Иногда вот я сижу и думаю о современной "науке" и чувствую себя Алисой в стране чудес. И чем дальше тем чудесатее.
Наткнулась на статью: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscentsci.2c01247
Если кратко то она том что де есть жареное мясо не просто вредно, а еще и сказано почему. Внимание -
"Употребление в пищу продуктов, приготовленных при высоких температурах, связано с многочисленными рисками для здоровья. На сегодняшний день основным выявленным источником риска являются небольшие молекулы, образующиеся в следовых количествах при приготовлении пищи и вступающие в реакцию со здоровой ДНК (откушавшего - пр.) при употреблении..."
И далее идут подробности, о том что поврежденные в результате жарки ДНК (и всякие куски этих молекул, не будет вдаваться в терминологии и названия) мяса попадают в организм едока и там встраиваются в результате синтеза в наши различные ДНК (митохондриальные и т.д.). А картошечка жареная не так вредна, там мол почти без повреждений генных обходится, пока не ясно почему. Но я уже подозреваю в чем дело. Мясо же есть очень вредно, а картофан и насекомых все полезнее и полезнее. Насекомых вообще следует есть живыми. Очевидно же что температурная обработка требует много энергии. А энергия нонче дорогое удовольствие, скоро кое-где в мире жарить смогут позволить себе только богатые люди, ну те что из золотого мильярда. Или из платинового мильона? Ждем соответствующие статьи в ближайшие годы.
У меня к этим "учОным" только два вопроса:
1. Че там с ГМО, если из жареного мяса встраивается то и тут наверное тоже, да? Или это другое как обычно?
2. Че там с вакцинами, когда там прям напрямую фактически фигась и чужой генный винегрет прям в клетку попадает, векторно так сказать. Ничего никуда в наши ДНК не встраивается с концами? Но видимо это тоже другое?
Впрочем, вопросы риторические. Другой "науки" видимо уже не будет в ближайшие годы, только повесточная.
Комментарии
В вакцинах молекулы не жареные!
Уф, вы всех успокоили.
Прол врать не будет..
(с)
Веков... Полтора миллиона лет эпизодически и полмиллиона - системно.
Именно огонь сделал из питекантропа современного человека.
Термообработка пищи - это по сути внешнее пищеварение. Сильно экономит ресурсы организма на переваривание. А эту сэкономленную энергию можно пустить на развитие и питание мозга, что собственно и произошло полмиллиона лет назад.
Совершенно верно.
Да, там ваще в колодильнике их возют.
Я тут задумалась, а нагрев с -80С до +37С в теле не равноценен ли жарке? Фактически ж нагрели аж на 117 градусов и очень быстро. Круче чем картофан отварить.
В общем, да. Правильно дмаете. Погуглите "реакция Майяра". Мы с возрастом медленно поджариваемся.
Реакция Майяра происходит не только при приготовлении пищи. Эта реакция между аминокислотами и сахарами (т. н. гликирование) происходит и в живом организме[2]. В нормальных условиях скорость реакции настолько мала, что её продукты успевают удаляться. Однако при резком повышении сахара в крови при диабете реакция значительно ускоряется, продукты накапливаются и способны вызвать многочисленные нарушения
да-да, и потом пошла мода на криотерапию. Но потом как-то поутихло, потому что у людей стали внезапно появляться всякие нарушения метаболизма. Один из самых известных случаев среди популярных имен - Линда Евангелиста.
линда евангелиста пострадала от криолиполиза, а не криотерапии. у криотерапии побочные эффекты несущественны
суть одна - резко охлаждаться)
Это что-же теперь? В проруби купаться вредно?!!
конечно вредно
все, кто купается в проруби - умрут
инфа 100%
прорубь это другое и оно сезонное, т.е. оно как бы в гамонии с природой)
Я детстве часто и тяжело болела, по два раза в год в больницу с пневмонией попадала. Ну и так, по мелочи бронхиты. Как-то решила я зимой школу прогулять (лет 11-12 мне было): в школе скучно и тошно, а дома огромная библиотека, дай-ка, думаю, заболею, что мне стоит. Набрала ванну ледяной воды и полчаса там сидела, сколько вытерпела. Вылезла вся синяя, зуб на зуб не попадает. Отогрелась немного и решила добавить - вышла во двор и еще в сугробе час пролежала.
....
Даже не чихнула на утро. И вообще в тот год в больницу не попала. Никому не рекомендую, все организмы индивидуальны, но вот был такой опыт.
Остера-то надо урезать, за такое время и обморожение легко можно получить, имхо.
Органы себе не отморозили?
Осетра, наверное? В одежде же, не голышом. Цель-то была переохладиться, а не замерзнуть насмерть. Так-то и подольше во дворах гуляли, не вылезая из сугробов.
Да, Т9 правит.
Но Остера тоже можно укоротить, а то его уже в учебники пихают
А в ванной, в ванной тоже в одежде полчаса лежали?
Если быстро-быстро совать мясо в мясо, то в местах нагрева молекулы прожариваются. И попадают а днк владельца одного из мяс:))))
Недавно же выкладывали видео где говорящая голова сказала, что "они контролируют науку"
Надо же как-то все процессы обьяснять современным людям, той части что не верят в божественное. Одной фокус-группе все обьясняют в религии и ее институтах, другой фокус-группе обьясняют через науку. Все охвачены. Так и живем)
Современная наука - продажная девка капитализма (с)
Вы говорите так, как будто в этом есть что-то оригинальное.
Вспомните один из «симптомов» психических заболеваний (критика сказов авторитетного сиониста и потому гениальнейшего учоного Альберта Эйнштейна). Ещё во второй половине прошлого века.
"Вступающие в реакцию с ДНК" не равно "встраивающиеся в ДНК".
Ну это речевые придирки, синтез постоянно идет? Идет. Копирование идет? Ну вот оно все жареное в этом участвует. Каждая новая клетка уже того, содержит останки жареного мяса.
Они этап пропускают, начинают сразу с синтеза.
А вообще-то сначала идет расщепление, и от жареных мясов остаются только "жареные" аминокислоты :)))
это уже детали, там написано что теперь у поедателей мяса днк с жареными кусками молекул)
Страшно представить тему уколов даже, тут хоть немножко через ЖКТ разложилось, есть хоть шанс что сильно пережаренное не усвоилось.
Куда страшнее то, что пусть уколы и не разложились (хе, нет!), но они хотя бы очищенные от примесей. А в жареном мясе еще жареное масло, жареные овощи, жареные специи и жареные факты (или нет?) - и все это гуртом сыплется в ДНК!
Ужосужос! :)
да ладно очищенные, там такая адская смесь добавлена - буферы всякие, соли эдта, полисорбаты и пр. не белковое, но черт иго знает че оно там делает точно в организме-то.
А если вы сами обожглись (на пожаре)? То есть не едите жареное мясо - а ваше собственное мясо будет слегка прожаренным? Смерть и отравление?
тогда у вас теперь посерьезнее проблема чем мяса покушали, травма же)
У Вас каждая клетка содержит вещества из тех что Вы съели) В общем глупости это всё. Каждый конкретный организм имеет свои особенности метаболизма, который зависит от множества факторов- конституция человека (худой, толстый или норм), возраст, образ жизни, среда обитания, наличие наследств. или приобретённых заболеваний, их форма (острая или хрон.) и т.д. и т. п.
С всеми белками попадающими в организм происходит процесс денатурации-распад белком на составные части-аминокислоты. И уже затем организм в соответствии с своими нуждами собирает из них нужные белки. Как в Легого)
ГМО-продукты тоже прошли такие стадии в науке от "не встраиваются в днк" до "встраиваются но это не существенно". Вот генетик Крутовский вам все обьяснит: https://www.gazeta.ru/science/2023/04/06/16512967.shtml?ysclid=lj3g6mn7a395653059
п.с. я если че фен нгу закончила, так что воспринимайте комменты как иронию. правда не все)
фен нгу-это что?? Я в Арханг. Мед. Академии учился. Сомневаетесь в ГМО-не употребляйте, как и иной сомнительный продукт.
факультет естественных наук новосибирский гос. универ
Специальность? Биохимию изучали на факультете?
и биохимию и клеточную физиологию и генетику. и более глубоко чем в меде это преподают. академический универ же. но кстати в связи с вседозволенностью интернета никто никому не мешает образовываться, причем начиная с закладки базы. в том же мгу масса курсов он-лайн. другое дело что мало кто образовывается - пустое балабольство на форумах наше все)
забавное название - "факультет естественных наук"
а что, бывают науки неестественные?
Их обычно называют «гуманитарными»…
кроме гуманитарных еще бывают точные и науки о земле, например.
Точно. Да и чтобы в реакцию с ДНК вступить, надобно как-то барьер клеточной стенки преодолеть, а потом вынудить рибосомы использовать такого "иноагента".
Так что авторам той статьи про мясо точно вредно его есть, и пусть они его не едят. Даже в виде сверчкового белка.
Глядишь, в науке через небольшое время полегче будет нормальным ученым.
Есть такой миллионер-биохакер Дэвид Эспри. Тоже научно божился, что жареное хуже сигарет.
это тот что довольно плохо выглядит для своих 49 лет? как-то он не так хакнулся.
Он че-то сильно похудел за последние пару лет. Были щечки, а сейчас нету...
Обманет всех. Помрëт скоро.
Правильно, не обманывай и дольше проживешь. Я вот никогда не вру.
он может и не обманывает никого, просто он хочет верить в свою методу. может в зеркало не смотрится, я хз.
То есть все прошлые миллионы поколений портили свою ДНК и нам предлагают ее подлечить
у меня фантазии не хватает какими именно способами они это предложат сделать.
Страницы