Статистику потребления продуктов в домохозяйств, которую ведут статистики России с 1980 года, с 2006 года стали раскрывать более подробно.
В ежегодных опросах 45 тысяч домохозяйств, появилось раскрытие информации уже не просто мясо и мясопродукты. А по отдельным видам мяса.
Не просто рыба, а и консервы , и даже вобла. Я свел эти данные в одну большую таблицу.
К чему я это. Дело в том в верхней таблице в РСФСР этой рыбы потребляли не более 17 кило на человека. А сейчас больше 22. Этот факт многим не нравится. И эти многие все время ищут где их обманул Росстат.
То у них рыбу стали считать с кишками , то со льдом. Что само по себе смешно. Их доверие к Росстату безгранично, но только в одном случае, когда идет речь о повышении цен или падении какого потребления, тут у них Росстат всегда прав. Но как только речь заходит о неудобных вещах мешающих рассказывать, как нам тяжело жить в России, тут Росстат у них сразу врет или идет на уловки, подкладывая в рыбу кишки или лед.
Вот и Буркину Росстат обманул и дескать начал считать рыбу с 2011 года с головой, кишками и плавниками.
На самом деле, у него как всегда идет путаница производства рыба на человека ( которое иногда называют потреблением), и потребления на душу домохозяйства. Эти цифры постоянно расходятся.
Производство и потребление совершенно разные вещи. Не все что поймали идет в продажу, не все что поймали проходит через продажи в стране. Часть производства еды в СССР была приписками не попадала в потребление, сейчас чтобы не платить налоги, часть еды не попадает в статистику производства. Чтобы узнать верную цифру, как раз и существует с 1980 года опрос потребления продуктов в домохозяйствах страны.
И вот в расширенном опросе мы и смотрим. Есть ли какой то скачок потребления рыбы в 2011 году . Именно рыбы ( та что с головами и кишками и без головы и кишок). Нет. В 2011 потребление рыбы даже упало на 100 грамм с 13,8 до 13,7 кг в год.
То что Буркину обманывает ростат существует исключительно в его голове.
Интересно другое, доля консерв , сушеной рыбы в РСФСР была намного больше, лично я их употреблял тогда в разы больше. Так что нормальной рыбы без консервантов, в СССР скорей всего потребляли килограмм 6-8 в год. Против нынешних 14,8
Ведь советские ели одни консервы. Я как то писал пост о советских рыбных магазинах Океан. Натуральный "Океан консервов". Копченое это тоже консервированная рыба (ведь копчение это консервирование дымом как пращуры, дым - углекислота с сернистым ангидридом) 
Комментарии
Умный провокатор.
В войну рыбу давали в паёк вместо мяса. А где она, типа, спрашивает он...
И правильно спрашивает!
Где рыба с океанских просторов, омывающих Россию?
ТАк ее по _документам_ продали беременным пенсионерам, с дотациями, а реально все увезли в Китай и Корею!!
О... Ганьба добрался до наследия Дениса, якобы из Сибири. Того где в дециле от 3 до 22 процентов совокупности)))
И пользует его по той же методе, врёт как очевидец)))
Если цена на внутркннем рынке копирует уену на внешнем -вывод очевиден
мне эти таблицы пофиг - помню "мелочь" была 9 колеек за 1 кг, крупная 13 копеек за кг - "белая рыба" копеек 50-70, красная уже дороже и была всегда...
коробка спичек 1 копейку, хлеб 1 кг - 15-20 копеек, бензин 92 - 15 копеек...
Бенза в прошлой жизни была 40 коп/л.
Бенз был 93-й и 76-й. У нас.
У меня был мопед системы дырчик)) по простому если то велосипед с мотором. Я покупал бензин марку его уже забыл может быть 72 а цену помню 7коп/литр
А иваси, которая сардина?
Вы сами-то откуда будете? Не с Камчатки, случайно? В Москве вот, к примеру, красную рыбку иногда в праздничных наборах моги дать. Но чтобы в магазине и всегда?,,,
Что то вспомнилось, какие порой красивые композиции из консервных банок выкладывались в рыбных отделах. Но братская могила была всегда, как и сайра со ставридой.
Из советской рыбы могу вспомнить разве что хек с минтаем мороженые...и мойва.
А вот с ностальгией наверное это сельдь (300+) пряного посола в жестяных банках.
ПС. При сопоставлении средней зарплаты и цены, нынешний россиянин может позволить себе больше рыбы.
что тогда, что сейчас выручают "браконьеры" - в этом смысле ничего не изменилось
Ну в начале 70-х рыбы было всякой, даже сейчас таких названий нет. Навскидку из того, что сейчас не встречал - пристипома, нотатения, стерлядь, иваси, ледяная, сабля. Последняя мне особенно нравилась. Не по вкусу, а по названию и виду - длинная, блестящая. Ну точно сабля.
в 1913 году потребление рыбы и рыбопродуктов на душу населения в России составляло 6,7 кг в год.
Ну, смотря какая. Скумбрия или мойва сегодня дороже. Сельдь дешевле. Правда сельдь часто вижу в пластиковых банках упакованную. Не думаю, что это сильно безвредно, когда солевой раствор в пластике долго время. Но я не химик, могу и ошибиться.
не понимаю как можно из опросов взять данные в кг, сдаётся там другая метода
Объясняют опросом...но в реальности, это чеки покупателей в ФНС.
Согласно постановлению Госкомитета обороны от 12 сентября 1941 года «О нормах продовольственного снабжения Красной Армии» в суточную норму солдата входило 100 гр рыбы. Среднему и высшему составу в сутки полагалось еще 50 гр рыбных консервов. Также консервированная рыба была частью НЗ. В основном были консервы из сайры, ставриды, кильки, сардин, тюльки, трески.
Однако при замене рыбы МЯСОМ, эти 100 грамм рыбы были эквивалентны 30 граммам мяса.
Предлагаю посмотреть график потребления мяса, с 1991года.
На 11.09.1941 года штатная численность КА составила 7 860 000 человек.
Умножайте на норму потребления в СУТКИ!
За каким умножать?
В таблице в статье - потребление в среднем а человека в год. 100 грамм на 365 - по 36,5 кг на рядового бойца. Или по 54,75 кг на командира КА.
Осталось выяснить, сколько потребляли остальные граждане СССР в среднем. По ним вы никаких вводных не дали.
Нормы и реальность... В реальности сколько давали?
786 тонн/сутки
нормальная цифра
А Буркин это кто, извините?
По рыбе - я с возрастом стал её больше потреблять, это факт...
https://t.me/burckina_faso
этот товарищ вроде. раньше на жж у него блог был. сейчас вроде удалил. певец о потерянном прекрасном ссср и страшной рф. генби переверните и получите его...
было во время падения союза такое верхняя вольта с ракетами - про ссср и рф тех времен. потом страну в буркина фасо переименовали - вот чел и подхватил... советский патриот, однако..
вот еще он
https://dzen.ru/burckina_new
👍🤝
Зачем переворачивать генби, если тут своих штатных певцов "вперде в прошлое" хватает?
Хорошая рыба сейчас это дорогой деликатес. Но и не хорошая тоже весьма недёшево стоит.
Жека, при всём уважении к тебе, вот сегодня цена -
Минтай охлажденный тушка потрошеный без головы купить по цене 299.97 руб. в Ашане. Средняя зарплата 95 тысяч рублей.
1975 году мороженый минтай (тушка без головы) стоил около 40 копеек за килограмм. Средняя зарплата 145 рублей.
ЕС. А вот сёмга стоила тогда более 10 рублей за кг. Сегодня около 2 тысяч за кило. Итого 15 кг, против более 45 кг сегодня.
Средняя пенсия в 75 году - 67 рублей
Сегодня - 25 тысяч.
Я помню, в СССР мороженным минтаем котов кормили. Сейчас не кормят, ибо накладно стало. Да и за 300 рублей лучше курятины свежей купить, чем эту глыбу льда.
кормят - не всякий кот на курицу ведется, от породы зависит опять же
З.Ы. но навага дешевле раза в два
Кормили кошек, первое время.
Рыба тогда ещё незнакомая была.
Потом и сами стали есть, когда распробовали.
После "Средняя зарплата 95 тысяч рублей" можно было спокойно проигнорить.
27 копеек.
Официальные розничные цены в СССР. 1961-1982г.
-Килька пряного посола Цена -18 копеек.
-Мойва. Ее часто брали кошкам, цена - 20 копеек килограмм.
-Минтай. Цена - 40 копеек
-Треска, Камбала, Хек, Сом, Карп. цена 56 копеек
-Хлеб -16 коп. килограммовая буханка.
-Молоко -24 коп. литр
-Говядина -1р90коп
-Свинина 2р10коп
-Колбаса Докторская-2р20коп.
-Обед в заводской столовой-50коп.
-Электроэнергия -4 коп. кВт
- Квартплата 4-5 руб. включая вода. газ, капремонт, вывоз тбо
-Водка -2руб 87 коп, 3,62; 4,12; 5р20коп; 0.5 литра
-Проезд на автобус, метро -5копеек. Трамвай -3коп.
Ссылка где? На Дзен?
Я написал, что помню сам.
Наган заржавел!
А у кого наган?
Какой хлеб?, разный был.
У каждого своя цена получалась)))
Какой нахрен капремонт???
Где 4-42?
Был и по 6 копеек.
Написано, явно, тем кто не жил при Союзе.
СССР цена на проезд в автобусе была установлена в 1961 году и составляла 5 копеек за одну поездку, и оставалась неизменной вплоть до распада СССР в 1991 году. Таким образом, в определенный год цену не повышали — она сохранялась на одном уровне 30 лет.
Вы, явно, не жили при Союзе
От региона зависела.
Что про капремонт???- изобретение 2000ых?
Слова про капремонт введены для понимания, что включая всё.. именно всё.
Кстати, плату за капремонт ведь ввели относительно недавно.
Не было никаких плат за капремонт государственного жилья.
Где ссылка на источник-дзен?
Короче, минтай стоил 27 копеек.
Конечно не было такого платежа как "капремонт" в советское время.
Ещё раз - ссылка на капремонт сделана для понимания, что включая всё. Квартплата и газ-свет в СССР реально были дешевые..тут даже спорить глупо.
Вообще по стоимости ЖКУ мы уже догоняем развитые страны при большой разнице в зп. Это точно не правильно.
Нам еще в начале 2000ых твердили, что надо сделать цены, как по всему миру, без дотаций и будет бытовое счастие, сделали лет пятьнадцать назад, а цены опять растут.
Согласен полностью. Даже делая скидку на отопление в полгода, всё равно очень дорого сегодня, по отношению к зарплатам и пенсиям особенно.
Продукты, основная корзина, вполне доступна. Техника, если не заморачиваться особенно импортным топом, то тоже доступна. Поездки на ЖД в плацкарте тоже доступны.
Но есть такие сектора, как ЖКХ, бензин, налоги, вот они весьма раздражительные. Вроде для среднего класса, они и малозаметны, но вот для социальных групп это уже бывают накладны.
С чего бы это? У нас в Нске всегда автобус 6к был.
5 коп. это уже потом стала.
Сначала было в зависимости от расстояния в городе.
Лёня, чего выдумываешь? Межгород с городом не путай.
Просьба: не вмешиваться в мои комменты. Нам с вами говорить не о чём.
Страницы