На днях прочитал заметку Интерфакса "Потребление искусственно разводимой рыбы впервые превысило потребление дикой" http://www.interfax.ru/business/460941
Поскольку статья содержала констатацию факта FAO и никаких конкретных цифр, подтверждающих потребление, думаю, не только мне будет интересно ознакомиться с конкретными цифрами опубликованной на сайте FAO статистики за 2013 год.
Тут надо оговориться, что термин "производство рыбы" включает в себя рыбу, ракообразных, моллюсков и прочих водных обитателей, полученных в результате рыболовного промысла, т.е. выловленных (captured) в ареалах естественного обитания, и полученных в результате разведенния/выращенния (aqiacultured) с применением промышленных технологий. Соответсвенно будут использоваться термины "выловленная" и "выращенная".
Итак, общемировое производство рыбы в 2013 году составило 162 млн.тонн (в 2012 - 158,0), в т.ч. выловлено - 92 млн.т.(в 2012 - 91), выращено - 70 млн.т.(в 2012 - 66,6). Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 3,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т.
Доля вылавливаемой во внутренних водоемах рыбы увеличивается, но не превышает 13%.
Лидеры по вылову - Китай (17 млн.т), Индонезия (6), США, Индия, Перу. 19 стран вылавливают 75% рыбы.Основные виды вылавливаемой рыбы - минтай, тунец, атлантическая сельдь, скумбрия.
Лидеры по выращиванию - Китай (44 млн.т), Индия (4,5), Вьетнам, Индонезия, Бангладеш, Норвегия, Тайланд, Чили, Египет и Мьянма. Эти страны выращивают 88 % выращиваемой в мире рыбы. В целом страны Азии выращивают 54%, Европа - 18%, .
В основном выращивается рыба(66%), моллюски (23 %), ракообразные (10%). Для сведения в 2013 году было выловлено 3,4 млн.т креветки, выращено - 4,5 млн.т., т.е. почти 60% креветки выращивается.
Выращивание водных растений в 2013 г. превысило 24 млн.т.
Индустрия выращивания показывает устойчивый ежегодный рост, в среднем за период с 2002 по 2012 г - 6,1%.
Подробнее с материалами можно ознакомиться по ссылкам:
текст доклада - http://www.fao.org/3/478cfa2b-90f0-4902-a836-94a5dddd6730/i3740t.pdf
статистика по странам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a-0a.pdf
статистика по выловленным видам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a1d.pdf
статистика по выращенным видам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/b-1.pdf
Комментарии
** в цифре по вылову опечатка 3,345 вместо 4,345
так правильно
Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 4,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т.
"... Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 3,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т."
4,5-3,345-0,15 = 1,005 млн. т - появилось само, "не виноватые мы ..."
сейчас автор сообщения не может исправить ошибки после отправки его. я поправил цифры в комментарии часа на 2 раньше вашего комментария про потерянный миллион тонн.
Спасибо,
интересные данные.
Вот еще интересно насколько у нас в стране выгоднее выращивать рыбу - чем вылавливать.
насколько это прибыльный бизнес - не в ставке разводить.
Хотя с этим сталкивался, небольшой ставок с подкормкой рыбы(туристам разрешено ловить за деньги, окупает охрану и подкормку)
от 40 тон рыбы раз в 2 года, плюс мелкий вылов.
Но это речная рыба.
в естественных водоёмах выращивать хлопотно (в промышленных объемах) по ряду причин. Э то и законодательство и биология. Рыба должна потребить определенное количество градусодней для "созревания". А с температурой в большинстве наших водоёмов похуже чем во Мьянме например.
а в баках все хорошо, но окупаемость лет 20 по осетровым, к примеру. По остальным еще печальнее.
так что этим балуются те у кого водоем и тепло халявные. Всякие ГРЭС и ТЭС. А это не система, а блажь скорее
а так ли это справедливо на Дальнем Востоке
см.ниже
приятно удивлен комментарием по делу.
есть еще прикол.
часть той рыбы, которая у нас "выращена" на самом деле браконьерская. Это просто одна из схем по легализации.
собственно аквакультура по-тихоньку уходит от выращивания в естественных водоемах из-за невозможности обеспечить в них (за исключением тропиков) необходимые градусодни и эффективного круглогодичного производства, требований экологов. а там, где еще полностью не отказались, уже давно осознали, что спаривание, инкубацию, подращивание личинок и малька намного эффективней в УЗВ.
Насколько прибыльный ...
Для начала приведу цитату из статьи интерфакса, которая косвенно свидетельствует, что все-таки рыбу производить выгодно и объемы будут увеличиваться
Потенциал товарного производства гидробионтов в России сильно недооценен инвесторами. Приведу для примера несколько цифр.
Цикл производства говядины на мясо составляет три года, при этом коэффициент конверсии корма в живой вес у говядины составляет (кормовой коэффициент, КК) 9:1 (у свинины цикл 9 месяцев, КК - 5:1, у курицы цикл - 6 месяцев, КК 3,5:1, у гидробионтов в УЗВ цикл - 6 месяцкв-1 год, КК от 0,9 до 2).
Технологии производства в УЗВ отработаны, риски потери урожая минимальные. Еще немного американской статистики 20 летней давности (свежее не видел) по эффективности производства протеино содержащих продуктов кг/гектар (кг протеина на Га) выглядит следующим образом: люцерна 11800 (1840), кукуруза 7000 (630), молочная продукция 3270(114), соя 2600(885), бройлеры 2000(186), рыба 1700(267), яйцо 710(104), свинина 490(35), говядина 60(6).
для Хабаровска в свое время и считал.
а живой пример халявы - Лучегорская ГРЭС.
открытые водоёмы практически невозможно перевести в собственность, а на фоне стоимости гидротехнических сооружений и геморроя по их проектированию и согласованию - аренда это несерьезно.
p.s. Съехал коммент
а какой должна быть вместимость водоема, что бы получить промышленную отдачу ? и используются ли в ращетах новые технологии строительства
типа пластики
или копание ямок и застелание новыми видами пленки - хоп и водоем
по теплу - вы правы с ним засада - у нас еще кажется нет своих производителей геотермальных агрегатов
интересно посчитать с ними
а так импортные дорогие гады
...
и как-то читал мол есть необходимость утилизации мусора и отходов - определенной категории. (просроченое пюре для соков должны сжигать)
То есть когда мусорожигательный завод работает почти в ноль
а тепло используется в других видах бизнеса
...
один мужик недавно рассказывал как забирает за деньги отходы небольших пилорам
и пускает их на отопление теплиц с овощами, прибыль на огурцах мега растет ... так как иначе топить гектар теплиц дорого.
За вместимость водоема не скажу, не биолог, но материалы - отнюдь не главная статья расходов. За "хоп и водоем" можно получить представление природоохранной прокуратуры об устранении "хоп" за свой счет со сроком исполнения - месяц. Даже если земельный участок свой и его разрешенное использование - "выращивание рыбы". Я о чем выше и писал: чтобы узаконить просто скважину на воду глубиной более 5 метров надо рисовать проект, согласовывать его примерно в 9 инстанциях (по памяти - 8 лет назад так было), после чего бурить и потом ставить на учет еще в 6-ти конторах. И получить вмененный налог (недропользование же) исходя из ее теоретической производительности.
А тут целый комплекс сооружений и все в водоохранной зоне. Причем некоторые сооружения активно влияют на экосистему. Это же не мостки для ловли рыбы (которых с точки зрения закона нет и быть не может, а если что их унести можно в сарай) и вид использования земли - туризм. Тут и плотины и дноуглубительные работы и зоны затопления. Проще тогда не рыбу выращивать а ГЭС строить. Объем бумажек такой же, Стоимость инвестиций сравнимая.
Да еще и государству надо потом обосновать, что рыбу ты будешь именно выращивать, а не просто вылавливать. Так как иначе придется покупать квоты на вылов собственной рыбы :)
Поэтому никто особо и не связывается.
Ну пусть попробует сунуться к отходам больших пилорам. Там ему быстро объяснят чьи шишки в лесу. Я как-то случайно поузнавал, давным-давно, чьи это барханы из опилок в Ванино лежат и нельзя ли их купить. Враз расхотел больше любопытствовать. Как в фильме "Не бойся я с тобой": "Это мой зуб. - Слыхали, какой глупый? Он не твой. Он даже не мой, понял?... Он ихний!"