Ботулизм среди нас? Как избежать отравлений?

Второй день иннет гудит новостью об отравлении в Москве ботулизмом.

Теперь уже не только в Москве, но и в других городах выявили.

https://lenta.ru/news/2024/06/18/zaderzhany-pervye-podozrevaemye-po-delu-o-massovom-otravlenii-salatami-v-moskve-sk-vyyavil-mnozhestvo-sanitarnyh-narusheniy/

Причина изначально ясная - грязные руки гастробов работников, не правильные условия хранения продуктов, наплевательство на всю санитарию.

Вопрос, а что собственно делать то?

Намедни я гуляя по родному Ленинграду наблюдал интересную картину.

Старый район Петроградки имеет занимательные дворы. И там еще кое-где у нас порой, сохранились не менее старые гаражи времен социализма.

И вот проходя через такой двор у меня слетала шляпа крыша от вкусного запаха выпечки.

Где-то пекарня подумал Штирлиц - и чу я вдруг увидел то, о чем подумал носом.

Двери одного гаража (очень грязного и очень страшного) были раскрыты настежь и оттуда прямо по земле "чурбан-заде" волок ящик (такой магазинно деревянный) с свежей выпечкой! Ящик он собирался грузить в разбитый и расхристанный москвич -комбо (раритетный долгожитель буквально о трех колесьях)

В гараже же прям на земле стояли какие то очень грязные котлы  и поодаль жарко горел какой-то огонь (словно в 15 веке). В углу стояли такие же ящики белевшие "выпечкой". Два "чурбан заде" предельно грязных внешне и внутренне сидели в углу и отдыхали при сдаче партии товара в отвозку.

Говоря другими словами эти "иноСрнные специалисты" в этом гараже организовали самодельную пекарню и активно что то там выпекали, что потом (очевидно) будет выставлено в магазинах Петроградского района Питера. Прям на земле. Прям по земле волоком и прям так..

Я размашисто перекрестился на тот предмет, что булку ем мало и поэтому пеку ее сам в своей домашней хлебопечке. 

Далее, я конечно,  как социально грамотный гражданин сразу обратился в интернете на нужный канал "активный гражданин" и доложил куда следует про этот кошмарный гараж!

Мне ответили -молодец продолжайте наблюдение (с)

Пройдя там через пару дней - я учуял тот же запах (двери были закрыты) наверно власти реагируют с запозданием? Им плевать. 

Однако, вот что хочу сказать, что долгое время жил в США прям вот там в центре зла NY.

Меня поражало количество лавок, пекарен, кафе итд немыслимо распространенных там.

Фактически, можно сказать, что буквально ни один житель "города яблока" дома как мы тут серьезно не готовит еду дома.

Всю еду от супов до всего всего покупают с доставкой из кафе. Или заберут сами. в кафе и лавочках.

Поэтому с учетом нагрузки ( за 8 лям человек и все хорошо жрут) система приготовления еды в rat там развита безмерно! 

Сразу замечу, что подобная "гаражная" порнография там в принципе никогда быть не может.

Уж не знаю как? Может спросить у них?

Но параметры наблюдения за пищей там очень высокие.

При этом кстати, сам по себе, город довольно грязный - не редкость крысы прям вот так вот как бы у нас в Питере были бы на Невском/чего у нас представит нельзя?

Возможно, свою роль играют капиталистические манизмы - "имя и важность реноме торговой точки" что увы и ах у нас в стране просто имеет нулевую ценность.

Проблема с кафехой?

Перегяться на новое имя и забыто все. Причем не только лавка - даже крупная фирма у нас кладет с прибором на торговое имя и реноме.

Там не так. Там реноме и имя очень берегут. Даже совсем мелкая лавочка.

К чему я писал эти два образа - что видел сам?

К тому, что у нас эта история с отравлениями ровно ежегодно, ровно постоянно и ровно ничего особо не делается, окромя советов - будьте острожнее!.

Из года в год - лишь констатация.

А там в гнилом Яблоке США  вроде бы на порядок (а то и на три порядка) система питания развита сильнее, при этом надзор такой, что за таракана в кафе сношают так дороГО и сильно, что тамошние чебуреки бояться надзора до ужаса (это мне там рассказывали)

Вопросы Доколе? И почему при коммунистах такого не было задать нет смысла.

Но все же ка кто надо решать?

Ведь так можно при негативном стечении обстоятельств буквально  вообще весь город тарвануть?