Стоимость продуктов питания 40 лет назад и сегодня на примере Нижегородской области

Суммарная стоимость одинакового набора продуктов питания в середине 80-х гг. составляла 11,7% модальной заработной платы по региону, а к 2024 году сократилась до 3,5% от неё.



Россия реформирующаяся: ежегодник: вып. 23 . стр 176-177
Источник: https://www.isras.ru/publ.html?id=14461 https://www.isras.ru/publ.html?id=14461

Результаты опросов ИС РАН с 1994 по 2009 гг. показывают, что практически на всём протяжении измерений доля россиян, оценивавших свою способность «хорошо» питаться и одеваться была ниже числа тех, кто оценивал свои возможности негативно. Баланс оценок в ситуации с питанием меняется только на рубеже 2000–2001 гг., когда доля отрицательных оценок падает ниже 20% от общего числа, а положительных становится более 20% [18, с. 30–31]. Именно поэтому, а также в силу доступности и сопоставимости, в качестве подтверждения предположения о финальной стадии макросоциального процесса трансформации советского и постсоветского социума в потребительское общество можно сравнить стоимость продуктов питания 40 лет назад и сегодня (см. табл. 5). Результат убедительно свидетельствует о том, что общество потребления в России построено, а социальные потребности, лежавшие в основе перестройки, в целом удовлетворены. ( Путин выполнил перестройку Горбачева)Суммарная стоимость одинакового набора продуктов питания в середине 80-х гг. составляла 11,7% модальной заработной платы по региону, а к 2024 году сократилась до 3,5% от неё. Даже если принять в качестве модальной заработной платы официальные статистические данные 2023 года (50 000 руб.), стоимость приведённого набора продуктов составит лишь 5,6% от дохода.
О реальной стоимости по отношению к доходу, следовательно, более ограниченном ассортименте в стандартном потреблении, говорит доля средних расходов на продукты в семье. В позднем СССР эта доля составляла в среднем 30–35% расходов домохозяйств. Согласно Индексу благосостояния РОМИР 1, на протяжении 2023–2024 гг. доля колеблется в диапазоне от 28,1–34,5% со средним значением 30,5% и тенденцией к снижению. В 1990-е гг., когда исчезновение дефицита сопровождалось резким падением доходов, средняя доля расходов на питание достигала 60–70% всех расходов, только к началу века сократившись до 50%. То есть, чисто формально, согласно закону Энгеля 1, произошло возвращение к начальной точке отсчёта.
Но на качественно ином уровне, когда возможность потребления выросла более чем в два раза. Макросоциальный запрос на общество потребления оказался выполнен.

Еще немного с 174 страницы