Из всех молочных продуктов только молоко является полезным продуктом. Все остальное кефир, творог, масло, сыр не говоря уже о всяких йогуртах является производным от молока. То есть молоко вываривают, выпаривают, добавляют неведомые ингредиенты, по сути бодяжат как могут. Покупайте непастеризованное молоко "коровка из кореновки" и будет вам счастье) Мой рецепт 0,5л 3 раза в неделю. Берегите себя и следите за тем, что едите.
Комментарии
Во-первых, молоко не у всех взрослых усваивается.
Во-вторых
таки кефир и "живые йогурты" полезны тоже.
Да ,к сожалению, не у всех усваивается. Но те у кого усваивается, почему то предпочитают ,что то другое из молочки.
Лучше сказать, почти у всех не усваивается.
У любого взрослого человека ( лет 25 уже точно) из молока усваивается исключительно только молочный жир.Все остальные ценнейшие составляющие молока идут на повышенное образование кала.Соответстаенно,имеет смысл сразу же есть одно только масло. А вот кимломолочные бактерии,в изобилии содержащиеся во всевозможных кефирах и йогуртах крайне необходимы для нормального пищеварения.
Любопытно, можете обосновать по поводу усвоения исключительно молочного жира у взрослых?
Для усвоения цельного молока необходим так называемый "сычуг",который у взрослых особей млекопитающих начисто отсутствует.А для усвоения жиров (в том числе и молочного) особых условий не требуется.
В процессе усвоения продуктов очень большую роль играет биота кишечника. Не будь её, всякие веганы пухли и дохли бы очень быстро. С молоком аналогичная байда, тот же молочный сахар хоть и не усваивается организмом, но его очень хорошо жруть бактерии, а бактерии это не только увеличенный объём жидкого или полужидкого кала, но и куча нужных организму белков. Просто должно пройти некоторое время, чтоб процесс пищеварения перестроился и молоко не будет вызывать никаких проблем.
Толку от бактерий размножающихся в ваших кишках в качестве белкового продукта почти что ноль. Мы не травоядные у которых два отдела в одном из которых они растят бактерий, а в другом употребляют.
Для человека единственный эстетический метод употребления таковых бактерий является вынос работы "сычуга" за пределы организма. Чем люди и занимались испокон веков - хлеб, квас, творог, йогурты, всякого рода квашни и т.п. созданы на этом принципе. Есть еще один способ которым пользуются обезьяны, свиньи и т.п. но он неэстетичен для цивилизованного человека.
Мало того что белок молока очень плохо усваивается у взрослых, так еще и лактоза не у всех усваивается.
Кисломолочные продукты - адекватный способ усвоить молочные белки взрослым человеком. Бактерии своими ферментами переделывают его в удобоваримый продукт.
А питье сырого молока - это чистое удовольствие.
Особенно если с горбушкой свежеиспечённого,слегка подсоленного хлеба...
Брехня.
В Китае 90% процентов населения имеют лактозную непереносимость.
В России таких с разной степенью непереносимости 60%.
С возрастом количество людей имеющих такую непереносимость увеличивается.
Видимо так. Но родственник жены, 80+ лет, пьёт молоко каждый день и хоть бы хны.
Сугубо индивидуально, и ещё зависит от генов, национальности и прочего.
Вообще можно было бы целую статью написать, но научную статистику не обманешь.
Проверяется просто. На голодный желудок выпить стакан молока и подождать. Даже малый дискомфорт говорит о некоторой степени непереносимости.
В молочных продуктах содержание лактозы разное. Максимальная в молоке. А вот, например, в твердых сырах минимальное. В зависимости от степени непереносимости и следует выбирать молочные продукты.
Есть и крайняя форма непереносимости, таким людям очень сложно. Поскольку лактоза есть во всех колбасах, сосиськах, кондитерки, хлебобулочных и много ещё где.
Дарю план эксперимента для статьи.
1. Возьмите людей с непереносимостью лактозы.
2. Поите молоком и молочнокислыми его производными в большом количестве. Пусть потерпят расстройство кишечника несколько дней.
3. Через пару недель эксперимента посчитайте сколько осталось людей с непереносимостью.
По окончанию эксперимента думайте почему так и статью пишите.
Те, которые «не остались» должны помереть или излечиться?
У некоторых очень трудно перестроить биоциноз бактерий в кишечнике, они продолжат страдать от приёма молока. У большинства молоко не будет вызывать никаких проблем, разве что иногда повышение выработки газов, да и то при большом количестве молока. И это на фоне того, что организм никак не переваривает лактозу. Есть кому переваривать вместо организма. Веганы вон живут себе, хотя организм не способен получить всё необходимое из одного только силоса, а они не дохнут за год-другой, как должно бы...
Кстати. После такого эксперимента кишечник подопытных будет очень хорошо населён именно молочнокислыми бактериями, а всякие не особо полезные бактерии и грибы будут изрядно прорежены, что положительно скажется на общем самочувствии и здоровье.
Бред, конечно. Молоко, значит, не бодяжат, не обрабатывают, не стерилизуют.
Молоко в меньшей степени.
О переработке молока, судя по приведённой вашей цитате, вы «ни ухом ни рылом».
По аналогии. Использовать чистое железо лучше всего, всякие там чугуны и стали (особенно легированные) - фуфло, т.к. так там добавляют в железо неведомые ингредиенты, по сути бодяжат железо как могут.
Аналогии с железом не канают. Все производные железа, которые Вы перечислили ,служат совершенно разным целям, для производства продукции с самыми разнообразными параметрами. У молока и его производных для человека ,в идеале ,цель одна, принести максимальную пользу организму, а не увеличить теплопроводность.
Я и так его, при первой же возможности, с детства пью литрами.
"Пейте дети молоко - морда будет ого-го!".
"коровка из кореновки" точно непастеризованное?
Сорри,хотел написать пастеризованное, только не ультра.
Для не переваривающих лактозу это расскажите. А это существенная часть населения земли - потомков не скотоводов, и возрастное.
И что такого полезного в казеине, кроме того что это хороший клей?
Низкая скорость усвоения
В магазинах непастеризованое молоко запрещено к продаже. Только на рынках и только в тару покупателя.
Любое упакованное молоко проходит сепарацию, гомогенизацию и пастеризацию, как минимум.
Вы правы ,конечно пастеризованное. Только не ультра там мало "живого" остается.
При пастеризации в любом случае ничего живого не остается, а "ультра" - это от маркетинга.
Почему сроки хранения так сильно разнятся?
Это в основном от розливочной линии зависит. Посовременнее - обеспечивают более стерильные условия упаковки. Ну и условия мойки оборудования - чем лучше - тем дольше в итоге молоко хранится.
Понятно, что живое это у бабушки в деревне .Но исходя из реалий городской жизни, приходится в качестве, оптимального варианта выбирать пастеризованное хорошей фирмы. Фермерскому в бочках у меня доверия нет.
Долгоиграющее это молоко восстановленное, нормализованое портится за неделю или около.
Кем и из чего восстановленное?
Порошок как я понимаю.
Сухое молоко делают из натурального. Сублимацией или выпариванием. Это ОЧЕНЬ энергозатратный процесс. И получать порошок, чтобы потом из него делать опять жижу - надо быть совсем дебилом. Проще работать с исходной жижей без вот этого всего.
Порошок применяют там, где его немного, и не выгодно под жидкое ставить линию.
Восстановленное молоко представляет собой смесь, полученную путём добавления в сухое молоко очищенной питьевой воды.
Проще? А вот по деньгам дороже.
Были проблемы с желудком. Начал регулярно покупать молоко, причем жирное, 1% не лезет. Теперь молоко в холодильнике постоянно. В кофе и так с печенькой, или просто из горла ночью. Помогает, зараза.
Для себя давно открыл что полстакана молока - лучшее средство от иногда возникающий изжоги.
Ну и классика жанра при начинающейся простуде - горячее молоко с маленьким кусочком плавающего там сливочного масла.
Не знаю, что такое "изжога", но молоко - это яд! Однозначно!
Бывают токсичные млекопитающиеся. Откладывайте яйца, с природой не поспоришь!
Млекопитающие выделяют CO2 - это ужасный токсин, который нас погубит (глобальное потепление).
Это углекислый газ,вообще то.Вещество лишённое абсолютно каких либо токсических свойств,в отличие от своего собрата - окиси углерода(СО).
Вы таки удивитесь, но ряды уклекислородовыдыхающих значительно шире собственно млекопитающих.
Спалился рептилоид!)
(Ваш визави))
А я обожаю йогурт (который болгарский/греческий) и давно перешёл на собственное их изготовление в товарных количествах.
Пастеризованное молоко (2,5% или 3,2%) + йогуртовая закваска + скороварка с функцией поддержания температуры (37-38 градусов) = много йогурта на болгарской палочке.
Я для этих целей купил бытовую йогуртницу.
Кроме Кореновки нигде молоко не умеют? (добывать, делать, майнить, производить)
Страницы