Белорусские продукты

Аватар пользователя sgerr

«Белорусские продукты – качественные и натуральные, а россияне едят мешанину на растительном масле! Беларусь кормит Россию!» Согласитесь, тема белорусских продуктов является неизменным спутником в любых белорусско-российских спорах. Давайте и здесь разложим все по полочкам.  

1.     Предыстория. Белорусские продукты как более менее массовое явление на полках российских магазинов появилось в конце 2008 года. Произошло это по причине обвала белорусского рубля, вслед за российским, из-за очередного мирового кризиса. Тогда на белорусских предприятиях существовало два прайса: экспортный в российских рублях (или долларах, но тоже для России) и внутренний в белорусских рублях. Но поскольку Нацбанк Беларуси не мог официально признать и установить реальный курс, то официально курс не изменился, а реальный полетел вниз, и именно по нему тогда скупали/продавали валюту все кому не лень путем различных махинаций. Но через банки купить валюту по курсу нацбанка было невозможно. В итоге белорусская продукция по внутренним ценам стала настолько дешевой в пересчете на валюту, что все массово начали тащить белорусские продукты даже с полок магазинов (не говоря уже про заводы), паковать в бусики, минивэны и фурки, и прямиком контрабандой без документов в Россию. Когда же валютный курс все-таки привели в должное состояние, то тема с белорусскими продуктами все равно осталась. Вы помните, как практически на любой крупной ж/д станции были эти палатки «Белорусские продукты», «Белорусский фермер», «Продукты от Батьки» и пр. Сейчас встретить подобные торговые точки – уже скорее исключение. И далее расскажем почему. А пока подытожим: белорусские продукты появились в России не как результат грамотной маркетинговой стратегии (как у всех), а через обвал курса и контрабанду. До 2009 года в Россию из Белоруссии завозилось только сухое молоко в мешках, масло сливочное в коробках, сыры в круге/брусе и мясо в виде полутуш, из которых потом российский производитель делал свою продукцию под собственной маркой.  

2.     Качество. Да, действительно, белорусские предприятия производили, и до сих пор большинство производит, продукцию по еще советским гостам. Но гост он и в Африке гост, и российское законодательство давно уже максимально привело в порядок российскую продукцию. Все мы видим на ценниках с молочкой аббревиатуру БЗМЖ – «без заменителя молочного жира». А дальше уже вопрос цены: хочешь гостовскую российскую или белорусскую тушенку – платишь одну цену. Хочешь дешевле – берешь тушенку по ТУ. Все. Нет тут никаких больше секретов. Сливочное масло по ГОСТу одинаково везде, где бы его не произвели. Вопрос только какой у кого себест по итогу, и об этом тоже дальше. А пока подытожим и этот пункт: весь миф о белорусском качестве – это просто строгое соблюдение законодательства в производстве и маркировке, то есть то, что Россия успешно приводит, если уже не привела, в порядок: введение ветеринарной системы Меркурий плюс внедряемая сейчас система индивидуальной маркировки на пачках/единицах той же молочной продукции по примеру акцизного алкогольного и сигаретного ЕГАИС.  

3.     Маркетинг и развитие. На уже сформировавшемся рынке любой продукции давным давно в мире работает следующее правило: при планировании производства – одновременно планируется и продвижение, или маркетинговый фонд. Это и реклама, и акции в сетях, и бонусы сетям и пр. пр. У транснациональных корпораций, как Нестле, Крафт, Марс, Данон – это работает как часы, и именно поэтому у них такая широкая представленность на полках (ну и конечно, дешевые западные деньги). Не секрет, например, что продукция Кока-колы или Пепси, по себестоимости,  копеечная, но эти компании вбухивают десятки миллиардов долларов в год в рекламу, спонсорство спортивных мероприятий и пр.    

Ну и как же в этой системе координат чувствуют себя белорусские производители продуктов питания? А никак! Это может показаться дикостью, но на государственных белорусских заводах боятся даже произносить слово «маркетинговый контракт с российским Магнитом или Дикси», потому что их сразу обвинят в сговоре и коррупции с россиянами. А на еженедельных совещаниях в исполкомах и Минсельхозе Беларуси так и говорят  «делайте шо хотите, мало работаете, у нас же качество» и прочие вещи, которые не имеют ничего общего с законами торговли. Это при том, что предприятиям, конечно, выгоднее продавать молоко в бутылках и колбасы с деликатесами, а не сухое молоко в мешках и мясо в полутушах, поскольку добавленная стоимость несопоставима. В итоге в федеральных российских сетях твердо стоят на полках только три белорусских производителя: Савушкин продукт (он же Брест-Литовск), Санта-Бремор (селедка и рыбопродукты) и Петруха (курица), и по удивительному совпадению – это частные белорусские заводы.  

Это главная причина, почему волна магазинчиков с белорусскими продуктами сошла на нет, поскольку никакой рекламной и иной поддержки эти товары не имели и не имеют. Ну и, конечно, российский продукт уже перестал отличаться по качеству, и это стало нормой.  

Кстати, были и такие случаи, когда Правительство Беларуси собирало у себя всех представителей российских федеральных сетей, и давало устные гарантии, что все будет отлично, и что поставки будут как часы, только поставьте нас на полки. В итоге российский ритейл подумал между собой и просто отказал в такой схеме, так как грош цена таким уверениям, как показала дальнейшая практика. И об этом тоже ниже.  

4.     А теперь о главном – о будущем белорусских продуктов в России. Я не раз говорил, что 80% мясо-молочного белорусского экспорта приходится на Россию. Но Россия сама уже ставит рекорды по производству мяса и молока, особенно впечатляет рост в этом году: +7% по молоку, +4.7% по мясу, рекорды по производству комбикормов и прочее. Импорт свинины из Белоруссии уже давно минимален, а вот обратный экспорт российской свинины в Беларусь – растет. Россия полностью себя обеспечивает птицей и свининой, а экспорт мяса с 2001 года вырос в 140 раз. Тоже самое скоро произойдет и с молоком – ориентировочно в 2024-2025 годах, когда российский производитель полностью заместит по объемам белорусский импорт. Более того, как уже показывает сегодняшняя практика по мясу, Россия не просто заместит белорусское молоко, а и на экспорт пойдет и именно на те ниши, где со скромными поставками уже успели занять беларусы – Китай, Азия и некоторые страны Африки.  

Кстати, все знают о том, что уже очень много лет правительство и президент Беларуси громогласно раздают команды о диверсификации рынков, чтобы уйти от зависимости от России. В итоге это привело на сегодня к мизерным поставкам, и то, за счет демпинга цен. То есть никто там не смотрит на прибыльность сделок. Если для России, условно, на масло, например, устанавливается цена 350 рублей, то Китаю продают за 300. Вот и весь секрет диверсификации) А Россия сможет предложить цену и ниже 300-т, и будет в плюсе, поскольку это частные предприятия, а не белорусские коррумпированные неэффективные заводы, где на предприятиях кратно трудится больше людей, чем на аналогичных российских, и только для того, чтобы отрапортовать о «занятости населения». Это, конечно, хорошо, рабочие места, только к экономике это не имеет отношения в таком варианте. И как итог – убытки и потеря российского рынка. Ну а убытки, по старинке, белорусский бюджет компенсирует из сверхдоходных секторов, как дешевая российская нефть и газ. Только дешевой российской нефти и газа уже нет и не будет.  

5.     О будущем российских продуктов в России. Часть вторая. В итоге вышеупомянутой «грамотной» политики продвижения на российском рынке, белорусские предприятия продают только сырье. Это те самые сухое молоко в мешках по 25кг и масло в коробах по 20кг, которые российский производитель перерабатывает и продает уже как продукт с высокой добавленной стоимостью, но под своей торговой маркой. Это и говядина в полутушах. И это сыры, которые потом идут в нарезку и продаются под совершенно другими брендами. Обратите внимание на маркировку на упаковках с нарезкой сыров: российское законодательство заставляет писать страну происхождения (но никак не завод). И очень часто, если это более менее технологически сложный для вызревания сыр, как Масдаам, то это белорусский. Здесь российским производителям еще подтягиваться надо до белорусских, но уже в этом году поставлен очередной рекорд – плюс 15% производства сыра к 1-му кварталу прошлого года. Кстати, в России производство сыров с 2013 года по 2019-й выросло на 52%, с 345тыс. тонн до 524тыс. тонн. Плюс в 2019-м году Россия произвела 179тыс тонн сырного продукта, что на 13% меньше, чем в 2018-м, и это самый низкий показатель с 2010-го года. А сыр, между прочим, самый молокоемкий продукт, то есть от белорусского сыра Россия будет отказываться в самую последнюю очередь.  

Подытожим этот пункт. В результате резкого роста собственного российского производства, белорусский мясо-молочноый импорт в ближайшие годы сойдет на нет. И это не потому, что Россия такая плохая, а потому что рынок так устроен, а Беларусь, со слов Лукашенко, суверенитетом не торгует) Останутся только те самые Брест-Литовск, Санта-Бремор и Петруха. Да и то, если после прихода новой власти в Беларуси вдруг не окажется, что и там Россия исторический оккупант и придется вводить те же санкции, что и в отношении Украины, только уже по кодам ОКВЭД, то есть полностью перекрыть мясо-молокопровод из Минска. В любом случае, как бы не развивались межгосударственные отношения, Беларуси придется резко сокращать свое поголовье крупно-рогатого скота и пускать на тушенку. Или продавать коров тем же россиянам. Это реалии. Спасти все это «хозяйство» можно было только вхождением в состав России. Но об этом уже речи не идет. Недавно Мясникович (бывший белорусский премьер) на встрече с российским правительством сказал, мол, зачем России развивать собственное производство молока, если с этим хорошо справляется Беларусь, и предложил и дальше делать то, что хорошо получается, например, строить самолеты, а молоком уже белорусы нас обеспечат. Да нет, так это не работает. И самолеты будем строить, и молоко свое производить будем, и выбьем белорусов из скромных ниш в дальнем зарубежье, потому что рынок такой, а не Россия такая плохая.  

6.     Этот пункт – как последний гвоздь в нынешнюю систему хозяйствования в Беларуси в плане «знаменитых» белорусских продуктов питания. Помимо качества и маркетинга есть еще такая банальная штука как элементарный менеджмент. Так вот, в Беларуси до сих пор цены отпускные на предприятиях, прежде всего экспортные, устанавливают чиновники из коррумпированного Минсельхоза в Минске. В итоге в какой-нибудь Могилевский облисполком приходит разнарядка: «отгрузить такому-то клиенту 1000тонн масла по такой-то цене». То есть приходит приказ в нарушение всех законов экономики и вообще экономической логики. И плевать всем на индивидуальные управленческие и финансовые балансы каждого отдельного предприятия и его конкретные договоренности со своими клиентами. Вынь да положь по такой-то цене. Вы сейчас это читаете и думаете, что это утрировано или приукрашено, но нет. И это в 2020-м году)))  

В итоге таких решений российские компании с твердыми контрактами ПО ПРЕДОПЛАТЕ (это важно подчеркнуть) недополучают продукцию из-за вот таких идиотских коррумпированных решений. Как мне рассказывала одна торговая белорусская торговая компания, поняв, что зайти в федеральные российские сети им никак не светит, потому как заводы не готовы брать на себя маркетинговые расходы по вышеизложенным причинам, они начали массово предлагать белорусские продукты в региональные российские сети, которым сложно конкурировать с федералами, и их фишкой может быть только уникальный «контент» на полках, то есть белорусская продукция в том числе. Так вот, по их статистике, 2 из 10 региональных сеток просто бросали трубки, как только слышали, что речь идет о беларусах, с формулировкой: «мы с беларусами больше никогда не будем работать». Потому что в России если есть контракт – его надо исполнять. Если положил товар на полку – будь добр его обеспечить, а не прикрываться тем, что пришла разнарядка и тебе товара не досталось. Еще раз – это все происходит в 2020-м году, и именно поэтому нет белорусских брендов на полках.  

Кстати о предоплате. Поскольку для белорусских директив сверху – валютная выручка это их все, то абсолютно распространенной практикой является элементарное кидалово. Например, ты заплатил за 300тонн сливочного масла вперед огромные деньги по конкретной цене, прописанной в контракте и инвойсе. Но тут произошел опять очередной белорусский валютно-курсовой шухер, и тебе директор предприятия спокойно говорит: извини, друг, но тебе надо доплатить еще такую-то сумму к уже оплаченной, чтобы сгладить валютные колебания, а иначе ко мне приедет госконтроль и меня посадит))) Как тебе такое, Илон Маск?) И ничего ты ему не сделаешь. Это государственная установка такая. Поэтому не нужно даже быть аналитиком, чтобы понять, что при таких «отношениях» коррупция в сельском хозяйстве Беларуси расцвела таким бурным цветом, что нужно надевать солнечные очки, чтобы не ослепнуть от этого экономического счастья) А что такое госконтроль легко понять, как я и говорил в прошлом посте, - просто вглядитесь в глаза его главы, который недавно зачитывал по суфлеру решение по Бабарико) И вот эти люди занимаются белорусской экономикой.  

И напоследок. В Белоруссии действительно есть продуктовые предприятия с восхитительно вкусной и интересной линейкой продукции. Зайдите хотя бы на сайт Беллакта (Гродненская область). Там делают такие творожные пирожные, которые до сих пор не смог повторить никто из российских производителей. Они бомбические! По колбасе и мясопродуктам для меня до сих пор являются эталоном Брестский и Гродненский мясокомбинаты. Но только к экономике это, к сожалению, не имеет никакого отношения.  

Ну и в конце про цены. В Белоруссии главной товаропроводящей сетью является Евроопт. У них около 800 супермаркетов и гиперов во всех уголках страны. Так вот, зайдите на их сайт и посмотрите на цены на белорусские и не только продукты. Они там уже ВЫШЕ, чем в России, причем на те же их собственные Брест-Литовск и Петруху)) Более того, российские продукты планомерно с каждым годом отвоевывают по несколько процентов в год на белорусских полках. Это очень сильно не нравится белорусским властям, и они директивно запрещают просто выдавать ветеринарные сертификаты на российскую курицу, мясо и уже молочку. Это, кстати, нужно знать тем, кто возмущается, что Россельхознадзор кого-то там временно закрывает на ввоз из белорусских предприятий. Происходит это потому, что российские предприятия тупо эффективнее, и их себестоимость продукции позволяет класть на лопатки белорусского неэффективного государственного и коррумпированного производителя. И пока наши государства в рамках ЕАЭС – этот процесс не остановить.   Вот и вся сага про белорусские продукты. Извините, если «много букав». Но этот вопрос нужно было закрыть на бумаге здесь. Спасибо за внимание   Кстати, многие беларусы во главе с президентом, любят рассказывать, что у них коровники чЫстые, а россияне-разгильдяи в грязи содержат скот. Так вот, по официальной статистике, средняя российская корова дает больше молока на 20%, чем белорусская) вот и тут весь мир рушится  

P.S. Тематика данного канала – Украина и Россия. Так вот, когда в 2014-м году начались разборки между Россией и Украиной, вы даже не представляете, сколько счастья было у белорусских чиновников Минсельхоза. Потому что они-то понимали и понимают, что вообще никак не могут конкурировать с украинским производителем, и не только продуктов питания. Потому что при всех политических минусах Украины за последние годы, бизнес они вести умеют как эффективные собственники, и этого у них не отнять. Более того, вхождение Украины в состав Таможенного союза – это страшный сон Лукашенко, поскольку он прекрасно понимает, что на весах Украина-Беларусь про Беларусь забудут на следующий же день, как и со всеми ее неэффективными предприятиями. Именно в том числе поэтому он не признал Крым. А во время и сразу после крымских событий и санкций – все хладокомбинаты Беларуси были забиты дешевой украинской курятиной и мясом, а на трассах выстраивались сотни фур рефрижераторов с курятиной друга Порошенко, собственника «Мироновский продукт”. Украинского мяса и молочки было столько, что даже собственные мощности пришлось останавливать. В итоге на российско-белорусской границе по трассе М1 не нашли другого способа отсекать это все, как тупо искать поддоны с выжженной маркировкой “ua” – по-другому никак это было не остановить. Вот такие вот союзнические отношения у нас с братской Беларусью) Имеется ввиду не с народом, а с его руководством.

Авторство: 
Копия чужих материалов

Комментарии

Аватар пользователя AlexOll
AlexOll(4 года 6 месяцев)

Я уже несколько лет использую котэ как пробник. Белорусское даже "премиум" не жрёт. Да и вообще проще самому тушёнку делать.

Аватар пользователя МысльВслух
МысльВслух(4 года 10 месяцев)

Мясникович (бывший белорусский премьер) на встрече с российским правительством сказал, мол, зачем России развивать собственное производство молока, если с этим хорошо справляется Беларусь, и предложил и дальше делать то, что хорошо получается, например, строить самолеты, а молоком уже белорусы нас обеспечат.

и вот это и есть уровень белоруских чиновнков! Он сам верит, что Беларусь "кормит Россию" smile2.gif

...при всех политических минусах Украины за последние годы, бизнес они вести умеют как эффективные собственники, и этого у них не отнять

это только часть вопрса, причем не факт, что главная, т.к. на Украине коррупционых схем ого-го как больше чем в Беларуси и России... а вот климат на Украине куда как больше подходит для ведения с/х и получения гораздо бОльшего экономического эффекта. Правда нынешние украинские рукамиводители тщательно сводят его на нет, закупаясь по разнорядке еще более дешевой (видимо бросовой) с/х продукцией из ЕС.

 

в целом, со статьей согласен. Можно добавить, что в с/х Беларуси было вложено порядка 40 млрд долларов, но по-настоящему эффективным оно так и не стало. А насчет белорусских продуктов (на внутреннем рынке), по-моему, их качество сильно упало за последние года 3-4

Аватар пользователя дыня
дыня(10 лет 3 месяца)

По поводу качества на внутреннем рынке те же мысли. Естественно, на базе личных ощущений. Никакими сельхозинсайдами не обладаю.

Аватар пользователя GosCrazy
GosCrazy(3 года 9 месяцев)

Уже много лет закупаюсь только в деревнях. Люди сами звонят, говорят: буду колоть, вы брать будет. Конечно будем! Также картофель, помидоры, огурцы. Молоко у нас во двор привозят из деревни и кричат "Молоко, свежее молоко". Возьмешь пару трехлетрушек, а там свержу густое и жирное молоко, как сливки. Правда иногда горчит молоко, полыни коровы наелись.

Вроде в этом году Китай открыл свой рынок мяса для России, а это грамадный рынок. Всем хватит. Пускай заводы гонят в Китай свое мясо, а натуральное от кристианских хощяйств на наши рынки.

Аватар пользователя sgerr
sgerr(12 лет 2 месяца)

> Уже много лет закупаюсь только в деревнях.

много лет ты играешь в "русскую рулетку". до первой серьезной инфекции.

Аватар пользователя Сергей_Владимирович

Какая инфекция выдержит термообработку?

Аватар пользователя sgerr
sgerr(12 лет 2 месяца)

почти никакая. но ты рискуешь заразиться в процессе покупки, транспортировки, хранения, приготовления.

Аватар пользователя Александр Мичуринский

Мясо лучше в магазине покупать. Там костей больше. (с) smile3.gif

Аватар пользователя GosCrazy
GosCrazy(3 года 9 месяцев)

Уже довольно много. Тьфу три раза, жив здоров пока.

Аватар пользователя Metalfrezer
Metalfrezer(7 лет 1 день)

Вроде в этом году Китай открыл свой рынок мяса для России, а это грамадный рынок. Всем хватит. Пускай заводы гонят в Китай свое мясо, а натуральное от кристианских хощяйств на наши рынки. 

 И будет такое мясо стоить раза в три дороже, чем сейчас. Свинина от 1000 рэ за кило, говядина - от 1500. Красиво лежать на прилавках будет!

Комментарий администрации:  
*** отключен (розжиг) ***
Аватар пользователя GosCrazy
GosCrazy(3 года 9 месяцев)

У нас свинина 1000-1500, а говядина 2000-2500, но это в теньге, то есть дели на шесть. Ну и дели на шесть. Ну и зп конечно не московские 300-400$ для простого работяги, как я(газоэектрлсварщик).

Аватар пользователя Алкаш Мутный
Алкаш Мутный(7 лет 9 месяцев)

Так вроде говорили, что Казахстан перегнал по зарплатам Россию, т.к. у него ископаемых не меньше, а амбиций на свою собственную цивилизационность, как у России нет.

Аватар пользователя Сергей_Владимирович

Молочка очень вкусная. Сгущёнку, масло только белорусские берем, остальную молочку для разнообразия. Мясо и курица наши больше нравятся. Но так не правильно говорить, если я не ел вкусную белорусскую курицу, это не означает, что ее нет. У нас например много производителей тушёнки,  но съедобные 3-4, реально вкусные 2. То есть кто то может до них и не добраться и разочароваться в российской тушёнке. 

Аватар пользователя Fireman1975
Fireman1975(7 лет 2 месяца)

80% сыров в окрестном супермаркете (Хабаровск) - белорусские. Курица, масло, сгущенка, сливки, тушенка, пиво - в наличии всегда.

Картошки белорусской только нет, один Китай да Египет. Непорядок.

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 4 месяца)

Видно, что статья написана рыночником, презирающим "совок". Прямо Чубайсом и Гайдаром пахнуло как из болота:

белорусские коррумпированные неэффективные заводы, где на предприятиях кратно трудится больше людей, чем на аналогичных российских, и только для того, чтобы отрапортовать о «занятости населения».

Занятость населения - это хорошо, от неё у людей есть смысл существования. Посмотрите на США, где у негров этого смысла нет.

Аватар пользователя дыня
дыня(10 лет 3 месяца)

Занятость - хорошо, а имитация занятости - это как раз превращение в гетто. Такой себе замкнутый круг, из которого все труднее вырваться. СилО и прочая пасторальщина - это, конечно, красиво, но в конечном итоге ведет к рагулизациии и деградации всего общества, в целом обладающего городской культурой промышленного типа.

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 4 месяца)

Но в цитате, которую я привела, речь же о промышленных предприятиях.

Аватар пользователя СПбДмитрий
СПбДмитрий(8 лет 6 месяцев)

Забыли один пункт - падение качества белорусских товаров. Видимо, это была попытка конкуренции - сделать подешевле и похуже. Пример: я несколько летних сезонов на даче специально покупал молоко брест-литовск по Вт и пт, строго в дни привоза. Потому что вкусное. Паровозиком покупал масло, сливки, сметану и тд. Основой было молоко.

В этом или прошлом году, уже не помню, по старинке купил знакомую бутылку - там просто белая вода. Даже в худшие годы русского молока не испытывал такого разочарования.

Очень легко потерять репутацию производителя, особенно с такой рекламой, как у бульбастана. И навсегда лишиться верных  покупателей. 

Аватар пользователя Dozor-SPb
Dozor-SPb(7 лет 11 месяцев)

Кстати, многие беларусы во главе с президентом, любят рассказывать, что у них коровники чЫстые, а россияне-разгильдяи в грязи содержат скот.

 Так вот, по официальной статистике, средняя российская корова дает больше молока на 20%, чем белорусская

Дык - гламурная купаная тёлка по определению молока меньше дает  

Комментарий администрации:  
*** отключен (невмненяемое общение) ***
Аватар пользователя Glaz8000
Glaz8000(7 лет 6 месяцев)

До "короны" работал вахтами в Москве, регулярно бывал во всех продуктовых сетях. 
Естественно сравнивал цены и качество продуктов питания, в первую очередь "молочку".
Вся качественная российская "молочка", в Московских "сетях", прилично дороже  своих белорусских аналогов в белорусских "сетях".  То есть литр нормального молока где-нибудь в "пятерочке/магните/ашане" ,по моим прикидкам, процентов на 20-30 дороже чем в "евроопте". 
С другой стороны зарплаты в Москве и области не сопоставимы с белорусскими.

Аватар пользователя barrs
barrs(7 лет 7 месяцев)

Качество Белорусских продуктов сильно преувеличено считаю. Я сильно страдаю от одной своей фобии, не знаю как называется, но я внимательно изучаю состав продукта перед покупкой. Именно страдаю, потому как из-за этого очень редко удаётся купить, например, колбасные изделия: после прочтения таких ингредиентов как "мясо мех. обвалки" или "эмульсия кожи свинной" употреблять в пищу у меня не получается. А наличие в составе Е621 железобетонно говорит о низком качестве продукта, т.е. если попадается это обозначение или другие его названия- я даже состав не читаю, незачем. Так вот, наслышанный о качестве Бел.продуктов заходил в новый магазин, фирменный, давно ещё. Колбасы там для меня нет. Глютанат присутствует везде, состав не поддаётся описанию. Не думаю, что это ГОСТ. Больше не смотрел ничего, но Беларусия- это так далеко. Сложно привести свежую, качественную молочную продукцию, мне кажется. Предпочитаю местные мол.заводы.  Хотя знаю людей, который регулярно отовариваются там, нахваливают. Выбор должен быть всегда, о вкусах не спорят.

Аватар пользователя Александр Мичуринский

Согласен. РБ это не знак качества. Смотреть нужно на конкретный продукт конкретного производителя.

Аватар пользователя alpathfinder
alpathfinder(12 лет 2 месяца)

Не соглашусь про глутамат натрия E621 - это нормальный природный компонент. В Азии используется в пище с древних времен. Добавляется и в дорогие продукты.

А вот любые консерванты, особенно сорбат калия E202 и бензоат натрия E211, однозначно указывают на плохое качество исходного продукта. В дешевой красной рыбе они встречаются повсеместно, не важно кета/горбуша это или форель/семга, икра ли (у неё есть и свои консерванты), вообще попробуйте найти морские продукты без химических консервантов - это сложно. В сырах, если пишут разрыхлитель "хлорид кальция" (не подписывая в составе, что это еще и консервант), понятно чего стоит этот "продукт" и, главное, чего не договаривают. Про заменители молочного жира, соевый белок, крахмал, и др. в мясных продуктах и говорить нечего, но это хотя бы натуральное (хотя по поводу соевого белка есть сомнения).

Про Белорусский сыр - ходя по ярмарке и читая состав не нашел ни одного без консервантов. Нашел одну фабрику и она была местная - "сельская".

Кратко: глутамат натрия натуральный продукт/аналог натурального и не плохого, если не кушать килограммами (но если и просто кушать килограммами может сделаться не хорошо); а любые консерванты однозначно указывают на качество основных продуктов состава - специально для этого на телефон установил программу с описанием каждого из "E".

А дальше идут разные эмульгаторы (каррагинан E407 и т.п.)  - можете прочитать состав готового шашлыка в магазине, а там крахмал. Как они его в мясо запихнули? Специально готовили рассол, а потом мясо долго в нем месили, чтобы побольше воды в себя взяло. С тем же мороженное филе курицы. Тут уже люди в теме в комментариях отписывались - если есть эмульгаторы в мясном, значит вам пытаются продать воду...

Аватар пользователя Botus
Botus(4 года 3 месяца)

Мне эти тёрки безразличны. Только копчёные свиные ушки, копчёное сало и мороженное из РБ, в Москве покупаю. вполне устраивают. Ценник не конский, но и не копейки. Там , на прилавке, ещё много чего, но пробовать не дают. Дегустации не в моде.

Комментарий администрации:  
*** отключен (Осторожно! Кидается калом) ***
Аватар пользователя Дохлик
Дохлик(9 лет 8 месяцев)

Белорусские продукты хорошие. И точка. Большая , жирная точка.

Разговоры о рынке, это политика завоевания превосходства. Защита своих производителей, "своего места под солнцем", это нормальное явление как и в любой сфере жизни всего живого на планете Земля.

Статья чуток попахивает всепропальщичеством. И тут не важно о чем или о ком идет речь. Россияне хотят своей продовольственной независимости..? Конечно. Так почему надо отвергать такое же желание у белорусов..?

Мало ли сколько чего было в недалёком прошлом.. В нулевых этого тысячелетия в Минске было засилье молочки Лианозовского происхождения. Лично меня это удивляло, ведь своей молочки было залейся, а тут вытеснение из рынка, да ещё в своей столице. Теперь удивляет то, что вообще не видно этой продукции. Страдает покупатель и сами производители. Спросите чем? Отвечу - ухудшением выбора. Тот случай, когда качество продукции, косвенно  влияет на общее впечатление о стране производителя. Представляете? Социум в "Окне Овертона". Или обертона, когда наличествует смещение в сторону от гармонии. Потом накопление проблем из-за статической (т.е. постоянной) ошибки, а дальше обвал.

Заинтересованы люди обеих стран в обвале..? Очень сильно сомневаюсь.

Аватар пользователя sgerr
sgerr(12 лет 2 месяца)

> Белорусские продукты хорошие. И точка. Большая , жирная точка.

увы, уже нет.

я навскидку еле нашел нормальный хлеб в продаже в РБ.

любопытно, что конкретно в статье -- неправда?

 

Аватар пользователя Дохлик
Дохлик(9 лет 8 месяцев)

Правду или ложь я не выискивал. И заниматься этим не собираюсь. Мне всегда достаточно тонких впечатлений, чтобы иметь мнение, т.е. процесс на уровне узнаваемости.

По поводу хлеба скажу - раньше (лет 15 назад) хлеб был замечательный, теперь хороший. В защиту минских хлебопёков скажу следующее - хоть я и не гурман, но по личному опыту понял, что разный хлеб надо есть к соответствующим ему продуктам. Один сорт совершенно может не подходить к блюду, а другой отлично. Когда кто-то этого не знает и к тому же есть желание высказать свое неудовольствие по любому поводу, то и говорить тут не о чем.

Аватар пользователя Botus
Botus(4 года 3 месяца)

В Пятёрке есть сыр торговой марки "Либендорф", так вот белорусского происхождения очень хороши, татарские вполне устраивают, а если оказываются брянские, то отбивают желание брать надолго. Естественно понимаю что о сырах этой ценовой категории говорю, только от места производства цена не зависит.

Комментарий администрации:  
*** отключен (Осторожно! Кидается калом) ***
Аватар пользователя max minimum
max minimum(4 года 7 месяцев)

Хм, по моему никогда не покупал ничего белорусского и точно не покупаю сейчас, хватает своих качественных продуктов. Я их вообще не замечаю, хотя магазины бел.продуктов и трыкатажа есть. но выглядят как зомби. А, как то раз проходил через ярмарку бродячих белорусских продаванов, на ходу отметил дикие ценники и даже не стал задерживаться,

Комментарий администрации:  
*** отключен (розжиг, маты, срач) ***
Аватар пользователя DenSkipper
DenSkipper(8 лет 7 месяцев)

А ценник в магазинах все растет. Имеет ли отношение экспорт молочки и прибыль в карманы частника к повышению благосостояния народа? К снижению цены на товар? Вопрос ... По бензину например, мы видим, что вообще никак.

Аватар пользователя SOLO3
SOLO3(11 лет 3 месяца)

Общий вывод пора выходить из таможенного союза.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (Вы хотели услышать унылые завывания? Их есть у меня!) ***
Аватар пользователя sgerr
sgerr(12 лет 2 месяца)

РБ никогда по своей воле не выйдет ни из ЕАЭС, ни из СГ. зубами будет цепляться. потому что дурных нема. :)))

Аватар пользователя chem
chem(7 лет 3 месяца)

Придется змагаром пальму с контрафактом самим есть. на это они не пойдут.

Аватар пользователя Koth Moskwy
Koth Moskwy(4 года 1 месяц)

Чего там, цепляться-то — прислушиваться к партнёрам по союзу, поступать по закону и по совести. Всего делов-то

Аватар пользователя Wanderv
Wanderv(4 года 2 месяца)

До свидания. Змагариков и дураков субсидировать не стоит.

Аватар пользователя Директор моря
Директор моря(4 года 6 месяцев)

Мне давно интересно, может кто расскажет. Закупочная цена молока в России в марте 2020 составляла 26,4 руб/литр. Для производства 1 кГ сливочного масла нужно от 17 до 24 л цельного молока. Ну возьмем 20 литров, получаем себестоимость по сырью 20*26,4=528 руб. Дальше предположим, что стоимость расходных материалов, амортизация оборудования, энергоресурсы, зарплаты персонала и налоги и прибыль составляют 400 руб с кг. Получаем отпускную цену 928 руб/кг Ну и торговля с логистикой пусть скромно добавит еще 100%, получаем цену на полке около 2000 руб/кг сделанного из молока. Происхождение всего, что дешевле достаточно очевидно - даже не смотря на надписи "ГОСТ"

ЗЫ: Можно возразить, что остается неиспользованным обезжиренное молоко. Да, будет около 19 литров обрата, к примеру можно приготовить 2 кг творога обезжиренного. Продукт достаточно дешевый, (150 - 200 руб/кг отпускная цена) причем в производстве весьма энергоемкий, так что вряд ли на нем удастся заработать.

Аватар пользователя Александр Мичуринский

Согласен. По сыру и колбасе  видел аналогичные расчёты. Как писал классик,

Не гонялся бы ты поп за дешевизной.

Или, как говорила бабушка, на украинский манер

дешэва рыбка, погана юшка (бульон)

Аватар пользователя марионетка мордера

Масло сливочное, ТМ Коровка из Кореновки 139 р в Торговой сети "Обжора...Коровка из Кореновки - очередное масло на пять с плюсом!

 

 

 

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя Лёлик
Лёлик(7 лет 5 месяцев)

Прошли те времена, когда белорусская молочка выигрывала у российской. Сейчас в России широкий выбор молочки от дорогой, качественной и необыкновенно вкусной , до обычной дешевой. Известный фермер Олег Сирота прогнозирует , что через 5 лет в России будет такой же избыток молока, как и курятины. Появилось огромное количество частных молочных ферм. Сомневаться в том, что Россия будет обеспечивать себя молоком, у меня нет оснований. Сельское хозяйство России явно на подъеме. Если не произойдёт объединение, то белорусские производители будут выдавлены с российского молочного рынка. 

Аватар пользователя Иван Сидоров
Иван Сидоров(5 лет 6 месяцев)

Граждане, не делайте из еды культа. 

Аватар пользователя Александр Мичуринский

Ну я попробовал расширить спектр, добавить обмсуждение питья!

Как говорится, водка делится на вкусную (по ТУ) и очень вкусную (по ГОСТ).

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

Тема качественных продуктов сильно была актуальна лет пять назад. Белорусские продукты были куда лучше и главное с меньшим количеством суррагатов. Но.  Время идет и все меняется. Сейчас в мск есть сети, которые позиционируют как магазины здорового питания. Не буду их рекламировать, думаю многие знают. Продукты в них реально высокого качества. С минимальным содержанием соли, сахара и отсутствием консервантов, уаилитей вууса и тем более дешевых аменителей. И главное что их качество реально мониторит сеть. Теперь что привозят знакомые из РБ мне уже не нравится. 

Аватар пользователя Лес32
Лес32(8 лет 7 месяцев)

Несколько лет назад проходила информация ,что будут вбросы про Белоруссию,

Видимо серебрянки к выборам потекли.

Комментарий администрации:  
*** отключен (неинформативный мусор) ***
Аватар пользователя sgerr
sgerr(12 лет 2 месяца)

где проходила? почитаем.

Аватар пользователя erdn
erdn(10 лет 4 месяца)

Восемь лет как ношу белорусские ботинки. Всё нормально. Ни подошва не треснула, ни кожа не отвалилась. Шнурки только поменял уже раза три. И что, найдите мне такие аналогичные по качеству (и цене) других производителей? И по удобству носки, кстати, тоже. Фиг там. Ничего такого не видно, пробовал уже.

Аватар пользователя Лес32
Лес32(8 лет 7 месяцев)

Здесь на АШ и была статья.

Комментарий администрации:  
*** отключен (неинформативный мусор) ***
Аватар пользователя hardknap
hardknap(11 лет 6 месяцев)

Десакрализация белорусских продуктов

Аватар пользователя once
once(10 лет 7 месяцев)

Отличный материал. Все четко и грамотно расписано. И без эмоций, лозунгов и митинговщины, объективно.

...

Сейчас даже неудобно как-то вспоминать, как лет 10 назад Лукашенко с Путиным были в Калининградской области, и Лукашенко говорил Путину (не дословно) - сколько у вас тут бесхозной земли, мы могли бы взять и устроить тут образцовые хозяйства по нашему белорусскому образцу.

А оно вон как повернулось - придется свои производства сокращать. Или ломать модель  монополистического госкапитализма по-белорусски и входить в Россию. Без выполнения этих двух условий у территорий РБ один путь - экономическая смерть.

Экономичская смерть - это не когда все умрут, или когда никто ничего не производит, а когда производство прибавочного продукта не способно обеспечить содержание государства, выполнения государством социальных обязательств и удовлетворения потребностей населения жить хотя бы не хуже, чем соседи.

Аватар пользователя СергиоПетров
СергиоПетров(8 лет 10 месяцев)

Белоруская молочка присутствует в виде сметаны/сл.масла/творога/молока марка в основном брест-литовск, наличествует квас лидский.

Все последние эпизоды с покупкой просрочки и не леквида всегда были с вязаны с белорускими товарами.

Дважды погорел на обуви - ботинки и берцы, в первых ноги шли волдырями,  у вторых отлетела подошва. Ботинки просто выкинул на помойку, берцы удалось вернуть по гарантии. Причём в процесе обмена выяснилось, что подошва и верх от разных моделей(в сторону удорожания) причём подошва не только дороже, но ещё и больше по размеру чем верхняя часть.

Теперь принципиально не беру ничего белоруского.

Комментарий администрации:  
*** отключен (систематический инфопонос и срач) ***

Страницы