Хочу поведать об одном из самых ярких воспоминаний детства. Как вы знаете живу я на окраине Донецка. Описанное событие произошло где-то между 1979 и 1983 годами. К нам в «зелёнку» завезли ананасы. Дело было летом. Свалили не малой такой горкой на бетонный пол и начали продавать. Стоили они не дорого, как обычные фрукты. Народ у нас тёмный и никто не знал, что с ними делать. Жарить, запекать, консервировать. Продавцы так же были не в курсе. Мы, кстати, тогда их тоже не купили, просто не знали, что с ними делать. Может кто-то и покупал, но куча особо не уменьшалась. Может были ещё подвозы. Короче, начали они подгнивать и на них начали снижать цену до чисто символической. Я до сих пор помню этот запах в «зелёнке». И так бы они и сгнили если бы кто-то не попробовал кормить ими домашнюю скотину. У нас вокруг частный сектор и все что-то держат - курей, свиней, коров, кролей и т.д. И как только молва разнеслась по округе народ начал мешками скупать ананасы. Я хорошо помню, как продавщица вилами набирала ананасы в мешок, а те, которые накалывались, сбивала ногой.
Понимаю, что сейчас в такое трудно поверить, особенно на фоне разговоров о проблемы с продуктами питания в СССР. И что бы два раза не вставать, расскажу про донецкие магазины. У нас в магазинах (и это не в центре города в крупных гастрономах) было практически всё. Масло, сыры, любая молочка, рыба, колбас видов 10 всегда лежали, кондитерка любая в изобилии. Да, колбасная экзотика на прилавке не лежала, но её всегда на праздники доставали. Праздничный стол без копчёных колбас не оставался. И так было до моего отъезда летом 1988 года. Мама рассказывала, что в 50-х годах с продуктами реально было не очень хорошо. Но в магазине возле её дома всегда были бочки с чёрной икрой и хлеб. В детстве её закормили икрой настолько, что она до конца жизни не ела чёрную икру. Дед рассказывал, что тогда шахтёров перед спуском в шахту кормили жирным супом, поскольку не все дома могли есть досыта и питаться калорийно.
Многие скажут, что это Донецк хорошо снабжался. Донецк, как город шахтёров и металлургов снабжался по высшему разряду (может только север лучше). Но и в обычной деревне в Ворошиловградской области (у бабушки с дедом) в сельском магазине был тот же ассортимент, что и в Донецке, только в меньшем количестве. Например, не 10 сортов колбасы, а, допустим, три. Не 20 видов шоколадных конфет, а видов пять. Рыба не всё время в продаже, а завозами, сыры тоже завозами. Понятно, что молочка и мясо в деревне не нужны. За всю свою советскую молодость, я пустой продуктовый видел только один раз. Как-то, наверное, в восьмом классе нас возили в лагерь труда и отдыха на сбор яблок и слив. Что за деревня была не помню, но в местном сельпо кроме хлеба и мёда (всё было мёдом заставлено) практически ничего не было. Вот такие мои советские воспоминания. Поэтому меня очень удивляют рассказы о голодном Советском Союзе. И я больше доверяю статистике которая показывает, что питание и по количеству, и по калорийности в СССР в целом (за исключением отдельных позиций) было лучше, чем в РФ.
Комментарии
Нет ли тут признаков бесхозяйственности, в смысле нерационального управления ресурсами?
Да тут в другом больше вопрос, неужели никому не пришла в голову мысль попробовать ананасы? Ну ладно, люди якобы темные, но ведь банально попробовать сладкий плод ананаса. Он ведь вполне вкусен, с его терпко-сладким вкусом. Похоже на какое-то враньё. Ну а бесхозяйственность это порча ананаса и распродаже его по бросовой цене для прокорм скотине. Ананас не самый лучший корм для скотины, лучше кукуруза.
Есть признаки недостоверности информации в этой части
Цена в СССР устанавливалась государством. И изменить её не мог ни продавец, ни городское руководство, ни областное. И даже республиканское не имело такого права. Снизить самовольно цену - это должностное преступление, сфера деятельности ОБХСС.
Уценка производилась.
Были даже отдельные участки в магазинах уцененные товары.
А всякие овощи, фрукты там вообще темный лес был. Усушка, утруска. Можно было просто за нал с лотков продавать магазину. Что и практиковалось создавая широкую почву для махинаций
По промтоварам уценёнка была. Через несколько лет нереализации собиралась комиссия, составлялся протокол и в актах подписывались ответственные. По скоропортящимся такого не было. Они портились раньше, чем подходили регламентные сроки уценки )
Да и то не везде. В 1987 году побывал на торговой базе. Так там лежали товары с ценниками 60-х годов, без уценки. В память врезались ядовито-цветастые галстуки 62-63 годов и узкие черные 65 года по приличным ценам на этикетках - 3-4 рубля.
Она была не обязательной, но в целом как явление - была.
Дел
В системе советской торговли кроме госмагазинов с госценами были и магазины-потрекооперативы.
Цены были далеко не государственные -- кусались. Но и уценка производилась регулярно. Это у нас в городе.
В деревнях, где бывал, в основном были магазины этой Потребкооперации. Про цены в них не скажу, не помню.
Там система работала. Завозили импорт в Москву. То, что не продано, отправляли в Саратов(то ись, в провинцию), а то, что и там не ушло - ехало в область в смешторг. По отечественным товарам примерно так же, но были неликвиды, которые ни один завсклад брать не хотел.
Третий сорт не брак-забыл?
В СССР директора плодово овощных баз были весьма обеспеченными. людьми.
У меня мама проработала 20 лет товароведом и 30 - экономистом по ценам. Знала прейскуранты почти наизусть. Так вот. Уценка проводилась ею лично согласно нормативным документам, и товары уценивались довольно часто, да так, что приходилось ездить с инспекциями, поскольку продавцы, особенно в деревнях, умышленно не снижали цену товара, несмотря на приказ. Товары с дефектами или залежалые уценивались по решению собранной для этого комиссии. С залежалостью были проблемы для сотрудников торговли: периодически неожиданно приезжали сверху с проверкой на предмет выявления умышленного удержания товара на складе. И если товара в магазинах не было, а на складе был - могли даже и понизить в должности.
Это справедливо к промтоварам. На помидоры или ананасы и прочее такое этого не было. Скоропортящийся товар был либо годен, либо подлежал списанию. Если начинало гнить - то гнило, цену не снижали.
То, что гнило, сортировали. Годное поступало в продажу, остальное списывали по акту. Но если Вам интересно, позвоню, спрошу: бабушке уже ближе 90, но память - нам бы всем такую!
Вы повторили мой тезис другими словами. Годное - продают, гнилое списывают. Не вижу противоречий. А бабушке позвоните - безотносительно наших обсуждений, это всегда важно - и нам, и им.
Чёрт его знает. Почему-то кажется, что это какой-то местный (донецкий или донецкообластной) бартер. Возможно в какую-то африканскую страну отправили партию угля и получили взамен ананасы.
Подобного рода "местный бартер" не мог быть в принципе, так как существовала монополия внешней торговли, это был централизованный процесс, выстраиваемый непосредственно государством.
То, что вы описываете, является примером перекосов системы, за которую вы так ратуете.
В Ишиме было легче купить ковры местной ковровой фабрики (кстати, по тем временам неплохие, из натуральной шерсти), но колбаса местного мясокомбината была редкостью на прилавках, также как и шоколадные конфеты местной фабрики (даже дорогущий " кара-кум"). Там же, в Тюменской области, в Ялуторовске делали сгущенное молоко, которое не видели местные и которое свободно продавалось в Москве.
Аналогично в Омске, который считался благополучным в этом отношении городом (особенно при Манякине), местную "любинскую" сгущенку знакомый увидел в Монголии. Колбаса свободно была в коопторге, но существенно дороже, а в обычные магазины ее "выбрасывали", когда сначала отстаиваешь очередь к продавцу, затем очередь в кассу, и на руки ее дают не больше определенного веса. Это, подчеркну, город с оборонной промышленностью и толковым руководством, и тем не менее.
А вы про ананасы.
Что-то с памятью твоей стало: то, что было не с тобой помнишь.
В советском магазине любой формы собственности - сначала встаешь в очередь в кассу, выбиваешь чек, потом встаешь в очередь к прилавку, получаешь товар. И крик продавщицы кассирше: "Масло (водку, сыр и т.д.) больше не выбивать, кончается!" и вот тогда стоящие в кассу перебегают к прилавку, в надежде, что хватит, и если хватило, то продавщица отвешивает, пишет карандашом цену на упаковочной бумаге и откладывает в сторону - идешь в кассу (очередь в неё уже рассосалась), платишь, сколько сказано и далее - тоже только потом меняешь чек на товар.
Не-а, прекрасно помню - поскольку колбаса отрезалась от больших палок по месту и взвешивалась (с учетом того, например, сколько детей вместе с покупателем), то сначала очередь к продавцу, потом в кассу.
После оплаты проталкиваешься к прилавку и забираешь вожделенную колбасу, обернутую в плотную серую бумагу с нанесенными продавщицей каракулями, она забирает чек и отточенным движением нанизывает его на вертикальную спицу. Выбираешься счастливый на воздух.
И так до следующего раза ...
У нас таких магазинов не было. Анекдот про "мама сказала молока" знаете?
МолокА или МолОка? это разные анекдоты.
Именно про белую жидкость.
Обе. Может, во избежание разночтений, лучше про масляные белила?
"Мама сказала сметаны" же ж. Молоко ведь слить можно полностью. В отличие от.
Я слышал именно про молоко в бидончике. Сметаны много не брали и обычно под неё использовали стеклянную тару.
В моей семье история чуть покруче.
Черная икра у нас в городе продавалась на уличных торговых точках из бочек по 8 руб/кг в дореформенных хрущевских ценах.
В позднесоветских ценах -- это 80 копеек за кг.
Папа купил, закатал в банку, заколотил в посылку с другими гостинцами и с оказией переслал своим родителям (моим бабушке с дедом) в деревню.
Получил он письмо потом от родителей, спасибо за гостинцы, но вот такого, что в банке, чтоб больше не присылал -- мол по дороге испортилось, почернело, пришлось свиньям скормить. Черную икру. Свиньям...
Ну это старый советский анекдот, что черная смородина испортилась и воняет рыбой.
В 60-тых отцу выдавали доппоек 2 кг чёрной икры и 2 кг шоколада на месяц ( авиатор) - с тех пор ни то ни другое есть особого желания нет ( особенно икра достала - маман считала это практически рыбьим жиром и потчевала от души).
В 1983 студстройотряд, г. Анадырь ( есть на свете много дыр, но нет такой как Анадырь) - промежность между материком и Камчаткой - нерест кеты - местные икру добывают - икра на завтрак, обед и ужин - история та же , что и с чёрной икрой.
1982 год - студстройотряд г.Мары Туркмен.ССР - в магазине стена китайской тушонки из свинины «Китайская стена», банки по 3 кг. Квадратные такие параллепипеды. По моему ее там покупали только студенты нашего отряда.
Из детских воспоминаний г.Белебей Башк.АССР - колбаса «Дружба» - конина + свинина ( для башкир конь почти священное животное, татары от свинины отворачивались - сейчас нет)
1991 пос.Лесной Коми АССР - посреди поселка памятник Дзержинскому с живыми цветами (зэки поставили и цветы ежедневно проплатили) - в магазине - финские модельные сапоги, туфли на 10 см каблуках , много видов, пляжные наборы - купальники, круги, ласты - вокруг буреломы, тайга, снег по пояс, мороз до 30. Как то так у нас со снабжением было. Да, в поселке с два десятка барышень не юного возраста и вида. Все.
Аналогично. Стройотряд, 1977 год, Карасу, Казахская ССР. В универмаге часы Омега и Сейко одни 65, другие 56 р, шведские туфли на модной тогда платформе по 45 р. Косметика Ланком в изобилии. У наших девчёнок чуть крышу не снесло от такого счастья.
А в областном центре, в Кустанае, ничего этого в свободной продаже не было.
При этом народ не голодал, но приходилось немного крутиться и много общаться.
Помню прикол с тех времён. Построили в Кустанае кондитерскую фабрику. Запустили. И в это время приехала в гости двоюродная сестра из Гомеля. Решила купить наших конфет. Набрала видов 5-6 шоколадных, батончиков круглых. Дома смотрит, половина из Актюбинска или Караганды, и ровно половина из Гомеля. Долго смеялась. Кустанайских ни одной.
И через несколько месяцев шоколадные конфеты исчезли из свободной продажи полностью и на много лет. Только сосательные, пара видов дешёвой карамели, один вид батончиков и ирисок и Премьера. Всё!!!
Дети на Новый Год хороших конфет наедались, а потом по всякому.
С колбасой в моей семье всегда был блат. Плюс дача. Выросли с братом сытые и здоровые. Но разные деликатесы, кофе и прочий прежний дефицит мой организм и не требует, потому что не привык. Да и колбасу нынешнюю я не ем, проьивная она.
Мусульманскую Туркмению засыпали тушенкой из свинины, а таёжную республику ластами. Кто-то наверху очень злобно троллил.
Хороший ход один раз завёз и лет десять есть чем витрины оформлять
Тут есть признак рационального использования людских ресурсов. Как минимум понимали что о людях нужно заботиться чтобы иметь промышленность. А то что делали это не всегда рационально, так это уже другой вопрос.
В Казахстане примерно так с бананами было их скотинке правда не отдавали так по точкам сгнивали в начале недели торгуют желтыми в конце ящики стоят уже с черными
Работал в трудовом лагере. Подтверждаю, также как и нерациональное использование трудовой силы)). Но реально на полях собиралось в Сибири дофига - огурцы, капуста, лук.
И это на полном серьезе марксист выдает как положительные воспоминания об СССР. Что фрукты, которые нам удалось выменять на нашу военную технику гнили гдето, от раздолбайства и пофигизма. Представь что это не фрукты, это наши танки гниют, которые мы за них отдали. Уже не так смешно?
Вот. Именно поэтому в РФ без окраин и стало сразу сильно лучше.
Сразу??? С 92го прям?? То тот от вашего счастья ельцынского 12-15 миллионов вымерло...
https://russian-trade.com/kursy-valyut/dollar-ssha/1994-god/?ysclid=lhw3lby7j2768411139
Итого Россия заплатила за весь СССР
194495,31 млрд. рублей /3550 рублей = 5 478 741 126 долларов.
96 600 000 000/ 5 478 741 126 = 17,6 годовых бюджетов России. Проверяйте нули в цифрах - всегда путалась.
плюс дикие экономические эксперименты + дикие договора + проданные за копейки и разрушенные производства +...+....+....
Помню, как Путин в 2006-м году громко на всю страну объявил, что Россия выплатила все долги - он "светился от счастья"
России есть за что себя уважать!
Вот молодцы! Все долги заплатили и взяли на себя! А вот великий Ленин сделал суверенный дефолт - и целая куча политиков поменьше... А еще при вашей независимости и Алкаше вывезли по оценкам самих банкиров вампиров ок триллиона долларов... Ну там на покупку мерседесов и бриллиантов на господ туда сюда... Но все равно свобода лучше несвободы - не так ли??
Ленин-то сделал, НО есть исторические документы о том, что в период с 1924 по 1930-й золотой запас СССР резко уменьшился и одновременно с этим очень многие иностранные кредиторы Российской империи заявили о снятии претензий по кредитам. Например французский банк Кредит Агриколь признал, что с ним рассчитались.
Да, и именно поэтому в России произошла убыль населения.
Но это что - вот во времена "днепропетровского клана"..... за счет труда людей в РСФСР жили 11 республик из 15-ти. Не забывайте об этом и будьте благодарны за свою сладкую жизнь во времена СССР и ДО 2013-го года...
Кстати, пишу всегда огромное спасибо жителям Украины за все и особенно за "Майдан" и последующие события, если бы не вы, и Вы тоже - помним о "вашей независимости" на фоне российского флажка- то забыли бы.
А так с декабря 2013-го года столько фактов о том, как жировали и ПЛЕВАЛИ в сторону русских их РСФСР......
СПАСИБО за развал СССР, за устроенный "Майдан", за распущенную шваль из Украины - ВАШИХ РОДСТВЕННИКОВ, за все споры, когда приходилось подтверждать ссылками и НАШИ ЛЮДИ ВИДЕЛИ, зато, что Украина сама отвалила от России и за многое другое.
Это все послужило для напоминания о былом и для объяснений нашей российской молодежи, а значит повтора СССР НЕ будет и это прекрасно, потому БЕЗ нахлебников Россия будет развиваться, а вы все были "гирями"
Нищей старости вам, жители Украины в возрасте старше 40-ка лет - ВЫ заслужили.
Не то чьтобы лучше, интересней. Со своими окраинами мы теперь воюем, все не скучно.
Это другое.
Причём что значит "воюем"? Воюют контрактники, добровольцы, зеки. Россиянин при этом в полном своём праве смотреть футбол, шашлычок на второе мая, салюты и концерты на новый год.
Рвём нату без напряга.
Вообщем:
...при этом многие не забывают страдать, как сорок лет назад злобный комуняка кусок колбасы без них сожрал.
А СВО... а что СВО? На фоне зависти о куске не ими сожранной колбасы это сущий пустяк.....
К сведению счетоводов и счетомотов - в 1913 царская монархия тоже жила лучше чем до того. И в 1985 СССР жил лучше чем до того. И в 1979 Иран жил лучше чем до того. И...
Хм. достаточно остоумное замечание
Страницы