СМИ: Бир­же­вая цена на кофе ара­би­ка вы­рос­ла до мак­си­му­ма за 47 лет

Фью­черсы на кофе ара­би­ка на бирже ICE до­сти­га­ли от­мет­ки $3,35 за фунт. Это самый вы­со­кий по­ка­за­тель с 1977 года. С на­ча­ла года цены вы­рос­ли при­мер­но на 75%.

Кофе до­ро­жа­ет на фоне опа­се­ний, что рынок будет ис­пы­ты­вать де­фи­цит в 2025 году из-за за­су­хи в Бра­зи­лии, пе­ре­да­ет Reuters. По ин­фор­ма­ции агент­ства, неко­то­рые бра­зиль­ские фермы от­ло­жи­ли по­став­ки в на­деж­де про­дать кофе позже по более вы­со­кой цене. Это при­ве­ло к крат­ко­сроч­ной нехват­ке пред­ло­же­ния.

Сто­и­мость кофе ро­бу­ста сни­жа­ет­ся на бирже ICE. Фью­черсы тор­го­ва­лись на уровне $5,5 за тонну. Кофе ро­бу­ста ранее также до­стиг мак­си­маль­ной цены за 47 лет — $5,69.

ДО­ПОЛ­НЕ­НИЕ:

В про­шлом се­зоне ми­ро­вой экс­порт кофе сни­зил­ся почти на 6%. По дан­ным Меж­ду­на­род­ной ор­га­ни­за­ции кофе, это ре­корд­ное па­де­ние со вто­рой по­ло­ви­ны 1990-х. Ди­на­ми­ку там объ­яс­ня­ют вли­я­ни­ем кли­ма­ти­че­ских из­ме­не­ний: Бра­зи­лия пе­ре­жи­ва­ет силь­ней­шую за­су­ху и круп­ней­шие лес­ные по­жа­ры за по­след­ние де­ся­ти­ле­тия. Как писал Bloomberg, ко­ли­че­ство осад­ков в рай­о­нах вы­ра­щи­ва­ния ара­би­ки на­хо­дит­ся ниже нормы с са­мо­го на­ча­ла те­ку­ще­го се­зо­на. Ро­бу­ста тоже в де­фи­ци­те. Кроме того, ко­фей­ная ин­ду­стрия стра­да­ет от пе­ре­гру­жен­но­сти пор­тов и пе­ре­бо­ев с ло­ги­сти­кой.

Из-за нехват­ки хо­ро­ших зерен неко­то­рые по­став­щи­ки могут на­чать за­ку­пать более рас­про­стра­нен­ные де­ше­вые сорта, от­ме­тил ген­ди­рек­тор ком­па­нии «К-​Гранд», кон­суль­тант фонда для сы­рье­вых то­ва­ров Алек­сандр Бо­ри­сов: «При­чи­на — па­де­ние уро­жа­ев, осо­бен­но во Вьет­на­ме. Но цена на кофе была от­но­си­тель­но низ­кая, и крестьяне-​фермеры про­из­во­ди­ли дру­гие сорта сель­хоз­про­дук­ции. Какое-​то вли­я­ние ока­за­ли и кли­ма­ти­че­ские из­ме­не­ния. Од­на­ко силь­но­го па­де­ния нет.

Есть дру­гое: огром­ный рост по­треб­ле­ния в мире. На рос­сий­ском рынке пока это не ска­зы­ва­ет­ся. У про­из­во­ди­те­лей есть кон­трак­ты и за­па­сы по ста­рым ценам. На се­го­дняш­ний день цена кофе на рос­сий­ских пол­ках при­мер­но в два раза ниже, чем в Ев­ро­пе. Есте­ствен­но, потом будет про­ис­хо­дить по­вы­ше­ние. На кофе хо­ро­ше­го ка­че­ства — ин­дий­ская, ко­лум­бий­ская ара­би­ка — есть бир­же­вая цена. Но про­да­ет­ся он с боль­шим плю­сом — на $500, на $200 за т. По­сколь­ку преж­де всего рас­тет его по­треб­ле­ние».

В 2023 году ана­ли­ти­ки Рос­сель­хоз­бан­ка под­счи­та­ли, что сред­не­ста­ти­сти­че­ский рос­си­я­нин вы­пи­ва­ет около 300 чашек чи­сто­го кофе в год. Это по 60 л на че­ло­ве­ка. 30 лет назад объем по­треб­ле­ния был в 10 раз мень­ше. По дан­ным ком­па­нии NielsenIQ, в 2024 году на­ту­раль­ные про­да­жи мо­ло­то­го и зер­но­во­го вы­рос­ли на 8%. Ко­фей­ни будут за­ку­пать зерна вне за­ви­си­мо­сти от того, на­сколь­ко вы­рас­тут ми­ро­вые цены, уве­рен со­вла­де­лец сети Take&Wake Алек­сей Пет­ро­поль­ский: «Кофе как за­ку­па­ли, так и за­ку­па­ют. Был се­зон­ный неболь­шой от­скок по ко­ли­че­ству от­кры­тых ко­фе­ен, но это в первую оче­редь из-за того, что все ри­ну­лись в этот биз­нес. Думаю, что ко­фей­ный рынок в Рос­сии будет раз­ви­вать­ся на 20-30% в год, по­то­му что ре­ги­о­ны еще да­ле­ко все не по­кры­ты. Рос­сия будет ску­пать неза­ви­си­мо от того, сколь­ко будет сто­ить кофе — его все боль­ше и боль­ше, и будут от­кры­вать­ся новые об­жа­роч­ные цеха. Есть еще куда раз­ви­вать­ся. Спрос точно рас­тет, но ло­ка­ций хо­ро­ших очень мало. И с уче­том того, что фонд опла­ты труда вырос, и арен­да вы­рос­ла, в неко­то­рых ко­фей­нях 80% от вы­руч­ки ухо­дит на зар­пла­ту и на арен­ду и лишь 20% — на сырье. И там еще какая-​то при­быль долж­на ока­зать­ся».