О бесполезности культа поедания еды (субботнее)

И снова здравствуйте, я все еще простая страшная преподша университета из провинции. 

Супер!  

едят одну шаурму  в забегаловках, вовсе не питаясь полезной и разнообразной едой 

Шаверма - вполне себе полезна и разнообразна. Там белок(курица или мясо), овощи, углеводы (лаваш). Совершенно нормальная еда.

В современной еде много консервантов, сейчас люди пропитываются консервантами Их бактерии не едят. В итоге, на кладбищах оказывается люди не гниют, а мумифицируются из-за большого количества съеденных консервантов.

Еда переключает нашу нервную систему из симпатики в парасимпатику, поэтому когда нервничаешь то поедание чего-либо успокаивает и приносит облегчение. 
 

А в еде следует выбирать наиболее нутриционально плотные продукты, избегая пустышек. Тогда и со здоровьем будет всё отлично. Но мало кто следует этому принципу, в чём мы с вами можем убедиться, выглянув в окно.

При этом я знаю девушку которая имеет идеальную фигуру  и совершенно не заморачивается тем, что она ест, и может голодать сутками или обжираться бигмаками.

тоже такую знаю - ей уже 62 и знаю я ее уже больше 30 лет. Все время нашего знакомства она, простите за грубое слово, жрет в любое время суток и любую пищу в огромных количествах - как тяжело работающий мужчина. При этом у нее классические 90-60-90 и шикарная фигура  Повезло человеку с метаболизмом. 

Это хоть как-то улучшило меня? Да нифига! Некоторые комментаторы говорят - надо есть разную еду, чтобы получать от нее физическое и психологическое удовлетворение. Я вот   ем часто, но помногу, улучшило это мои вкусовые и обонятельные способности? Нет конечно, они ровно такие же как были в школе.

Это, потому что Вы едите много и часто - сытый организм и не замечаете, как влияет пища на улучшение человека.

Сидели бы ни диетах и знали бы о плохом настроении, о тупости - снижении качества работы мозга и т.д. 

Я как-то сидела на диетах - пыталась похудеть и поняла, что в моменты диеты я просто медленнее соображаю и становлюсь оооочень раздражительной. А дальше я пыталась  сходить к эндокринологу за "волшебными" таблетками и увидела во что превращается постоянно голодная женщина - в несчастную ведьму с плохим настроением и с плохими кожей, волосами и ногтями.
С тех пор я не худею - зимой толстею, а летом занимаюсь фитнесом  на огороде..

P.S. по поводу качества пищи - человек биологический робот и поэтому у нас внутри большая биохимическая лаборатория, где пища расщепляется на нужные элементы. Чем более привычная и традиционная = в современных условиях натуральная пища, тем меньше нашему организму нужно еды, чтобы получить привычные элементы.

Или коротко и не заумно - чем натуральнее еда, тем меньше ее нужно для насыщения.

Я за фигурою слежу

Недели напролёт!

Чуть отвернусь, не догляжу -

Уже чего-то жрёт...

Согласен. Счастье не в еде. Но и в не в ее отсутствии.

Главное яиц не есть. Что бы не было мучительно больно за растраченное впустую!

Автор текста заглатывает еду быстро и большими кусками. Видимо, раньше обстановка вокруг была опасной и полна конкурентов, еду могли отобрать. Поэтому выработалась такая манера приёма пищи. Точнее будет сказать, пожирания пищи. Так едят голодные уличные коты. 

Возможно, сейчас обстоятельства изменились к лучшему, но старые привычки остаются надолго. 

А возможно, ничего и не изменилось.  И вокруг, даже живя в квартире, автора окружают конкуренты-хищники.  А как трудно в таких условиях справится с супом! Хотя... можно, обжигая глотку, выпить жидкость, а гущу закладывать в рот прямо руками.

В 1989 году было зарегистрировано официально движение Slow Food, с подписанием его манифеста в Париже. А уже спустя год в Венеции прошел Первый Международный конгресс Slow Food, был издан первый гид «Osterie d’Italia» и издательский дом «Slow Food Editore». Это объединение до сих пор активно по всему миру, включая нашу страну. 

Движение Slow Food выступает за возвращение к корням: к прежним способам подготовки продуктов и их приготовления, к домашней простой еде, которая подавалась в семье, и которую мы с каждым годом все больше забываем из-за обилия ресторанов быстрого питания. «Слоуфудовцы» призывают чаще видеться с семьей и устраивать застолья с блюдами из местных сезонных продуктов. 

Движение slow food призывает покупать продукты у местных фермеров

Со временем объединение стало уделять внимание не только способу приготовления еды, но и тому, откуда привезены ингредиенты и стремиться укорачивать путь каждого составляющего того или иного блюда. 

😉 Принципы Slow Food 

Вот главные правила этого движения, следовать которым они предлагают всем, кто разделяет эту идеологию: 

• Еда должна быть домашней, готовиться из необработанных продуктов и приносить удовольствие

• Продукты, из которых готовятся блюда, должны быть выращены вдали от промышленности и быть экологически чистыми

• Путь продукта от места выращивания к вашему столу должен быть максимально коротким

• Выбирайте местных производителей и фермеров, а не корпорации

• Ешьте меньше мяса, но оно должно быть прекрасного качества

• От продуктов должно быть как можно меньше отходов, а если они есть, то их нужно правильно перерабатывать 

• Есть надо в хорошем настроении, в душевной компании семьи или друзей 

• Есть надо медленно и умеренно, не нужно переедать 

В Slow Food не одобряют использование ГМО и пестицидов при выращивании овощей и фруктов

Вот от каких продуктов в своем рационе стоит избавиться, если вы хотите следовать принципам Slow Food:

• гамбургеры, чипсы, замороженная готовая еда из магазина

• сладкие газированные напитки

• хлеб, молоко и другие продукты с долгим сроком хранения

• еда быстрого приготовления: лапша, каша, пюре

• переработанное мясо: колбаса, бекон, сосиски

В целом, чем длиннее состав продукта, тем более он не подходит для питания по принципам слоуфуд. Не стоит есть продукт, если в числе первых трех компонентов в его составе сахар, сироп или подсластители.

Основной принцип, который делает ваш рацион здоровее: платить больше, а есть – меньше. И он касается не повышающейся инфляции, а привычки покупать более дорогие и натуральные продукты и при этом насыщаться меньшим количеством. Возможно, вы замечали, что переработанной и жирной еды хочется больше и больше – так происходит из-за обилия сахара и соли в ее составе, вызывающих зависимость и притупляющих вкусовые рецепторы. 

Помимо заботы о рационе, движение Slow Food занимается защитой разнообразия выращиваемых культур, сохранением семейных ферм, органического земледелия и борется с использованием пестицидов.

Представительства движения есть по всему миру, а также в 45 регионах России. В нашей стране есть 13 заведений, которые следуют традициям Slow Food. 

Не раскрыта главная роль еды в России. 

Напомню автору, что еда, это прежде всего закуска к хорошей выпивке))) 

Это хоть как-то улучшило меня? Да нифига! Некоторые комментаторы говорят - надо есть разную еду, чтобы получать от нее физическое и психологическое удовлетворение. Я вот   ем часто, но помногу, улучшило это мои вкусовые и обонятельные способности? Нет конечно, они ровно такие же как были в школе.

Стала я здоровее от поедания еды? Нет конечно! Стала я успешней? Совершенно нет! При этом я знаю девушку которая имеет идеальную фигуру  и совершенно не заморачивается тем, что она ест, и может голодать сутками или обжираться бигмаками. Я знаю компетентных специалистов и кандидатов наук, которые едят одну шаурму  в забегаловках, вовсе не питаясь полезной и разнообразной едой в любом виде многие годы.

Давайте признаем честно, в современном обществе поедание  еды, само по себе, давно перестало быть маркером здоровья, физического и интеллектуального  развития, как в свое время сапоги перестали быть признаком богатея.

Совершенно справедливые утверждения.

Самое интересное, что приведённые ув. ТС из провинции наблюдения в полной мере также распространяются, например, на мочеиспускание и калоизвержение, которые также напрочь перестали быть маркером здоровья, физического и интеллектуального развития.

Да что там калоизвержение - задумайтесь-ка: от банально заурядного дыхания у кого-то что-то улучшилось? - То-то. 

То что я вижу вокруг подтверждает что формат много и хорошо приготовленной и красиво поданной еды утратил свое значение как проводника здорового пищеварения, источника многостороннего развития индивида.

 Это, может конкретно у автора статьи значение утрачено. Про поедающих всякие низкосортную готовку кандидатов наук, вот мол, почти помои едят и умные все равно или про условную девицу, которая ест мол всё подряд как свинья из корыта и фигура хороша. Вы этот вопрос рассматривайте в перспективе. Младший научный сотрудник перебивающийся по причине невысокой зарплаты вокзальными к 40 годам получит язву желудка с перспективой рака к пенсии. Девица пренебрегающая диетой в какой то момент станет не просто милахой лопающей все подряд, а еще и жирной, потому что у неё внезапно обмен веществ станет не таким. Ну мало ли  по какой причине, регулярный приём гормональных противозачаточных например. И в результате оказывается, что вопрос еды не очень простой.

Правильный приём вкусно приготовленной пищи, это не только источник эстетического наслаждения и получения нужных питательных веществ, но ещё и культура и образ жизни, а также изучение других культур и истории человечества в целом. Так как человечество за всё время своего существования выработала массу способов готовки а так же массу способов приёма пищи. А так диеты ещё как влияют, особенно так называемые морские и средиземноморская. И не просто влияют, а предотвращают массу болезней и увеличивают продолжительность жизни.

Ну и практическое знание свойств продуктов может очень и очень даже пригодиться. Например если незначительная доза сухого белого вина в стакане воды, снижает риск инфекционных заболеваний на очень низкое, близкое к нулевому, значению. И т.д. и т.п.

И не вспомнить про культуру застолий? Про социальное взаимодействие на таких приёмах? 

Все теории питания я делю на 2 основные концепции.

1. Питательные вещества получаем из пищи ГОТОВЫМИ.
2. Питательные вещества организм вырабатывает САМ. 

Согласно первой - нужно питаться максимально разнообразно, включая все витамины и микроэлементы. Лучше всего питаться теми организмами, которые наиболее близки к нашему по химическому составу, чтобы полностью удовлетворять все потребности. Значит, нужно есть побольше мяса, ведь мы из него и состоим. Лучше всего - сырого. : ) 

Согласно второй - нужно питаться привычной пищей, которая хорошо усваивается пищеварением. то есть той, на которую наш организм "заточен". И здесь, кстати, неплохо бы разобраться, на какую пищу ориентирован организм "Хомо Сапиенса". И, значит, нужно что-то поизучать и почитать. Для умственного развития. : )

Тут сказали, что из-за консервантов на кладбище не гниют, а мумифицируется. Это хорошо или плохо? На всякий случай пока есть не буду, а открою пивка. Ведь пить - не есть. Так ведь?

Еда эт мощный символизатор. Отношение к еде описывает отношение индивидуума к удовлетворению и способности это самое удовлетворение получать и специфике личного способа получать удовлетворение. 

В принципе на социум наблюдения касающиеся конкретного индивидуума натягивать это как сову на глобус, тут нужны репрезентативные выборки, чтоб сделать вывод как изменилось отношение к еде в социуме и оттуда уже как изменилась его общества ментальность в связи с эпохой постмодерна допустим.

Ваш способ употребления пищи выдает в вас человека способного к получению удовлетворения, но носит несколько гиперкомпенсационный характер - судя по всему некоторые способы получения удовлетворения (разрядки) заблокированы, это чё угодно может быть, например подавляемая агрессия.

Гражданин, предпочитающий эстетический формат употребления пищи обладает нарциссизмом; здоровым или нет тут без подробностей не скажешь, но в целом способен его проявлять и находиться в контакте с ним. 

Способ употребления условного профессора питающегося по физиологической необходимости, дошираком и шавермой может означать что этот самый профессор предпочитает абстрактное, отгораживается от "телесного" и сублимирует в интеллектуальное; неплохой способ однако таким образом теряется контакт с собственными импульсами.

Условный пользователь советующий употреблять в пищу тот или иной продукт, безусловно развитый невротик чье суперэго способно к заботе; в момент советования он с ним идентифицирован. То, каким образом эти советы предлагаются и себе и окружающим отражает его внутренний гомеостаз - насколько такие советы директивны, не вызывают ли внутреннего протеста и тд.

И все это-  репрезентация, отношения с едой отражают внутреннее так сказать устройство человека, которое проявится так или иначе во всем что он делает - в его работе, бизнесе, и пр. Сам по себе формат - не будет способствовать ничему, но многое отразит; впрочем теоретически изменив формат можно повлиять и на внутренний гомеостаз и драйвы.

Читайте книгу о вкусной и здоровой пище издания 50-х годов и будете получать удовлетворение.

Голодным можешь ты не быть, но голосующим обязан! 

Двусмысленно получилось как-то... 

По теме:

Отсылка к реаниматологу понятна, но не раскрыта суть претензии к его провокативным статьям. Вы хорошо начали, но что-то мне не хватает в вашем опусе... 

Ну в принципе, да.

Лажа во враках о питании, не в продуктах, нам голову задурили диетами конченные идиоты на службе у фашистов.

Смысл только один, если человек получает опыт потребления калорий с излишками, организм перестраивается и начинает жиреть - метаболический синдром.

А что содержит много калорий и мало пользы, правильно сахар и растительные жира

Если потреблять много растительного масла с омега 6, организм начинает лучше болеть - цитокиновый шторм помните?  - это ж омега 6 как раз, а противник его омега3

Одна из причин депрессий это, угадайте, правильно - нейровоспаление - много масла - воспаленный мозг

А дальше ещё интереснее, животные жиры с холестерином повышают уровень половых гормонов, что естественным образом улучшает метаболизм, поднимает физическую и половую активность  (подростками вспомните себя, на сегодняшних печально смотреть)

Вот так, прививать самоубийственные стандарты питания, мировая мразта изводит людей

Переходите на смалец, пока не поздно!

Вы думаете отчего медицинское диет-питание исключает жаренные, вкусно же, именно из-за растительных жиров! Те же котлетки (с пюрешечкой) с животными жирами идут в больницах на ура!

Еда нужна 1-для бизнеса(прибыль), 2-государство(налоги),3- для идентификаций(свой-чужой),4-ритуал(3х-4х разовое),ну и так чисто для пожрать))).

И снова здравствуйте, я все еще простая страшная преподша университета из провинции

Да что ж это такое то. Вы закончитесь когда-нибудь? Ну сколько можно ваших кло_унов то?