Импортозамещение

Аватар пользователя Илья Криштул

     Пригласили меня тут на выставку-дегустацию алкогольных напитков, «Мир градусов» называется. Пошёл с удовольствием – компания хорошая, напитки вкусные и бесплатные, жена идти отказалась – в общем, все условия для того, что бы покатать на задней поверхности языка и проглотить какое-нибудь 20-летнее ирландское чудо из зерна. А не 200-рублёвый дагестанский ужас из непонятного спирта, как обычно. Друг Борис, главный спец по напиткам, всё организовал, просил только перед посещением ничего не употреблять, чтоб аромат прочувствовать. И там ещё мастер-классы будут, говорит, посетить надо все и научиться уже, наконец, ром от ликёра отличать не по этикетке, а по цвету и запаху.

     Встретились свежие, трезвые, очередь небольшую отстояли и зашли. Первое впечатление – рай. Куча прилавков, везде наливают, музыка играет, народ нарядный, радостный, хотя стаканчики маленькие, наливатели, они же производители, улыбаются и зазывают, даже закусон лёгкий предлагают. Мы огляделись, потом Боря сказал, что начинать надо с лёгких напитков и градус постепенно повышать и тут - бац! – второе впечатление. Рай, конечно, но сугубо российский. То ли санкции, то ли остальному миру хвастаться нечем, но все производители – наши, родные и исконные. Но мы же родом из СССР, не такое видали, вермут «Прибрежный» помним, так что нас российским алкоголем не напугаешь и дегустацию мы начали с тульского просекко.

     - Наше просекко изготавливается в аппелласьонах Круглово и Машкино, расположенных на юге Тульской области. – сказал просеккист Саша, наливая нам по полстаканчика: - У нас в Туле просекко является символом «сладкой жизни» или, как говорят туляки, «dolce vita a Tula». Пробуйте!

     Просекко нам понравилось и мы решили повторить, но наш третий товарищ, Игорь, сказал, что много хорошего он слышал о люберецком рислинге и показал на следующий прилавок, за которым стоял весёлый рислингист. Он тоже налил нам по полстаканчика и кратко рассказал о рислинге из Люберец, у которого, оказывается, давняя история.     

     - Один из родителей рислинга – сорт «Гуэ Блан», известный люберчанам со средних веков как «Алёшенькин виноград». Родина сорта - долина реки Пехорка. – рассказывал рислингист, откупоривая очередную бутылку: - В 1435 году германцы выкрали несколько саженцев и отвезли в Эльзас, посадили, дали винограду название «Вайсер Хойниш» и тоже стали делать рислинг, который, конечно, не идёт ни в какое сравнение с аутентичным люберецким. Сделайте глоток и вы всё поймёте.

     Мы сделали, всё поняли и пошли к следующему прилавку - «Портвейны из Ухты». За прилавком сидел Валерий Георгиевич, коренной ухтинец, винодел с рождения и портвейноголик по знаку зодиака – так он представился. Валерий Георгиевич, в отличии от своих коллег, щедро налил нам из открытого картонного пакета по полному стакану.

     - Портвейн не пьют по полстакана, - объяснил он: - Тем более портвейн настоящий, ухтинский, мы называем его «Ухтвейн». Половинка стакана просто не успевает зацепиться за вкусовые сосочки языка и проваливается прямиком в желудок. Я налил вам молодой портвейн, изготовленный из тёмных сортов винограда. Если честно, другого у нас и нет, портвейн в Ухте стареть не успевает, как, в принципе, и люди. Тёмный виноград для молодого «Ухтвейна» приходит к нам прямо из Португалии, если, конечно, Рафик не врёт. Рафик это португалец, владелец тёмных виноградников и директор нашего завода. А вот и он.

     К нам подошёл красивый усатый мужчина, поздоровался и поинтересовался, хорош ли его портвейн.

     - Хорош. Насыщен. Терпок. Очень похож на ухтвейн. – ответили мы и польщённый Рафик подарил нам книгу «Ухта – родина портвейна» и рассказал о своём заводе.

     - У нас на заводе работает 5 человек, не считая членов моей семьи, так что скоро мы можем стать градообразующим предприятием. Современная линия по розливу портвейна в литровые и двухлитровые пакеты установлена в тёплом ангаре, включает в себя стол, вёдра и 5 воронок, по количеству работников. Производительность линии может достигать 60 пакетов в час, но, к сожалению, у нас на Севере большая текучесть – и кадров, и готового продукта…

     - А где вы берёте 77-процентный виноградный спирт для крепления? – спросил подкованный Борис.

     - Мы немного усовершенствовали процесс. - ответил Рафик: - В перебродивший виноградный сок мы просто добавляем разведённый питьевой спирт, именно поэтому у нашего ухтвейна очень узнаваемый вкус, который так полюбился ухтинцам и жителям окрестных деревень…  

     После ухтвейна надо было остановиться и выпить активированного угля, но у нас не получилось. Мы дегустировали текилу из Шуи, запивая её, как и положено, сангритой из сызраньских помидоров с майонезом, затем пробовали мурманский ром, вологодский джин, абсент сыктывкарского ликёро-водочного завода, кашасу из Крыма и мадеру из Астрахани. Лично я ещё выпил саке из Улан-Удэ под названием «Буряточка» и самбуку из Мытищ, закрепив всё это настоящим краснодарским коньяком. Тамбовский арманьяк пошёл уже хуже, виски из Брянска не пошло совсем, а армавирский херес пошёл, но в другую сторону…  

     Пивовар Артур Гинесс был родом из Белоруссии и две кружки тёмного витебского «Гинесса» с утра привели в порядок мои мысли. Я позвонил Борису, он был жив и тоже дегустировал «Гинесс», правда наш, российский, из Ростова. Его Артур Гинесс был родом оттуда. Мы поспорили, какой «Гинесс» настоящий и пришли к выводу, что любой, сваренный не в Ирландии. В Ирландии «Гинесс» варить не умеют, у них и вода не та, и солод. Так что алкогольный импорт у нас в стране успешно и полностью замещён. Да и не только алкогольный…

     Уже есть рестораны быстрого питания «Вкусно – и точка», скоро появятся автомобили «Едет – и ладно», мебель «Стоит – и не трогай», смартфоны «Не звонит – и не надо» и зубные импланты «Раньше надо было вставлять». Я уже видел людей, обутых в кроссовки под брендом «В Африке вообще босиком ходят», а жена недавно подарила мне прекрасную куртку «Северокорейцы носят и ничего, не жалуются».

     Так что проживём без «Мерседесов», «Левисов», «Адидасов» и всяких там «Нокий».   

     Хотя нашему товарищу Игорю импортозамещение не понравилось, он даже до вологодского джина не дошёл. Пошёл на мастер-класс «Как сделать настоящую грузинскую чачу из картофеля» и сгинул. Позвонил только через два дня. Приезжайте, говорит, я в Неаполе, ем настоящие равиоли, а запиваю настоящей граппой. «Неаполь» это пельменная в Солнечногорске и равиоли там действительно настоящие, Клинского равиолиевого завода. А вот граппа поддельная, валдайская. Настоящую граппу делают только в Костроме, на винокурне имени писателя Островского…

     Но мы, конечно, поехали. В мире такое происходит, в любой момент всё измениться может. Закроют «Неаполь» в Солнечногорске и где мы настоящих равиолей поедим?      

                                                                                                                                                     Илья  Криштул

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000(3 года 1 месяц)

Тоска по пармезану и хамону все не отпускала.. 

Аватар пользователя Андрей_и_что_если_уже_используется_моё_имя

Бредятина с Дзена. Нет никакого люберецкого рислинга. Завод Рубин давно алкоголь не производит.

Аватар пользователя DMatrix
DMatrix(8 лет 5 месяцев)

вермут «Прибрежный» помним

Я в децтве пил 777 и "Виноградный напиток крепкий". Второе понравилось больше, с тех пор люблю виноградную водку, правда, она сейчас только итальянская. Регулярно балуюсь, раз в 5-6 лет.

Очень интересно про рислинг с берегов родной Пехорки. А в Люберцах он продается? Последний раз пил рислинг, опять же, в децтве.

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000(3 года 1 месяц)

Сегодня, в Пятёрке стояла какая то "Граппа". Всё по русски на этикетке  было 

Аватар пользователя DMatrix
DMatrix(8 лет 5 месяцев)

Граппа хороша, если она имеет запах керосина. Чисто по опыту. 

Аватар пользователя DMatrix
DMatrix(8 лет 5 месяцев)

Да, вспомнил, пил рислинг в школе на "последний звонок". Выпил 2 бутылки за раз.

Аватар пользователя Watcher
Watcher(5 лет 8 месяцев)

Комментарий администрации:  
*** Уличен в дешевой политоте - https://aftershock.news/?q=comment/13285502#comment-13285502 ***
Аватар пользователя Amber_Stallion
Amber_Stallion(8 лет 8 месяцев)

Кстати да! Чача вкуснее любой водки! Надо бы при случае проставиться ей в коллективе.

Аватар пользователя Алекsандр
Алекsандр(4 года 2 месяца)

Вот да, у них она очень хороша.

Аватар пользователя Sailor
Sailor(6 лет 2 недели)

виноградную водку, правда, она сейчас только итальянская

Кизлярку не встречали? У нас можно найти. 

Аватар пользователя DMatrix
DMatrix(8 лет 5 месяцев)

Нам ее постоянно партнеры привозят оттуда. Вполне приличная вещь.

Аватар пользователя Jeque
Jeque(12 лет 2 месяца)

Тут надысь по НТВ в передаче Наш потребнадзор тестировали российские "коньяки". Как выяснилось, половина из них даже в условиях импортозамещения нельзя назвать коньяками.

Но я недавно пил Старейшину семилетний. Вполне сойдёт, чтобы залить зенки.

Комментарий администрации:  
*** Подаёт сплетни под видом фактов, уличен в гнилоязыком пустословии ***
Аватар пользователя Добренький
Добренький(10 лет 8 месяцев)

Но мы же родом из СССР, не такое видали, вермут «Прибрежный» помним

Сынок, тебе сколько лет? Не было такого вермута. Дальше читать не стал.

Аватар пользователя theshowcase
theshowcase(11 лет 6 месяцев)

smile3.gif

Аватар пользователя Рогоза
Рогоза(9 месяцев 2 недели)

На правах антирекламы?

Комментарий администрации:  
*** отключен (неинформативный флуд, игнор предложения сократить количество комментов к чужим записям) ***
Аватар пользователя Zdorov'y_vsem
Zdorov'y_vsem(3 года 1 месяц)

Вроде не пятница... Что - сказать то хотелось?

Аватар пользователя eprst
eprst(12 лет 1 месяц)

Настоящим вином (красным, не путать с белым) был только "Солнцедар". Разливался в специально отведённых местах в любую тару, употреблялся тут же. Отличался не только специфическим вкусом, но и устойчиво окрашивал всё, на что попадал. Результат достигался быстро и качественно - память стиралась полностью, что позволяло употреблять "Солнцедар" в последующие дни совершенно безбоязненно.

Аватар пользователя Jeque
Jeque(12 лет 2 месяца)

"Как помогает Солнцедар,

Когда в душе сплошной пожар!"

Комментарий администрации:  
*** Подаёт сплетни под видом фактов, уличен в гнилоязыком пустословии ***
Аватар пользователя Vit999
Vit999(8 лет 4 месяца)

Импортозамещение

Импорторазмещение. 

Аватар пользователя zonder
zonder(6 лет 8 месяцев)

Мы дегустировали текилу из Шуи, запивая её, как и положено, сангритой из сызраньских помидоров с майонезом, затем пробовали мурманский ром, вологодский джин, абсент сыктывкарского ликёро-​водочного завода, кашасу из Крыма и мадеру из Астрахани. Лично я ещё выпил саке из Улан-​Удэ под названием «Буряточка» и самбуку из Мытищ, закрепив всё это настоящим краснодарским коньяком. Тамбовский арманьяк пошёл уже хуже, виски из Брянска не пошло совсем, а армавирский херес пошёл, но в другую сторону…  

Давненько это дело было, угощал меня как-то в купе ночного поезда ответственный товарищ из Киришей подарочной водовкой местного производства, уверяя, что это высококласснейший экспортный продукт. А я никогда не слышавший по молодости ни о чём подобном и побаиваясь распространённых в те времена подделок, ломался. Правда потом распробовал, убедился, что эффект есть и никакой нефтью там ничего и близко не пахнет, а разговорившись, получил горестную историю развала и детальные планы несостоявшейся к сожалению мечты о восстановлении чудесной научной промышленности, что-то типа этой

https://vk.com/@kirishieco-jour-2009-03-30

Аватар пользователя Scruffy
Аватар пользователя roland
roland(5 лет 11 месяцев)

Работа тесно связана с алкогольной продукцией и по поводу импортозамещения поделюсь своим мнением. Наши заводы(не все) начали выпускать отличные джины, ромы и ликеры из недорогого сегмента. Пока проблемы с качеством виски и текилы.

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000(3 года 1 месяц)

Виски ещё туда сюда, но как текилу то делать без агавы? 

Аватар пользователя Rusoukr
Rusoukr(8 лет 3 месяца)

     Пригласили меня тут на выставку-дегустацию

Судя по высеру - рашка фсё,пора валить.Лучше бы пригласили в кампанию к Чубайсу,или Варфоломееву какому- нибудь.

Аватар пользователя danton1973
danton1973(1 год 5 месяцев)
Аватар пользователя Михаил Чумакин
Михаил Чумакин(2 года 6 месяцев)

любой алкоголь есть яд

Аватар пользователя Levaifan
Levaifan(2 года 2 месяца)

К сожалению, термин "высер" уже использован выше, а более подходящие определения этого текста приводить нет желания вследствие опасения санкций от администрации ресурса.

По теме данного имею сказать, что если не рассматривать тупые растворы спирта с водой, продающиеся повсеместно под торговой маркой "водка" и различающиеся только форматом упаковки, то прогресс отечественной классической высокоградусной алкогольной продукции (дистилляты из различного сырья с последующей доработкой временем/условиями) реально радует.

И хоть я не являюсь поклонником вина, прогресс в этой сфере вообще на два порядка круче изделий из темы высокого градуса.

И это про пиво пока молчим.

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000(3 года 1 месяц)

Цены вот только на вино растут, как не в себя 

Аватар пользователя Levaifan
Levaifan(2 года 2 месяца)

Не слежу за ними, но вам верю. С сожалением могу спросить, а на какую продукцию агропрома цены падают? Правильный вопрос только в том, на какую растут медленнее других. )

Если говорить об алкашке, то лично меня больше беспокоит постоянное расширения предложения дешёвой водки в расфасовке "заглотнул не отходя от кассы, рукавом занюхал" (неоднократно наблюдал такое лично), всякие шкалики и мерзавчики по 50-100-150-200 грамм, причём подсовываемые "потребителю" под самую кассу, чтоб не дай б-г не забыл.

Я бы алконапитки законодательно убрал от касс супермаркетов в противоположный угол.

Аватар пользователя Rusoukr
Rusoukr(8 лет 3 месяца)

Алкашка (в т.ч. пиво) не должны продаваться в продуктовых магазах,только в отдельных!С молоком и хлебом нельзя!Чтоб дети не впитывали с младых ногтей,что алкашка это такой же продукт необходимый,как и еда.

Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 11 месяцев)

Подпись уже запомнилась.

Постнавальненок какой то. Из серии "журналист и нехрен"

Аватар пользователя Туфтонский рыцарь

Говно какое-то, а не статья.

Аватар пользователя Sailor
Sailor(6 лет 2 недели)

Да уж. Иногда лучше жевать. Тот самый случай.

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000(3 года 1 месяц)

Закусывать 

Аватар пользователя Sailor
Sailor(6 лет 2 недели)

Ну да. Согласно тематике опуса, скорее так :)

Аватар пользователя Carcass
Carcass(11 лет 5 месяцев)

Автору респект. Написано хорошо. Я ухмылялся.

Аватар пользователя boris-ronin
boris-ronin(4 года 5 месяцев)

Так т не понял это юмор, сатира или издевательство?