В дополнение к статье «Российский рынок может покинуть около 30% импортного вина» авторства Rhett Butler необходимо осветить еще несколько аспектов винно-водочной промышленности Российской Федерации.
1. Большинство наших алкогольных напитков имеет наименование латынью даже и русское название указано транслитом. Этому только одно объяснение в виде червя, сидящего в голове, который утверждает, что все импортное априори лучше и даже если делаешь свое, то надо мимикрировать под «мадэ ин».
2. Есть производители не стесняющееся марок, написанных кириллицей.
Например, в категории игристые вина это будут Абрау Дюрсо, Лев Голицын, Таманское, а в категории бренди (коньяк) большая часть из всех местных производств.
Относительно виски ситуация печальная т.к. большинство местных брендов используют либо ректифицированные спирты, либо привозное сырье. С джином еще хуже практически т.к. продукт не является основным для ЛВЗ, а довеском и соответственно используются не самые качественные ректифицированные спирты.
Для справки «за бугром» существуют тоже «прекрасные» исходники для спиртов, например, меласса.
Относительно же начала собственного производства крепкого алкоголя небольшими промышленными партиями вам необходимо будет выполнить следующий минимум:
-Документы, подтверждающие наличие у заявителя оплаченного уставного капитала для производства этилового спирта - в размере не менее чем 10 миллионов рублей,
производства и оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15 процентов объема готовой продукции (за исключением производства водки) - в размере не менее чем 10 миллионов рублей.
-Документы, подтверждающие наличие у заявителя производственных и складских помещений в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более.
-Документ, подтверждающий техническую компетентность (аккредитацию) лаборатории химического и технологического контроля производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, в случае наличия у заявителя данной лаборатории или копия договора с такой лабораторией на проведение указанного контроля.
-Копии сертификатов соответствия и (или) деклараций о соответствии основного технологического оборудования для производства и (или) оборота продукции, включенного в Перечень видов основного технологического оборудования для производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (это оборудование должно у вас быть).
И вишенка:
В соответствии с подпунктом 94 пункта 1 статьи 333.33 части второй Налогового кодекса Российской Федерации (в ред. Федерального закона от 03.07.2016 № 245-ФЗ) с 4 августа 2016 года за предоставление (переоформление, продление) лицензий уплачивается государственная пошлина в следующих размерах:
-предоставление лицензии на производство, хранение и поставки произведенной алкогольной продукции (за исключением вина, игристого вина (шампанского), вина с защищенным наименованием места происхождения, вина с защищенным географическим указанием, игристого вина (шампанского) с защищенным наименованием места происхождения, игристого вина (шампанского) с защищенным географическим указанием, ликерного вина, в том числе ликерного вина с защищенным наименованием места происхождения, ликерного вина с защищенным географическим указанием, ликерного вина с защищенным наименованием места происхождения (специального вина), ликерного вина с защищенным географическим указанием (специального вина), фруктового вина, винных напитков, изготавливаемых без добавления этилового спирта) - 9 500 000 рублей;
Срок действия до 5 лет, при отказе пошлина не возвращается.
Есть правда жирный нюанс пошлина распространяется на все ваши площадки т.е. если у вас два цеха один для виски, другой для джина, то дополнительную лицензию приобретать не надо.
Если хотите делать водку, то на нее отдельная пошлина стоимостью «с чугунный мост».
Виски скорее всего будете перегонять в медных кубах ибо это мировой опыт и который лучше использовать. Кубы сейчас дефицитно и дорого.
Настаивать тоже будете не в эмалированном баке с щепой, а в бочках и соответственно они вам понадобятся. Причем надо не забыть, что бочки на первое время вам понадобятся каждый год новые до момента розлива первых бочек. Бочка из кавказского дуба от 30 000 рублей за емкость 200л.
До момента выхода первой партии продукта вам надо из своего кармана вкладывать в оплату аренды (если здание/производственное помещение не в собственности), зарплаты сотрудникам, коммунальные услуги и пр.
Кстати вода вам обойдется тоже дорого, на заполнение одной двухсотлитровой бочки дистиллятом при одной перегонке без отсечки голов и хвостов порядка 900 литров. Со второй перегонки вы заполните процентов 40 от объема браги первой перегонки если возьмете без голов, хвостов и прочих полутонов в обеих перегонках.
С вином ситуация несколько проще частный винодел может с меньшими затратами приступить к производству и официальному сбыту своей продукции.
Суть высокой стоимости «входного билета» в перечень производителей алкогольной продукции понятна, чтобы отсечь возможных недобросовестных производителей. Однако достаточно зажиточный гражданин или группа граждан (даже с образованием и опытом) не смогут взять на себя бремя организации и развития производства без государственной поддержки как возврат пошлины при устойчивом и качественном производстве, налоговых льгот до момента первой реализации.
Комментарии
Пятничное:
Наши пущай виноградниками все засаживают :)
Виноград в промышленных масштабах на северо-западе не растёт. Если только не производить ледяные вина (вино из винограда убранного после заморозков), но цена конечному потребителю будет изрядно высокой. А вот ячмень растёт и торфа много.
Недавно специально взял попробовать российские ром, бурбон и абсент, на этикетке уверяют что дистилировали в России, ром был выдержан 5 лет, не зашел, люблю белый, невыдержанный ром, бурбон пойдет смешивания с колой, похуже Джим Бима и конечно же не Макерс Марк ни разу, вот абсент порадовал, по большому счету в моем абсентном рейтинге занял 2-е место после Ксенты, тем более за 450р за поллитру по акции. Кстати к уходу КокаКолы, открыл для себя колу от Очакова, первая приличная отечественная кола что я пил.
В Приднестровье есть и виноград, и коньяки приличные.
Да и столовые вина от квинт (коньяки вина Тирасполя) по соотношению цена/качество вполне разумные. Откуда там собственно материал - х/з, Приднестровье/Молдавия/импорт, но в варианте "бокал к обеду без претензий" - приличное вино.
У квинта много собственных виноградников, чтото наверное докупают но и своих немало на севере ПМР.
Дополню более чем приличный коньяк (5-7 лет) под 100 рублей ПМР, белый аист (5 лет) в районе до 60-70, всякое бренди, джин, дешевый коньяк трехлетний 30-40 максимум до 50 рублей, самая дешовая водка (гарантированно качественная может немного жестковатая на вкус и то какой еще вкус у может быть у спирта с водой, зато гарантированная непаленная) 20-25 рублей. Доллар официально 16.10 рублей пмр за доллар.
ПМР не под боком, а в окружении более чем "дружественных" нам стран.
А еще это все изобилие по двадцатке без экспертизы, стандартов, акцизов и ныдса.
А если весь этот тюнинг нахлобучить, то за такие то гроши это никто покупать не буит.
Странно, но литр домашнего вина из купленного на рынке винограда обходится почемуто в 120р. А заводское из приличных 180 за 0,75. И почему бы?
С. Сарказьм.
рестораторы грят, что уже везут импорт окольными путями.
Не спорю, но в тоже время натыкался на некоторых "крафтовых" рестораторов, которые расширяют винную карту заведений за счёт наших вин и которые отмечали значительный положительный сдвиг в качестве наших вин.
Сегодня посетил наш ликеро водочный магазин, владелец - кореец, он имеет самую большую сеть в Лас-Вегасе, Ассортимент сократился, на взгляд, процентов на 20. Водочные изделия вообще вполовину. Раньше было до 30 видов российской, даже из Казахстана встречал. Теперь нет. Но и европейских вин существенно сократился ассортимент. Портвейн и тот только калифорнийский, да и все остальное вино в основном от туда.
Так что мир меняется на глазах.
Меняется, но если у вас есть часть продукции аналогичной убывающей с ваших рынков, то не всё так печально. Мне нравилось сезонное пиво одной из калифорнийских пивоварен (медведь с рогами), но к нам его давно не привозили, а местные маленькие пивоварни не восполнили этот продукт. Естественно это мелочь (про сорт пива), но в выпадении целых категорий напитков и без местного качественного восполнения спроса плохой знак.
В Крыму великолепное вино. Но купить его можно только с завода. Имел возможность сравнить, привезя из Крыма чемодан вина, с точно такими же якобы с той же Массандры и Голицина, но купленными в гипермаркете Metro. Ничего общего. Несколько лучше был опыт с районным универсамом, "Мускат белого камня" оттуда напоминал крымский мускат. Акцизные марки, этикетки практически идентичные. Просто наливал два бокала одного вина из двух якобы одинаковых бутылок происхождение которых мне хорошо известно.
Более-того, и в самом Крыму найдя искомое вино подешевле получаешь шмурдяк. Разница в 200 рублей двух одинаковых бутылок в разных точках, например, Алушты объясняется тем, что одно - с завода, а второе - шмурдяк. И до тех пор, пока это будет так, люди и будут покупать "чудные" испанские или итальянские вина, несмотря на то что они, в основном, точно такая же бормотуха.
Крым не производит столько вин сколько их продаётся, там разница кратная. Но реальное крымское вино из крымского же сырья даст большую фору зарубежным. Просто купить его преимущественно можно либо с завода, либо на выставке. А тем кто пьёт бормотуху рекомендовал бы не волноваться - ничего не изменится. От этикетки с мантрами содержимое не меняется.
В Мск нет проблем купить наше хорошее вино. Я не первый год беру в сети "Крымские вина". Там честная цена на Крым и Краснодарский край, и правильный выбор. Продавцы всегда знают какая партия хорошая, и кто шмурдяк льет. Вокруг "бутики" в которых раза в полтора ценник на то же самое. Во вкусном месте на Ленинском на них наезд через чиновников организовали - отобрали лицензию якобы за нарушения. В иностранных сетях типа Ашана, Метро тех вин, что мы пьем постоянно, просто нет.
Приднестровский коньяк в Мск пропал очень давно. От Кизляра болит голова, приходится пить французский Рулле. Это такая упрощенная версия Деламэйна, лучшее из того что можно купить в Мск за небольшие деньги.
Было бы странно, если было бы по другому. Учитывая что в Метро на распродаже Массандра стоит значительно дешевле, чем в заводском магазине.
И это не "якобы с той же Массандры", а именно с Массандры. Просто вино из 4-5-6 отжима, обильно сдобренное сахаром и спиртом.
Если же без хитростей, то в магазинах типа SimpleWine, Красное и Белое и пр. вина мелких виноделен стоят примерно в 2 - 2,5 раза дороже, чем на заводе. Т.е. из обычного хорошего вина за 700 руб становятся элитным напитком по цене 1600 - 1700 руб. И кому они нужны?
2 ТС:
1.не надо печалиться - наше вино= наше вино. Никто не отберёт. У С.В.Чемезова и Д.В.Мантурова до сих пор никто и ничего не отнял, как ни старались.
Обломаются.
Мантра очень даже неплохое вино, рекомендую ))))
Давняя традиция, группа "Pink Floyd " звучит лучше чем ВИА "Розовая свинья" . вторую просто не будут слушать
Да не факт. Хотя-ваша версия тоже вполне имеет место быть.
Однако для англоязычной аудитории она так и звучит, но правда не свинья, а мол имена двух музыкантов.
Дорожную им на проводы и скатертью под зад.. пусть сами свой чамбур хлыщуть)))
Я надеялся, что в 2014 объявят эмбарго на вражеский алкоголь, но почему-то не сделали.
Своим по качеству многое не заместить, да и в добавок липовое импортозамещение.
Как обычно, замануха про вино и потом сползание на дистилляты.
Вы не внимательны, писалось в дополнение к статье про вино с акцентом на дистилляты, коих потребляют не меньше.
Про джин. Я, как ни странно, стал его любителем на седьмом десятке алкогольной жизни. Средства позволяют , перепробовал практически все на полках. От 250 да о 5000 руб. И.... Внезапно.... Лучшим, ну, окей, вполне приемлемым и прекрасным оказался наш за 600 руб ))) просто песня.
За эту сумму из наших скорее всего барристер олд том. Угадал?
Ого, в первый раз меня на АШ цитируют - сие приятно, хоть я, как и писал, не специалист в виноделии. И даже в винопотреблении я просто любитель 😂
Вам же спасибо за подробную и информативную статью