В статье представлены данные о надоях в РСФСР/России в 1965-2014 г.г. Также приведены соответствующие данные по США.
Показывается:
1 – валовое производство молока;
2 – прирост валового производства молока в % к предыдущему году;
3 – надой на 1 корову;
4 – прирост надоев на 1 корову в % к предыдущему году;
5 – расход кормов на 1 голову;
6 – валовой надой в хозяйствах населения;
7 – надой молока в хозяйствах населения в % к валовому надою.
1 – У нас.
Рисунок 1 – Валовой надой молока в РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 2 – Прирост валового надоя молока в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 3 – Надой молока на 1 корову в РСФСР/РФ, кг
Рисунок 4 – Прирост надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 5 – Расход кормов на 1 голову в РСФСР/РФ, ц к.е. (кормовых единиц)
Рисунок 6 – Валовой надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, млн. т
Рисунок 7 – Надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, в % к валовому надою
Некоторые наблюдения.
1. Расход кормов на 1 условную единицу скота – примерно постоянная величина, незначительно колеблющаяся год от года последние 50 лет в РСФСР и РФ в районе 25-30 ц к.е.
2. Также последние 50 лет постоянно производство молока в хозяйствах населения. Поэтому доля ЛПХ в общем валовом производстве молока выросла с 20-30% в 80-е г.г. до 50% в настоящее время.
Такое постоянство на фоне серьёзного падения производства молока в сельхозорганизациях выглядит подозрительно. Возможно здесь скрыты приписки.
3. Средний прирост валового производства молока в РСФСР в 1980-1990 г.г. составлял 1,29%, прирост надоев на 1 корову 1,89%. Если предположить, что эти тенденции роста оставались бы постоянными после 1990 года, то валовой надой к 2014 составил бы около 75 млн. т, а надой на 1 корову – 4280 кг. Фактические значения на 2014 год: 30,8 млн. т и 4021 кг соответственно.
2 – В это время у них.
Рисунок 8 – Валовой надой молока в США и РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 9 – Прирост валового надоя молока в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 10 – Надой молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, кг
Рисунок 11 – Прирост надоя молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Замечание по США.
В США – стабильный рост валового надоя и надоя на 1 корову за без малого полвека с небольшими колебаниями год от года в пределах 0-5% (против весьма своенравной российской тенденции). Заметное изменение надоев на 1 корову почти на 20% в 1970 связано со снижением поголовья коров с 1969 по 1970 с сохранением объёма производства молока. Довольно загадочный и не очень правдоподобный момент, но американская статистика его зафиксировала.
3 – Самое интересное.
Рисунок 12 – Отношение надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Рисунок 13 – Отношение валового надоя молока в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Резюме по сравнению РСФСР/РФ с США.
1. Отношение валовых надоев в РСФСР и США было почти постоянным и составляло около 80%. Затем идёт непрекращающееся снижение этого отношения до настоящего времени.
2. Отношение надоев на 1 корову в РСФСР и США до начала 80-х снижалось, затем стабилизировалось примерно на 40%. После распада СССР заметен резкий спад. В настоящее время соотношение РФ/США почти достигло соотношения надоев на 1 корову для РСФСР/США 80-х г.г.
P.S. Кому-то может показаться интересной статья "Животноводство России в 2014 году"
Комментарии
В США коров чаще доят, чтоль?
Или выжимают досуха...
Да, плюс сбалансированный рацион, селекция = большие удои.
В США климат теплее, чем у нас. Больше пастбищ, больше естественного корма.в течение года.
А в Израиле пустыня и удои самые высокие в мире. В СССР на повышение эффективности пастбищ вообще забили, коров кормили кукурузным силосом, который в избытке вреден для пищеварения. Сейчас ситуация серьезно улучшилась.
Но все-таки там нет морозов под 40, когда коровам надо жрать в два раза больше, чем летом, для нормальных удоев.
Не совсем, в коровниках тепло без обогрева. КРС+ навоз в ферме гремучая смесь по теплу. Из-за это совхозные фермы были на 150-250 голов скота, не больше или меньше.
Откуда вы такой бред взяли? И вообще корова можно сказать сама производит топливо для обогрева. Из навоза можно получать биогаз и им отапливать помещения зимой.
И все это вместе с теплыми помещениями совершенно не требует капвложений, ага?
Сравниваете хрен с пальцем.
Хрен с пальцем как раз сравниваете именно вы. Мало того что несете отборный бред, так еще и строите из себя эксперта по животноводству.
Вам уже ниже пояснили. Спорить дальше со столом не собираюсь.
Естественно, когда в теме не разбираетесь приходится замолчать.
Вы же не думаете, что корова в холоде на запасенных кормах будет давать молока столько же, сколько летом на зеленой лужайке?
Вообще-то в стойловом режиме (а в России это минимум полгода) надои меньше, а потребление кормов выше, чем при выпасе. Неожиданно, да? Плюс добавьте сюда расходы хозяйств на заготавливание этих самых кормов летом и хранение их зимой. Так что ерунду вы здесь несёте всё-таки, а не собеседник.
Еще один эксперт по коровам нарисовался. Если содержать коров и кормить так как это делали в СССР, то естественно молока они давать мало будут и затраты на содержание будут большими.
Сам из деревни, и у родственников и сейчас есть коровы, и раньше были много лет. Сейчас и породы западные, "элитные", куплены, и корма используются опять же западные и по их рекомендациям. А всё равно удои в стойле меньше примерно в полтора раза, чем при свободном выпасе. И жрут они зимой как не в себя. А выпас только с мая по сентябрь в Нечерноземье, а в Ставрополье с апреля по октябрь. Остальное время в стойле. И сено надо заготовить на зиму, и помещение под его хранение нужно отапливаемое, и комбикорма на зиму надо прилично иметь. Но это ведь всё неважно, верно? В США же абсолютно такие же условия, а совок по-любому всё делал неправильно, да? Ну, потому что он же совок! Куда уж мне, убогому, с НАСТОЯЩИМ экспертомЪ спорить! Замолкаю.
О том как хорошо "совок" развивал свое животноводство говорит хотя бы этот график.
Надои в СССР и в мире
А вот когда животноводством стали заниматься те кто им и должен заниматься, вот тогда то надои в ленинградской области выросли до 8000 кг в год на одну корову.
Ленинградская область была первой в РСФСР по величине надоев на 1 голову. Там было больше 4000 кг даже в советские времена. Тенденции роста надоев в 80-е годы показывают, что сейчас при сохранении советских темпов ежегодного прироста надои были бы ещё больше, чем они есть сейчас - см. комментарий под рисунком 7 в статье.
Это если признать, что советская статистика говорила правду, только правду и ничего кроме правды. А уж в это верится с боооольшим трудом, точнее вообще не верится.
А вы посмотрите комментарии то под рисунком 7. Посмотрите. Там и про правдивость статистики сказано.
А вы забавный! Ваш график - тот, что вы мне всучили - с советскими цифрами, стало быть, у вас доверие вызывает. Он рукопожатен. А когда другие приводят цифры советского периода, то они, разумеется, неправильные и искажённые. Знаете, а вам палец в рот не клади! Я бы не положил точно. На этом дискуссия сворачивается.
Ты там смотри, дверью сильно не хлопай, а то уже сам не знаешь ляпнуть что-нибудь еще или нет. Никто и не говорит что график отражает реальные данные. Приписки в с.х. СССР известное явление, вопрос лишь в объемах. В национальных республиках они были явно выше чем в центре, масштаб и коррупционные схемы выявленные в ходе хлопкового дела на это неплохо так намекают.
Следует отметить, что помимо приписок нередко в стадах держали неучтенную дойную скотину, чтобы повышать удои на зарегистрированную голову.
Это сейчас так делают, чтобы дотации получить
Да, гиморройно это, Базил! Ну, нафига двойную отчетность вести!? Это жеж колхозники рукожопые, обязательно попаляться. Ни кто, на сколько я знаю, такими извратами не парится.
Просто задерите надой, вот сколько надо столько и пишите в суточном формуляре. А разницу между производством и реализацией спишите телятам на выпойку. Баланс сведён и хрен проверишь!)))))))))))))))))
И, самое главное, никакой двойной отчетности.
(жмёт плечами) никак не могу поддержать разговор о том, что удобнее: скрыть поголовье и показать увеличение надоев или же задрать надой. Но факт остаётся фактом - скрывают поголовье.. ээ.. поголовно)
А кто скрывает то? Частники или фермеры? Вот не могу представить, что в совхозе на пару тыщ голов, директор бы такой дебилизм санкционировал. Если всплывет, а всплывет обязательно, его (директора) закроют на раз. Это же легко доказуемое хищение из бюджета. Необоснованное гос. финансирование. Кроме того продуктивный скот - основные средства. Их в тенёчке держать чревато. Простите, но не верю.
Вообще скрыть поголовье это не реально. Сельхозуправление, ветконтроль, россельхознадзор, экология и прочие "контролеры" постоянно трутся на МТФ. Структура стада прозрачна, а оценить количество голов во дворе опытному колхознику не составит ни какого труда.
Фермеры скрывают, организации скрывают. Ни разу громко ничего не всплывало, хотя, впрочем, все в курсе дел. Области выгодно - они должны выполнить план, чтобы получить субсидии. Ветконтроль и прочие контроли не сверяет данные с отчётностью, которую предоставляют для субсидий.
Если скрывают, то все ваши выложенные здесь таблицы не соответствуют действительности. Так как скрывают тогда всё, и надои и поставки мяса. Опровергаете сами себя.
Отчего ж. Скрывают только поголовье, чтобы показать увеличение надоев на 1 корову) Надои наоборот выгодно приписать, чтобы больше денег получить.
Не знаю, как сейчас, а одно время если вы покажете уменьшение надоев на 1 корову, то дотаций не получите. Потому есть 2 пути в случае, если у вас надои всё-таки в реальности не выросли: нарисовать увеличение надоев (как сказал выше invariato), или можно не показать в отчётности часть поголовья коров. Используется как первый, так и второй способ. Не могу сказать, какой удобнее, просто знаю, что есть и используются такие возможности.
Поставки мяса вряд ли есть смысл скрывать для какой-то возможности увеличить себе дотации.
Так если скрывают поголовье, то в РФ на самом деле мяса КРС в убойном весе гораздо больше, чем по статистике А для коров еще и хорошие бычки нужны. Их тогда тоже естественно скрывают. Это радует.
Отнюдь. Мясо вы продаёте - это товарный продукт, за который вы получаете дотации. Смысл скрыть корову есть только пока она жива. Единственно, что можно заключить - это то, что занижено реальное поголовье коров в организациях и у фермеров. Но есть мнение, что при этом оно завышено у частников) посмотрим, что скажет сх перепись.
Не отнюдь. Статистика как раз считает по поголовью и по убойному весу, а не по тому, сколько продано.
Статистика не выводит убойный вес из поголовья. Откуда такое убеждение?
Вот пример. Все данные в живом весе.
(смеётся) живой вес - это не от того, что корова живая)) Когда вы её зарезали и продаёте - это и есть живой вес. А когда вы от туши грубо говоря отрезаете голову с ногами - получается вес убойный) даже мясопродукты пересчитывают в живой вес и от этого начисляются дотации. Это просто терминология. Но делать вывод из этого, что у нас занижено производство мяса - нехорошо)
Раз вы утверждаете, что поголовье скота у нас умышленно занижают, такой вывод напрашивается сам собой по логике.
Убойный вес да, отличается от живого, но зависимость между ними прямо пропорциональная, и никак по-другому быть не может. )
Есть статистика за 2015 в убойном, только лень искать. Там свинины не 3.6 млн тонн, а 2.8 млн., если память не изменяет.
Можно сделать только тот вывод, что у нас выход мяса из одного животного увеличится в случае, если занижается поголовье.
Занижать поголовье свиней вообще смысла не имеет. Они же не дают молока, за которое дают дотации только при условии сохранения или увеличения надоя на 1 животное)
Щас так же. Упал в валовом надое в сравнении с месяцем прошлого года - давай, до свиданья! Субсидия за месяц упала в пропасть.
Мясо вообще не датируют. Есть дотации за племенную работу. Но это из другой оперы.
Там есть такой мутный показатель, состоящий их двух: "субсидии на производство мяса в живой массе" и субсидии для "мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу)". Сам чёрт не разберёт, как формируются эти показатели, но какой-то итог они всё-таки подводят) Субсидии для мясопродуктов в основном идут для птицы, а на производство в живой массе - для свинины. КРС вообще почти не дотируется. Там относительно небольшие деньги по сравнению и с себестоимостью и с остальными отраслями.
Статистика - страшная сила!))))))))
Ветконтроль визирует производственные отчеты в минсельхоз. Так что все всё видят. Директора не идиоты отдавать свои яйца в нежные руки контролёров.
И потом, баланс по кормам, и бесплатным ветпрепаратам. Благо, что навоз никто не считает.
У вас тогда легальные коровы - обжоры. И на голову две прививки списывать из за чего? Трясущийся ветеринар-инвалид!?)))))))))))))))))
Я вам говорю как есть - поголовье скрывают, и явление это обычное. Поэтому у минсельхоза эти отчёты по годам никогда не сходятся, и их сшивают как попало до марта следующего года. В статистике по северным областям вылазят верблюды и виноград)
Так и я говорю как есть. Вы смотрите сверху, я снизу. Мы в своих двух совхозах коров скрывать не рискуем.
А прикольно, представьте только: коровы - лесные партизаны.
Речь, напомню, шла о том, что в России: а) надои меньше, при прочих равных, из-за продолжительного стойлового периода б) затраты на содержание (себестоимость производства) значительно больше. График с надоями в РСФСР и России есть выше, в статье. Как они были меньше, чем в тёплых странах, так они и остались, естественно, меньше, несмотря на все современные достижения в сельском хозяйстве. Зачем дубляж таблицы? Что касается рекордов Ленинградской области, то надо ли понимать вас так, что в ней коровами занимаются те, кто надо, а в остальной России вредители, дилетанты и совки? Ведь в среднем по России надои в два раза меньше. По теме спора есть что возразить?
В советском союзе существовало директивное партийное командование, которое своими щупальцами лезло куда только можно и из-за своей тупости уничтожало страну. Я в своей последней статье приводил материалы относительно почему с.х. СССР было настолько неэффективным, можете зайти в мой блог и прочесть эту статью. Основная причина заключается в нарушении технологии и в постепенном ухудшении кадрового состава. Коров нельзя много кормить кукурузным силосом, в нем много кислоты, а у коров среда щелочная, происходит нейтрализация, несварение - как следствие плохие удои и болезни коров.
Технологию нарушали еще и примитивным образом - уменьшили количество доений в сутки. В сталинское время пришли к выводу что 3 дояния в сутки повышает продуктивность коровы. Сейчас например самые передовые мировые фермы вообще коров чуть ли не 4 раза на сутки доят.
Самое главное что перестали платить по результату и сделали из этого фикцию. Например доярками ввели сдельную систему, но оплата осуществлялась не за сокращение время дойки скажем, а за количество надоенного молока. От конкретной доярки этот параметр зависит очень слабо, разве что она не разбавит молоко водой.
Увеличить производительность отдельной доярки можно было введя бригадную сдельную схему оплату, а не индивидуальную. Одна доярка - моет вымя и хвост, другая устанавливает доильный аппарат, третья - занимается сбором молока в бидоны и его транспортировкой. Специализация позволяла бы повысить производительность в 2 - 3 раза. Но этого не давали делать, потому что у бухгалтера существовала своя схема тарификации и изменить ее не имели права, а начальству было похрен что доярки научились быстрее доить коров. Вот и плевать хотели на все эти рационализаторские предложения.
За удои в первую очередь отвечает ветеринар и кормозаготовитель, а у них аналогично ввели идиотскую схему оплаты мало связанную с реальным результатом. И самое главное, вся сверхплановая прибыль колхоза-совхоза изымалась государством. Ты можешь вкалывать сколько угодно, не больше чем зарплата+небольшая премия ты не получишь.
С бардаком пытались бороться, но на пути опять стояли тупицы из партии. Чтобы изменить технологию и улучшить результаты нужно было одобрение партийного руководства, потому как существуют четкие инструкции из центра как что делать. Вот это партийное "чмо" по сути вообще часто ничерта не понимало во всех этих тонкостях, зато у него была власть.
Сейчас ситуация состоит в том, что производители и потребители молока - это по сути две противоборствующие стороны. У одних задача состоит в том, как бы продать молоко подороже, у других как бы его подешевле купить. Локальная монополия одной категории лишь усугубляет ситуацию.
Основными производителями товарного молока сейчас являются СХО(сельскохозяйственные организации). Из 19.7 млн тонн молоко, они произвели 13.5 млн. тонн в 2014 году. В то же время СХО обладают 3.4 млн голов из 8.5 (2014)
Из графиком можно сделать вывод, что СХО по стране обладают средним удоем в 4 000 кг молока на корову в год. Фермеры и ЛПХ к тому же дают товарное молоко не круглый год, весной и летом они демпингуют, а зимой наоборот выходят из оборота.
СХО рекордсмены получаются свои рекордные удои за счет завоза иностранных племенных животных, контроля рациона, улучшения условия содержания и более частой дойки. Однако даже рекордные удои отдельных СХО слабо способны изменить оптовую цену на товарное молоко. Более того, в 2015 его цена поднялась на 37% и достигла 21 руб/кг.
Самый простой и в то же время радикальный способ значительно увеличить потребление молока и молочных продуктов в стране - приступить с созданию государственных ферм. Только государство обладает достаточными ресурсами для максимального быстрого восстановления отрасли. Государством может в сжатые сроки наладить выпуск необходимого оборудования, а массовость его производства значительно снизит отпускную цену. Государством способно максимально быстро произвести замену иностранных медикаментов отечественными.
Но самое главное необходимо восстановить сдельную систему оплаты по труду. Если коллективу отдельной фермы удалось снизить себестоимость производства молока, мяса и т.д. то необходимо оставить за таким предприятиям право оставлять большую часть сэкономленного себе. Сэкономленные средства направить в премиальный фонд и выплачивать из него средства работникам благодаря которым удалось добиться столь высоких результатов. Закупочные цены следует снижать централизовано для всех предприятий, а не только для самых эффективных.
Подобная система действовавшая в сталинское время как в промышленности, в науке, так и в сельском хозяйстве позволяла стране расти темпами под 20% в год, в реальных величинах, а не в бумажной статистике.
В Израиле корма не выращивают. Смысла экономического нету.
Кукурузный силос - нормальный сочный корм. В производстве трудный, ну так у кого откуда руки растут. А то что он в избытке вреден, так всё в избытке вредно. Балансируйте рацион по компонентам, по кислотности, по сухому веществу и обменной энергии и всё будет нормальненько. Сейчас доступна куча програмного обеспечения и не нужно глаза в Ёхиле ломать.
А насчёт серьезного улучшения в молочном животноводстве, я бы ваш оптимизм не разделял. С кадрами полная задница...((( Только хохлы, бегущие от волн мобилизации, и выручают.
на днях статья была о безбожных приписках по молоку
Могу рассказать про коллапс 92 года на примере 2000 голов.
Весна 92г. совхозу прекратили выделять горючее. Типа план закончился покупайте на рынке сами. Но так как огромный вал нефти и горючего хлынул за рубеж в обмен на продовольствие, то в Новгородской, Тверской и Псковских областях горючего не было совсем. Тем более на посевную для силоса/кормов совхозам.
В результате посевная была сорвана. Далее заготовка сена из-за отсутствия топлива осталась тока у частников в виде ручного труда+лошади. Трактора стояли намертво. Стояли и молоковозы, молоко вместо переработки шло в обрат.
Осенью закончился выпас и худущие коровы (на одном подножном корму, без кормов коровы напоминали узников) погнали своим ходом к карьерам.
Тогда СЭС и вояки выдели несколько машин извести и крупнокалиберные пулеметы (почему крупнокалиберные хз)
Коров подгоняли к карьеру и расстреливали, затем бульдозерами равняли. Сверху засыпали известью, а потом обрушили стенки карьеров заровняв песком.
Мяса было столько, что псы вырезку не ели. Ходили с осоловешими глазами и отвисшим брюхом.
Бывшие совхозники забрали часть племенных лучших коров себе.Но больше двух коров частникам потянуть сложно.
Задолженность по з/п 92г. погасили шифером и окнами ферм. Также на дрова разобрали брус стен и стропила.
> Тогда СЭС и вояки выдели несколько машин извести и крупнокалиберные пулеметы (почему крупнокалиберные хз)
> Коров подгоняли к карьеру и расстреливали, затем бульдозерами равняли.
Жесть, кошмар какой :-(.
Страницы