Среди наших… сограждан либерального вероисповедания широко распространен фетишизм и поклонение перед продукцией, завозившейся из колхоза Державы, в первую очередь — сыров, которые по заверениям идейных потреблядей в Державе делать не умеют. Материальное воплощение тенденции, описанной Денисом Соколовым на примере мира идей.
Заморачивать себя вопросами состава и объективных показателей, что характерно, они не любят. О хотя бы знании ими (не говоря о навыках применения знания) секретов успеха на реальном рынке и не мечтаю.
Проблема в… реально-рыночных (организационных) органичениях на доступ отечественного производителя к наиболее хлебным сегментам отечественного же рынка. Есть на Москве один бренд типо «отечественной», «экологически чистой» и прочая молочной продукции. О прошлом годе кушал траслировавшего явную дезу разносчика коммерческой пропаганды с сообщением «Только (!) у нас…» на тему «Чем у вас лучше палатки, где те же продукты представлены под родными (аутентичными) брендами?». Что характерно, внятного ответа не было.
Статья в тему проблемы [вынужденной?] мимикрии под буржуинского производителя.
Явление вредное (вынос «чистого» труда из Державы в демократии) и унылое (коты на «креативных» упаковках молока… утомили). Не только лишь все могут наблюдать оригинал (в качестве примера ниже приводится скан логотипа с упаковки молока ЕМНИП «нормальной» жирности):
Теперь немного откровенной рекламы отечественного производителя, с наглядной иллюстрацией проблемы реальных секретов успеха на рынке.
К идее производить плавленый сыр нас подтолкнули просьбы покупателей. И мы задумались над вопросом: может ли этот вкусный продукт быть натуральным?
Ведь большинство плавленых сыров, которые можно купить сегодня в магазинах, сделаны из вторсырья, сычужных некондиционных сыров и твёрдых сыров с истекшим сроком годности.
За помощью мы обратились в Институт Сыроделия г. Углич (ВНИИИМС), где проходят обучение и поавышают квалификацию наши технологи. И вот, УРА, рецептура плавленого сыра из НАТУРАЛЬНЫХ ингредиентов готова!
Но оказалось, что в основе натурального плавленого сыра лежит… ТВОРОГ!!! Обезжиренный творог самого высокого качества — гарантия пользы, вкуса и нежной структуры.
Новинка сразу обрела массу поклонников! И неудивительно, ведь вы не найдёте ничего подобного ни в супермаркетах, ни в продуктовых магазинах, ни на рынках. Натуральный творожный плавленый сыр ПОДВОРЬЕ — сливочное лакомство на любой вкус: с зеленью и чесноком, с луком и шоколадом — один из самых популярных наших продуктов.
По сравнению с твёрдыми сортамы сыра, плавленый сыр организмом усваивается на 100%. Это полноценный питательный продукт, источник фосфора, кальция и белка.
Напомним: кальций — минерал №1 в организме (зубы и кости, работа мышц, в том числе — сердечной мышцы).
Идеальным источником кальция признана яичная скорлупа. Но если скорлупа не пришлась вам по вкусу, то лучший выбор — это лактатная форма кальция. Источник — натуральные молочные продукты.
По степени усвоения кальция плавленый сыр опережает даже творог! Ведь для усвоения кальция нам требуется молочный жир — источник витамина D, и фосфор.
Именно соли фосфора в плавленом сыре отвечают за переход белка в жидкое состояние, что позволяет получить ту самую, всеми любимую тягучую равномерную консистенцию сырной массы, а после охлаждения удерживает сыр в “мягком” состоянии. И благодаря им наш организм получает из сыра максимум кальция.
© Титульная статья №3 рекламной брошюры.
Розничная сеть — один из популярных в последнее время мета-брендов «Подворье», т.е. если интересна продукция конкретного производителя нужно держать ухо востро. Зона сайта (.com) тоже весьма характерна (☹ см. Post Scriptum).
В линейке продукции [конкретного физического производителя САПК-Молоко] представлены не только плавленые, но и традиционные сыры, по формату также занимающие нишу фиников.
Причём личный опыт показывает благодарность лотереи (Домашние минувшим летом что-то пробовали, не понравилось; я отметил четыре наименования, позже, к декабрю, список расширился до по крайней мере пяти. Пробуем, пока без замечаний, а скорее наоборот.).
P.S.: А ещё пора уже начинать закапывать ложную ассоциацию «экспорт» == «лучшее». Буржуи должны быть рады, когда им дают, «что нам не гоже».
Комментарии
Плавленный сырок Дружба не нуждается в рекламе уже не первый десяток лет )))
Приученные к низкопоклонству перед Импортом эту точку зрения не разделяют.
Купил перед НГ "Дружбу" и какой-то немецкий. Немецкий выкинул. "Дружба" рулит! Реально натурпродукт в отличие.
Виола говно, перед олимпиадой 80, обожрался, было очень плохо, с тех пор не могу ее видеть.
Не знаю.
Сам я плавлеными сырами не балуюсь, по мне виола вообще ненужна. Но известно достаточно количество фанатов.
Применительно к… рекомендуемому продукту: пробовал. Очень достойно, не смотря на личные привычки.
Плохо, что "наша" виола в прямоугольных банках ничего общего не имеет с финской, по вкусу больше на "Янтарь" похожа. Все-таки немного соскучился по этим круглым баночкам, с детства люблю :)
Пресловутая "виола" была популярным продуктом еще во времена СССР. Когда Финляндия была вполне лояльным государством, а товарооборот с ней (как вся внешняя торговля) контролировался государством и все, вощщим-та, жили неплохо, а советский потребитель имел возможность выбора между более мягкой, такскаать "бутербродной", "виолой" и родными сырками "дружба" и прочей продукцией, до сих пор выпускаемой заводом "Карат" (попутно не удержусь от рекламы - каратовское качество на высоте, "тот самый вкус", в частности для сырных супов ничто иное, включая виолу, толком не годится - консистенция не та)...
Наблюдать подобные статьи, где "старая добрая" виола столь агрессивно причисляется к числу продуктов для всяких потреблядей - как-то дико... Складывается впечатление попытки переложить проблему с больной головы, управляющей сельским хозяйством и внешней торговлей, на головы обычных, ни в чем не повинных потребителей...
И вообще автор как-то переборщил в стремлении блеснуть способностями к сарказму и прочему ехидству, да ёрничанью - читать практически невозможно...
Финляндия в те времена была окном (одним из) в цЫвилизацию.
Допуск на внутренний рынок Державы — одна из плюшек, полагавшихся за этот статус.
Во-первых, со времён Союза технологии производства… пищевых продуктов претерпели некоторые изменения.
И, во-вторых, независимо от отношения к конкретному физическому продукту есть ещё и политическая составляющая. Работать над обеспечением сбыта того, что нашим «партнёрам» выгодно *продать* в условиях ввода ими «санкций» на потенциально полезные штуки — наивность за гранью преступления.
Ну и комментировать то, как посредством реально-рыночных технологий отечественного производителя задвигают уже на *своих* рынках… лично я в другом формате не могу.
Лично был знаком с двумя людьми, которые в молодости мёда объелись настолько, что до конца жизни на него смотреть не могли. Правда, подобных выводов не делали. :)
У меня жена водку совсем не пьет.
Марк Твен - помидоры... Тоже гавно? Не?
Говно не говно, все относительно. Это убедительно доказал Эйнштейн в своей теории относительности.
Захаживаю на рынке в Липецкие палатки, покупаю сало (попробуйте, если ещё не пробовали) и другие мясные продукты. Так аккурат перед НГ появился в ассортименте хамон. Никогда это вяленое мясо не покупал, один раз коллега привозил из Испании ногу - наточили, погрызли, не особо понравилось. Тут решил купить липецкий хамон просто ради прикола (800 р. кг), так оказался вполне годный продукт, точили его все каникулы.
Хамон от 80 евро за кг хамон.
Какие евро, это отечественный производитель, фермерские хозяйства по сути
дин раз коллега привозил из Испании ногу - наточили, погрызли, не особо понравилос
не балаболь - от 17-19 примерно
слово "хамон" вообще обозначает свиную сыровяленную заднюю ногу
в то время как полностью аналогичная передняя называется "палетта" и в среднем стоит еще дешевле, банально по той причине, что меньше размером и время на вяление тратится меньше, производственный цикл короче.
"от 80 евро" - надо еще поискать, эдак "элитарненько" - чтобы была обязательно от свиньи не только иберийской породы, но и желудёвого откорма, от супер-пупер пафосного производителя
И даже при соблюдении этих условий - спокойно покупали по 34 за кг...
P.S. по сути аналогичная "пармская ветчина" и "тирольский шпек" - вообще от 11-12 евро попадается. В банальных еврогейских супермаркетах для нищебродов и среднего класса, типа "Bila"
Да-да, вижу спеца, но все таки я прислушаюсь к человеку живущему в Испании, который ткнул пальцем на конкретный прилавок рынка и сказал от какой цены можно брать стоящий хамон. Ел я висящие в магазине ноги, говно.
будет в России или РБ - можешь отомстить - ткнув в самую дорогую водку со словами, что всё остальное брать нельзя )))
а чтобы не становиться лопоухой жертвой стереотипов - можно на тех же рынках или в xarcuteri-ях маленькими порциями подегустировать всяких разных и найти на свой вкус. Для туриста это вполне приятное и уместное занятие, под винцо ))
Я пью Русский стандарт и Хортицу.(Шаркает ногой) Правда это бывает раз в два-три года. Вино люблю, испанское, итальянское. Нашу водку на спирт покупаю.
Не, не годится )) Впарь ему "белугу" ))
Или чо еще у нас имеется абсурдно-элитарного?... А то я в водках не разбираюсь ))) беру простенькие "не палёные", типа кристалловских - для домашних перцовочек и прочих настоек
80 евро за кило - это, к примеру, не самая высокая цена за кило на рынке Бокерия, что в Барселоне. Туристическое место. Три квартала (одна станция метро) от Бокерии - рынок для местных. Вот там - действительно - 18-20 евро. То же качество.
Хз, в Ллорет де Маре на рынке, местные там тоже брали, не исключаю, что это не местные и знатно переплатил. Брал сто грамм, 8 евро, фигня, а вообще, хорошо приготовленная грудинка с чесноком вкуснее.
Думаю, да, дороговато.
Тётенька знакомая с какой-то испанской провинции на юге (лень смотреть название) вообще говорила. что дороже 25 евро за кило - однозначно переплата.
Мы ездили на рынок Сан Антони, правда сам он закрыт был на ремонт. и торговля вся перекочевала в магазинчики и под навесы по соседству.
Покупатели в основном местные. Туда потом и ходил за хамоном, ветчиной и сыром.
Да пофиг, 8 евро не деньги, попробовал и хватит. Пробовать нужно многое, есть местное.
ну да, там и на 150 можно налететь ))
мы на этом рынке (тот, что рядом с туристической рамблой же?) забавлялись дешевыми обрезками от этих дорогих хамонов - когда мелкими кубиками настругивают "второсортную" часть ноги ближе к копыту )) под винцо нормально пожевать )) особенно, учитывая, что у этих нелюдей до 8 вечера по-человечески поесть негде - "столовая закрыта на обед" и всё равно придётся жрать всякую дрянь... как она там?.. тапасы...
Да, именно из-за Ла Рамблы на рынке толпа туристов.
"Строганину" там продают, видимо, потому что не все осилят цену за добрый шмат мяса, да и пилить его или грызть в полевых условиях неудобно. Видимо по той же причине в стаканчиках продают нарезанные кубиками фрукты.
Единственное, что достойно внимания на Бокерии, так это слева от входа в глубине у стены кабак (название не помню).
Огромная тарелка свежайших морских гадов разнообразных - 30 евро. И ещё 5 - литровая кружка неплохого пива.
Вы герой.. я вроде и сам мясоед, но когда вижу такую ногу свиньи да еще с какими-то трупными пятнами — аппетит тут же отступает перед перспективой засунуть в рот кусок этой мумии, все ж таки отдает такая "диета" какой-то некрофильщиной))
Источник цитаты вспоминать лень, но прекрасно: «Европейская высокая кухня — кухня голода и отчаяния».
Ооочень верно подмечено
Шикарная цитата.
Следует отметить, что она относится ко всем "национальным традиционным кухням", ибба формировались везде и всегда в условиях нищеты и голодухи основных масс населения. Жрали всё, что под руку в местах проживания попадётся, включая чахлую горькую траву, типа той, что нонче гордо рукколой зовётся )) фактически землю грызли с корешками.
Так что, в таких условиях, свиная нога, удачно забытая и засохшая - очень даже богато выглядит )))))
Можно еще, например, попытаться представить, до какой степени должен был озвереть от голода какой-нить французский крестьянин, который в отчаянии начал жрать зловонную массу, насквозь пронизанную плесенью, в которую превратилось кем-то забытое молоко или еще какие сливки. Что в итоге назвали сыром ))) Благородным!!! бугога. Выдержанным ))
Находясь на чужбинах - обязательно надо интересоваться местной кулинарией. Когда всё собрано в каком-нить одном "элитном" магазе - очень даже удобно - смотришь на ассортимент и проникаешь мысленно вглубь времён... Ну, если воображения хватает и прочих способностей к адекватному восприятию реальности, а не только к рекламным лозунгам и навязанным потребительским стереотипам ))
При некоторой обработке получаемых данных считай, что получаешь весьма достоверные исторические сведения, не хуже археологических артефактов ))
Кстати, у нас последнее время тоже появилась возможность приобщиться к истокам.
В смысле купить пакетик полбы (помните Нашего Фсего?), цельнозерновой. Не честный килограмм, но без глупостей, в смысле логичным номиналом 0.5 кг.
☺
Само собой, наша традиционная кухня и её история не исключение. Да еще и суровым климатом отягощенные. Тоже землю жрали с корешками, травой и прочей пареной репой, да чахлыми злаками. Соком берёзовым запивая и беленой закусывая.
Зря ты так.
Кстати, полбу, если ещё не пробовал, категорически рекомендую! ☺
В наших условиях до совсем недавнего исторического времени существенное значение сохраняло собирательство (те самые грибы, Культура употребления которых практически утрачена даже ближайшими соседями).
И Традиция жива досейчас.
А вот хлеб с добавлением лебеды в деликатес не оформился.
Наверное из-за старательно форсимого низкопоклонства перед Учителями из цЫвилизации.
Не понял, что я зря?.. У каждой цивилизации свои особенности, географические, природные и климатические условия. И все грызли всё. И жизнь у простого люда была не сахар. Что в европах, что у нас. В итоге имеем, что имеем - сквозь сотни и даже тысячи лет прошедшие рецепты, сформировавшиеся и видоизменившиеся под воздействием кучи факторов, включая развитие сельского хозяйства и вообще цивилизации. Огульно критиковать современные европейские отголоски средневековой нищеты и отчаяния и фанатично превозносить наши молочные реки и кисельные берега - нелепо.
Закапываться в исторические детали в формате форумных каментов - не получится.
Но интересующимся "кулинарно-историческими" вопросами можно смело советовать читать Вильяма Похлёбкина, всё подряд в любом порядке. Наверняка, при желании, можно еще интересных материалов найти.
Да всегда у всех было собирательство - если имелось, что и где собирать. И как поступали с собирателями владельцы лесов и угодий )))
И даже в европах до сих пор "собирают" - при желании гуглится масса интересного, кто, где и как еще сохранил традицию, пусть даже зарегулированную вусмерть лицензиями, ограничениями и штрафами. Самые известные сходу примеры - белые грибы никуда не девались из итальянской кухни, а трюфели из французской. Шампиньоны тоже всем известны, хоть и выращиваются теперь в промышленных масштабах.
Была несколько лет назад забавная евро-история. Одна подруга со своими местными знакомыми выбралась прогуляться на природу где-то в окрестностях то ли Цюриха, то ли Женевы (постоянно их путаю)). Там были обнаружены белые грибы в изрядных количествах, которых они набрали с собой на пару-тройку сковородок. Но также, чуть позже был обнаружен местный егерь. Который попутно просветил о наличии жесткого регулирования такого собирательства и невесёлых штрафах )) Им повезло - оказалось, что, ежель разделить вес набранных грибов на всю компанию, то они впритык вписались в нормы ))
У Вильяма Васильевича с точки зрения обсуждаемой проекции описано не всё.
С точки зрения сопутствующих бытовых деталей я бы рекомендовал Вам исторические романы Михаила Николаевича.
Там про общепит просвещённого осьмнадцатого века приводится интересные, и исходя из моего опыта уникальные детали.
Прикольно.
Неужто наши производители дожили до понимания очевидной банальности, что вяленая свиная нога - это дёшево и просто?...
Тупо дешевле, чем сыровяленные колбасы, помимо сушильных камер требующие еще и навороченного "колбасного" оборудования...
Трудно-читаемый и трудно-понимаемый текст с обилием скобок, кавычек и жирного шрифта. Так и не понял, в чем суть статьи. А вот это просто загадочная фраза: "Причём личный опыт показывает благодарность лотереи". Что это такое?
Да это Бумс забыл перелогиницца
Дайте угадаю: родной язык не Великий и Могучий, а пиджин рюссиш?
Интересно, это по-вашему фраза на Великом Могучем?
Можете рассказать, с каких пор у нас говорят на Москве? Каклизм налицо, между прочим.
И-таки непонятно, на какой вопрос и кому не было "внятного ответа".
Соглашусь с предыдущим комментатором, текст безграмотный, смысла мало, и облечён он в такие формы, чтобы запутать читающих, а не донести до них, что хотел сказать автор. Ну или автор чтит себя великим интеллектуалом, выбирая фразы позаковыристей, а в реальности путается в них сам. Чукча - не читатель, чукча - писатель (с)
ЗЫ. "Типо" улыбнуло, конечно, в "грамотном" тексте :)
Любителям прокачивать ЧСВ «пониманием» рекламных проспектов очень хорошо помогает практика воплощения *обещаемого*. В *ответственном* режиме.
Ну а то, что чем сложнее смысловой конструкт, тем меньше шансов забить Знание в сопротивляющийся разум — факт.
Это вы смысл статьи расшифровали или приведённую выше цитату?
Есть более-менее общее правило для "обычных" (не научных) текстов: если тебе есть, что сказать, и есть время на подготовку, в первую очередь формулируешь мысль в несколько предложений и, где надо, добавляешь уточнений, получая в итоге краткий осмысленный и доступный для понимания текст.
А вот если ты сам не понимаешь, что имеешь в виду, то переходишь к "словопоносию" - бессмысленным мало связанным между собой речевым оборотам, и чем больше в них "воды" - тем меньше смысла, но тем "умнее" для многих выглядит текст. Ведь всегда есть надежда, что за бессвязностью формулировок слушатель не увидит отсутствия смысла и постесняется сказать, что он чего-то не понял, чтобы за глупца не сойти. Ну или тупо заснёт.
UPD. Я думаю, вы на следующей известной цитате оттачивали навыки:
"С точки зрения банальной эрудиции, далеко не каждый индивидуум способен игнорировать тенденции парадоксальных абстракций". (с)
Мосье из упомянутых в статье идейных потреблядей и потому обиделсо?
И, как следствие, упарывается на нежелании понимать того простого факта, что пережёвывание общеизвестного с закапыванием неочевидных деталей только раздражает тех, кто в теме?
И, как уже говорилось, постижение закона Мерфи («Сложные проблемы всегда имеют простые, легкие для понимания неправильные решения») к некоторым приходит только через непосредственное воздействие на единственную [прямую] извилину.
Фишка в том, дорогой мастер навешивать ярлыки незнакомым людям, что смысла в статье нет, поэтому кого вы там упомянули, известно только вам.
Меня статья нисколько не задела, разве что безграмотное коверканье языка при отсутствии мысли напрягло, — дочитывать не стал, перешел к комментариям, и понял, что есть со мной согласные.
Фишка в том, что «мастера навешивания ярлыков на незнакомых людей» Вы сможете увидеть в зеркале.
Ну а тенденция *требования* подачи информации в полупереваренном виде и игнорированию смыслов, не соответствующих этому требованию вообще давно ушла в массы. Так что некоторое количество единомышленников если кого и должно удивлять, то только Вас.
Так вы так и напишите в начале поста - "для тех, кто умеет читать мои мысли", если уж не в силах выразить в тексте, что вы хотели сказать.
Какая восхитительно-рукопожатная характеристика собственного ниасиляторства.
Справочно для воспитанных в культуре fast think: неспособность конкретного персонажа, и даже ряда персонажей, обнаружить смысл не является достаточным доказательством неспособности к выражению смысла в тексте.
Нет. Просты ты увлёкся "модным" клоунским кривляньем, поставив его во главу статьи в ущерб смыслу, который хотел донести.
Страницы