Другой взгляд на Россию аграрную. Негативный

Аватар пользователя Herrero

 

В России уже скоро как два месяца (статья от 12.03.2020) работает новое правительство. И ему в ближайшем будущем, вероятно, придётся исправлять все те перекосы, которые были допущены властью за предыдущие 30 лет реализации так называемых "рыночных" реформ. Но если хоть краем глаза посмотреть на результат этих реформ, то на лысой голове вырастут волосы и встанут дыбом, а мы начнём тысячу раз повторять: за державу обидно! 

Минувшие 30 лет в России со всей очевидностью показали,, что всё же «кухарка», как и эрудиты-преподаватели, интернациональные демократы, соревнующиеся между собой в количестве камней, брошенных в своё прошлое, не могут управлять страной.

Но в результате их деятельности сегодня почти 40 млн га сельхозугодий, находящихся на балансах сельхозпредприятий (а списано с балансов гораздо больше), выведено из севооборота и считаются запущенными. Еще недавно на российских просторах были деревни, сёла, поселки, работали детские сады, школы, тучные стада коров ходили по пастбищам, были рабочие места, жили люди, давали сельхозпродукцию. За годы реформ несколько тысяч сельских поселений исчезло с карты России.

Депутаты всех уровней, члены правительства и прочие чиновники! Посмотрите на ночь документальный фильм российского режиссёра Никиты Михалкова «Чужая земля». Если вы ещё патриоты, то до утра не уснете. У вас будет кипеть кровь. Вымершие деревни вызывают стон и гнев. Стоят дома с открытыми окнами, дверными проёмами, на полу разбросаны книги, детские игрушки. Людей нет, домашних животных нет. За эту землю, за эти деревни было столько отдано жизней в военное время, столько пролито крови нашей! Сейчас - пустырь, разруха, чужая земля. И это - в мирное время при наличии очень мощного военно-промышленного комплекса!

Если 1990 году в России было 20,6 млн коров, то в 2019 году осталось 7,9 млн. Потери коров в мирное время с 1990-го по 2019 год превысили их потери в военное время 1941-1945 годов в 4,8 раза.

В 1990 году в России было 50 млн голов овец и коз, в 2019-м осталось 22,9 млн - снижение в 2,2 раза. В 2019 году свиней в России было 24,1 млн голов, а в 1990-м - 38,3 млн - сокращение в 1,6 раза (хотя справедливости ради нужно сказать, что поголовье свиней, в отличие от других сельскохозяйственных животных, в последние годы всё-таки растёт).

В нашей стране произошло резкое снижение промышленного потенциала для производства сельскохозяйственной техники, в особенности тракторов и комбайнов. Практически перестало существовать отечественное тракторное машиностроение. Класс тракторов 2,0 т поддерживается белорусскими тракторами типа МТЗ. Тракторов класса 5, 6, 8 тонн в хозяйствах нет. Другими словами, нам нечем вводить в севооборот упомянутые выше заросшие подлеском 40 млн гектаров когда-то плодородной земли.

К 1990 году в СССР было построено 230 крупных заводов сельхозмашиностроения, из них 200 в России. Теперь осталось не больше 50-ти. Наша страна по производству комбайнов 30 лет назад вышла на первое место в мире и убирала свой хлеб своими машинами. Теперь комбайны покупаем за рубежом. Жалуемся, что нет своих семян, а селекционного комбайна создать не можем. Из семи комбайновых заводов остался «Ростсельмаш», который производит отечественную технику. «Брянсксельмаш» производит белорусские комбайны. Нагрузка на один комбайн выросла в 3-4 раза. Вдумайтесь в сложившуюся ситуацию! Хлеборобу Дальнего Востока и Сибири надо везти комбайны из Ростова-на-Дону, через всю страну. Но он не может оплатить дорогой комбайн и дорогие услуги нашего РЖД.

На глазах ушедшего в отставку правительства РФ совершалось промышленное преступление – ликвидированы Красноярский комбайновый завод, биробиджанский «Дальсельмаш», Омский завод комбайнов. Практически ликвидирован Челябинский тракторный завод, Липецкий, Владимирский, Волгоградский и др. Эй, вы там, наверху! Неужели вы не понимаете, что это промышленное преступление против государства? Никакими преимуществами рыночной экономики потери индустриальной мощи страны оправдать невозможно. А какие от этого психологические, социальные издержки в народе?

Критический уровень падения отечественного сельхозмашиностроения достаточно убедительно подтверждается таким фактом. Только одна машиностроительная американская корпорация John Deere реализует сельскохозяйственные машины на сумму, превышающую стоимость продукции нашего всего сельхозмашиностроения в 9 раз, а немецкая фирма Claas - в 6 раз. Правители! Вдумайтесь в этот контраст.

Ко всему прочему в России нарушена система представления правдивой централизованной статистической информации. Потеряна объективность данных. В результате почти все ведомства отчитываются своими данными, которые часто противоречат друг другу. Кому доверять? К примеру, Минсельхоз РФ в своих отчётах указывает, что в России 137 тыс. комбайнов, а Росстат утверждает, что не больше 56 тыс. И кому верить?

Другой вопрос: власти говорят нам, что Россия в последние годы собирает рекордные урожаи зерна: 121,2 млн тонн в 2019 году, а в 2017-м - 135,5 млн тонн. Но при имеющейся технической оснащенности хозяйств, мизерном внесении на поля минеральных удобрений (80-90 процентов из них идёт за рубеж) и органики (мало коров) такого количества зерна собрать невозможно. Ну зачем мы себя обманываем? Круговые приписки ведут к круговой поруке.

В организации научных исследований в области агропромышленного комплекса также произошёл ряд негативных изменений. Все проблемы, ранее решаемые научными институтами, остались, но институты закрыли или сгруппировали в так называемые научные центры с полной потерей самостоятельности почти каждого из них и снижением общего научного потенциала. Научных сотрудников стало намного меньше. Добавьте к этому отсутствие постоянного федерального финансирования опытно-конструкторских работ, в результате чего создать и испытать какую-либо новую разработку стало почти невозможно. Нет даже лабораторных стендов, макетных образцов, испытательного полигона, приборов и средств измерения и т.п.

В сельскохозяйственных вузах ликвидировали специальность "конструктор сельхозмашин". А зачем они, эти конструкторы? Заводов почти нет, машин своих делаем мало. Зачем нам специалисты-конструкторы? То, что сейчас пытаются внедрить систему грантов, президентских субсидий и т.п. - всё это пока выборочные, бессистемные, частные случаи, скорее украшения, праздничные игрушки на научной ёлке разработок. Нужны не эти периодические, несистемные акты внимания к науке. Нужна постоянно действующая система финансирования научных разработок. А что за рубежом? Там всё по-другому. Если появляется какая-то новая идея, там почему-то сразу находятся финансовые и технические возможности, открываются новые лаборатории и даже институты. Отсюда и результат. Ну почему этого нет в науке отечественного АПК?

Уважаемые члены нового правительства России! Перед всеми нами сейчас стоит выбор: или мощное государство с управляемой, контролируемой и эффективной рыночной экономикой для всех граждан, или бедное государство, но с бурно развивающейся в разных направлениях рыночной экономикой для отдельных групп граждан. Нам пора делать этот выбор!

Неуправляемая государством и стихийная по реализации рыночная экономике нанесла России гораздо больший материальный, кадровый и психологический ущерб, чем Великая Отечественная война. Мы победили в той войне. Должны победить и сейчас у себя на внутреннем фронте. Избавьтесь от идеологических просчётов по внедрению рыночной экономики, прекратите разорять деревни и весь наш агропромышленный комплекс, начните восстанавливать нашу державу. Тогда мы все дружно скажем: да, мы одна команда! И уверенно глядя в будущее, высоко поднимем флаг своего государства!

Эдуард Жалнин,
доктор технических наук, профессор, академик Международной академии педагогического образования (МАПО)

 
Источник: газета "Крестьянская Русь"
Авторство: 
Копия чужих материалов
Комментарий автора: 

Еще две статьи от того же автора, из 2014 года. О разгроме РАСХН. О реформах в АПК РФ.

Подробнее об авторе.

ЖАЛНИН Эдуард Викторович — заведующий отделом технологий и оборудования для зерновых, зернобобовых и масличных культур ФГБНУ «Федеральный научный агро-инженерный центр ВИМ», доктор технических наук, профессор

Входит в редакционный совет журнала "Наука в центральной России" и редколлегию научно-теоретический журнала "Известия Горского государственного аграрного университета" (по состоянию на 2018 год).

Список патентов автора статьи здесь.

Ссылка на пособие автора в РГБ. Полный список можно посмотреть поиском.

Подтверждение авторства.

Комментарии

Скрытый комментарий Дежко Сергей (c обсуждением)
Аватар пользователя Дежко Сергей
Дежко Сергей(4 года 2 месяца)

Какой собачий бред. И аффтар называет себя профессором. Такого говнонаброса можно ожидать разве что от школьника, наслушавшегося Навального. Тут еще мелькало - мол, отъедьте на 150 км от Москвы... Ну, я живу за 400 км - и чо? Приезжайте, найдите хоть клочок запущенной земли. Деревни исчезают? Правильно. А нахрен они нужны? Вы там, москвичи, приезжайте - возрождайте деревню. Чо то не едете. Тявкать с дивана-то легче. 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (призывы узаконить пытки с использованием содомии) ***
Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Сергей. Я стараюсь не хамить, но вы и уже не в первый раз, по моему скромному мнению создаете  впечатление дебила. Большая просьба, не пишите в моем блоге.

Аватар пользователя Дежко Сергей
Дежко Сергей(4 года 2 месяца)

А вы не пишите того, в чем ни бельмеса не смыслите. Даже если вы перепечатали фантазию какого-то долбоклюя. 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (призывы узаконить пытки с использованием содомии) ***
Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Сергей. Вы идиот и с первого раза не понимаете? Не пишите в моем блоге. 

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

....по моему скромному мнению создаете  впечатление дебила.

Это не впечатление. Это медицинский факт )) 

Аватар пользователя Дежко Сергей
Дежко Сергей(4 года 2 месяца)

А, Колос. Что-то я тебя почти не вижу. Зарплату урезали в связи с кризисом в Пиндосии? 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (призывы узаконить пытки с использованием содомии) ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Всё на шаблончиках, хохол Ляшко )))

Ты забыл сказать: тебе больно, но ты терпи )))

Аватар пользователя Дежко Сергей
Дежко Сергей(4 года 2 месяца)

Тебе больно, Колос? Не терпи, продолжай визжать. Кстати, в Орле есть улица Ляшко. В честь танкиста, первым ворвавшегося в Орел. Так что, вполне достойная фамилия. Вот у тебя, наверное, какая-нибудь позорная, раз ты ее прячешь. smile1.gif

Комментарий администрации:  
*** Отключен (призывы узаконить пытки с использованием содомии) ***
Аватар пользователя Обыватель
Обыватель(10 лет 1 неделя)

Тракторов нет, это да. То, что есть, тот же Кировец, это штучные "шоу-кары" из импортных запчастей, собранные больше для рекламы. 

Аватар пользователя мужиккакойто

Ну, я буду знать....

А то в Литве крупнейший поставщик с/х техники, занявший в прошлом году чуть менее 1/4 рынка, является эксклюзивным дилером Ростсельмаша. Все Диры и Клаасы курят.

А оно вона чё, Михалыч, штучные шоу-кары, говоришь??? 

Аватар пользователя БМВ
БМВ(4 года 10 месяцев)

Вы где то не там обитаете видимо.

"По итогам 2018 года компания поставила на поля России, ближнего и дальнего зарубежья 2375 тракторов "Кировец", что на 18% больше, чем в 2017 году. Общая сумма выручки составила 15,3 млрд рублей, что является одним из лучших показателей за последние 25 лет", - отмечается в документе.

Большинство реализованных в 2018 году машин - сельскохозяйственные тракторы "Кировец" серии К-744Р (1832 единицы). АО "Петербургский тракторный завод" по итогам 2018 года занял 64% российского рынка сельскохозяйственных тракторов мощностью от 250 л.с. и 55% рынка Казахстана.

В 2018 году тракторы серии К-744Р мощностью 428 л.с. экспортировались в Чехию, Венгрию, Молдавию, Польшу, Узбекистан, более 110 "Кировцев" отгружено в Республику Беларусь и 115 - в Казахстан.

Аватар пользователя skyrius
skyrius(6 лет 2 месяца)

Можно задать автору вопрос, вполне конкретный.  Он приводит леденящие душу цифры сравнивая с некой Россией 1990 года.  Но даже школьники знают, что в 1990 году наша страна называлась СССР. Я так понимаю, автор сравнивает СССР с Россией современной? У современной России территория немного поменьше)) Нет Украины, нет Белоруссии (двух аграрных сверхдержав) еще парочки стран типа Молдавии, азиатской.

Или автор сравнивает с  Российской СФСР 1990 года? Но пишет Россия?

Комментарий администрации:  
*** отключен (геббельсовщина) ***
Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Автору вопрос задать можно. Я даже дал инструмент для этого. Но вообще его цифры это про  РСФСР.

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя мужиккакойто
мужиккакойто(5 лет 5 месяцев)

Автор - конченный идиот. Он пытается убедить людей, что продуктовое изобилие в российских магазинах (в основном российского производителя) это выдумка, приписка, мираж. А вот при СССР якобы было лучше.

Хм... этот липовый профессор часом не псих, сбежавший из дурки? 

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Мужык! Не барагозь )))

Обычно нормально общаешься, тут как с цепи сорвался.

Цифрами бей оппонента и интеллектом ))

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Ну вот вчера только передачка была, где рассказывалось, что в СССР свиная кожа шла на производство обуви, а сейчас производства обуви нет и она идет на колбасу, сосиски и прочие подобные продукты. Я не буду продолжать, если вы не против. Сами справитесь, думаю.

Аватар пользователя Охранитель
Охранитель(4 года 6 месяцев)

 

Ну вот вчера только передачка была

А ты меньше таких "передач" слушай. А то во времена СССР нам говорили, что советская колбаса из туалетной бумаги делалась. То же самое.

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

У меня с глазами нормально. Я могу посмотреть советский ГОСТ, а потом российский и состав на этикетке.

Аватар пользователя Максим Зотов
Максим Зотов(7 лет 10 месяцев)

Это, а "Русской кожи" и Кожевенного завода Мираторга не существует в России и это тоже ложь, приписки и статвранье? 

https://www.leather.ru/ru/page/9/

https://ria.ru/20191015/1559800344.html 

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

. За последние 20 лет подобные проекты в России не осуществлялись.

Теперь ни одной шкурки в колбасу. 

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Ну вот в Москве в конце 80-х построили с помощью итальянцев современную обувную фабрику. Директор Муханов за пару вышел на целевые показатели по выпуску продукции, потом даже фабрику его именем назвали. А потом развалился Союз, фабрика побарахталась и.... Снесли ее, для постройки жилого комплекса. В общем сами сравните сколько РСФСР производило обуви и сколько сейчас производится. Разница на полках продуктовых магазинов. 

Скрытый комментарий ЭллиКо (без обсуждения)
Аватар пользователя ЭллиКо
ЭллиКо(3 года 9 месяцев)

Хм... этот липовый профессор часом не псих, сбежавший из дурки?

А вот здесь возможны варианты - хайпожор, на заказ, идейный дурак....

Аватар пользователя Okname
Okname(7 лет 10 месяцев)

Ну вот пишет в интернете человек с регалиями про то, как плохо в России сельскому хозяйству по сравнению с СССР. Пишет. В интернете. А в реальной жизни в магазине сахар по 22 рубля, и оставшиеся в живых полтора крестьянина не знают, куда этот сахар

девать. 

В общем, классика: «Смотрю в фейсбук - есть революция! Выглянул в окно - нет революции». 

ТС, передайте уважаемому автору патентов - надо почаще в окно выглядывать.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в дешевых манипуляциях ***
Аватар пользователя Zlozuy
Zlozuy(6 лет 8 месяцев)

Автор говорит про рост нагрузки на машину, как будто это что-то плохое. Это все что нужно понимать про ученого мужа.

Как меня учили: если ты не понимаешь натурально, что происходит - никакая цифирь тебе не поможет.

Так вот. Сокращение поголовья при росте потребления молока на душу тонко намекает, что немного сменился состав поголовья с одной стороны, а с другой стороны резко пропали коровы в личных подсобных хозяйствах.

Про вымершие деревни и комбайны - примерно из той же серии.

Аватар пользователя vashpe
vashpe(6 лет 9 месяцев)

Осталось увеличить потребление молока всего на 120 кг в год и мы достигнем показателей РСФСР 1990 года...

Аватар пользователя Андрей_Медведкин

А зачем?

Аватар пользователя vashpe
vashpe(6 лет 9 месяцев)

Современный ребенок зайдя в магазин покупает чипсы, кириешки, газировку.... мороженное стоит дорого. Может быть за этим?

Аватар пользователя Андрей_Медведкин

Мороженное стоит дорого не потому, что молока мало. А потому, что себестоимость молока + прибыль фермы + транспортные расходы + проценты посредникам + зп работникам завода + амортизация оборудования + прибыль завода + транспортные расходы до склада, магазина + прибыль магазина. Из этого складывается цена на мороженное. И молоко цена молока - не определяющая. И да, 50 руб. за мороженное - считаю не много.

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Давайте на обывательский переведем. Вы сейчас говорите. что пробег автомобиля 50000 в год и 150000 в год равноценны?

Аватар пользователя Охранитель
Охранитель(4 года 6 месяцев)

Вы сейчас говорите. что пробег автомобиля 50000 в год и 150000 в год равноценны?

Какая разница, если этих "автомобилей" надо меньше и обслуживание лучше? 

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Разница в том, что нагрузка выше. Развалится быстрее. Мировой  опыт не совпадает с нашим и никто не хочет его у нас перенимать. Можно конечно вспомнить Задорого с его "ну тупые", но как то сомневаюсь.

Аватар пользователя stil
stil(10 лет 10 месяцев)

Заниматься сельским хозяйство в зоне рискового земледелия невыгодно и можно только наличие дешевого труда. А того го сейчас нет. По этой причине и деревня там умирает. Поедите в краснодарский край и прочие места где палку воткни и та вырастит. Не чего там не вымирает. 

Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Заниматься сельским хозяйство в зоне рискового земледелия невыгодно и можно только наличие дешевого труда.

Вот они тебя, спеца по сх, почитают, и сразу перестанут. 

Аватар пользователя Охранитель
Охранитель(4 года 6 месяцев)

Но в результате их деятельности сегодня почти 40 млн га сельхозугодий, находящихся на балансах сельхозпредприятий (а списано с балансов гораздо больше), выведено из севооборота и считаются запущенными. Еще недавно на российских просторах были деревни, сёла, поселки, работали детские сады, школы, тучные стада коров ходили по пастбищам, были рабочие места, жили люди, давали сельхозпродукцию. За годы реформ несколько тысяч сельских поселений исчезло с карты России.

Бла-бла-бла. Без результатов, например количества выращенного зерна, разговор ниачёмЪ...

Аватар пользователя Борода Берни
Борода Берни(5 лет 6 месяцев)

А он точно профессор и чего-то там технических наук?

К примеру, Минсельхоз РФ в своих отчётах указывает, что в России 137 тыс. комбайнов, а Росстат утверждает, что не больше 56 тыс.

Судя по цифрам - речь про зерноуборочные у Росстата. Комбайнов примерно на треть больше - есть ещё свекло-, льно-, картофелеуборочные и тд. Свеклоуборочных в России 12+ тысяч, если правильно помню. Остальных не так много. Сейчас ещё сою начали активно выращивать, там своя техника, ну то детали уже. Так вот - Росстат считает то, что числится комбайном. Он просто учётчик. Есть комбайн - одна штука, он ставит галочку. А Минсельхоз считает и навесную технику - по отдельности трактор - одна штука и жатка - одна штука, а на поле это зерноуборочный комбайн - одна штука. У фермеров особенно на один трактор может быть несколько навесных приблуд для разных целей. Большие хозяйства, конечно, больше используют специализированную технику. Ну и в целом - как-то паникёрски слишком. Проблем в сельском хозяйстве хватает, но таких темпов развития, как за последнюю пятилетку - ну с полста лет, наверное, не было. На Юге России многие хозяйства прям расцвели, хотя вроде и так климат и земля позволяли и раньше - но вот что-то как-то не складывалось.

Аватар пользователя Stiva
Stiva(12 лет 1 месяц)

Скажите, а свинина/курятина в магазинах, молоко, картошка, экспорт зерна - это все сон?

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Про экспорт зерна сто раз уже пережевали.

Про курицу

Молоко гуглите экспорт пальмого масла.

Про картошку.. А что в СССР и с этим проблемы были? Правда?

 

Аватар пользователя Охранитель
Охранитель(4 года 6 месяцев)

Молоко гуглите экспорт пальмого масла. 

1. Какой экспорт? Может импорт?

2. Не вводите людей в заблуждение.

   А) Молока в России производится 22 миллиона тонн.

По итогам 2018 года импорт пальмового масла и его фракций в Россию в 2018 году увеличился на 18,9% - до до 1,06 миллиона тонн.

Пальмового масла завозят 1 миллион тонн.

   Б) Пальмовое масло намного выгоднее класть в сладости, печенья, тортики и т.д., а так-же использовать в непищевых отраслях, таких как косметика.

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

1. Какой экспорт? Может импорт?

Да. Благодарю 

Пальмового масла завозят 1 миллион тонн.

   Б) Пальмовое масло намного выгоднее класть в сладости, печенья, тортики и т.д., а так-же использовать в непищевых отраслях, таких как косметика.

Тут интервью из 2013 года директора Ржевского молочного завода.

 Сейчас среди производителей молока и молочной продукции существует большая конкуренция. Это понимаешь, едва взглянув на полки магазинов. За счёт чего вам удается выдерживать конкуренцию с более крупными производителями?

– Думаю, что за счёт высокого качества продукции. Вообще, если конкуренция здоровая – я только за! Если же она недобросовестная, с чем мы нередко сталкиваемся, то здесь приходится нелегко. Ведь у крупных производителей крайне редко можно встретить натуральный творог, продукцию без консервантов, красителей, ароматизаторов, без растительных масел и растительных жиров. Производство такой продукции проще и дешевле, но полезной она не может быть по определению. К сожалению, продовольственная политика в целом строится в угоду сетевикам, которые имеют мощных лоббистов на уровне Думы и правительства страны. В итоге нам приходится подстраиваться под ситуацию, проводить гибкую политику. Так, мы стали производить меньше цельномолочной продукции, зато резко – на 63 % увеличили производство качественного масла. Но ситуация всё равно сложная, на местном уровне мы уходим с торгов на поставку продукции, потому что во внимание принимается один критерий – цена, качество при этом особой роли не играет.

 Под гибкой политикой в голову, кроме пытаться снизить себестоимость продукции, ничего не приходит.

Тут слова из 2019 руководителя Россельхознадзора.

"За последние пять лет резко ухудшилось качество молочной продукции, в том числе это касается присутствия фальсификата. Все это произошло на наших с вами глазах", - сказал Данкверт. Он отметил, что данные об объемах фальсификации искусственно занижаются. Контроль за оборотом таких продуктов недостаточен.

"Наши данные относительно фальсификации молочных товаров сильно разнятся с Роспотребнадзором, который заверяет об уровне фальсификата всего в 3,5 процента",- уточнил Данкверт. Россельхознадзор применяет риск-ориентированный подход при лабораторном контроле, то есть никогда не проверяет те предприятия, где фальсификата заведомо быть не может, пояснил глава ведомства.

Тут чуть побольше конкретики от сотрудника Россельхознадора, ныне уволенного в 2019 году за интервью  в программе "Утро России", в котором он рассказал о катастрофичной ситуации с пестицидами.

"На самом деле далеко не все молоко, но очень много поддельной продукции. И, конечно, это волнует абсолютно всех, в том числе нас с вами, поскольку мы все потребляем молочные продукты, особенно дети. С гипсом там тоже все достаточно просто. Я знаю, как передергивали это в "Союзмолоко". Дело в том, что когда фальсифицируют молочные продукты, то молочный жир заменяют растительным, тем же пальмовым, например. Белок заменяют растительным белком – соевым, например. А содержание кальция, чтобы при анализе оно было более-менее нормальным, вот как раз по этой причине добавляют гипс или мел", - сказал Алексей Алексеенко, комментируя тему качества молочной продукции и информации опубликованной Россельхознадзором "О методах фальсификации молока".

На вопрос ведущего радиопередачи о проверках молочной продукции Россельхознадзором и Роспотребнадзором эксперт отметил следующее: "Система фрагментирована, и вот как раз этим пользуются недобросовестные производители. Потому что мне, например, один представитель бизнеса откровенно говорил: "Алексей Николаевич, очень хорошо, что вы контролируете безопасность сырья. Но то, что мы из него сделаем, это наше дело, не лезьте туда". Вы понимаете, то, что они делают, это никуда не годится".

Тут еще задорная информация от него же.

— Алексей Николаевич, в последнее время только и слышно от агробизнеса, что Россельхознадзор вмешивается в их дела. То производители мяса, то производители овощей, то производители молока. Последние производители молока в лице «Союз молоко» вообще вас обвинили, что вы занимаетесь не тем чем вам нужно заниматься. Вы заявили, что у них в молоке мел, крахмал…

— Не только… и пальмовое масло.

— Расскажите-расскажите, что у них там на самом деле в молоке?

— На самом деле у них и пальмовое масло и белки растительного происхождения. А причем иногда бывает ситуация парадоксальная. Когда мы проверяем какой-то сыр, а нам говорят, «а вы не имеете права его проверять, там нет ничего молочного».

— О как.

— Да.

— А называется сыром?

— Ну, естественно.

— Понятно.

— И продаются в магазинах самое интересное именно, как сыр.

— То есть, на хлеб мажется, а есть как-то нельзя, да?

— Ну нет, люди могут съесть и даже не отравиться сразу. Это что-то действительно непотребное, и платить за это деньги, и рисковать своим здоровьем как-то не хочется.

— Вы мне скажите, Алексей Николаевич, вот такие сейчас пошли нападки на Россельхознадзор. Он отбивается, он регулирует. Это же регулятор государственный?

— Ну конечно.

— Так, кто у нас главнее на рынке в определении качества продуктов? Агробизнес, который зарабатывает на этом деньги на наших с вами желудках или это всё-таки Россельхознадзор, который всё-таки является государственным регулятором?

— Вообще сложилась ситуацию достаточно идиотская, но если деликатно сказать парадоксальная. Когда проверка качества законом как бы предусмотрена. Но это всё издержки 90-х, когда считалось, что бизнес будет сам бороться за качество. То есть исчезли обязательные требования (ГОСТы и т.д.). А сейчас ситуация сложилась абсолютно нетерпимая. Люди стали намного образованные технически. Я имею ввиду мошенников, которые стали использовать вполне современные технологии для подделки продуктов питания.

— Любых?

— Абсолютно любых. Одни очень интересный штрих. Совсем недавно наши коллеги из Роспотребнадзора опубликовали результаты проверки молочных продуктов за первый квартал. И они выявили нарушения, но и выявили продукцию (69 компаний), которые вызвали у них подозрения и которые, как оказалось, не существуют в природе. То есть, фальшивый продукт, фальшивые этикетки и не существующие предприятия.

— Как интересно.

— Это уже всё, приехали… и сейчас я выборочно просматриваю статистику по регионам РФ, и одна треть молочных продуктов питания поддельная.

При этом маркировка молочной продукции вновь отложена, чем дико рада упомянутая Алексеенко живопырка Союзмолоко. Типа маркировка избыточна, не нужна и вообще. И правда что, как тогда заводик завезя 100 литров молока выпустит под этого дело 100 кг сливочного масла? А дерьмо под названием спрэд мало кто покупать будет. 

 

Аватар пользователя Охранитель
Охранитель(4 года 6 месяцев)

Под гибкой политикой в голову, кроме пытаться снизить себестоимость продукции, ничего не приходит.

Дядь, не спи. Он же про "гибкую политику" объяснил в следующем предложении.

В итоге нам приходится подстраиваться под ситуацию, проводить гибкую политику. Так, мы стали производить меньше цельномолочной продукции, зато резко – на 63 % увеличили производство качественного масла.


Всё это очень интересно, но факт есть факт. Пальмы ввозят 1 миллион тонн, а молока производят 22 миллиона тонн. Даже арифметически больше 4,5% не будет. А по факту и того меньше, так-как 22 миллиона тонн — это только(!) товарное молоко и только(!) российского производства. Есть ещё молочная продукция, малая часть которой вполне может быть фальсификатом.


Все твои "доказательства" — даже не частные случаи, а "срыв покровов" от каких-то людей.

Учитывая, что одного за его трёп, так вобще уволили, так и вобще не понятно верить ли им.

Особенно мне нравятся такие "вопросы" от журналистов:

Так, кто у нас главнее на рынке в определении качества продуктов? Агробизнес, который зарабатывает на этом деньги на наших с вами желудках или это всё-таки Россельхознадзор, который всё-таки является государственным регулятором?

За вашу и нашу свободу? smile1.gif


Я не отрицаю, что проблема фальсификата есть, но когда "борцы с фальсификатом" делают абсолютно популистские и безграматные заявления ради привлечения внимания типа ваших "на прилавках нет молока, а есть только пальмовое масло" — они дискредитируют всех, кто реально пытается бороться с мухлежём.


П. С. Про то, что государство не борится с фальсификатом и не принимает никаких действий — чушь. Знаешь почему на ценниках появились надписи БЗМЖ? Запрещено ставить молоко и" молоко" на одну полку.

Аватар пользователя Bak-off
Bak-off(7 лет 4 месяца)

Уважаемый, у меня вопрос - Вы Союз застали в взрослом возрасте?

Почему я спрашиваю. Просто пару примеров из личной практики.

Конец 70-х, Нас, студентов универа, осенью послали на уборочную, в колхоз. Убирали картошку. На комбайнах. Так через день поломка, то трактор, то сам комбайн. Пол дня минимум картошку пекли, благо ее можно было и без комбайна собрать. Спустя полтора месяца наша уборочная закончилась, не менее трети поля ушло под снег вместе с картошкой, так как была уже середина октября. Тюменская обл, на всякий случай.

  В магазине в Тюмени вместо картошки продавалась смесь земли с гнилью. Странно, да?

Про мясо/куру писать не буду, ибо грустно все было.

Наше время. Живу, можно сказать, в сельской местности, ну, не город, по крайней мере. Т.е. в основном частный сектор, огороды. Так вот,  последние лет 20 половина огородов заброшено, Как я понимаю, изменилась структура питания населения. Ну не надо столько картошки человеку сегодня. Даже в маленьких поселках, расположенных по Оби.  То же самое с коровами, поросятами, прочей живностью.

Где то с месяц назад  открылся в нашем поселке мясной магазин. При существующих уже 3 аналогичных + мясные отделы в куче продуктовых магазинах + 2 Магнита.  + "приезжая"торговля. При населении поселка ок. 3 тысяч.  Зашел проверить, хороший выбор, даже охлажденка есть. И это при нашей транспортной схеме. Счас расскажу.

Дорога, жд есть до Приобья. А дальше вода, зимой зимник, в межсезонье "самоизоляция", только вертушки.

Вот так и живем.

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Уважаемый, у меня вопрос - Вы Союз застали в взрослом возрасте?

Нет. 

Почему я спрашиваю. Просто пару примеров из личной практики.

А что это меняет в статье Жалнина? Он как и говорит, что механизация с/х в стране недостаточна.  

Так вот,  последние лет 20 половина огородов заброшено, Как я понимаю, изменилась структура питания населения. Ну не надо столько картошки человеку сегодня. Даже в маленьких поселках, расположенных по Оби.  То же самое с коровами, поросятами, прочей живностью

Не структура питания поменялась, а лень общество потребление одолела. У меня бабушка вставала каждый день в пять утра. Весь день на ногах, за исключением обеденного сна в течении часа. И одна, без умершего, когда дети были еще несовершеннолетние, обеспечивала их, троих, городских, мясом, картошкой, овощами, яйцами, так, что в город на машинах везли. Хотя конечно дети и внуки помогали, по мере возможности, но она старалась все, что могла делать сама. Сейчас так не работают. 

Где то с месяц назад  открылся в нашем поселке мясной магазин.

Почему вы решили, что СССР, если бы его не развалили конвергенты не смог бы открыть в вашем поселке мясной магазин? Уверены что поселок не превратился бы давно в город, с кучей магазинов? Уж что то, а Сибирь тогда развивалась ударными темпами. 

Аватар пользователя Stiva
Stiva(12 лет 1 месяц)

Про экспорт зерна сто раз уже пережевали

Ну и что, удалось отменить? Экспорта больше нет? Он-таки поддельный? Или Вы про завывания "прежде пшеницу не экспортировали, потому что КРС много было"? Так прежде голов КРС много было, а мяса и молока как-то не очень.

Про курицу: 20-минутный паникерский ролик с ТВ как-то отменяет то, что русской курицей завалены все магазины и что она идёт на экспорт?

Импорт пальмового масла никак не отменяет производство молока.

Я совсем недавно имел несколько разговоров на ровно такую же тему с различными людьми, "слышавшими эхо". Люди разные, разговоры разные. Но на третий раз почувствовал, что привожу уже знакомые, пройденные аргументы, благо что ссылки на "реальную ситуацию" шли каждый раз на разные территории (типа, вон развалины коровника, вон заросшее поле).

А теперь, как понял, вижу программную статью с ровно такими же передергами. Снимаю шляпу, тонкая работа, прочно привязанная к земле. Кто за родной край душой болеет, тот "своими глазами видит, что так оно и есть". Но на АШ не прокатит, потому что здесь могут видеть ситуацию у целом. На Эхо, на Эхо... Нет, на Эхе сие неформат, там положительные отзывы о советских временах не приняты. Это формат некоммунистов.

Но какая разница, из какого утюга льется данный формат, если микрофон в одних и тех же руках?

Аватар пользователя UBAH
UBAH(5 лет 8 месяцев)

прежде голов КРС много было, а мяса и молока как-то не очень

вы мил человек просто не в курсе современных достижений пищевой технологии. отсталый совок не научился шприцевать мясо/курицу, увеличивая выход продукта на десятки процентов - а эффективные менеджеры научились. отсюда и изобилие.

Комментарий администрации:  
*** отключен (набросы, паникерство) ***
Аватар пользователя UBAH
UBAH(5 лет 8 месяцев)

Ну и что, удалось отменить? Экспорта больше нет?

а что хорошего в экспорте зерна - если страна не в состоянии обеспечить себя зерном хлебопекарного качества и без импортной химии мы себя даже хлебом обеспечить не сможем?

Комментарий администрации:  
*** отключен (набросы, паникерство) ***
Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Может, дедушке автору просто обидно, что сейчас любая банальная "Пятерочка" своим ассортиментом покрывает любой советский спецраспределитель как бык овцу? Отсюда и страдания по количеству тракторов и КРС. Производство ради производства, а не потребления...

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

А может ему обидно, что раньше свиная кожа на производство обуви шла, а сейчас на ассортимент пятерочки? Ну там в сосиски, колбасу...

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Если вы внимательно почитаете советский ГОСТ на вареную колбасу - там тоже много чего шло, не надо обольщаться. Да, и такой откровенной гадости, как колбаса ливерная, сейчас практически нет.

Аватар пользователя Herrero
Herrero(6 лет 2 месяца)

Всмысле нет? Есть ливерная. Яичная подороже. Есть еще какая то более дешевая. Я не брал ни разу. Страшно.

Про советский ГОСТ комментарий из инета.

Контроль качества товаров проводился строго по ГОСТу,в том числе отбор проб и анализы проводились строго по ГОСТу.Теперь
по сосискам без мяса.Если читать ГОСТ 23670-79 (http://docs.cntd.ru/document/gost-23670-79), то можно узнать,что допускается заменять только 2 кг мяса (из 95кг) мукой,крахмалом и т.д. Аналогично по сосискам и сарделькам.

С теперешним сравните. Конкретно по моих близким могу рассказать о теще. Работала в начале 90-х на Красном Октябре. Никакой глазури. Шоколад. Коньяк. Орехи. Все продукты были настоящие. Жесткий контроль продукции. Малейшее отклонение и продукт отбраковывался в более дешевый сегмент( маска и прочие). С тем что теперь происходит может сравниться? Вы мне хоть одни шоколадные конфеты назвать сможете? Именно шоколадные по факту, а не по названию.

Страницы