Качество зерна нового урожая лучшее с 2015 года

Отличительной особенностью урожая зерна 2019 года является его очень хорошее качество, сообщила директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева на конференции Russian Crop Production-2019/20. Так, практически 80% сбора пшеницы относится к продовольственным 1-4 классам.

- Если погода в Сибири не подведет, наверное, он будет одним из лучших за последние годы .

По ее словам, по результатам уборки в Сибири показатели качества могут еще улучшиться, так как этот макрорегион традиционно отличается высоким качеством.

По состоянию на 23 сентября, согласно данным центра, обследовано 26,2 млн.т пшеницы - это 38,4% от валового сбора в 47 регионах обследования, который составил 68,2 млн.т.

Доля 3-го класса в собранном урожае пшеницы составляла 31,3% , в то время как по итогам прошлого года было всего 22,8%.

- С 2015 года такой рекордной «трешки» у нас не было в урожае, — подчеркнула Королева.

Доля 4-го класса увеличилась до 47,3% против 46,6% в 2018-м.

Доля пшеницы 1-4 классов сохраняется на уровне 78,6% и значительно превышает уровень 2018 года.

Доля 5-го класса составила 20,9% (2018 - 27,7%).

Также в этом году практически нет неклассного зерна.

- В течение 11 лет подряд проблемным моментом было проросшее зерно, которое пытались отправить на экспорт в другие страны. В этом году такой проблемы не стоит, — отметила она.

Почти по всем регионам Южного федерального округа кроме Крыма увеличилась доля 3-го класса, в том числе в Ростовской области она выросла до 32,7%, в Краснодарском крае — до 29,3%, в Волгоградской области — до 41,6%. В Ставропольском крае доля 3-го класса достигла 40,9%, что является рекордным результатом, констатировала Королева. Улучшение зафиксировано и в основных регионах-производителях Центра страны, где доля 3-го класса оценивается в среднем в 20,5%, в том числе в Брянской области — 46,1%, в Тульской — 37,1%. В Поволжье 28,4% собранной пшеницы приходится на 3-й класс, а в Сибири — более 50%.

- Надеюсь, что на этом уровне мы и останемся, если не будет такой же ситуации с дождями, как сейчас в Казахстане, — добавила Королева.

Кроме того, в мягкой пшенице урожая 2019 года фиксируется рекордно высокое значение показателя протеина. В среднем по стране его значение составляет 12,9% (в 2018-м — 12,1%), при этом на экспорт отправлены партии и с протеином 15%.

- То есть выше 13,5% протеина в этом году — не дефицит, хотя обычно экспортерам было сложно собрать целую партию с протеином 13,5% и выше, — сказала Королева.

В целом, по оценке центра, если в 2018-м на пшеницу с протеином более 12,5% приходилось 38% в собранном урожае мягкой пшеницы, то в 2019-м этот показатель увеличился до 68%.

- Это рекордный показатель за весь период наблюдения, — сказала Королева.

В то же время из-за погодных условий такой показатель, как натура, в этом году в стране снизился до 770 г/л, но показатель сырой клейковины увеличился до 21,4%, что является максимальным значением с 2015 года.

Доля ячменя 1-го класса, по состоянию на 23 сентября составила до 32,0 % против 29,9% в 2018-м при снижении доли 2-го класса до 68,0% (в 2018-м - 70%). В том числе в Южном федеральном округе доля ячменя 1-го класса составила 20,5% (2018 - 13,5%), в ЦФО - 37,9% (2018 - 44,1%), а в Сибири -  25,3% (2018 - 34,1%) 

Доля ржи 1-го класса в стране на текущий момент выше прошлогодней и составляет 24,2% при сокращении доли 2-го класса до 31,7% (2018 - 43,7%) и росте доли 3-го до 28,7% (2018 - 23,9%).

Минсельхоз РФ повысил прогноз по урожаю пшеницы в России в 2019 году до 78 миллионов тонн с 75 миллионов тонн.

Производство зерна в текущем году ожидается на уровне 118 миллионов тонн, то есть почти на 5 миллионов тонн больше, чем в 2018 году. Прогнозируется существенный рост урожая пшеницы, до 78 миллионов тонн",

- сказал Патрушев в ходе "правительственного часа" в Госдуме

По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ состоянию на 23 сентября 2019 года в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 38,7 млн га или 82,8% к посевной площади (в 2018 г. – 35 млн га), намолочено 105,5 млн тонн зерна (в 2018 г. – 92,9 млн тонн) при урожайности 27,2 ц/га (в 2018 г. – 26,5 ц/га).

Из них пшеница обмолочена с площади 24,6 млн га или 87,6% к посевной площади (в 2018 г. – 21,4 млн га), намолочено 72,1 млн тонн зерна (в 2018 г. – 64,5 млн тонн) при урожайности 29,3 ц/га (в 2018 г. – 30,1 ц/га).

Ячмень обмолочен с площади 8 млн га или 90,5% к посевной площади (в 2018 г. – 7 млн га), намолочено 20,3 млн тонн (в 2018 г. – 16,1 млн тонн) при урожайности 25,5 ц/га (в 2018 г. – 22,9 ц/га).

Кукуруза на зерно обмолочена с площади 549,9 тыс. га или 21,3% к посевной площади (в 2018 г.– 532,3 тыс. га), намолочено 2,7 млн тонн (в 2018 г. – 1,9 млн тонн) при урожайности 49,9 ц/га (в 2018 г. – 35,1 ц/га).

Рис обмолочен с площади 66 тыс. га или 34% к посевной площади (в 2018 г. – 24,6 тыс. га), намолочено 428,6 тыс. тонн (в 2018 г. – 153,4 тыс. тонн) при урожайности 64,9 ц/га (в 2018 г. – 62,3 ц/га).

Средняя урожайность зерновых составляет 27,6 ц/га против 26,7 ц/га в 2018-м. Более высокая урожайность останется и по итогам 2019 года, прогнозирует гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

- Особо следует отметить, что она будет выше, чем 2016 году, — сказал он.

В результате текущий урожай станет вторым после рекордного 2017-го, когда он составил 135,5 млн т в зачетном весе.