Анна Попова предложила кормить школьников вкусно

Ученики в школах России не съедают половину еды, из-за чего она утилизируется, сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова.

«Они совсем не едят. Понимаете, что происходит? Они приходят в школу, государство тратит деньги, что-то готовит, у нас даже, знаете, новый показатель (появился) – индекс несъедаемости. Половина (приготовленной еды) уходит в корзину», – сказала Попова в эфире «Россия-24».

"Сейчас на детское питание выделяются огромные деньги. Это было реализовано в законах "О качестве и безопасности питания" и "Об образовании" в РФ. И все начальные школы, должны до сентября 2024 года начать получать бесплатное, горячее, здоровое питание. То есть всех детей начальной школы обязательно должны накормить и накормить правильно", - рассказала она.

Сейчас, сообщила Анна Попова, необходимо перестроить систему школьного питания, чтобы научить как правильно это сделать. По ее словам, в правительстве создан штаб организации горячего питания в школах. "Потому что это очень важно организовать так, чтобы дети ели. Чтобы государство не тратило деньги впустую выведен новый показатель "Индекс несъедамости", меняются нормы, чтобы питание можно было разнообразить", - пояснила глава санитарного ведомства.

Она предложила пролоббировать участие ресторатора Аркадия Новикова, чтобы он помог улучшить систему питания в школах. Он в свою очередь отметил, что главным образом необходимо готовить то, что школьники захотят есть.

«Знаете, что думал, вот смотрите, приносят детям утром, например, кашу. Вот я специально ездил в школы, меня иногда просили посмотреть, как работают столовые в школах. <...> Надо делать какие-то смузи, надо делать, чтобы в первую очередь детям было вкусно, чтобы они хотели съесть. Но это важно, чтобы было вкусно и полезно. А бывает, что полезно, а потом он не ест ничего», – сказал Новиков.

Также глава Роспотребнадзора отметила, что в школах в зависимости от региона меняются нормы питания детей. Так, например, в Якутии дети не пьют молоко.

«А, например, дети в Арктике, когда полгода ночь, должны получать большее количество витамина D. И мы сейчас сделали рационы, они примерные, они не обязательные, рационы, адаптированные к каждому региону», – заключила она.