справочно: урожайность винограда в России в 2014 году достигла максимума – 95 ц/га. Это немногим ниже среднемирового показателя.
5 – Дыни.
Таблица 11 – Сбор дынь в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
1,06
|
1,43
|
2,90
|
3,80
|
7,24
|
17,18
|
14,34
|
|
2
|
Турция
|
1,32
|
1,45
|
1,65
|
1,62
|
1,87
|
1,61
|
1,70
|
|
3
|
Иран
|
0,20
|
0,48
|
1,25
|
1,10
|
0,99
|
1,39
|
1,50
|
|
4
|
Египет
|
0,25
|
0,37
|
0,42
|
0,40
|
0,80
|
1,08
|
1,02
|
|
5
|
Индия
|
0,20
|
0,37
|
0,62
|
0,62
|
0,65
|
0,90
|
1,00
|
|
6
|
США
|
0,69
|
0,70
|
1,03
|
1,04
|
1,20
|
1,04
|
0,99
|
|
7
|
Испания
|
0,61
|
0,83
|
0,95
|
0,86
|
1,01
|
0,93
|
0,86
|
|
|
Весь мир
|
6,54
|
8,8
|
13,55
|
14,56
|
19,47
|
31,61
|
29,5
|
Рисунок 11 – Сбор дынь в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 12 – Сбор дынь в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
16,14
|
16,18
|
21,40
|
26,09
|
37,21
|
54,36
|
48,60
|
|
2
|
Турция
|
20,20
|
16,47
|
12,18
|
11,12
|
9,58
|
5,10
|
5,76
|
|
3
|
Иран
|
2,98
|
5,39
|
9,20
|
7,55
|
5,11
|
4,39
|
5,09
|
|
4
|
Египет
|
3,75
|
4,15
|
3,07
|
2,75
|
4,11
|
3,41
|
3,46
|
|
5
|
Индия
|
2,98
|
4,20
|
4,54
|
4,26
|
3,31
|
2,85
|
3,39
|
|
6
|
США
|
10,56
|
7,94
|
7,62
|
7,12
|
6,16
|
3,28
|
3,34
|
|
7
|
Испания
|
9,30
|
9,37
|
6,99
|
5,94
|
5,17
|
2,93
|
2,91
|
|
|
Остальные страны
|
34,09
|
36,28
|
35,01
|
35,16
|
29,35
|
23,68
|
27,45
|
Рисунок 12 – Сбор дынь в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
По сбору бахчевых Китаю равных нет. Половина дынь собирается в Поднебесной. Хотя в 1970-80 г.г. по общему сбору Турция опережала Китай.
6 – Клубника.
Таблица 13 – Сбор клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1,18
|
2,21
|
3,00
|
|
2
|
США
|
0,22
|
0,32
|
0,57
|
0,61
|
0,86
|
1,29
|
1,36
|
|
3
|
Мексика
|
0,13
|
0,08
|
0,11
|
0,08
|
0,14
|
0,23
|
0,38
|
|
4
|
Турция
|
0,01
|
0,02
|
0,05
|
0,05
|
0,13
|
0,30
|
0,37
|
|
5
|
Испания
|
0,01
|
0,10
|
0,21
|
0,22
|
0,34
|
0,28
|
0,31
|
|
6
|
Египет
|
-
|
-
|
0,04
|
0,03
|
0,07
|
0,24
|
0,25
|
|
7
|
Корея
|
0,01
|
0,08
|
0,11
|
0,11
|
0,18
|
0,23
|
0,22
|
|
8
|
Польша
|
0,09
|
0,18
|
0,24
|
0,20
|
0,17
|
0,15
|
0,19
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
0,12
|
0,10
|
0,09
|
0,10
|
0,16
|
0,17
|
0,19
|
|
10
|
Япония
|
0,13
|
0,19
|
0,22
|
0,21
|
0,21
|
0,18
|
0,16
|
|
|
Весь мир
|
1,23
|
1,80
|
2,46
|
2,42
|
4,47
|
6,59
|
7,74
|
Рисунок 13 – Сбор клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 14 – Сбор клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
-
|
-
|
-
|
-
|
26,41
|
33,46
|
38,73
|
|
2
|
США
|
18,25
|
17,73
|
23,11
|
25,00
|
19,31
|
19,63
|
17,58
|
|
3
|
Мексика
|
10,30
|
4,35
|
4,34
|
3,16
|
3,16
|
3,44
|
4,90
|
|
4
|
Турция
|
0,79
|
1,28
|
2,07
|
2,06
|
2,91
|
4,55
|
4,81
|
|
5
|
Испания
|
0,85
|
5,50
|
8,39
|
9,00
|
7,72
|
4,18
|
4,04
|
|
6
|
Египет
|
-
|
0,11
|
1,75
|
1,04
|
1,58
|
3,62
|
3,29
|
|
7
|
Корея
|
0,41
|
4,70
|
4,40
|
4,45
|
4,04
|
3,52
|
2,80
|
|
8
|
Польша
|
7,61
|
10,01
|
9,80
|
8,44
|
3,83
|
2,33
|
2,49
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
10,13
|
5,74
|
3,57
|
3,92
|
3,58
|
2,50
|
2,43
|
|
10
|
Япония
|
10,79
|
10,77
|
8,82
|
8,61
|
4,60
|
2,69
|
2,07
|
|
|
Остальные страны
|
40,88
|
39,81
|
33,75
|
34,32
|
22,85
|
20,10
|
16,85
|
Рисунок 14 – Сбор клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Таблица 15 – Урожайность клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
США
|
110,29
|
217,95
|
304,41
|
302,24
|
447,46
|
561,22
|
577,89
|
|
2
|
Мексика
|
161,22
|
127,38
|
207,88
|
134,58
|
217,02
|
360,80
|
446,64
|
|
3
|
Египет
|
-
|
48,29
|
163,45
|
158,09
|
262,60
|
454,59
|
422,83
|
|
4
|
Испания
|
28,38
|
170,17
|
207,41
|
269,38
|
311,95
|
364,03
|
390,63
|
|
5
|
Корея
|
83,33
|
101,83
|
158,14
|
178,38
|
254,59
|
328,85
|
314,66
|
|
6
|
Япония
|
103,91
|
162,44
|
212,84
|
223,10
|
275,57
|
288,62
|
298,17
|
|
7
|
Турция
|
46,19
|
46,00
|
94,80
|
84,25
|
137,35
|
256,82
|
274,93
|
|
8
|
Китай
|
-
|
-
|
-
|
-
|
181,54
|
244,84
|
272,65
|
|
|
Весь мир
|
91,28
|
105,02
|
117,46
|
105,05
|
142,11
|
208,50
|
214,00
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
69,39
|
93,64
|
117,33
|
120,38
|
72,73
|
63,46
|
69,63
|
|
10
|
Польша
|
40,50
|
31,22
|
41,65
|
32,31
|
27,65
|
41,33
|
35,01
|
Рисунок 15 – Урожайность клубники в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
Урожайность клубники по странам ТОП-10 весьма разная. Россия и Польша смотрятся не очень уверенно на фоне остальных.
Очевидно, бОльшая часть советской клубники произрастала в СССР, поскольку сбор в России в 1992 даже больше, чем в 1990 по СССР. Странно, что урожай ягоды с 1970 до 1990 по стране снизился на четверть. А в 2014 по сравнению с 1992 почти двукратный рост.
7 – Кокосы.
Таблица 16 – Сбор кокосов в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индонезия
|
6,26
|
8,66
|
12,12
|
12,87
|
15,24
|
18,00
|
19,10
|
|
2
|
Филиппины
|
5,69
|
9,14
|
11,94
|
11,58
|
12,99
|
15,51
|
14,70
|
|
3
|
Индия
|
4,51
|
4,25
|
7,23
|
8,35
|
8,35
|
10,84
|
11,08
|
|
4
|
Бразилия
|
0,43
|
0,34
|
0,48
|
0,58
|
1,95
|
2,84
|
2,92
|
|
5
|
Шри-Ланка
|
1,93
|
1,54
|
1,92
|
1,75
|
2,35
|
1,99
|
2,18
|
|
6
|
Вьетнам
|
0,12
|
0,31
|
0,89
|
1,14
|
0,88
|
1,16
|
1,37
|
|
7
|
Папуа-Новая Гвинея
|
0,71
|
0,88
|
0,64
|
0,79
|
1,03
|
1,21
|
1,21
|
|
8
|
Мексика
|
0,81
|
0,89
|
1,06
|
1,09
|
1,12
|
1,16
|
1,12
|
|
9
|
Таиланд
|
0,71
|
0,67
|
1,43
|
1,41
|
1,80
|
1,30
|
1,00
|
|
|
Весь мир
|
26,32
|
32,25
|
43,47
|
45,18
|
51,19
|
60,30
|
61,44
|
Рисунок 16 – Сбор кокосов в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 17 – Сбор кокосов в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индонезия
|
23,79
|
26,85
|
27,88
|
28,49
|
29,77
|
29,85
|
31,09
|
|
2
|
Филиппины
|
21,60
|
28,35
|
27,47
|
25,63
|
25,38
|
25,72
|
23,92
|
|
3
|
Индия
|
17,15
|
13,18
|
16,63
|
18,48
|
16,31
|
17,98
|
18,03
|
|
4
|
Бразилия
|
1,62
|
1,06
|
1,10
|
1,28
|
3,81
|
4,72
|
4,75
|
|
5
|
Шри-Ланка
|
7,33
|
4,78
|
4,43
|
3,86
|
4,60
|
3,30
|
3,55
|
|
6
|
Вьетнам
|
0,45
|
0,97
|
2,06
|
2,52
|
1,73
|
1,93
|
2,24
|
|
7
|
Папуа-Новая Гвинея
|
2,68
|
2,74
|
1,48
|
1,76
|
2,02
|
2,01
|
1,96
|
|
8
|
Мексика
|
3,08
|
2,77
|
2,45
|
2,41
|
2,18
|
1,92
|
1,82
|
|
9
|
Таиланд
|
2,71
|
2,08
|
3,28
|
3,12
|
3,51
|
2,15
|
1,63
|
|
|
Весь мир
|
19,59
|
17,23
|
13,22
|
12,45
|
10,69
|
10,42
|
11,01
|
Рисунок 17 – Сбор кокосов в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Основной сбор орехов сосредоточен в Индонезии, Филиппинах и в Индии. Остальные страны производят относительно незначительное количество.
8 – Финики.
Таблица 18 – Сбор фиников в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Египет
|
0,34
|
0,45
|
0,54
|
0,60
|
1,01
|
1,35
|
1,50
|
|
2
|
Иран
|
0,31
|
0,25
|
0,52
|
0,58
|
0,87
|
1,02
|
1,08
|
|
3
|
Саудовская Аравия
|
0,24
|
0,34
|
0,53
|
0,55
|
0,73
|
0,99
|
1,07
|
|
4
|
Алжир
|
0,08
|
0,20
|
0,21
|
0,26
|
0,37
|
0,64
|
0,85
|
|
5
|
Ирак
|
0,30
|
0,60
|
0,54
|
0,45
|
0,93
|
0,57
|
0,68
|
|
6
|
Пакистан
|
0,16
|
0,19
|
0,29
|
0,28
|
0,61
|
0,52
|
0,53
|
|
|
Весь мир
|
1,88
|
2,66
|
3,43
|
3,66
|
6,50
|
7,56
|
8,06
|
Рисунок 18 – Сбор фиников в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
Таблица 19 – Сбор фиников в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Египет
|
18,02
|
16,77
|
15,80
|
16,47
|
15,49
|
17,90
|
18,63
|
|
2
|
Иран
|
16,47
|
9,40
|
15,05
|
15,78
|
13,38
|
13,54
|
13,45
|
|
3
|
Саудовская Аравия
|
12,75
|
12,87
|
15,39
|
15,08
|
11,31
|
13,12
|
13,21
|
|
4
|
Алжир
|
4,21
|
7,55
|
6,00
|
7,11
|
5,62
|
8,53
|
10,52
|
|
5
|
Ирак
|
15,94
|
22,45
|
15,88
|
12,22
|
14,34
|
7,51
|
8,39
|
|
6
|
Пакистан
|
8,36
|
7,30
|
8,37
|
7,51
|
9,42
|
6,93
|
6,54
|
|
|
Остальные страны
|
24,24
|
23,66
|
23,51
|
25,84
|
30,44
|
32,46
|
29,26
|
Рисунок 19 – Сбор фиников в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Заметно падение производства в Ираке. В 2003 – это проделки несносных американцев. В результате страна со второго места скатилась на 5-е. А вот резкое выбытие с 1-го места в 1981 связано с Ирано-Иракской войной. Иракскому финикоделию боевые действия впрок не идут.
9 – Фисташки.
Таблица 20 – Сбор фисташек в странах мира в 1970-2013 г.г., тыс. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Иран
|
16,80
|
23,00
|
162,83
|
201,63
|
112,00
|
446,65
|
478,60
|
|
2
|
США
|
0,00
|
12,25
|
54,43
|
66,68
|
110,22
|
236,78
|
196,93
|
|
3
|
Турция
|
14,20
|
7,50
|
14,00
|
29,00
|
75,00
|
128,00
|
88,60
|
|
4
|
Китай
|
10,00
|
18,00
|
22,00
|
21,50
|
22,00
|
58,00
|
74,00
|
|
5
|
Сирия
|
4,01
|
7,81
|
13,00
|
20,20
|
39,92
|
57,47
|
54,52
|
|
6
|
Греция
|
1,26
|
2,51
|
3,44
|
4,79
|
9,54
|
9,00
|
11,00
|
|
|
Все страны
|
47,58
|
76,03
|
273,08
|
347,75
|
376,82
|
947,20
|
916,92
|
Рисунок 20 – Сбор фисташек в странах мира в 1970-2013 г.г., тыс. т.
В 1970 фисташка была довольно экзотическим растением. Фисташковый «бум» начался в начале 80-х г.г. с резким ростом производства в Иране. Бессменный лидер сбора – Иран – хоть и демонстрирует довольно нестабильный урожай культуры, но сохраняет постоянное 1-е место с 1980 года. Видимо, как-то помогла Ирано-Иракская война или свержение монархии.
Первый сбор фисташек в США зафиксирован статистикой в 1977 году. К середине 80-х г.г. Америка уже занимала 2-3 место в мире по их урожаю, а с начала 90-х г.г. уверенно держит второе место.
Таблица 21 – Сбор фисташек в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Иран
|
35,31
|
30,25
|
59,63
|
57,98
|
29,72
|
47,15
|
52,20
|
|
2
|
США
|
0,00
|
16,11
|
19,93
|
19,17
|
29,25
|
25,00
|
21,48
|
|
3
|
Турция
|
29,84
|
9,86
|
5,13
|
8,34
|
19,90
|
13,51
|
9,66
|
|
4
|
Китай
|
21,02
|
23,68
|
8,06
|
6,18
|
5,84
|
6,12
|
8,07
|
|
5
|
Сирия
|
8,43
|
10,28
|
4,76
|
5,81
|
10,59
|
6,07
|
5,95
|
|
6
|
Греция
|
2,65
|
3,31
|
1,26
|
1,38
|
2,53
|
0,95
|
1,20
|
|
|
Остальные страны
|
2,76
|
6,52
|
1,24
|
1,14
|
2,16
|
1,19
|
1,45
|
Рисунок 21 – Сбор фисташек в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Фисташки фактически культивируются только в 6 странах мира. Остальной мир собирает очень небольшое количество орехов.
10 – Яблоки.
Таблица 22 – Сбор яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
0,80
|
2,36
|
4,32
|
6,56
|
20,43
|
33,26
|
39,68
|
|
2
|
США
|
2,90
|
4,00
|
4,38
|
4,79
|
4,68
|
4,21
|
4,08
|
|
3
|
Турция
|
0,75
|
1,43
|
1,90
|
2,10
|
2,40
|
2,60
|
3,13
|
|
4
|
Польша
|
0,69
|
0,84
|
0,81
|
1,57
|
1,45
|
1,88
|
3,09
|
|
5
|
Италия
|
2,06
|
1,94
|
2,05
|
2,39
|
2,23
|
2,20
|
2,22
|
|
6
|
Индия
|
0,28
|
0,66
|
1,09
|
1,15
|
1,05
|
1,78
|
1,92
|
|
7
|
Франция
|
3,90
|
2,90
|
2,33
|
2,95
|
2,16
|
1,79
|
1,74
|
|
8
|
Чили
|
0,14
|
0,25
|
0,70
|
0,83
|
0,81
|
1,62
|
1,71
|
|
9
|
Иран
|
0,09
|
0,60
|
1,52
|
1,46
|
2,14
|
1,66
|
1,69
|
|
10
|
СССР (Россия)
|
5,05
|
5,09
|
6,03
|
1,79
|
1,83
|
0,99
|
1,57
|
|
|
Весь мир
|
27,01
|
33,94
|
41,05
|
44,83
|
59,05
|
70,59
|
80,82
|
Рисунок 22 – Сбор яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., млн. т.
До 1990 года в мире было три крупнейших производителя яблок: СССР, США и Китай. При чём СССР значительно опережал конкурентов. В 1992 Россия занимала в силу объективных обстоятельств уже 6-е место по сбору яблок. К 2013 опустилась на 10-е.
Таблица 23 – Сбор яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Китай
|
2,95
|
6,96
|
10,52
|
14,62
|
34,60
|
47,12
|
49,10
|
|
2
|
США
|
10,75
|
11,78
|
10,67
|
10,69
|
7,93
|
5,97
|
5,05
|
|
3
|
Турция
|
2,77
|
4,21
|
4,63
|
4,68
|
4,06
|
3,68
|
3,87
|
|
4
|
Польша
|
2,56
|
2,49
|
1,98
|
3,50
|
2,46
|
2,66
|
3,82
|
|
5
|
Италия
|
7,64
|
5,71
|
4,99
|
5,34
|
3,78
|
3,12
|
2,74
|
|
6
|
Индия
|
1,03
|
1,94
|
2,66
|
2,56
|
1,78
|
2,52
|
2,37
|
|
7
|
Франция
|
14,45
|
8,55
|
5,67
|
6,58
|
3,65
|
2,53
|
2,15
|
|
8
|
Чили
|
0,52
|
0,72
|
1,71
|
1,85
|
1,36
|
2,30
|
2,12
|
|
9
|
Иран
|
0,33
|
1,77
|
3,71
|
3,26
|
3,63
|
2,36
|
2,10
|
|
10
|
СССР (Россия)
|
18,68
|
15,00
|
14,70
|
3,99
|
3,10
|
1,41
|
1,95
|
|
|
Остальные страны
|
38,33
|
40,87
|
38,75
|
42,92
|
33,65
|
26,32
|
24,75
|
Рисунок 23 – Сбор яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., %.
Таблица 24 – Урожайность яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2013
|
|
1
|
Чили
|
100,00
|
158,07
|
300,95
|
325,49
|
224,92
|
463,69
|
455,34
|
|
2
|
Франция
|
433,67
|
396,99
|
283,66
|
359,51
|
309,46
|
428,95
|
439,77
|
|
3
|
Италия
|
264,36
|
278,26
|
262,79
|
316,50
|
356,98
|
380,78
|
401,09
|
|
4
|
США
|
178,16
|
239,79
|
228,60
|
260,30
|
269,23
|
304,56
|
311,07
|
|
5
|
Турция
|
117,73
|
154,04
|
180,95
|
200,19
|
222,84
|
157,50
|
180,74
|
|
6
|
Китай
|
31,92
|
31,81
|
26,45
|
34,24
|
90,64
|
161,79
|
164,66
|
|
7
|
Польша
|
|
|
88,78
|
123,60
|
87,85
|
110,18
|
159,49
|
|
|
Весь мир
|
97,19
|
94,94
|
80,53
|
86,64
|
108,99
|
148,49
|
154,90
|
|
8
|
Иран
|
38,48
|
60,00
|
108,41
|
107,74
|
145,36
|
127,59
|
130,51
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
31,05
|
32,42
|
40,28
|
42,55
|
41,17
|
51,59
|
84,38
|
|
10
|
Индия
|
41,47
|
47,37
|
58,44
|
58,99
|
45,65
|
62,82
|
61,38
|
Рисунок 24 – Урожайность яблок в странах мира в 1970-2013 г.г., ц/га.
Урожайность яблок в Китае отнюдь не рекордная, в отличие от валового сбора. Хотя и больше среднемировой. Отечественный сбор с гектара всегда был по мировым меркам невелик. Но к 2014 достиг рекордных значений, вдвое превысив уровень 1992 года.
Заключение.
Из представленных культур в России сколь-нибудь заметный в мировых масштабах урожай собирается только яблок, клубники и арбузов. Конечно, и климат у нас не очень подходящий. Но яблок и винограда можно собирать гораздо больше текущих урожаев.
Китай в каком-то смысле является воплощением пословицы «из грязи в князи». В 1970 году его доля в мировом урожае перечисленных в данной статье культур была невелика. В 2014 же он по ряду позиций занимает 1-е место. Особенно заметно выросла его доля во всемирном сборе апельсинов, бананов, винограда, клубники и яблок.
Продолжение следует.
Комментарии
Да. Китай сделал большой рывок.
Да, вот только Китай свои рекордные урожаи получает не менее рекордным внесением удобрений. Нафик-нафик такие фрукты.
Удобрения - часть агрокультуры. От этого никуда не деться. Я думаю сделать развёрнутый обзор использования удобрений в мире. Но, забегая вперёд, могу сказать, что в целом Китай использует по массе питательных веществ примерно вдвое больше удобрений, чем США. При том, что в Китае сельхозпроизводство по добавленной стоимости вчетверо больше американского.
Интенсификация сельхозпроизводства, и в частности, применение удобрений, ведет к истощению почвы и, соответственно, к снижению урожаев. Это, в свою очередь, приводит к увеличению нормы внесения удобрений. Это такой замкнутый круг, который китайцам, видимо, кажется бесконечным. Но вот, например, пшеница не может дать выше 120 ц/га, сколько удобрений не вноси. Теоретический максимум урожайности-более 200 ц/га. Нужно искать новые способы повышения продуктивности, а не идти позавчерашним путем тупого отравления всего и вся-и почвы, и соответственно, почвенной биоты, и подземных вод, вообще, окружающей среды, и продуктов, которые в пищу употреблять просто вредно.
Поэтому "никуда не деться" устарело, необходимо куда-то "деться", иначе скоро совсем без пищи останемся.
Круг может и замкнутый, но при таком количестве населения в мире сельское хозяйство без удобрений - только путь к голоду. Мелиорация (кроме химической, разумеется), разные способы обработки земли, механизация и т.д. уже не могут решить все продовольственные вопросы без помощи удобрений. Элементарный навоз применялся всегда и повсеместно даже в домашних хозяйствах. Да и продолжительность жизни не снизилась с появлением химических удобрений)
Как всегда монументально. Вот только цвета не очень различимы в этот раз.
Ещё раз. Интересно было бы увидеть сравнение экспорта и импорта по основным продуктам.
Спасибо. Старался как мог, чтобы можно было отличить одну страну от другой)
Мировую торговлю думаю сделать отдельной работой. Эта серия пока только про сбор культур.
А про ячмень так и не написали. )
Почти все культуры южные. Чего вы требуете от России? У нас уже здесь снег лежит почти пол метра.
Да ви шо?
Таблица 25 – Производство ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Беру слова обратно. Этот анализ я пропустил. Наверно в дороге был.
Один из лучших авторов на АШ. Спасибо за Ваш труд.
Отличная работа!!!