Россия импортирует все больше фруктов. В 2019 году Россия импортировала 5208 тысяч тонн фруктов , в 2020 эта цифра увеличилась до 5484 тысяч тонн.
Полностью заместить импорт фруктов, Россия может только в яблоках и сливах. 14,6% от импорта яблок или 800 тысяч тонн импорта в 2020 году и 76 тысяч тонн сливы. Остальное в России растет с трудом. Особенно бананы и цитрусовые. 60% весового импорта
Существуют разные цифры производства яблак в России, но практически интересны только яблоки промышленного выращивания. Производство с личных яблонь сосчитать невозможно, да и их плоды не являются товарным продуктом. Но даже с товарными яблоками все непросто. В 2016 году 40% товарных яблок были качественными и годились на продажу, остальные шли на сок. В 2021 году плодовощной союз России обещает сбор 1,5 миллиона тонн яблок из которых некондиция всего 20%.
По большому счету если бы потребление яблок осталось на уровне 2006 года, Россия в яблоках импортозаместилась. Но, с ростом благосостояния россиян растет и потребление яблок. И каждый год импортозамещение откладывается, хотя доля импортных яблок на прилавках снизилась с 79% в 2010 до 38% в 2020. Достичь 10% удастся только в 2025 году и то только при сохранении текущего потребления.
Не все товарные яблоки идут на стол, часть идет на переработку. В ЕС потребляют 12 кг свежих яблок в год, в России только 9 килограмм. Чтобы выйти на полную самообеспеченность по европейским нормам, надо собирать 3 млн тонн яблок в год. В последние годы Россия ежегодно увеличивает урожай яблок примерно на 250 тыс. т. А значит, чтобы выйти на полное самообеспечение в яблоках понадобится еще 6 лет на удвоение производства промышленных яблок.
Но нынешние успехи впечатляют за последние 10 лет производство товарных яблок в России выросло в 5 раз.
Цель довести в яблоках и сливе в 60% самообеспечения к 2025 году, поставленная правительством Путина, уже достигнута. По яблокам мы достигли 63% при плановых значениях в 60%, по сливе самообеспечение составляет 70% при плановых значениях в 60%. Ввоз слив в Россию из-за рубежа, находится на уровне 75 тыс. т, а ее урожай при этом достигает 170 тыс. т.
Дальше только улучшать результаты, строить круглогодичные хранилища и наконец создавать экспортные цепочки и учится яблоки экспортировать.
Много цифр по теме https://agrovesti.net/lib/industries/fruitgrowing/samoobespechennost-rossii-yablokami-nizhe-40.html
Комментарии
Пока киви в объемах картофеля не будем выращивать - нет прощения гежиму :)
А пальмовое масло? То, вообще производится в ничтожных количествах. Приходиться надеяться только на импорт. Просрали полимеры.
Совершенно верно, а иначе все разговоры о потеплении климата можно считать набросами и отрабатыванием зеленой повесточки... Нужно будет смотреть корреляции и графики по температурам и урожаям.
БАнаны - вот самый жизненно важный продукт, вам скажет любой афроамериканец !
Татаророссиянам бананы нафиг не упали! Учпучмак и вак-беляш колосятся - и хорошо )))
А для детей корнеплод чурчхела :)
Главное - не иметь импортозамещения по помидорам.
А без них можно стать йододефицитными "овощами", аки многие украинцы.
Или ковид убийц проредит: https://www.vesti.ru/article/2572726
Я то думаю, чего так ляхи обиделись...
Они на контрсанкции сильно обиделись, даже запустили у себя флэш0мод "Съешь яблоко назло Путину"
До нового года ем свои яблоки, Средний Урал. Слива то же растёт но её перерабатываю в компоты и варенье. В 60-70 годы у нас росли яблоки дичка, в лучшем случае ранетки, слива стала появляться в 90 годы, в 80 годы садили но она вымерзала. Сегодня зимой температуры -40°С редкость, -30°С бывают но недолго.
Такая же фигня, подмосковье, посаженая ещё дедом антоновка прекрасно хранится до нового года и более. По ощущениям я потребляю яблок килограмм 25 в год. Большей частью в виде сока летом :).
да... чувствую бананоколонкой нам стать не светит...
З.Ы. хотя.. может в каком нить африканском федеральном округе.. или в индийском ФО и научаться выращивать в промышленных масштабах....
З.Ы.Ы. хотя в таком случае кому импортировать?????
Так было уже. Ананасов в царской России выращивали много. Таки нет, давайте не заходить еще раз на этот круг.
дык ить вы еще скажите что и рябчиков импортировали.. ага... та я рябчиков больше чем кур сожрал.. и далеко не буржуй...
СирияДамаск наш?https://tass.ru/ekonomika/2760747
Странно, почему только яблоки и сливы? Груши растут нормально в средней полосе, с вишней проблем нет. Тамбовская, липецкая области и южнее добавляют черешню, абрикосы и т. д.
Сколько тех груш? На диаграмме 2/3 всех фруктов это бананы, цитрусовые и виноград.
Я не буду груши есть, даже пусть доплачивают,
Потому что знаю я чем их околачивают.
и Воронежская...
Брехня....
У меня одного на даче ведер пятнадцать яблок было, да еще три мешка теща привезла -- ей девать некуда. Тесть что-то на работе роздал.
Да еще килограмм пять жена за зиму покупает.
Учитывая тот факт, что 70% российских семей имеют загородные дома с земельными участками -- доля сия не минует почти никого.
Думаю, в России 10 кило яблок съедают не за год, а за месяц
Не все же такие яблокоеды, как вы.
Таки ви фсё врё-ёти - выпивают аки божоле, сидр и прочий само_гонъ.
Согласна, 10 килограмм в Подмосковье - это ни о чем: яблочный год. Во всяком случае, в нашей деревне яблоки предлагали все и всем. Никто не брал, разве что менялись сортами.
Абсолютно верно.
Осторожнее, автор!!
Давеча вы писали про коварство российской огурцовой мафии, о огурцепилах и огурцекатах.
Мню, не за долгим тот день, когда вы подвергнетесь порицанию( более того-остракизму!) и за статью об экспорте российских яблок.
Кстати, не вижу причин не сократить импорт вишни, черешни и груш.
Все остальное-конечно-сложнее, а то и вовсе невозможно.
А вот с вишней не всё так просто - в Подмосковье, например, разыгрался монилиоз (или ещё как называется болезнь), которого раньше не было в таких масштабах, и много вишен пропало. Продавец в садоводческом центре мне сказал, что это - последствие тёплых зим. За что купила, как говорится.
Это следствие безалаберности и неготовности.
Ну почему же,экспорт Российской пшеницы, ведётся весьма успешно.Про рожь такого сказать не могу,ибо основные покупатели Российского зерна (Турция,Грузия,Армения,Италия и большинство Арабских стран - понятия не имеют о существовании такой зерновой культуры и соответственно не знают что с ней делать...
У садоводства всё же цикл большой. И чтобы обсуждать перспективы, нужно не нынешние темпы сбора урожая пытаться экстраполировать, а смотреть на площадь ежегодно закладываемых новых садов. А начало цикла - ещё раньше, с саженцев начинается.
https://etokavkaz.ru/proizvodstvo/yablochnyi-krai
Яблочный сидр - вот чем реально можно заменить вина заморские.
Яблоки только в виде сидра и потребляю в основном, а так лучше груша.
А есть нормальные сухие сидры? Просто сладкий сидр не нравится. А сухие все уксусом отдают. :(
Я так подозреваю, то просто в сладкие сахар сыпят, что бы уксус замаскировать.
Только хотел написать о том что сухих сидров не бывает,в магазине этот продукт так и называется - яблочный уксус,Omenaviinietikka,по Финнски.И тут вы пишите что он якобы уксусом отдаёт
....Успокою - ни чем он не отдаёт,это уксус и есть...
неужели в Финляндии стронгбоу не продается? сухой сидр,никакого уксуса
из российсих сухих сидров выделил бы продукцию василеостровской пивоварни, хотя в продаже чаще встречается их полусухой сидр. а импортных сухих сидров вообще не перечесть, и уксусом они вообще не пахнут))))))))
Вы шутите? А кальвадосом коньяк будем заменять, что ли?
9 кг яблок в год на рот.... Маловато как-то будет...мне кажется.
Наш урожай в этом году –42 ведра (больших эмалированных) трёх сортов. На 4 семьи (10 человек). Яблоки сушеные, яблоки моченые, компот из яблок в 3-литровых банках, яблочный джем, яблочное варенье, яблочное пюре, яблочная пастила, яблочный сок... А сколько съедено "вживую"..... Я их уже видеть не могу, есть не могу, запах их выносить не могу. А сколько часов жизни я убила на из чистку и резку... Ненавижу яблоки после урожая этого года
"Картофель варёный, картофель печёный, картофель-фри, картофель-пай..."
"Ну не могу я её уже, проклятую, есть. Хоть бы хлеба чёрного..."
На самом деле 9 маловато, на 3 человек покупаю 2 кг в неделю, почти 8 в месяц - 32 на одного в год, хотя это одиночная выборка и у нас не совсем яблочный край. Вот этим летом купил разом 10 кг и сделал 6 литров сидра, делал первый раз, получился полусладкий и в принципе мне понравилось! И да, наших яблок последний год стало больше на прилавках!
это поди без учета ранеток и полукультурок всяких!
нашли чем хвастаться . прежде чем рапортовать об успехах , сообщите читателям, что Солнце для выращивания тех яблок приходиться ежедневно завозить с Востока
За инвалюту!
( Не по теме яблок.
Жданов на Вашей аве-"Опа-на, эт че это такое?!" Ну правда-как-то он взвинченно-вопрошающе смотрит)
Счетовод, харе прикалываться.. у генби в статье про яблаки
Хоть и очепятка, но дай поприкалываться
Терран таки давно ужо
Да, есть такое дело, фотофакт:
Зато отходы слабого Солнца, отработавшего на освещении наших яблонь (а также лесов, полей и рек), спихивают загнивающему Западу.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Интересно куда бананы деваются, я-то их не ем?
Страницы