Кри­зис ре­сто­ран­ной ин­ду­стрии Фин­лян­дии - за­кры­ва­ет­ся по 30 ре­сто­ра­нов в месяц

Аватар пользователя кухарка

Йо­о­нас Кёнт­тя, быв­ший член пар­ла­мен­та, се­рьез­но обес­по­ко­ен со­сто­я­ни­ем фин­ской ре­сто­ран­ной ин­ду­стрии. В на­сто­я­щее время в от­рас­ли за­кры­ва­ет­ся до 30 ре­сто­ра­нов в месяц.

- Ре­сто­ран­ный сек­тор пе­ре­жи­ва­ет бес­пре­це­дент­ный кри­зис", - пишет быв­ший де­пу­тат на пло­щад­ке X.

Всего с на­ча­ла 2024 по конец но­яб­ря банк­ро­та­ми были при­зна­ны почти 300 ком­па­ний ре­сто­ран­но­го биз­не­са.

Ре­сто­ра­то­ры Анри Ален и Линда Стенман-​Лангхофф по­де­ли­лись своим взгля­дом на си­ту­а­цию:

- Дол­жен при­знать­ся, что та­ко­го слож­но­го вре­ме­ни я еще не видел. Если по­ду­мать обо всех чер­ных ле­бе­дях, ко­то­рые могут при­ле­теть с раз­ных сто­рон - рост цен, пан­де­мия, про­цент­ные став­ки, тру­до­вые про­бле­мы, - то можно ска­зать, что все  пе­ре­пле­лось на­столь­ко, на­сколь­ко это воз­мож­но», - поды­то­жил Анри Ален. 

Линда и ее муж Фи­липп за годы ра­бо­ты от­кры­ли и за­кры­ли несколь­ко ре­сто­ра­нов. Ре­сто­ран Sekel в Хель­син­ки, при­над­ле­жа­щий су­пру­гам, обанк­ро­тил­ся в про­шлом году. 

- Глав­ная при­чи­на - си­ту­а­ция в мире. Ту­ри­сты боль­ше не при­ез­жа­ют в Фин­лян­дию, как рань­ше. Рань­ше у нас было много ази­ат­ских кли­ен­тов.

Шам­пан­ское за­ме­ни­ли иг­ри­стым вином

Анри Ален на­по­ми­на­ет, что пан­де­мия при­ве­ла к тому, что ре­сто­ран­ный сек­тор по­ки­ну­ли до 13 000 ра­бот­ни­ков.

По­сколь­ку фин­ская эко­но­ми­ка пе­ре­жи­ва­ет спад, в ре­сто­ра­нах уже не так мно­го­люд­но, как рань­ше. 

- Вме­сто того чтобы по­ку­пать шам­пан­ское, они по­ку­па­ют более де­ше­вое иг­ри­стое вино. Они не берут бу­тыл­ку, а за­ка­зы­ва­ют бокал. Маржа ре­сто­ра­нов прак­ти­че­ски ис­че­за­ет, - го­во­рит Линда Стенман-​Лангхофф.

Но пред­при­ни­ма­тель все­гда оста­ет­ся пред­при­ни­ма­те­лем, и Ален, и Стенман-​Лангхофф видят свет в конце тон­не­ля.

- Но ре­сто­ра­то­ры не сда­ют­ся. Может быть, это фин­ский дух. Мы, на­вер­ное, немно­го су­ма­сшед­шие, - сме­ет­ся Стенман-​Лангхофф.

Быв­ший член пар­ла­мен­та Кёнт­тя счи­та­ет, что тя­же­лое по­ло­же­ние ре­сто­ра­нов осо­бен­но свя­за­но с жест­ким на­ло­го­об­ло­же­ни­ем в Фин­лян­дии.

- По­сколь­ку финны бо­рют­ся с по­сто­ян­но уже­сто­ча­ю­щим­ся на­ло­го­об­ло­же­ни­ем, пи­та­ние вне дома яв­ля­ет­ся одним из пер­вых вещей, на чем эко­но­мят.

Ав­тор­ство: 
Копия чужих ма­те­ри­а­лов

Комментарии

Аватар пользователя Незарегистрированный участник форума

Любой замок в Фин­лян­дии это нон­сенс для ту­риз­ма. 

Да­вай­те так, ну вот Вам замок. Гер­ма­ния. Да - но­во­дел, но там Фин­лян­дия и рядом не ле­жа­ла по при­то­ку ту­ри­стов. Ной­шван­штайн. про­сти­те, но ехать в Чухню за какой то лажей? Ну это толь­ко ис­то­ри­кам на­вер­ное ин­те­рес­но. Мне, на­при­мер - нет. Я был в Чухне раз 30, и все мои по­пыт­ки найти там что то ин­те­рес­ное об­ла­мы­ва­лись на корню. Да, они там вся­че­ски куль­ти­ви­ру­ют ис­то­рию - тут ма­монт сдох, тут ко­ло­дец 10 веков назад вы­ко­па­ли. Вот что Вам там ин­те­рес­но? Съез­ди­те Кижи по­смот­ри­те. Увле­ка­тель­нее на по­ря­док. 

Аватар пользователя Аутсайдер
Аутсайдер (4 года 1 неделя)

Мне ин­те­рес­ны на­сто­я­щие замки, а не бу­та­фор­ские Лю­до­ви­ка Ба­вар­ско­го.

Да, кра­си­вые, но не на­сто­я­щие.

Каж­до­му своё, как го­во­рит­ся.

Аватар пользователя Незарегистрированный участник форума

Ну флаг Вам в руки, по Чухне хо­дить и замки смот­реть. 

По мне в мире есть ин­те­рес­ные места. Уф­фи­ци, Прадо, да тот же Лувр. Вот в Фин­лян­дии ни од­но­го не нашёл. 

Аватар пользователя Holzer
Holzer (9 лет 1 месяц)

Мне ин­те­рес­ны на­сто­я­щие замки, а не бу­та­фор­ские Лю­до­ви­ка Ба­вар­ско­го.

Когда еще не было ту­риз­ма...

На­по­ле­он при за­во­е­ва­нии Ев­ро­пы сно­сил кре­пост­ные стены и (ино­гда) замки, чтобы не воз­ро­ди­лась фе­о­даль­ная раз­дроб­лен­ность.

Во время I и II ми­ро­вых войн немцы и ан­гли­чане ак­тив­но раз­ру­ша­ли ис­то­ри­че­ские па­мят­ни­ки. Замки вдоль Рейна, на­при­мер, были раз­ру­ше­ны. Ско­рее всего, они яв­ля­ют­ся от­ча­сти но­во­де­лом (со­бра­ны за­но­во из най­ден­ных ста­рых ча­стей).

Тер­ри­то­рия Фин­лян­дии была ин­те­рес­на шве­дам (и рус­ским) толь­ко как плац­дарм для во­ен­ных дей­ствий. Если рус­ские еще вос­при­ни­ма­ли фин­нов за людей, то шведы к фин­нам от­но­си­лись толко как к го­во­ря­ще­му скоту. По­это­му до вклю­че­ния этой тер­ри­то­рии в со­став РИ ни­ка­ких стро­е­ний фин­нов не было, толь­ко швед­ские и нов­го­род­ские крепости-​города. Нов­го­род­ские не со­хра­ни­лись, были раз­ру­ше­ны при за­хва­те тер­ри­то­рии шве­да­ми.

Аватар пользователя nekoeimya
nekoeimya (11 лет 1 месяц)

Не читал Ронью - дочь раз­бой­ни­ка, оче­вид­ноsmile3.gif

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan (9 лет 10 месяцев)

Замок в Турку

Аватар пользователя Незарегистрированный участник форума

Там есть одна про­бле­ма. Когда Вы рядом по­дой­дё­те, там тоска зе­лё­ная. В Турку я был. Этот замок не по­се­тил, но не думаю, что много по­те­рял. 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan (9 лет 10 месяцев)

Я как-​то менее ка­те­го­ри­чен. Замок в Турку я по­се­тил, и он мне по­нра­вил­ся. Рядом есть пара раз­вле­ка­тель­ных пар­ков для детей - мне и детям они по­нра­ви­лись.

Аватар пользователя Незарегистрированный участник форума

Про отдых - там за­ме­ча­тель­но. Я чуть про дру­гое спо­рил с оп­по­нен­том. Всё по­зна­ет­ся в срав­не­нии. Я ис­ко­ле­сил всю Ев­ро­пу. В Фин­лян­дии смот­реть нече­го. 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan (9 лет 10 месяцев)

Всю там, или не всю, но какую-​то часть Ев­ро­пы тоже видел. Есть масса мест ин­те­рес­нее Фин­лян­дии, но на один разок там тоже было что по­смот­реть. Не сей­час.

Аватар пользователя MikeSP
MikeSP (3 года 5 месяцев)

В Вы­бор­ге замок швед­ский. Есть что-​то типа кре­по­сти в Савл­н­линне. Ну и все. Замки это не про Фин­лян­дию 

Аватар пользователя CCCP2016
CCCP2016 (4 года 7 месяцев)

Как нет до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей? А шалаш?

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan (9 лет 10 месяцев)

Пара хо­ро­ших раз­вле­ка­тель­ных пар­ков для детей в рай­оне Турку. Ну и по­смот­реть Хель­син­ки и соб­ствен­но Турку.

Аватар пользователя jaskkk
jaskkk (6 лет 2 недели)

ана­ло­гич­но. пол­ный бред! у нас своей Ка­ре­лии полно для лю­би­те­лей по­доб­но­го кли­ма­та)

Аватар пользователя Козломордый
Козломордый (2 года 10 месяцев)

"Финны бо­рют­ся с по­сто­ян­но уже­сто­ча­ю­щим­ся на­ло­го­об­ло­же­ни­ем".

Осо­бен­но эф­фек­тив­но по­лу­ча­ет­ся, когда биз­нес закрывается-​ хрен вы те­перь хоть что-​то с меня возь­мё­те)))

Аватар пользователя valeryma
valeryma (10 лет 4 месяца)

- Что вас вол­ну­ет мень­ше всего на свете?

- Ко­ли­че­ство ре­сто­ра­нов в Фин­лян­дии. 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan (9 лет 10 месяцев)

smile3.gifsmile9.gif

Аватар пользователя Карвель
Карвель (6 лет 1 месяц)

Может быть это осо­бый фин­ский дух? Нет, это обыч­ная вонь ру­со­фо­бии.

Твари небла­го­дар­ные.

Аватар пользователя Тохx
Тохx (6 лет 7 месяцев)

Рань­ше у нас было много ази­ат­ских кли­ен­тов.

А сей­час китам по­ле­ты ЕСов­цы над тер­ри­то­ри­ей РФ огра­ни­чи­ва­ют. На­вер­ное, для оп­ти­ми­за­ции траф­фи­ка ту­ри­ста в финку.

Аватар пользователя Igor_FF
Igor_FF (6 лет 10 месяцев)

Не было там ни­ко­гда ки­тай­цев в ко­ли­че­стве. Финка - уны­лая про­вин­ция.

Аватар пользователя кухарка
кухарка (9 лет 4 месяца)

в два раза мень­ше рус­ских, но все же были. 

На гра­фи­ке слева на­пра­во: Рос­сия, Гер­ма­ния, Шве­ция, Ве­ли­ко­бри­та­ния, Китай, Фран­ция, США, Япо­ния, Ни­дер­лан­ды, Эс­то­ния, Нор­ве­гия, Швей­ца­рия, Ис­па­ния, Ита­лия, Поль­ша, Дания, Ав­стрия. 

Число ту­ри­стов толь­ко из Рос­сии, Китая и Япо­нии со­кра­ти­лось более чем на мил­ли­он по срав­не­нию с 2019 годом. 

Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

Спа­си­бо за диа­грам­му. По­ка­за­тель­но. 

В ста­тье про рус­со­ту­ри­сто ни слова. 

Ну пусть ищут корни своих про­блем в дру­гом, чу­хон­цы.. )) 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя Аутсайдер
Аутсайдер (4 года 1 неделя)

На­вер­ное, бо­ят­ся даже про­из­не­сти слово "рус­ские", дабы под ста­тью не по­пасть.

Аватар пользователя Лисапедий
Лисапедий (9 лет 2 месяца)

Думаю, рус­ские по­па­ли в спи­сок как "ту­ри­сты из Азии"

Аватар пользователя fzr1000
fzr1000 (3 года 10 месяцев)

Пусть стра­да­ют, зато в НАТО 

Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

день­ги к ним пой­дут после от­кры­тия баз нато

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

Да. Аме­ри­кан­ские сол­да­ты вновь ста­нут за­ка­зы­вать шам­пан­ское, а не иг­ри­стое. 

Ну и при­дёт­ся 4-5 про­цен­та бюд­же­та на НАТО от­да­вать. 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

Со­сед­няя стра­на тоже при­мер­но столь­ко же на обо­ро­ну тра­тит

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

ну то есть не тра­ти­ли 5% и жили небо­га­то, а те­перь будут..

уро­вень жизни не из­ме­нит­ся?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

зна­е­те их струк­ту­ру рас­хо­дов?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

Какая раз­ни­ца? От­ни­ми из своей зар­пла­ты 5% - хо­ро­шо тебе будет? И струк­ту­ра твоих рас­хо­дов тут при чем?

Зато, по­ру­гав­шись с се­вер­ным со­се­дом, по­те­ря­ли рынок, ту­ри­стов, де­шё­вый лес и льго­ты для авиа­ком­па­ний. Это на­вскид­ку. 

Так что, за­кры­тие ре­сто­ра­нов - это толь­ко цве­точ­ки. 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

боль­шая раз­ни­ца, бро­сил курить-​купил ружье, я ко­неч­но по­ни­маю, что у вас оче­ред­ная на АШ пе­ре­мога

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

Чу­бо­свин жа­ле­ет со­юз­ни­ка по НАТО? 

Ну да, чу­хон­цы по­ме­ня­ли су­ве­ре­ни­тет и вы­со­кий уро­вень жизнь на на­тов­ское ору­жие. Впро­чем как и ра­гу­ли... 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

эта­лон­ный пе­ре­мож­ник на АШ, вы с каж­дым днем всё смеш­ней, ска­зать нече­го ум­но­го и пе­ре­шел к оскорб­ле­ни­ям?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

с каж­дым днем при­бли­же­ния к куеву?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Аватар пользователя nizhnov
nizhnov (9 месяцев 2 недели)

ты в со­ста­ве ВС РФ к куеву при­бли­жа­ешь­ся или как рбыч­но вы все на аш с ди­ва­на шаш­кой ма­шешь?

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (под­лый ублю­док) ***
Аватар пользователя Половенцов
Половенцов (5 месяцев 1 неделя)

С ди­ва­на шаш­кой. 

Что это ме­ня­ет для тебя, вы­русь? 

Линия фрон­та от этого из­ме­нит­ся? 

Ком­мен­та­рий ад­ми­ни­стра­ции:  
*** от­клю­чен (неин­фор­ма­тив­ный флуд и срач) ***
Скрытый комментарий nizhnov (c обсуждением)
Аватар пользователя кухарка
кухарка (9 лет 4 месяца)

Амеры пы­та­лись свои чипсы с колой про­та­щить в нор­ве­гию на уче­ния, норги не дали, при­дра­лись, год на та­можне лежат. Страш­ный скан­дал слу­чил­ся, амеры аж дип­но­ту от­пра­ви­ли. Сей­час скан­да­лят по­ти­хонь­ку из-за му­со­ра с аме­ри­кан­ско­го авиа­нос­ца, ко­то­рый вы­бра­сы­ва­ет на берег, пишут пись­ма в по­соль­ство и ми­но­бо­ро­ны (без от­ве­та, есте­ствен­но). 
так что скан­ди­на­вы могут быть в меру во­нюч­ка­ми в от­но­ше­ни­ях с боль­шим бра­том. Но, вряд ли, ко­неч­но, финны.

Аватар пользователя PVW
PVW (10 лет 1 месяц)

Неопти­ми­стич­но как-​то: кли­ен­тов нет, ре­сто­ра­то­ры - психи, а пред­при­ни­ма­тель­ство идет на белый свет в конце тон­не­ля, как кли­ент ре­ани­ма­ции. 

Аватар пользователя Слепой и Пью
Слепой и Пью (4 года 1 месяц)

У них там за­ва­лись мо­рош­ки, чер­ни­ки, клюк­вы, брус­ни­ки и ря­би­ны. Гри­бов ваще за­ва­лись. Ну и рыбы. Про­жи­вут. С голой жопой тоже  не оста­нут­ся, штаны будут шить из шкур фо­ре­ли, ну или щуки. В ка­че­стве меха-​ягель.

Аватар пользователя кухарка
кухарка (9 лет 4 месяца)

Леса с такой ско­ро­стью вы­ру­ба­ют, что те­перь по новым пра­ви­лам они яв­ля­ют­ся не по­гло­ти­те­лем уг­ле­ро­да, а ис­точ­ни­ком вы­бро­сов. Кипиш в прес­се. 

Аватар пользователя yakov
yakov (3 года 3 недели)

По яго­дам со­гла­сен. Но за гри­ба­ми в лес они не ходят, пред­по­чи­та­ют шам­пи­ньо­ны. А рыбу ловят с ли­ней­кой, мень­ше какого-​то раз­ме­ра, низя. А шкуры у них оле­ней про­сто так лежат в домиках-​беседках. 

Аватар пользователя Правдин
Правдин (10 лет 3 месяца)

А где это Фин­лян­дия?

Аватар пользователя PeterR
PeterR (10 лет 3 месяца)

"....То-ли ещё бу-​удет....ой-​ё-ё-ёй !." когда-​то пела , когда умела, но­неш­няя почти ино­агент­ка Гал­ки­на.

Аватар пользователя Skygoo
Skygoo (10 лет 5 месяцев)

За­кры­ва­ет­ся по 30 в месяц. А от­кры­ва­ет­ся по сколь­ко?

Аватар пользователя кухарка
кухарка (9 лет 4 месяца)

Не в курсе. Год назад «обо­рот сни­зил­ся в январе-​феврале у двух из трех ком­па­ний этого сек­то­ра» ну и в конце года пи­са­ли, что в этом сек­то­ре без­ра­бо­ти­ца вы­рос­ла.

Страницы