Восьмая экономика мира, выходящая на опережение Европы, предпочла "классический" капитализм социальной модели

С одной стороны, второй вариант выглядит более привлекательным в глазах самой активной части электората, что мы видим по результатам всех последних выборов у соседей Бразилии - Венесуэлы и Боливии. Но цифры неумолимы: социальная модель замедляет экономический рост. Конечно, нынешний левый президент Лула да Силва пытается и будет пытаться нащупать какой-то баланс, но он - реалист и прекрасно понимает, что для стран "Глобального Юга", к которым относится и Бразилия, экономическая игра сводится к жесткому выбору: "или - или". Тем более - когда речь идет о Латинской Америке. Если в Юго-Восточной Азии население в силу многовековых традиций ориентировано на приоритет трудовой деятельности над всем остальным, то латиноамериканцы, к слову - самые ревностные в мире христиане-католики, вкладывают собственный смысл в известное евангельское изречение: "Не человек для субботы, а суббота для человека".

Но хотя социальное расслоение здесь видно невооруженным глазом, бедность в Бразилии не носит характера какой-то совсем-совсем вызывающей и невыносимой нищеты. Кое в чем сегодняшние Европа и США могут даже слегка поконкурировать с этой латиноамериканской страной.

Бразилия вызывает чёткий ассоциативный ряд: карнавалы, сериалы, ламбада, самба и босса-нова, «хрустальная мечта» Остапа Бендера Рио-де-Жанейро, бикини бразильяна, пляжи Копакабана и Ипанема, статуя Христа, в раскинутых объятиях которого, кажется, уместится вся страна... Здесь действительно много крКсасивых пляжей и ярко светит тропическое солнце, богатая природа и доброжелательные люди. На обратной стороне медали — высокие цены и криминал, сильные социальные контрасты. Впрочем, всё это не мешает местным относиться к жизни как к празднику.

Рио-де-Жанейро расположен на берегу залива Гуанабара. Главная природная достопримечательность города — вершина Сахарная Голова, на которую можно попасть по канатной дороге

Первое, на что обращают внимание россияне в Бразилии, — общая доброжелательность и полное отсутствие негатива по отношению к чужакам. Так уж исторически сложилось в ходе многочисленных волн миграции, что расово и этнически Бразилия — настоящий Ноев ковчег.

Например, коллективного визуального портрета «настоящего бразильца» попросту не существует: он может быть брюнетом, шатеном или блондином, всех оттенков кожи, с европеоидными, азиатскими или африканскими чертами лица. Определённые этнические типажи преобладают в отдельных регионах, но в целом распознать чужака в вас смогут разве что по незнанию португальского, либо по акценту.

Статуя Христа-Искупителя на вершине горы Корковаду в Рио-де-Жанейро

Что ещё удивляет вновь прибывших?

• Совершенно незнакомые вкусы, например, яблоко кешью и карпаччо из свинины, и их сочетания в еде.
• Неожиданно хорошие дороги, за исключением отдалённых регионов.
• Путаница с временами года: зима тут — когда жарко, лето — когда холодно и Новый год.
• Карнавал. Очень самобытный праздник уровня Олимпийских игр. (Карнавалы проходят во многих городах Бразилии, главный — в Рио-де-Жанейро.)
• Сильное социальное расслоение. Здесь есть богатые районы, как в Европе, и бедные, как в Африке, роскошные виллы и нищие фавелы.
• Высокие цены. Вопреки стереотипам про дешевизну Латинской Америки, Бразилия в целом довольно дорогая страна. Этим, например, объясняют тот факт, что несколько поколений одной семьи часто живут в одной квартире.
• Наличие помощников, читайте прислуги, у представителей буквально всех слоёв общества, кроме совсем бедных. У представителей среднего класса бывает сразу по несколько человек — уборщица, повар, привратник, садовник. В многоквартирных домах для слуг есть отдельные лифты, им нельзя пользоваться лифтом для жильцов.
• Проблемы с безопасностью, которые заметно влияют на бытовые привычки.
• Холод в домах летом при отсутствии отопления. Не из-за кондиционеров, а естественный: тропический климат преобладает на севере Бразилии; на юге климат умеренный, с прохладным летом, а на востоке так и вовсе бывают заморозки.

Достопримечательности столичной Бразилиа: Дворец Национального конгресса, площадь Трёх властей, мост Жуселино Кубичека и Кафедральный собор

Большинство жителей городов арендуют жилье

Жильё в Бразилии есть всех возможных типов — от хибар в фавелах до вилл класса люкс; от частных домов до многоквартирных кондоминиумов.

На непродолжительный срок жильё снимают на международных платформах (Airbnb, Booking и так далее), но нужна карта иностранного банка. На более длительный срок (полгода—год) жильё ищут через риелторов или агентства недвижимости, на сайте Quintoandar или Mercado Libre (аналог нашего «Авито»).

Цены на аренду небольших апартаментов или небольшого дома в городах внутри страны начинаются от 500 реалов в месяц (9100 рублей), в крупных городах на побережье, столице и Сан-Паулу хорошее жильё стоит от 1800 реалов (32 800 рублей) до 5000 реалов (91 000 рублей). За водоснабжение отдают 100–170 реалов (1800–3000 рублей), и часто сумма включена в стоимость аренды. За электричество платят от 60 до 120 реалов в месяц (1100–2200 рублей), в зависимости от площади жилья и количества электроприборов. Домашний интернет в среднем обойдётся в 100 реалов в месяц (1800 рублей), сотовая связь — примерно во столько же.

Проспект 23 Мая в Сан-Паулу

Чтобы подписать договор длительной аренды, нужен поручитель, иногда вместо этого арендодатель может потребовать залог в размере стоимости аренды за три месяца.

Из плюсов: квартиросъёмщик может менять в жилье мебель и дизайн по своему усмотрению — собственники относятся к этому лояльно, главное, чтобы при выезде всё было в хорошем состоянии.

В южных штатах и Сан-Паулу зимой бывает прохладно: ночью температура может опускаться до нуля или ниже, а в домах нет центрального отопления и могут неплотно закрываться окна. На северо-востоке и севере другая проблема: летом бывает довольно жарко, а кондиционеры есть в большинстве домов, но не во всех.

Кафедральный собор и скульптура апостола Павла в Сан-Паулу

Медицина в Бразилии есть как государственная, так и частная.

Считается, что в больших городах частная медицина лучше, однако в некоторых государственных клиниках лечение также может быть на высоком уровне — но многое зависит от региона и каждой конкретной клиники, кроме того, скорее всего, придётся прождать в очереди несколько часов. В Бразилии у каждого гражданина, а также у любого туриста есть право на бесплатную базовую медицинскую помощь — и её реально получить. Это правило не распространяется на сложные заболевания.

Частная медицина дорогая — цена за консультацию у хорошего специалиста может стоить 1000–1200 реалов (18 000–22 000 рублей), и, чтобы ею пользоваться, выгоднее купить страховку.

Образование

Образование также делится на государственное и частное — это касается и средних школ, и университетов. Частная школа стоит в месяц 1000–8000 реалов (18 000–145 000 рублей) в месяц, университет — 10 000–50 000 реалов (182 000–910 000 рублей) в год.

Криминал

В классических бразильских сериалах рассказывают про богатых и бедных, но совершенно игнорируют ситуацию с криминалом. Между тем Бразилия — один из мировых лидеров во всевозможных рейтингах преступности.

Правда, в последние годы количество тяжких преступлений в стране снижается. Но индекс Numbeo по общему количеству преступлений ставит Бразилию на 15 место в мире; из стран Латинской Америки её превосходят только Венесуэла (1-е место в списке), Гондурас (6-е) и Перу (11-е).

Положительная динамика не отменяет того факта, что в Бразилии всегда и везде нужно быть начеку. Особенно это актуально для больших туристических городов. Помимо традиционных рекомендаций не ходить по ночам в одиночку, не носить дорогие ювелирные украшения, не светить технику и следить за сумками, есть и другие.

В отличие от той же Мексики, в Бразилии нет чёткой криминальной географии, разделяющей «опасно» от «безопасно». Специфика бразильских мегаполисов в том, что неблагополучный район может находиться в самом туристическом месте, в самом центре города и, главное, может возникнуть перед вами совершенно внезапно, если вы свернёте не туда. Это может быть даже не район, а буквально несколько улиц, на которых риск быть как минимум ограбленным стремится к 100 процентам. Так что перед тем, как отправиться на прогулку в большом городе, лучше спросить у местных, в какие районы можно заходить, а в какие не стоит — правило «не соваться в фавелы» может не сработать.

Фавелы — беднейшие районы бразильских городов, часто на склонах гор. Туристам посещать их не советуют

В общественных местах опасно вытаскивать мобильный телефон. В такси тоже — проезжающий мотоциклист может разбить окно и вырвать его. На улицах больших городов не редкость бомжи-наркоманы, которые часто ведут себя агрессивно. Садясь в Uber, стоит делиться с кем-то из знакомых маршрутом поездки, как это делают местные.

Рекомендация не носить с собой наличные тоже работает лишь отчасти: разумеется, большие суммы лучше оставить дома, но какой-то минимум стоит при себе иметь, потому что откупиться от грабителей небольшой суммой безопаснее, чем разозлить их совсем пустым кошельком.

В целом более безопасными считаются маленькие города. Однако те, которые находятся на популярных туристических маршрутах, к таковым не относятся.

По этой причине у местных не принято гулять по улицам, да и вообще много ходить пешком. Для прогулок здесь есть парки, которые к вечеру закрывают. В нормальных районах все дома, в том числе многоквартирные, окружают огромные заборы, везде камеры и охрана с домофоном, которая знает всех жильцов в лицо.

Кухня и цены

Тут это микс европейских, африканских и индейских традиций, а в последние десятилетия к нему добавились азиатские — прежде всего японские и корейские.

Здание муниципального рынка в Сан-Паулу

Выделить какие-то базовые составляющие кухни сложно: в Бразилии одинаково популярны мясо, рыба и морепродукты, здесь большой выбор овощей и фруктов. Национальным блюдом считается фейжоада (по-португальски feijoada). Считается, что мясная его часть была унаследована от португальцев: она готовится из вяленой говядины (carne seca), свиной кожи (torresmo) и сосисок. Всё это тушится в кастрюле с мелко нарезанным луком, чесноком и перцем. В качестве гарнира подают традиционные для Бразилии тушёные чёрные бобы и фарофу — популярную у индейцев кашу из муки маниока с маслом — и иногда белый рис, а также ломтики апельсина.

Маниок — растение, из высушенных клубнеплодов которого получается богатая крахмалом мука.

Клубни маниока и мука из него

Так или иначе фейжоада вполне отражает расовое и этническое разнообразие страны. Хотя о происхождении блюда историки кухни спорят: одни считают, что его придумали африканские рабы, которые смешивали дешёвые бобы с остатками хозяйских трапез, другие убеждены, что корни блюда следует искать во французском кассуле или косидо по-мадридски. И то, и то — густое блюдо из свинины, баранины или птицы и колбасок с бобами либо нутом.

Важная составляющая мясной культуры — чурраско. Это говядина, свинина, баранина или мясо птицы на шампуре. Едят чурраско в специальных заведениях чурраскариях, где практикуется сервис под названием rodizio: официанты подносят посетителям небольшие порции различного мяса на шампурах до тех пор, пока те не сделают знак, что наелись. В некоторых заведениях гостям раздают двухцветные жетоны: зелёная сторона означает, что можно принести ещё, а красная — что еды на столе пока достаточно, но это не означает окончательного отказа. По аналогии с имбирём вместе с суши, между разными видами мяса иногда, чтобы освежить вкус, едят ломтики ананаса или банана на гриле.

Слева: традиционная бразильская фейжоада, справа: типичное чурраско

Ещё Бразилия — рай для любителей фруктов. Помимо известных тропических фруктов, здесь есть уникальные эндемики Амазонии. Их существуют десятки видов, и всех названий не знают даже сами бразильцы, за исключением разве что жителей амазонских штатов. За пределами Амазонии такие фрукты можно купить на рынках и в некоторых супермаркетах. У них очень экзотические вкусы, например, смесь клубники, киви, дыни, яблока. Из амазонских фруктов также делают ликёры, коктейли и мороженое.

Один из популярных бразильских фруктов-эндемиков — плоды жаботикабы, или виноградного дерева. Для этого растения характерна каулифлория: цветки и, соответственно, плоды развиваются прямо на стволе. Так что стволы с круглыми тёмно-фиолетовыми шариками-плодами выглядят очень необычно. На вкус фрукт напоминает смесь винограда с голубикой.

Плоды пальмы асаи, похожие на мелкие фиолетовые ягоды, обычно перетирают и делают смузи. А вообще сок асаи — важная составляющая рациона амазонских индейцев.

Купуасу, ещё один пришелец из Амазонии, по форме напоминает киви, однако за плотной кожурой внутри белая мякоть с кисловатым вкусом и слегка цитрусовым ароматом. А вот плоды гуараны могут напугать: они похожи на глазное яблоко с чёрным зрачком в красных веках-кожурках. Из гуараны в Бразилии делают безалкогольные напитки, а её семена содержат вдвое больше кофеина, чем кофейные зёрна.

Ещё один популярный тут фрукт — сладкое и сочное яблоко кешью — в Бразилии его именуют кажу. Речь о том же растении, из которого получают орех кешью. Орех — это косточка плода, сам плод несъедобный, но над ним есть разросшаяся плодоножка — то самое яблоко. Из-за тонкой кожуры фрукт быстро портится, так что его практически невозможно экспортировать. А в Бразилии из него также делают прохладительные напитки.

Важная часть бразильской культуры — заведения бутеку (по-португальски boteco), кафе-бары, где продают алкоголь и недорогую еду. У бразильцев принято ходить на ужин в бутеку, болтать со знакомыми и незнакомыми, обсуждать последние новости. Фишка бутеку — блюдо дня, которое меняется в зависимости от дня недели, но одинаково по всему городу. Например, в традиционных бутеку Сан-Пауло по понедельникам сервируют блюдо под названием virado a Paulista. Это комбо, которое включает фасоль, тушёную с луком и чесноком, жареные фарофу, банан и колбаску, яичницу-глазунью и порцию салата кейл. По вторникам едят белую фасоль с говяжьей требухой, которая называется добрадинья, по средам — фейжуаду, по четвергам — пасту, пятница — рыбный день, по субботам снова фейжуада, а в воскресенье принято ужинать дома в семейном кругу, поэтому блюда дня нет.

В среднем ужин в ресторане на две персоны в Бразилии обойдётся в 150–350 реалов (2700–6400 рублей).

Бутеку, кафе-бар, где предлагают алкоголь и недорогую еду, в Сан-Паулу

Вообще, Бразилия — одна из самых дорогих стран в Латинской Америке. Но цены могут различаться вдвое и выше в зависимости от региона и даже района в одном городе. Традиционно более дешёвыми считаются так называемые внутренние регионы, то есть те, что расположены не на побережье. Исключение — столица Бразилиа.

«Дворец Копакабана» — известный и престижный отель в Рио-де-Жанейро. Здесь останавливались Брижит Бардо, Джина Лоллобриджида, принцесса Диана, Мадонна, Майкл Джексон, Мэрилин Монро, Элтон Джон, Уолт Дисней и другие знаменитости

Транспорт

Общественный транспорт в Бразилии есть, однако его возможности ограничены. Метро построено в Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу, Сальвадоре, Порто-Алегри, Бразилиа, Ресифи, Терезине, Форталезе, Белу-Оризонти, однако в большинстве городов речь про одну—две линии. Даже в Сан-Паулу метро не такое развитое, как, например, в Москве.

Вокзал и станция метро в Сан-Паулу

Любопытно, что в Бразилии есть не только государственное метро. Например, в Рио-де-Жанейро оно частное целиком, в Сан-Паулу есть государственные и частные линии. При этом частные в целом работают хуже — поезда чаще опаздывают и ломаются. Метро в целом дорогое, например, стоимость проезда в Рио-де-Жанейро — 6,90 реала (125 рублей).

Помимо метро, в городах есть автобусы, однако их маршрутная сеть ограничена, это довольно медленный и не слишком пунктуальный транспорт.

Трамвай на арке Лапа в Рио-де-Жанейро

Автомобилями в Бразилии в основном владеет средний класс. Дороги в городах и между ними в 80 процентах случаев.хорошие. Исключение — отдалённые штаты, Амазония, деревни. Литр бензина в среднем обойдётся в 5,70 реала (104 рубля). За аренду авто просят от 220 реалов (4 000 рублей) в сутки. Популярны и доступны по ценам сервисы такси — Uber, 99, Cabify, Easy Taxi и другие.

С точки зрения инфраструктуры лучшие города — Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро в двух самых больших в стране одноимённых штатах. Это центры культурной жизни — здесь сосредоточены музеи, театры и многочисленные достопримечательности.

Отдыхать здесь любят

В Бразилии существует особая культура пляжного отдыха: здесь не просто загорают, а живут целую жизнь: общаются, выпивают, танцуют, «выгуливают» красивые пляжные наряды и бразильяна — считается, что этот вид бикини максимально анатомической формы изобрели в Бразилии в 1970-х, чтобы прекрасная половина человечества чувствовала себя на пляже свободно и комфортно.

Пляж Ипанема в Рио-де-Жанейро

Пляж Копакабана в Рио-де-Жанейро

Амазонас, или Амазонский театр, один из самых больших театров в бразильском штате Амазонас, в городе Манаус

__________________________________________________________________________________________

Еще один материал - "Бразильский долгожитель (проживший свыше лет) и политический союзник СССР, одна из самых ярких личностей ХХ века в западном полушарии" - https://www.litprichal.ru/work/608722/