Нарушение связи мозга и кишечника приводит к расстройствам пищевого поведения
Учёные выяснили, что стресс может нарушить связь кишечника и мозга. Такой сбой влияет не только на настроение, но и на пищевые привычки: увеличивается тяга к калорийной пище, возрастает риск переедания и развития ожирения. RT поговорил с экспертами о том, как стресс и микробиота влияют на психическое состояние и пищевое поведение человека, а также как можно скорректировать связанные с ними нарушения.
Американские учёные выяснили, как связь между мозгом и кишечником влияет на пищевые привычки. Гастроэнтерологи установили, что стресс способен нарушить взаимодействие между мозгом, кишечником и его микробиотой. А это, в свою очередь, может привести к перееданию и развитию ожирения.
Специалисты называют такую взаимосвязь осью «мозг — кишечник — микробиота». В норме она регулирует многие функции организма: от пищевого поведения и метаболизма до настроения и когнитивных способностей. Однако, по словам учёных, под влиянием внешних факторов — хронического стресса, бедности, ограниченного доступа к качественной медицинской помощи или образованию — хрупкий баланс в системе может быть нарушен.
Так, из-за стресса не только портится настроение, но и нарушается передача сигналов, которые отвечают за аппетит. В результате человеку больше хочется есть вредную и калорийную пищу.
Ряд популярных блогеров активно продвигают в соцсетях различные диеты и способы похудения, обещая быстрые результаты без особых...
Также оказалось, что более трети взрослых людей с нарушениями взаимодействия кишечника и мозга имеют симптомы расстройства избирательного питания. При этом расстройстве человек теряет интерес к еде, становится слишком разборчивым в питании или даже боится, что еда может вызвать неприятные ощущения. Исследование показало, что подобное нарушение пищевого поведения серьёзно ухудшает качество жизни, даже если вес человека остаётся в пределах нормы.
Учёные отмечают, что для успешного лечения пищевых расстройств важно учитывать не только состояние тела, но и социальные факторы. Особое внимание следует уделять и здоровью кишечной микробиоты, которая играет важную роль в общем самочувствии человека.
RT побеседовал с экспертами о том, как стресс и микробиота влияют на пищевые привычки и как можно скорректировать связанные с этим нарушения.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова:
— Стресс и социальная изоляция действительно способны нарушить тонкое взаимодействие между мозгом, кишечником и его микробиотой. Социальное благополучие и психическое здоровье неотделимы от состояния микробиоты.
При хроническом стрессе надпочечники выделяют кортизол, который повреждает слизистую кишечника, меняет pH среды, что негативно влияет на полезные бактерии (лакто- и бифидобактерии), давая преимущество патогенам. 90% серотонина производится в кишечнике, при нарушении микробиома его синтез снижается, растут тревожность и тяга к сладкому или жирному — как попытка мозга получить быструю энергию и удовольствие.
Связь с пищевым поведением тоже присутствует, так как бактерии управляют аппетитом: например, Bacteroidetes производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые подавляют чувство голода, а при их дефиците возникает неконтролируемый аппетит. У людей с ожирением и расстройствами пищевого поведения в 2—3 раза чаще выявляют дисбиоз с преобладанием Firmicutes над Bacteroidetes.
— Почему состояние кишечной микробиоты влияет на пищевые привычки и вызывает тягу к вредной еде?
Кандидат медицинских наук, доцент, диетолог и гастроэнтеролог Ирина Бережная:
— Часто тяга к сладкому или жирному связана с обменом веществ и бактериями кишечника. Микробиота влияет на обмен веществ, регулируя уровень сахара и жиров в организме, что отражается на наших пищевых предпочтениях. При этом в условиях сильного стресса организм использует запасы энергии, в первую очередь из мышечной ткани, печени и жировой ткани. В таких условиях требуется глюкоза, поэтому и возникает тяга к сладкому и жирному: организму нужно быстро восполнить запас энергии. Особенно это характерно для тех, кто постоянно сидит на жёстких диетах и испытывает хронический стресс: организм находится в состоянии «войны», пытаясь сохранить энергию.
— Как можно скорректировать нарушения микробиоты и связанные с ними проблемы?
Ирина Бережная:
— Прежде всего нужно обратиться к врачу-диетологу, который проведёт обследование и назначит необходимые анализы. После диагностики врач даст рекомендации по питанию, упражнениям и при необходимости назначит пробиотики с доказанной эффективностью. При правильном рационе и активности микробиота постепенно нормализуется и улучшится обмен веществ.
Важно также учитывать качество и объём пищи. При стрессовых ситуациях вместо конфет лучше съесть сырую морковь, кусочек индейки или обезжиренный творог. Такие продукты обеспечат энергию без негативных последствий.
Ещё один важный момент — чувство насыщения. У людей с избыточным весом насыщение может наступать не через 20 минут после еды, а через 40—60 минут. Из-за этого кажется, что голод не проходит, и человек съедает больше. Поэтому нужно контролировать объём, а также интервалы между приёмами пищи.
Комментарии
Блин, да "заедать проблемы" - это давно мемом стало. И в общем логично - сотни тысяч лет для человека было - если есть что пожрать, значит - всё хорошо.
Перестали делать разницу между нормальным голодом и желанием пожрать. Первое вполне функционально, второе ритуал.
Тексту не хватает научности. Попса.
Меня хватило лишь на часть. Всё ждал чего-то ценного, но внутренний критик резко выдал резюме по первой половине - сплошная вода, без конкретики и ничего нового - в топку.
Общие фразы ни о чём.
Короче - за более-менее научкой всё туда же - пабмед и и на похожие ресурсы.
+
Все это известно даже на житейском уровне. Мозгу нужны положительные эмоции, самый быстрый способ их получить, это поесть сладкого.
Сладкое дает быстрый всплеск энергии , после чего наступает слабость.
Вот в этот момент надо успеть закинуться мясом, а если сразу начинать, например с рёбрышек с кисло-сладким соусом, то сразу и получаем и сладкое и полезное.
Когда нам чего-то не хватает, мы пытаемся это заместить "чем-то похожим".
Еда - это первая форма любви(с). Для ребёнка: меня кормят = меня любят.
Неустроенность, стресс и недостаток любви подталкивают к попытке компенсации этого недостатка едой.
у тебя стресс, тебе тревожно? напиши статью на АШ!
Научное обоснование заедания , чего не было .
Рекламу диетологов вижу я.
Оно и есть.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Тягу к любой еде вызывает инстинкт охотника-собирателя древностью в миллион лет, все что есть - надо сожрать, потому что следующую неделю жрать будет нечего. Как только еды стало много и легко - так и появились сало-бегемоты. Все делают, лишь бы оправдать, что они ленивые жиробасы жрущие в три горла за весь мир вместо того, чтоб урезать осетра, теперь у них стресс виноват, пожалейте несчастных.
Если постоянно выбирать между полезной и между вкусной (но вредной) едой, то микробиота меняется примерно за месяц. Пропадает лишний аппетит. Уменьшается постепенно вес, и не возвращается обратно. Что я уже давно и пишу в комментариях.
Лучше постепенно и устойчиво худеть год за годом, чем сбросить резко десяток-другой килограммов, а потом вернуть их обратно.
Нет, это не так работает.
Жирная и сладкая еда дает выброс серотонина, который регулирует настроение.
Второй источник серотонина - это оргазмы. По этой причине люди, которые ушли из большого секса, часто поправляются.
надо просто прислушиваться к своему организму и он сам сообщит чего ему требуется для жизнедеятельности.
только самого себя не надо обманывать
К примеру : я хочу красной икры. Хочет "Я" , а не организм. Организм в это время хочет кислого огурца с чесноком.
В стрессе человеку некогда думать об организме, большинство читают и видят только поверхностное.
Мясо вредно (ц).
Есть очень простой и одновременно очень сложный способ борьбы со стрессом - сон.
полностью согласен
это очень важный момент
мой личный опыт
после недосыпа очень хочется сладкого и вообще жрешь как в последний раз
ну и большинство специалистов говорит что сон очень важен и без полноценного сна скинуть вес в разы труднее
Это ж праздник то какой!!!
Всего лишь отрегулируй и выстрой(правильно
) совокупность микроорганизмов, живущих в человеке, т.е микробиоту и когнитивные способности, т.е. совокупность психических процессов, связанных с обработкой информации, которые позволяют нам взаимодействовать и адаптироваться в повседневной жизни. кажного из нас возрстут до небес
И не надо корячится в школе и вузе - микробиота - наше фсё!
Ещё одно подтверждение тезиса "Всё болезни от нервов".
Надо высыпаться и гулять на свежем воздухе - первейшее лекарство!
Это все давно известно, вопрос что с этим делать? Частичный ответ и рещение предложено в исследовании и статье 2024 г. ПТСР и ССЗ, посттравматическое стрессовое расстройство и сердечно сосудистые заболевания. Выявлено, что управляет стрессом и эмпатией гормон окситоцин, который выделяется в мозге в случае присутствия в жкт лактобактерий, которые дают управляющий сигнал. Показана полная связь, если есть ПТСР, есть и ССЗ. Показаны 7 путей решения проблемы. Среди них нет гештальт терапии или иных методов психологии по заговариванию ПТСР, кстати это то, на, что сейчас нацелилась официалная медицина для помощи участникам СВО. Предложенный авторами основной из 7 путей - внесение в организм препаратов с окситоцином, является основным противоречием. Ведь Надо дать возможность жкт самостоятельно выработать окситоцин, то есть заселить его не только лактобактериями, но и в содружестве с другими компонентами, которые поддержат выработку целевой группы лактобактерий.
Идея решения проблемы пришла в декабре 2025, проверяю на себе и своих близких. Результаты хорошие. Но при наличии сильного стресса пробивает. Метод требует системного подхода и применения не менее, чем 180 дней. Кстати тяга к сладкому практически отсутствует. Иногда нопоминаю себе, что надо положить 1ч.л. сахара в кофе. Ведь сахар тоже надо немного есть.
ПТСР - это психиатрия. Психолог там может рядом ходить и помогать социализировать человека, но занимается человеком с ПТСР психиатр.
Окскитоцин нельзя съесть или выпить в виде препаратов. Это бред полный. Окситоцин - гормон привязанности, он выделяется при общении с близкими людьми, с детьми, домашними любимцами, от уютного дома, после оргазма при выстроенной эмоциональной связи.
Как раз задача психолога в социализации человека с ПТСР - создать человеку мотивацию получать окситоцин от других людей и обеспечить ему источники окситоцина.
Ваш личный опыт приема каких-то препаратов не может служить основанием для достоверного вывода. Вы просто подбросили монетку и у вас один раз выпала решка. У других людей могут выпадать орлы. Исследования эффективности поэтому и требуют больших чисел.
С вами согласен, препарат окситоцин я не принимаю, обеспечиваю условия в организме для его выработки, применяя йогурт с набором пре, про биотиков и др. компонентов.
Американские ученые в сфере питания забавные, конечно.
Практически вся еда в американских магазинах состоит в основном из сахара или идет с добавлением сахара. Фактически, корпорации просто продают сахар с добавками. Это встроено в систему школьного питания, в систему талонов на еду для бедных. У них реально в талонах на еду введена сладкая газировка.
Была передача, где диетолог американский помогал маме негру наладить питание ее сына, потому что он был настолько толстый, что у него развилось апноэ во сне, он спал с кислородной маской. Так вот, тощая диетолог идет с мамой негрой в магазин и советует ей обратить внимание на овощи. А та не может позволить себе овощи, они слишком дорогие, она заводит детей в магазин и те берут сахарные колечки для завтрака. Она берет капусту под давлением диетолога, но она не представляет даже, как ее готовить.
Америка просто не может обеспечить всех своих граждан здоровой едой. Это банально дорого. Они могут позволить такое количество населения с текущей экономикой только в том случае, если часть общества будет есть только сахар в различных модификациях.
Поэтому там сахарный диабет ставят уже даже детям.
Но ничего страшного, там сейчас пришел оземпик, и все те люди, которые получили диабет из-за школьного питания, которое состоит в основном из сахара и которое пролоббировали корпорации, сейчас смогут за 300 дол получить укольчики, которые добьют им здоровье, но позволят выглядеть худыми.
И для общества капитализма польза - никакой нагрузки на медсистему, которая откровенно не справляется, - эти люди не доживут до пенсии.
Полная жесть. При этом они реально верят, что у них лучшая экономика в мире, очень много возможностей стать богатым и позволить себе овощи, просто бедные и больные люди - неудачники.
Мой друг из Киргизии рассказывал, что его японец назвал миллионером. Хотя японец по своим меркам намного выше среднего зарабатывал, мой друг имел свой участок и много еды с этого участка. Японец мог себе с семьёй позволить лишь по большим праздникам квадрат 2 на 2 метра со столиком и скамейкой на природе. То же самое относительно еды без добавок.
Так что вопрос благосостояния очень относительный: работать и жить в "каменных джунглях" ради большой зарплаты, чтобы потом 2-3 раза в году выбраться на природу -- сомнительное достижение.
Не зря говорят, что нельзя заедать стресс. Намного полезнее физ.нагрузка, даже обычная прогулка.
Очередной развод про микробиоту.
Лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным, верить в сказки про микробиоту.
Стресс от бедности и недоступности социальных благ убивает.
В СССР победили социальный стресс.
В России его регулируют доступностью кредита.
Хорошо живем.