Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 2.
Статья посвящена исследованию мирового сельского хозяйства. Она показывает крупнейших производителей как общему объёму выпуска, так и по выращиванию отдельных культур и производству продуктов животноводства.
Основной источник данных – ФАОСТАТ .
В первой части статьи (Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 1) рассмотрено общее сельскохозяйственное производство и сбор некоторых видов зерновых культур (пшеницы, ржи и кукурузы). В данной части серии статей рассказывается о производстве остальных зерновых, а также зернобобовых и крупяных культур:
- арахиса, гречихи, нута, овса, проса, риса, сорго, сои, чечевицы, ячменя.
В статье приведено общее производство по всем странам, а также валовое производство и урожайность по основным странам-производителям перечисленных культур.
Данные до 1990 года включительно – для СССР. С 1992 – для России.
1 – Арахис.
Таблица 1 – Производство арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
2,15
|
3,60
|
6,37
|
14,44
|
15,64
|
15,71
|
|
2
|
Индия
|
6,11
|
5,01
|
7,51
|
6,48
|
8,27
|
6,56
|
|
3
|
Нигерия
|
1,58
|
0,47
|
1,17
|
2,90
|
3,80
|
3,41
|
|
4
|
США
|
1,35
|
1,04
|
1,63
|
1,48
|
1,89
|
2,36
|
|
5
|
Судан
|
0,34
|
0,71
|
0,12
|
0,95
|
0,76
|
1,88
|
|
6
|
Аргентина
|
0,23
|
0,29
|
0,23
|
0,42
|
0,61
|
1,17
|
|
7
|
Индонезия
|
0,47
|
0,84
|
1,14
|
1,29
|
1,37
|
1,10
|
| |
Весь мир
|
17,97
|
16,89
|
23,09
|
34,74
|
42,74
|
42,44
|
Рисунок 1 – Производство арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 2 – Производство арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
11,95
|
21,31
|
27,58
|
41,55
|
36,61
|
37,02
|
|
2
|
Индия
|
34,00
|
29,63
|
32,55
|
18,65
|
19,34
|
15,45
|
|
3
|
Нигерия
|
8,80
|
2,79
|
5,05
|
8,35
|
8,89
|
8,04
|
|
4
|
США
|
7,53
|
6,18
|
7,08
|
4,26
|
4,41
|
5,57
|
|
5
|
Судан
|
1,89
|
4,22
|
0,53
|
2,73
|
1,78
|
4,43
|
|
6
|
Аргентина
|
1,30
|
1,74
|
1,02
|
1,21
|
1,43
|
2,75
|
|
7
|
Индонезия
|
2,60
|
4,96
|
4,95
|
3,72
|
3,20
|
2,59
|
| |
Весь мир
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
Рисунок 2 – Производство арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Таблица 3 – Урожайность арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г. в странах - крупнейших производителях, ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
22,76
|
18,44
|
22,23
|
27,4
|
37,12
|
44,07
|
|
2
|
Китай
|
12,58
|
15,41
|
21,91
|
29,73
|
34,56
|
34,92
|
|
3
|
Аргентина
|
11,14
|
10,54
|
14,15
|
19,14
|
27,92
|
28,49
|
|
4
|
Индонезия
|
12,31
|
16,53
|
17,55
|
18,9
|
22,03
|
22,04
|
| |
Весь мир
|
9,221
|
9,198
|
11,69
|
14,94
|
16,77
|
16,53
|
|
5
|
Индия
|
8,341
|
7,359
|
9,044
|
9,881
|
14,1
|
12,61
|
|
6
|
Нигерия
|
8,455
|
8,366
|
16,49
|
15
|
13,62
|
12,32
|
|
7
|
Судан
|
8,829
|
7,963
|
5,514
|
6,474
|
6,621
|
8,935
|
Рисунок 3 – Урожайность арахиса в странах мира в 1970-2014 г.г. в странах - крупнейших производителях, ц/га.
В теме про арахис герой дня – Китай. Как по росту валового сбора, так и по увеличению урожайности. В остальных странах существенных изменений в выращивании данной культуры не наблюдается.
2 – Гречиха.
Таблица 4 – Производство гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г., тыс. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
1900
|
2150
|
1900
|
3100
|
1950
|
500
|
700
|
|
2
|
СССР (Россия)
|
930
|
871
|
1417
|
1038
|
998
|
339
|
662
|
|
3
|
Украина
|
-
|
-
|
-
|
351
|
481
|
134
|
167
|
|
4
|
Франция
|
19
|
7
|
22
|
26
|
37
|
126
|
111
|
|
5
|
Польша
|
52
|
99
|
43
|
36
|
73
|
97
|
83
|
|
6
|
Бразилия
|
11
|
27
|
52
|
38
|
46
|
57
|
64
|
|
7
|
Казахстан
|
-
|
-
|
-
|
220
|
29
|
27
|
47
|
| |
Весь мир
|
3028
|
3260
|
3623
|
4968
|
3779
|
1458
|
2057
|
Рисунок 4 – Производство гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г., тыс. т.
Таблица 5 – Производство гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
62,75
|
65,96
|
52,45
|
62,39
|
51,61
|
34,29
|
34,04
|
|
2
|
СССР (Россия)
|
30,71
|
26,72
|
39,12
|
20,88
|
26,40
|
23,27
|
32,18
|
|
3
|
Украина
|
-
|
-
|
-
|
7,07
|
12,72
|
9,17
|
8,14
|
|
4
|
Франция
|
0,61
|
0,23
|
0,62
|
0,53
|
0,98
|
8,64
|
5,41
|
|
5
|
Польша
|
1,72
|
3,04
|
1,17
|
0,72
|
1,94
|
6,67
|
4,06
|
|
6
|
Бразилия
|
0,35
|
0,83
|
1,44
|
0,76
|
1,22
|
3,89
|
3,11
|
|
7
|
Казахстан
|
-
|
-
|
-
|
4,43
|
0,76
|
1,85
|
2,26
|
| |
Остальные страны
|
3,87
|
3,23
|
5,21
|
3,21
|
4,37
|
12,22
|
10,80
|
Рисунок 5 – Производство гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Таблица 6 – Урожайность гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г. в странах - крупнейших производителях, ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Франция
|
11,7
|
14,1
|
24,3
|
27,6
|
24,5
|
34,1
|
37,0
|
|
2
|
Польша
|
8,5
|
7,8
|
11,2
|
8,6
|
11,9
|
11,0
|
13,3
|
|
3
|
Бразилия
|
10,9
|
10,4
|
10,4
|
10,6
|
11,3
|
12,4
|
13,1
|
|
4
|
Украина
|
-
|
-
|
-
|
7,8
|
9,1
|
6,7
|
12,2
|
| |
Весь мир
|
6,6
|
8,9
|
10,0
|
10,0
|
10,9
|
7,6
|
10,2
|
|
5
|
Китай
|
7,5
|
12,8
|
12,7
|
15,6
|
17,0
|
7,1
|
9,9
|
|
6
|
СССР (Россия)
|
4,9
|
5,1
|
7,6
|
6,1
|
7,0
|
6,0
|
9,3
|
|
7
|
Казахстан
|
-
|
-
|
-
|
3,9
|
6,0
|
4,2
|
7,2
|
Рисунок 6 – Урожайность гречихи в странах мира в 1970-2014 г.г. в странах - крупнейших производителях, ц/га.
После распада СССР весь мир стал мало каши есть. Максимум сбора урожая гречихи был зафиксирован в 1992 году. Минимум – в 2010 году. Снижение сборов в первую очередь связано с уменьшением урожая и урожайности гречихи в Китае. Это одно из немногих направлений, где Китай ухудшил показатели. Лучшие показатели по выращиванию гречихи демонстрирует Франция.
3 – Нут.
Таблица 7 – Производство нута в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индия
|
5,55
|
3,36
|
4,22
|
5,12
|
7,48
|
9,88
|
|
2
|
Австралия
|
0,00
|
0,00
|
0,19
|
0,16
|
0,60
|
0,82
|
|
3
|
Пакистан
|
0,51
|
0,31
|
0,56
|
0,56
|
0,56
|
0,75
|
|
4
|
Мьянма
|
0,06
|
0,04
|
0,10
|
0,08
|
0,44
|
0,49
|
|
5
|
Эфиопия
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,16
|
0,32
|
0,46
|
|
6
|
Турция
|
0,11
|
0,28
|
0,86
|
0,55
|
0,53
|
0,45
|
| |
Весь мир
|
7,10
|
4,85
|
6,79
|
8,01
|
11,06
|
14,24
|
Рисунок 7 – Производство нута в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 8 – Производство нута в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индия
|
78,15
|
69,14
|
62,14
|
63,90
|
67,62
|
69,39
|
|
2
|
Австралия
|
0,00
|
0,00
|
2,80
|
2,02
|
5,44
|
5,74
|
|
3
|
Пакистан
|
7,13
|
6,46
|
8,28
|
7,05
|
5,08
|
5,27
|
|
4
|
Мьянма
|
0,86
|
0,78
|
1,49
|
1,05
|
3,99
|
3,46
|
|
5
|
Эфиопия
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
2,06
|
2,92
|
3,22
|
|
6
|
Турция
|
1,54
|
5,66
|
12,67
|
6,84
|
4,80
|
3,16
|
| |
Остальные страны
|
12,32
|
17,96
|
12,62
|
17,08
|
10,15
|
9,77
|
Рисунок 8 – Производство нута в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Основной производитель нута в мире за весь наблюдаемый период – Индия.
4 – Овёс.
Таблица 9 – Производство овса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
СССР (Россия)
|
12,78
|
13,91
|
15,55
|
11,24
|
6,01
|
3,22
|
5,27
|
|
2
|
Канада
|
5,45
|
2,91
|
2,69
|
2,83
|
3,40
|
2,48
|
2,91
|
|
3
|
Польша
|
3,21
|
2,24
|
2,12
|
1,23
|
1,07
|
1,33
|
1,46
|
|
4
|
Австралия
|
1,61
|
1,13
|
1,53
|
1,94
|
1,05
|
1,37
|
1,24
|
|
5
|
Финляндия
|
1,33
|
1,26
|
1,66
|
1,00
|
1,41
|
0,81
|
1,04
|
|
6
|
США
|
13,28
|
6,66
|
5,19
|
4,27
|
2,17
|
1,18
|
1,01
|
| |
Весь мир
|
52,41
|
41,43
|
39,92
|
34,59
|
26,10
|
19,72
|
22,97
|
Рисунок 9 – Производство овса в странах мира в 1970-2014 г.г., тыс. т.
Таблица 10 – Производство овса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
СССР (Россия)
|
24,38
|
33,56
|
38,96
|
32,50
|
23,02
|
16,33
|
22,96
|
|
2
|
Канада
|
10,39
|
7,03
|
6,74
|
8,18
|
13,04
|
12,57
|
12,66
|
|
3
|
Польша
|
6,12
|
5,42
|
5,31
|
3,55
|
4,10
|
6,77
|
6,35
|
|
4
|
Австралия
|
3,08
|
2,72
|
3,83
|
5,60
|
4,02
|
6,97
|
5,40
|
|
5
|
Финляндия
|
2,54
|
3,04
|
4,16
|
2,88
|
5,41
|
4,11
|
4,52
|
|
6
|
США
|
25,35
|
16,07
|
13,00
|
12,35
|
8,30
|
5,98
|
4,40
|
| |
Остальные страны
|
28,14
|
32,16
|
27,99
|
34,94
|
42,10
|
47,28
|
43,70
|
Рисунок 10 – Производство овса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
В целом мировой сбор овса по понятным причинам снижается. Но наиболее заметно урожай овса уменьшился в США. С 1-го места по производству в 1970 они опустились на 6-е в 2014. С 1971 года СССР, а затем Россия сохраняет лидерство по сбору данной культуры.
Таблица 11 – Урожайность овса в странах мира в 1970-2014 г.г. в странах - крупнейших производителях, ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Франция
|
26,11
|
36,16
|
38,65
|
41,36
|
44,54
|
45,32
|
44,74
|
|
2
|
Финляндия
|
25,36
|
28,10
|
36,65
|
30,17
|
35,33
|
29,10
|
34,10
|
|
3
|
Канада
|
19,55
|
20,06
|
23,33
|
22,76
|
26,08
|
27,37
|
31,85
|
|
4
|
Польша
|
20,96
|
22,51
|
28,37
|
18,44
|
18,92
|
24,76
|
30,48
|
|
5
|
США
|
17,66
|
19,01
|
21,57
|
23,47
|
23,01
|
23,06
|
24,29
|
| |
Весь мир
|
17,08
|
16,78
|
19,30
|
17,72
|
20,59
|
21,68
|
23,93
|
|
6
|
Австралия
|
10,39
|
10,33
|
14,66
|
16,85
|
16,15
|
16,16
|
17,51
|
|
7
|
СССР (Россия)
|
13,82
|
11,83
|
14,74
|
13,25
|
14,75
|
14,45
|
17,06
|
Рисунок 11 – Урожайность овса в странах мира в 1970-2014 г.г., ц/га.
5 – Просо.
Таблица 12 – Производство проса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индия
|
12,17
|
9,34
|
10,42
|
10,08
|
13,29
|
11,42
|
|
2
|
Нигер
|
0,87
|
1,36
|
1,77
|
1,68
|
3,84
|
3,32
|
|
3
|
Китай
|
9,75
|
5,45
|
4,58
|
2,13
|
1,57
|
1,78
|
|
4
|
Мали
|
0,41
|
0,41
|
0,74
|
0,76
|
1,37
|
1,72
|
|
5
|
Нигерия
|
3,11
|
2,35
|
5,14
|
6,11
|
5,17
|
1,38
|
|
6
|
Судан
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
1,25
|
|
7
|
Буркина-Фасо
|
0,40
|
0,35
|
0,45
|
0,73
|
1,15
|
0,97
|
|
8
|
Эфиопия
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,32
|
0,63
|
0,92
|
|
9
|
Чад
|
0,27
|
0,20
|
0,17
|
0,26
|
0,60
|
0,68
|
|
10
|
Россия
|
1,93
|
1,72
|
3,22
|
1,12
|
0,13
|
0,49
|
| |
Весь мир
|
33,27
|
24,85
|
30,00
|
27,67
|
32,61
|
27,83
|
Рисунок 12 – Производство проса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Просо в основном выращивается в странах Африки и в Индии. Бессменный лидер производства проса с 1970 – Индия. Стабильно растущий сбор в Нигерии обрушился с 9 млн. т в 2009 году (2-е место в мире) до 5 млн. т в 2009-10 г.г., а в 2013 и вовсе до 0,9 млн. т. Также с 1970 года с переменным успехом снижает сборы данной культуры Китай. В результате чего урожай в этой стране плавно снизился с 10 млн. т до 1,8 млн. т.
Таблица 13 – Производство проса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Индия
|
36,58
|
37,57
|
34,74
|
36,42
|
40,77
|
41,04
|
|
2
|
Нигер
|
2,62
|
5,49
|
5,88
|
6,07
|
11,79
|
11,94
|
|
3
|
Китай
|
29,30
|
21,91
|
15,25
|
7,68
|
4,82
|
6,40
|
|
4
|
Мали
|
1,24
|
1,64
|
2,46
|
2,74
|
4,21
|
6,16
|
|
5
|
Нигерия
|
9,33
|
9,47
|
17,12
|
22,06
|
15,86
|
4,98
|
|
6
|
Судан
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
4,47
|
|
7
|
Буркина-Фасо
|
1,20
|
1,41
|
1,50
|
2,62
|
3,52
|
3,49
|
|
8
|
Эфиопия
|
0,00
|
0,00
|
0,00
|
1,16
|
1,95
|
3,29
|
|
9
|
Чад
|
0,81
|
0,80
|
0,56
|
0,94
|
1,84
|
2,45
|
|
10
|
Россия
|
5,80
|
6,94
|
10,75
|
4,06
|
0,41
|
1,77
|
|
|
Остальные страны
|
13,12
|
14,78
|
11,75
|
16,25
|
14,84
|
14,00
|
Рисунок 13 – Производство проса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Таблица 14 – Урожайность проса в странах - крупнейших производителях в 1970-2014 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
14,11
|
14,06
|
20,08
|
17,76
|
17,00
|
19,45
|
24,38
|
|
2
|
Эфиопия
|
5,09
|
9,94
|
9,85
|
8,44
|
8,87
|
15,56
|
20,17
|
|
3
|
Индия
|
6,04
|
5,14
|
6,91
|
8,47
|
7,75
|
11,27
|
12,98
|
|
4
|
СССР (Россия)
|
7,17
|
5,97
|
11,08
|
8,39
|
8,20
|
7,82
|
12,27
|
|
5
|
Мали
|
7,58
|
6,17
|
6,07
|
5,49
|
7,04
|
9,39
|
9,84
|
|
|
Весь мир
|
7,38
|
6,48
|
8,01
|
7,90
|
7,45
|
9,10
|
8,89
|
|
6
|
Нигерия
|
6,25
|
8,34
|
10,75
|
10,31
|
10,50
|
11,85
|
8,79
|
|
7
|
Буркина-Фасо
|
4,70
|
4,87
|
4,39
|
6,51
|
6,37
|
8,43
|
8,16
|
|
8
|
Чад
|
6,55
|
4,67
|
3,43
|
5,17
|
3,27
|
6,09
|
7,59
|
|
9
|
Нигер
|
3,77
|
4,44
|
3,83
|
3,58
|
3,26
|
5,30
|
4,51
|
|
10
|
Судан
|
6,02
|
3,07
|
1,69
|
2,88
|
2,38
|
2,34
|
3,95
|
Рисунок 14 – Урожайность проса в странах мира в 1970-2014 г.г., ц/га.
Среди крупных производителей проса наивысшей культурой выращивания обладают Китай и Эфиопия. Хоть последний и снизил сборы более чем в 5 раз с 1970 года. Наихудшая урожайность наблюдается в Судане.
6 – Рис.
Таблица 15 – Производство риса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
109,99
|
139,91
|
189,33
|
186,22
|
187,91
|
195,76
|
206,51
|
|
2
|
Индия
|
63,34
|
80,31
|
111,52
|
109,00
|
127,46
|
143,96
|
157,20
|
|
3
|
Индонезия
|
19,33
|
29,65
|
45,18
|
48,24
|
51,90
|
66,47
|
70,85
|
|
4
|
Бангладеш
|
16,71
|
20,82
|
26,78
|
27,37
|
37,63
|
50,06
|
52,23
|
|
5
|
Вьетнам
|
10,17
|
11,65
|
19,23
|
21,59
|
32,53
|
40,01
|
44,97
|
|
6
|
Таиланд
|
13,85
|
17,37
|
17,19
|
19,92
|
25,84
|
34,41
|
32,62
|
|
7
|
Мьянма
|
8,16
|
13,32
|
13,97
|
14,84
|
21,32
|
32,58
|
26,42
|
|
|
Весь мир
|
316,35
|
396,87
|
518,57
|
528,57
|
598,90
|
701,65
|
740,96
|
Рисунок 15 – Производство риса в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Основные производители риса ожидаемо находятся в Азии. Графики производства риса в указанных странах напоминают отчётность советского автомобильного треста: ровный график без резких взлётов и падений, равномерный рост с небольшими колебаниями за весь период.
Таблица 16 – Производство риса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
34,77
|
35,25
|
36,51
|
35,23
|
31,38
|
27,90
|
27,87
|
|
2
|
Индия
|
20,02
|
20,24
|
21,50
|
20,62
|
21,28
|
20,52
|
21,22
|
|
3
|
Индонезия
|
6,11
|
7,47
|
8,71
|
9,13
|
8,67
|
9,47
|
9,56
|
|
4
|
Бангладеш
|
5,28
|
5,25
|
5,16
|
5,18
|
6,28
|
7,13
|
7,05
|
|
5
|
Вьетнам
|
3,22
|
2,93
|
3,71
|
4,08
|
5,43
|
5,70
|
6,07
|
|
6
|
Таиланд
|
4,38
|
4,38
|
3,32
|
3,77
|
4,32
|
4,90
|
4,40
|
|
7
|
Мьянма
|
2,58
|
3,36
|
2,69
|
2,81
|
3,56
|
4,64
|
3,57
|
|
|
Остальные страны
|
23,64
|
21,13
|
18,39
|
19,18
|
19,09
|
19,73
|
20,26
|
Рисунок 16 – Производство риса в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Таблица 17 – Урожайность риса в странах - крупнейших производителях в 1970-2014 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Китай
|
34,03
|
41,34
|
57,26
|
58,03
|
62,72
|
65,53
|
67,49
|
|
2
|
Вьетнам
|
21,53
|
20,80
|
31,82
|
33,34
|
42,43
|
53,42
|
57,54
|
|
3
|
Индонезия
|
23,76
|
32,93
|
43,02
|
43,45
|
44,01
|
50,15
|
51,35
|
|
|
Весь мир
|
23,81
|
27,48
|
35,29
|
35,87
|
38,87
|
43,53
|
45,39
|
|
4
|
Бангладеш
|
16,86
|
20,20
|
25,66
|
26,89
|
34,84
|
43,42
|
44,19
|
|
5
|
Мьянма
|
16,97
|
27,74
|
29,35
|
29,35
|
33,83
|
40,67
|
38,92
|
|
6
|
Индия
|
16,85
|
20,00
|
26,13
|
26,09
|
28,51
|
33,59
|
36,22
|
|
7
|
Таиланд
|
20,21
|
18,88
|
19,56
|
21,74
|
26,13
|
28,84
|
30,11
|
Рисунок 17 – Урожайность риса в странах мира в 1970-2014 г.г., ц/га.
7 – Сорго.
Таблица 18 – Производство сорго в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
17,35
|
14,72
|
14,56
|
22,23
|
11,95
|
8,78
|
10,99
|
|
2
|
Мексика
|
2,75
|
4,69
|
5,98
|
5,35
|
5,84
|
6,94
|
8,39
|
|
3
|
Нигерия
|
4,05
|
3,69
|
4,19
|
5,91
|
7,71
|
7,14
|
6,74
|
|
4
|
Судан
|
1,54
|
2,08
|
1,18
|
4,04
|
2,49
|
2,63
|
6,28
|
|
5
|
Индия
|
8,10
|
10,43
|
11,68
|
12,81
|
7,53
|
6,70
|
5,39
|
|
6
|
Эфиопия
|
1,04
|
1,64
|
0,97
|
0,56
|
1,19
|
3,96
|
4,34
|
|
7
|
Аргентина
|
4,07
|
2,96
|
2,05
|
2,77
|
3,34
|
3,64
|
3,47
|
|
8
|
Китай
|
8,80
|
6,78
|
5,68
|
4,67
|
2,58
|
2,46
|
2,96
|
|
9
|
Бразилия
|
0,00
|
0,18
|
0,24
|
0,28
|
0,78
|
1,53
|
2,28
|
|
|
Весь мир
|
55,77
|
57,24
|
56,81
|
70,55
|
55,87
|
60,06
|
67,87
|
Рисунок 18 – Производство сорго в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 19 – Производство сорго в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
31,11
|
25,71
|
25,63
|
31,50
|
21,39
|
14,62
|
16,19
|
|
2
|
Мексика
|
4,93
|
8,19
|
10,52
|
7,59
|
10,46
|
11,55
|
12,37
|
|
3
|
Нигерия
|
7,27
|
6,45
|
7,37
|
8,38
|
13,80
|
11,89
|
9,93
|
|
4
|
Судан
|
2,75
|
3,64
|
2,08
|
5,73
|
4,45
|
4,38
|
9,25
|
|
5
|
Индия
|
14,53
|
18,22
|
20,56
|
18,15
|
13,48
|
11,15
|
7,94
|
|
6
|
Эфиопия
|
1,86
|
2,87
|
1,71
|
0,80
|
2,13
|
6,59
|
6,39
|
|
7
|
Аргентина
|
7,29
|
5,17
|
3,61
|
3,92
|
5,99
|
6,06
|
5,11
|
|
8
|
Китай
|
15,78
|
11,84
|
9,99
|
6,62
|
4,62
|
4,09
|
4,36
|
|
9
|
Бразилия
|
0,00
|
0,31
|
0,42
|
0,40
|
1,40
|
2,55
|
3,36
|
|
|
Остальные страны
|
14,48
|
17,59
|
18,11
|
16,91
|
22,28
|
27,12
|
25,09
|
Рисунок 19 – Производство сорго в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Видимо, производство сорго частично «переместилось» из США в Мексику с 1970 до 2014. Значительно «сдал» в плане сбора данной культуры Китай.
8 – Соя.
Таблица 20 – Производство сои в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
30,68
|
48,92
|
52,42
|
59,61
|
75,05
|
90,61
|
108,01
|
|
2
|
Бразилия
|
1,51
|
15,16
|
19,90
|
19,21
|
32,73
|
68,76
|
86,76
|
|
3
|
Аргентина
|
0,03
|
3,50
|
10,70
|
11,31
|
20,14
|
52,68
|
53,40
|
|
4
|
Китай
|
8,71
|
7,94
|
11,00
|
10,30
|
15,41
|
15,08
|
12,20
|
|
5
|
Индия
|
0,01
|
0,44
|
2,60
|
3,39
|
5,28
|
12,74
|
10,53
|
|
|
Весь мир
|
43,70
|
81,04
|
108,46
|
114,47
|
161,30
|
264,91
|
308,44
|
Рисунок 20 – Производство сои в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 21 – Производство сои в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
70,20
|
60,37
|
48,33
|
52,08
|
46,53
|
34,20
|
35,02
|
|
2
|
Бразилия
|
3,45
|
18,70
|
18,35
|
16,79
|
20,29
|
25,95
|
28,13
|
|
3
|
Аргентина
|
0,06
|
4,32
|
9,87
|
9,88
|
12,48
|
19,88
|
17,31
|
|
4
|
Китай
|
19,93
|
9,80
|
10,14
|
9,00
|
9,55
|
5,69
|
3,96
|
|
5
|
Индия
|
0,03
|
0,55
|
2,40
|
2,96
|
3,27
|
4,81
|
3,41
|
|
|
Остальные страны
|
6,32
|
6,27
|
10,92
|
9,29
|
7,87
|
9,46
|
12,17
|
Рисунок 21 – Производство сои в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
Сою очень активно начали любить в конце 90-х г.г. Видимо, вместо каши (которой стали меньше есть после распада СССР). Прирост сбора сои в основном приходится на страны Америки – США, Бразилию и Аргентину. Причём Бразилия и Аргентина ещё в начале 70-х сою практически не возделывали, а теперь на троих американских лидеров приходится почти 90% урожая.
Таблица 22 – Урожайность сои в странах - крупнейших производителях в 1970-2014 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
США
|
17,94
|
17,83
|
22,92
|
25,30
|
25,61
|
29,22
|
32,13
|
|
2
|
Бразилия
|
11,44
|
17,27
|
17,32
|
20,35
|
24,00
|
29,48
|
28,66
|
|
3
|
Аргентина
|
10,32
|
17,24
|
21,57
|
22,92
|
23,31
|
29,05
|
27,74
|
|
|
Весь мир
|
14,80
|
16,00
|
18,96
|
20,38
|
21,69
|
25,77
|
26,20
|
|
4
|
Китай
|
10,92
|
11,00
|
14,55
|
14,27
|
16,56
|
17,71
|
18,13
|
|
5
|
Индия
|
4,38
|
7,27
|
10,15
|
8,95
|
8,22
|
13,33
|
9,65
|
Рисунок 22 – Урожайность сои в странах мира в 1970-2014 г.г., ц/га.
Тройка лидеров по валовому сбору сои также лидирует и по урожайности. На первом месте ожидаемо США. Но Бразилия и Аргентина не сильно отстают.
9 – Чечевица.
Таблица 23 – Производство чечевицы в странах мира в 1970-2014 г.г., тыс. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Канада
|
0
|
25,5
|
213,2
|
349
|
914,1
|
1947,1
|
1987
|
|
2
|
Индия
|
382,9
|
320,3
|
706,2
|
801,7
|
1078,9
|
1031,6
|
1100
|
|
3
|
Австралия
|
0
|
0
|
3
|
7
|
163
|
140
|
348
|
|
4
|
Турция
|
92
|
195
|
846
|
600
|
353
|
447,4
|
345
|
|
5
|
Непал
|
39,5
|
49
|
76,25
|
72,96
|
137,34
|
151,75
|
226,8
|
|
6
|
Китай
|
0
|
0
|
80
|
100
|
116
|
125
|
153
|
|
7
|
США
|
32,67
|
97,82
|
41,05
|
69,44
|
137,393
|
392,675
|
152,72
|
|
8
|
Эфиопия
|
46
|
30,442
|
29,902
|
27,854
|
59
|
80,952
|
137,354
|
|
|
Весь мир
|
1006,53
|
1241,28
|
2565,14
|
2572,38
|
3369,45
|
4723,68
|
4885,27
|
Рисунок 23 – Производство чечевицы в странах мира в 1970-2014 г.г., тыс. т.
Несмотря на давнее окультуривание, чечевица в каком-то смысле была во многих странах изобретена сравнительно недавно. Канада, которая в 1970 чечевицу не выращивала вовсе, в 2008 году вышла на первое место по сбору и удерживает его по сей день.
Таблица 24 – Производство чечевицы в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Канада
|
0,00
|
2,05
|
8,31
|
13,57
|
27,13
|
41,22
|
40,67
|
|
2
|
Индия
|
38,04
|
25,80
|
27,53
|
31,17
|
32,02
|
21,84
|
22,52
|
|
3
|
Австралия
|
0,00
|
0,00
|
0,12
|
0,27
|
4,84
|
2,96
|
7,13
|
|
4
|
Турция
|
9,14
|
15,71
|
32,98
|
23,32
|
10,48
|
9,47
|
7,06
|
|
5
|
Непал
|
3,92
|
3,95
|
2,97
|
2,84
|
4,08
|
3,21
|
4,64
|
|
6
|
Китай
|
0,00
|
0,00
|
3,12
|
3,89
|
3,44
|
2,65
|
3,13
|
|
7
|
США
|
3,25
|
7,88
|
1,60
|
2,70
|
4,08
|
8,31
|
3,13
|
|
8
|
Эфиопия
|
4,57
|
2,45
|
1,17
|
1,08
|
1,75
|
1,71
|
2,81
|
|
|
Остальные страны
|
41,08
|
42,15
|
22,20
|
21,16
|
12,19
|
8,62
|
8,91
|
Рисунок 24 – Производство чечевицы в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
10 – Ячмень.
Таблица 25 – Производство ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
СССР (Россия)
|
35,12
|
40,10
|
52,54
|
26,99
|
14,08
|
8,35
|
20,44
|
|
2
|
Франция
|
8,15
|
11,69
|
10,00
|
10,49
|
9,71
|
10,10
|
11,77
|
|
3
|
Германия
|
6,68
|
12,80
|
13,99
|
12,20
|
12,11
|
10,41
|
11,56
|
|
4
|
Австралия
|
2,35
|
2,68
|
4,11
|
5,40
|
6,74
|
7,29
|
9,17
|
|
5
|
Украина
|
-
|
-
|
-
|
10,11
|
6,87
|
8,48
|
9,05
|
|
6
|
Канада
|
8,89
|
11,39
|
13,44
|
11,03
|
13,23
|
7,61
|
7,12
|
|
7
|
Испания
|
3,10
|
8,71
|
9,38
|
6,11
|
11,06
|
8,15
|
6,93
|
|
8
|
Англия
|
7,53
|
10,32
|
7,90
|
7,37
|
6,49
|
5,25
|
6,91
|
|
9
|
Турция
|
3,25
|
5,30
|
7,30
|
6,90
|
8,00
|
7,25
|
6,30
|
|
|
Весь мир
|
119,38
|
156,70
|
178,07
|
165,61
|
133,12
|
123,69
|
144,33
|
Рисунок 25 – Производство ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., млн. т.
Таблица 26 – Производство ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
СССР (Россия)
|
29,42
|
25,59
|
29,50
|
16,30
|
10,58
|
6,75
|
14,16
|
|
2
|
Франция
|
6,83
|
7,46
|
5,61
|
6,33
|
7,29
|
8,17
|
8,16
|
|
3
|
Германия
|
5,60
|
8,17
|
7,86
|
7,36
|
9,09
|
8,42
|
8,01
|
|
4
|
Австралия
|
1,97
|
1,71
|
2,31
|
3,26
|
5,07
|
5,90
|
6,36
|
|
5
|
Украина
|
|
|
|
6,10
|
5,16
|
6,86
|
6,27
|
|
6
|
Канада
|
7,45
|
7,27
|
7,55
|
6,66
|
9,94
|
6,15
|
4,93
|
|
7
|
Испания
|
2,60
|
5,56
|
5,27
|
3,69
|
8,31
|
6,59
|
4,80
|
|
8
|
Англия
|
6,31
|
6,59
|
4,43
|
4,45
|
4,88
|
4,25
|
4,79
|
|
9
|
Турция
|
2,72
|
3,38
|
4,10
|
4,17
|
6,01
|
5,86
|
4,36
|
|
|
Остальные страны
|
43,42
|
40,85
|
37,80
|
46,13
|
38,55
|
45,30
|
42,94
|
Рисунок 26 – Производство ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., %.
В целом производство ячменя относительно стабильно по сравнению с другими культурами как в целом, так и по отдельным странам. Заметный подъём производства в несколько раз только в Австралии.
СССР, а затем Россия является лидером производства ячменя за весь наблюдаемый период.
Таблица 27 – Урожайность ячменя в странах - крупнейших производителях в 1970-2014 г.г., ц/га.
|
№
|
Страна
|
1970
|
1980
|
1990
|
1992
|
2000
|
2010
|
2014
|
|
1
|
Германия
|
31,58
|
43,10
|
53,55
|
50,65
|
58,55
|
62,98
|
73,47
|
|
2
|
Франция
|
27,77
|
44,17
|
56,84
|
58,25
|
63,30
|
63,85
|
66,51
|
|
3
|
Англия
|
33,56
|
44,29
|
52,08
|
56,69
|
57,55
|
57,02
|
63,99
|
|
4
|
Канада
|
22,20
|
24,30
|
29,68
|
29,09
|
29,60
|
31,85
|
33,32
|
|
5
|
Украина
|
-
|
-
|
-
|
29,50
|
18,62
|
19,65
|
30,12
|
|
|
Весь мир
|
18,05
|
19,97
|
24,15
|
22,52
|
24,41
|
26,13
|
29,12
|
|
6
|
Испания
|
13,95
|
24,34
|
21,52
|
14,84
|
33,74
|
28,25
|
24,88
|
|
7
|
Австралия
|
11,75
|
10,94
|
16,76
|
18,31
|
19,52
|
17,84
|
24,05
|
|
8
|
Турция
|
12,62
|
19,05
|
21,97
|
20,39
|
22,04
|
24,16
|
23,17
|
|
9
|
СССР (Россия)
|
16,49
|
12,71
|
20,07
|
18,53
|
16,64
|
16,90
|
22,71
|
Рисунок 27 – Урожайность ячменя в странах мира в 1970-2014 г.г., ц/га.
Как обычно, наиболее высокие показатели урожайности демонстрируют страны Западной Европы. Сбор ячменя с гектара в остальных странах колеблется около среднемирового показателя. Самая низкая урожайность ячменя из представленных стран (собравших более 5 млн. т в 2014) в России. Хотя в 1990-92 г.г. показатели относительно остальных стран были немного лучше.
Продолжение следует.
Комментарии
https://aftershock.news/?q=comment/3156863#comment-3156863
Про потери земель?
гречу с сосисками не просрали
Только сосиски стали из американской сои...
Тема ГМО не раскрыта.
Равно как из бразильской или аргентинской)
знать бы вообще что это за "сорго", "нут", "маис"...
Для стран, их производящих, это вовсе не пустой звук) нут у нас в магазинах продаётся свободно. А маис.. Кукуруза тем более)
Оно и понятно - лошадей стало меньше.
Скорее вместо мяса в колбасе
А про "второй хлеб" - картофель, будет?
Мне интересно, хоть по нему то урожайность будет на уровне мирового?.
Да, картошечка будет позже в другом разделе)
Интересно еще, заметил, что у Китая по многим позициям тоже падение в 90-е. В чем может быть причина? Кризисом там и не пахло в те годы.
Если смотреть на основную китайскую культуру - рис - то падение совпадает с индийским графиком падения сбора риса в 90-е. Наверное, связано с какими-то природными условиями в Азии.