Французский производитель сыра платит бонус фермерам, чтобы коровы меньше пукали

Французский производитель сыра Bel хочет помочь фермерам сократить выбросы метана от пукающих коров. Поставщики молока, которые дают своим коровам кормовую добавку Bovaer, снижающую выбросы метана, в будущем получат бонус. Об этом сообщила группа, в которую входят такие бренды, как Babybel и Boursin. После углекислого газа метан является наиболее важным парниковым газом и вносит значительный вклад в изменение климата.

Производитель Bovaer – голландско-швейцарская компания DSM-Firmenich. По его словам, четверти чайной ложки продукта в день на корову достаточно, чтобы снизить выработку метана у молочных коров на 30 процентов, а у мясного скота - на 45 процентов. Таким образом, Боваер ингибирует фермент, ответственный за выработку метана в желудке крупного рогатого скота. Это означает, что на одну корову можно сэкономить одну тонну эквивалента CO₂ в год.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов считает кормовую добавку безопасной для животных и человека. Тестирование в пяти компаниях также показало, что Боваером легко пользоваться, говорит Бел. Производитель сыра хочет выплачивать молочным фермерам премию со второй половины 2024 года, она должна составить десять евро за тысячу литров.

Датская молочная компания Arla также объявила о масштабном тестировании Bovaer в прошлом году. Препарат должен был быть введен 10 000 дойным коровам на более чем 50 фермах в Дании , Швеции и Германии . Тогда сообщалось, что в случае успеха в этом году испытание будет расширено до 20 000 коров. Группа Arla принадлежит почти 9000 фермерам из Германии, Бельгии, Дании, Великобритании, Люксембурга, Швеции и Нидерландов.