Достижение продовольственной безопасности в отдельно взятом домашнем хозяйстве

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Где на Руси жить хорошо?

Почти классик.

Вот уже год и три месяца как переехали всей семьёй в деревню на постоянное место жительство. Раньше ни я, ни моя супруга в деревне не жили. Всю жизнь прожили в небольшом городе. Но постепенно всё больше появлялось желание переехать ближе к земле. Да и качество продуктов  в гамнитах стало удручать - сплошная химия.

Дом покупали на вторичке, так как была необходимость переехать и жить, а потом переделывать под себя. Так же было понимание, что в городах наступит ..опа. И чтобы обрести хоть какую-нибудь независимость, необходимо уезжать жить в глубинку. Уехали. Ростовская область. Деревня на берегу Азовского моря. Участок 22 сотки. Дом 110 м. Две теплицы (одна заглублённая) с узаконенным газом. Гараж. Несколько сараев. Колодец. Погреб. Две груши, две яблони, две вишни, айва, абрикос, четыре персика, 6 лоз винограда.

Тезисно обрисую свои достижения/впечатления.:

1. Самой первой покупкой был сепаратор. Молоко покупаем в деревне у частника. В этом году 200 руб 3 литра. Делаем творог, сметану, сливочное масло, мягкие сыры, простокваши, кефиры и прочие йогурты. Сказать, что вкус отличается от магазинного кардинально, значит ничего не сказать. Небо и земля. Дети едят с удовольствием. Дочка магазинную молочку вообще не ела.

2. Потом были куплены дымогенератор и аппарат для горячего копчения. Мясо покупаем у частников. Делаем буженину, охотничьи колбаски, рыбу горячего копчения, сыровяленное мясо и колбасу. Холодное копчение у меня не получилось. Пока накапливаю информацию для дальнейших экспериментов.

3. Автоклав. Куда без него? Всякие тушёнки и консервы. Скумбрия, горбуша/кета/кижуч, толстолобик. Из толстолобика консервы не понравились. Остальное всё намного вкуснее магазинного.

4. Посадили осенью сад и кустарники. Черешни, вишни, груши, сливы, персики, яблони, абрикосы, хурма, инжир, гранат, две лозы винограда и много всяких малин со смородинами. Совсем южные деревья не принялись. Остальные очень хорошо за это лето подросли. 

5. В этом году ни разу не покупали овощи. Помидоры, огурцы, баклажаны, перец, кабачки, всякие салаты с рукколами. Всё своё. Картофеля садили всего сотку. Выкопали 16 вёдер. Пришлось докупать на ярмарке.

6. И урожай фруктов-ягод: 40 кг черешен, 80 кг абрикос, груш не считали, яблок 60 кг. Малина, клубничка по немногу на поесть. 200 кг винограда. Вино пока не делал.

7. Привели в порядок одну теплицу.

И уже в марте месяце ели свои овощи и зелень.

8. О всяких мотокультиваторах и сварочных аппаратах, с бетономешалками расскажу в другой раз.

9. Коммунальные платежи значительно ниже, чем за сопоставимую по площади квартиру. Зимой максимум было 6 500 руб. Летом в среднем 300 руб.

10. Расходы на еду значительно снизились и один, как я считаю, огромный плюс - еда съедобная.

11. Сделали свой индивидуальный спортзал:

И теперь с детьми занимаемся самостоятельно.

Небольшой промежуточный итог.

Переездом в деревню довольны все. А я получаю огромное удовольствие от работы своими руками. Информации приходится перерабатывать намного больше, чем занимаясь предпринимательством.

Задавайте вопросы.

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий редакции раздела Вести с огородов или "Сделано у меня"

Сделано у меня! 

А как у Вас?

Комментарии

Аватар пользователя ИриС
ИриС(9 лет 6 месяцев)

smile9.gif

Аватар пользователя eprst
eprst(12 лет 2 месяца)

Дом покупали на вторичке

На рынке два дурака ...

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Один покупает, другой продаёт. smile1.gif

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя mimoshel
mimoshel(4 года 4 месяца)

"Участок 22 сотки. Дом 110 м. "

-Сколько стоило, если не секрет, по сегодняшним ценам ?

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Покупал за 2 400 000 руб.

Сколько сегодня стоит - не интересовался.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя mimoshel
mimoshel(4 года 4 месяца)

Вообще прекрасная цена за такую площадь и газ в придачу.

Под Питером покупал 4 сотки за 2 млн, все остальное вышло еще +600 тыс.

Аватар пользователя paulspb
paulspb(12 лет 4 месяца)

Все остальное - эти дом, 2 теплицы, 6 лоз винограда и тд? :)))

Аватар пользователя Первичный Вал

Это где? Што за цены, этож копейки! 

А пардон! Все понял! Твою дивизию!  Промолчу, стоя! Штоб я так жил! 

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Ростовская область. Деревня.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Барсук
Барсук(3 года 2 месяца)

Ростовская область. Деревня.

Как интернетом? Есть по "веревке"?

Если -да, то почем и скока (скорость)?

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Как интернетом? Есть по "веревке"?

Да. Оптоволоконный.

700 руб в месяц. Заявленная скорость до 1000 Мбит/с. Реальную не мерял. Мне хватает.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Барсук
Барсук(3 года 2 месяца)

Ну класс.

Можно уже дауншифтить в деревни.

Аватар пользователя купорос
купорос(5 лет 11 месяцев)

Что копчение, что обработка продуктов в автоклаве, поверьте, не добавляют им пользы, а вред однозначен. Не буду растекаться мысью по древу, ибо пишу не для срача. Заведите курочку рябу и будет всё свежее. Тем паче, что климат мягкий.

Аватар пользователя mimoshel
mimoshel(4 года 4 месяца)

"Заведите курочку рябу и будет всё свежее."

-Запретили вроде.

Аватар пользователя Юрий Б.
Юрий Б.(2 года 8 месяцев)

В садовых товарищества запретили.

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Курочки и яйца у соседей покупаем. 

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Что копчение, что обработка продуктов в автоклаве, поверьте, не добавляют им пользы, а вред однозначен.

Тут я готов поспорить. smile1.gif

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Kutha
Kutha(7 лет 3 месяца)

Все, кто не смог усваивать бензопирены, сдохли ещё неандертальцами.

Аватар пользователя Ухов
Ухов(6 лет 8 месяцев)

А вот тут, товарищ, я должен с Вами очень согласиться!

Сколько наблюдал реакцию домашних хищников (кошки - собаки и даже крысы) их аж тянет на копчёное.  В чем дело думаю?  Это же вредная человеческая еда!

Да нет же!- отвечаю сам себе,-  сколько животных питалось после пожаров копчёной и дольше сохраняемой падалью!  На этих пожарах и человечество отъедалось мясом без охоты, а потом приручило огонь.

Вредно то, что естся долго и много, а в качестве редкой удачи выживших, прописано в пристрастиях!

Аватар пользователя Мара2018
Мара2018(5 лет 8 месяцев)

Я сильно извиняюсь, но не могли бы прояснить лично для меня, так все таки

 

Полезно или вредно? 

 

Да нет же!- отвечаю сам себе,-  сколько животных питалось после пожаров копчёной и дольше сохраняемой падалью

 

Вредно то, что естся долго и много

 

Аватар пользователя Ухов
Ухов(6 лет 8 месяцев)

Приемлемо.

И вкусно, как приз выжившим.

Аватар пользователя mastak
mastak(11 лет 6 месяцев)

Жить вообще вредно ! Всегда плохо заканчивается.

Аватар пользователя Ухов
Ухов(6 лет 8 месяцев)

Но мы рискуем.

Аватар пользователя TOP
TOP(8 лет 8 месяцев)

...вред однозначен...

Знаешь, каким способом я определяю представителя зажравшегося социума?
Как только начинаю слышать о всяких здоровых питаниях.

Налетавшись по всему земному шарику, причём не только по красивым местам,
с полной уверенностью, могу констатировать тот факт, что единственное нездоровое в еде - это её отсутствие.

Остальное - лишь жиробесие зажратых мракобесов.

Своя еда, от магазинной, в первую очередь, отличается не полезностью, а вкусом и качеством.
Траванутся со своего огорода, или самогонного аппарата, у тебя куда больше шансов, чем потребляя тот "пластик", которым тебя кормят в магазинах.

Аватар пользователя Стилет
Стилет(10 лет 3 месяца)

Если можно, каким способом деньги зарабатываете в настоящий момент?

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Ещё не начал зарабатывать. Были небольшие накопления.

Сейчас перестраиваю гараж под мастерскую. Перевёз с собой несколько станков: 3d-фрезер, 3d-принтер, лазерный гравёр, УФ-принтер.

Как запущу, начну зарабатывать.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Первичный Вал

smile9.gif

Аватар пользователя Scruffy
Scruffy(7 лет 6 месяцев)

Ещё не начал зарабатывать. Были небольшие накопления.

Т.е. пока это еще экотуризм.

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Нет. Собрался тут помирать. 

Так, что надолго.

А о заработке я не беспокоюсь. После института всего 3 года по найму поработал. Потом всё сам. Почему здесь может не получиться?

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Scruffy
Scruffy(7 лет 6 месяцев)

Почему здесь может не получиться?

Ну, деньги пока не зарабатываются.
У меня есть хорошие знакомые в КК, я в курсе как они занимались бизнесом.
Может и получится, особенно если этот бизнес будет со своим Know How.
 

Аватар пользователя oliakhim
oliakhim(8 лет 3 недели)

И что, даже немного пожить не желаете?

... не удержался, чтоб не позубоскалить

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

И что, даже немного пожить не желаете?

Я собираюсь пережить всех учредителей данного перфоманса. Я имею в виду иглоукалывание.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Первичный Вал
Первичный Вал(10 лет 6 месяцев)

Товарищ! Ты однаха, своими постами можешь сжечь торф под ногами щетомотов, вон и колун вернулся к своей деятельности!  А ты тут такое! 

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

А кто такой колун?

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя купорос
купорос(5 лет 11 месяцев)

Колун это такой тупой топор.)

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Это  я знаю.smile1.gif

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Первичный Вал

Топор то топором, но рубит будь здоров!!! Я даже поражаюсь, что чел в стройиндустрии вертится, все входы выходы знает, но при этом в корыте занимает ведущую роль! На уровне мамомота и счетовода! 

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Ясно. Спасибо за информацию.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Paul2700
Paul2700(6 лет 8 месяцев)

Опять как баба за глаза обсуждает комрадов.... Только и умеешь что срать за глаза - других то аргументов нет....

Аватар пользователя Antikorыtnik
Antikorыtnik(2 года 8 месяцев)

Сильно)). 

Комментарий администрации:  
*** отключен (оранжевого кала кусок) ***
Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Я уже заработал премодерацию на пульс и авторский раздел. smile3.gif

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Руслан Еникеев

А почему именно Азовское море, а не в глубине континента российского?

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Две причины:

1. Я в 100 км отсюда родился и вырос.

2. Надоел север.

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Первичный Вал

Эх, мне бы дочь в ваши края пристроить! Сильно холодно у нас, мерзнет она! Мне норм, люблю, а ей на юг хочется! Сцуко, сегодня утром -10, с северным ветром! Пришлось зимний пуховик достать

Аватар пользователя купорос
купорос(5 лет 11 месяцев)

Это где такие эбеня? У нас правда аномальное тепло в октябре на 58 с.ш., сегодня и то + 13. Если взрослая доча, тамошний климат ей может не зайти.

Аватар пользователя Vinnie J
Vinnie J(4 года 1 месяц)

Вы ещё адрес напишите поточнее. Чтоб отряды прод.развёрстки знали куда ехать, когда:

в городах наступит ..опа

smile1.gif 

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Я надеюсь некоторое время продержаться. smile1.gif

Всё-таки деревня, забор, ножи-топоры-вилы-вилы-косы-и другие полезные в хозяйстве инструменты.

 

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Vinnie J
Vinnie J(4 года 1 месяц)

Ну если деревня, то ваши шансы растут по мере роста численности деревни. Дружите с соседями. smile1.gif

Аватар пользователя Любознательный дилетант.

Дружите с соседями.

А как без этого? 

Комментарий администрации:  
*** отключен (засорение эфира) ***
Аватар пользователя Huch
Huch(11 лет 8 месяцев)

не поможет. когда жители из города пойдут искать себе продовольствие, причем не мелкими бандами мародеров, а организованно, то ни одна деревня отказать им не сможет.

Страницы