Завершаю обзорный цикл заметок, потреблением различных групп продовольственных товаров в РСФСР.
Как всегда исключительно строго научные статистические данные.
https://www.gks.ru/enterprise_economy
Сельское хозяйство охота и лесные ресурсы.---- сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов---потребление основных продуктов питания по РФ.
Понимаю кому то данные могут не понравится, но объективный подход требует прежде всего анализа научных данных.
|
1990 |
1991 |
2000 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
|
|
Картофель |
106 |
113 |
109 |
93 |
91 |
90 |
90 |
89 |
|
Овощи и продовольственные бахчевые культуры |
89 |
86 |
79 |
102 |
102 |
102 |
104 |
107 |
|
Фрукты и ягоды |
35 |
35 |
32 |
63 |
60 |
60 |
59 |
61 |
|
Мясо и мясопродукты в |
||||||||
|
пересчете на мясо |
75 |
69 |
45 |
74 |
73 |
74 |
75 |
75 |
|
Молоко и молочные |
||||||||
|
продукты в пересчете на |
||||||||
|
молоко |
387 |
347 |
215 |
239 |
233 |
231 |
230 |
229 |
|
Яйца и яйцепродукты - |
||||||||
|
штук |
297 |
288 |
229 |
267 |
268 |
273 |
279 |
280 |
|
Рыба и рыбопродукты |
||||||||
|
в живом весе (весе сырца) 1) |
25,7 |
22,3 |
22,3 |
22,9 |
20,2 |
|||
|
Сахар |
47 |
38 |
35 |
40 |
39 |
39 |
39 |
39 |
|
Масло растительное |
10,2 |
7,8 |
9,9 |
13,8 |
13,6 |
13,7 |
13,9 |
14,0 |
|
Хлебные продукты (хлеб |
||||||||
|
и макаронные изделия в |
||||||||
|
пересчете на муку, мука, |
||||||||
|
крупа и бобовые) |
120 |
121 |
117 |
118 |
118 |
117 |
117 |
116 |
Что видно из таблицы, в целом при РСФСР потребление граждан неплохим, и вполне сопоставимо с теперешними реалиями.
Потребление картофеля было выше на 17%, при этом овощей потребляли на те же 17 % меньше, что безусловно можно занести в плюс теперешним реалиям.
По фруктам и ягодам, отставание потребления было весьма значительным, порядка 40 %.
По мясу примерное равенство, а вот молочных продуктов потребляли куда больше, примерно на те же 40 %.
Потребление сахара и хлеба , было незначительно выше.
В целом рацион граждан при РСФСР был более калорийным но с меньшим содержанием витаминов.
Комментарии
Фух.. ну значит не я один это помню. А то тут в статьях рассказывают как все замечательно было. Как советские магазины благоухали свежими сосисками и копченой колбасой, грудами наваленными на прилавках...
В этой теме упоминали знаменитые магазины "Океан". Так вот там, если не подводит память, было разрешено списывать 10%! А ведь по документам продукция поставлена.
Впрочем, дефицит списывался лишь на бумаге, по факту же "честные" советские граждане не могли пройти мимо такой халявы. Зато морская капуста и прочий "несъедобный" товар не портились и лежали на полках/складах вплоть до окончания сроков хранения.
Воровали с таким размахом, что даже заграничные коллеги из спецслужб обратили на это внимание. в конце концов сетью заинтересовалось КГБ. Надо отдать должное, было много приговоров, вплоть до расстрелов.
А сколько таких "Океанов" было по всей стране? Ведь воровали по всему СССР, практически в любой сфере. "Все вокруг народное, все вокруг мое" - родилось не на пустом месте.
Знаменитый "дефицит" Райкин был написан в 60-е годы! Это же гимн советской коррупции в торговле!
И этим рассказом советские ещё и гордятся! Идиоты! Да подобные материалы надо прятаться от людей, а не говорить - "посмотрите какие раньше были замечательные артисты".
---------
Приписки, брак, спекуляции, безответственный подход к сбору и хранению, реализации продукции привели к тому самому дефициту продуктов. Даже землю не умели нормально обрабатывать: могли за ударную пятилетку убить поля до такой степени, что лишь благодаря механизации и химии удавалось перекрывать показатели средневековья.
Я смотрю пошла в ход тяжелая артиллерия, надо полагать , что сейчас ничего не списывают, что в общем то можно и признать)))
А предприниматели конечно кристально честные со светлыми лицами))
Вот про поля вы зря заикнулись, при СССР были посевы разнотравия для восстановления почвы, сейчас это сведено к минимуму.
А про хищнические использование земли и пр при капитализме даже вспоминать грешно.
Понаслышке
Приписки, брак, спекуляции, безответственный подход к сбору и хранению, реализации продукции привели к тому самому дефициту продуктов. Даже землю не умели нормально обрабатывать: могли за ударную пятилетку убить поля до такой степени, что лишь благодаря механизации и химии удавалось перекрывать показатели средневековья.
Да ну...аж до средневековья лакеи прислуга "особоэффективных настоящих хозяев..." дошла в интенсивном облизывании у них вся и всё.......
Ведь воровали по всему СССР, практически в любой сфере. "Все вокруг народное, все вокруг мое" - родилось не на пустом месте.
Теперь что касается "Океанов":
В советское время поставляемая отечественными рыбаками свежемороженая рыба была дешевым продуктом массового употребления. При либерализации цен в 1992 г., когда ценообразование стало исходить из критерия максимальной прибыли, рыба подорожала относительно выше, чем мясо. Если за 1992-1995 гг. розничная цена говядины в РФ возросла в 1338 раз, то цена свежемороженой рыбы (без деликатесной) в 4188 раз – в три с лишним раза больше, чем цена говядины.
Падение улова и повышение цены сопровождались резким сокращением потребления рыбы в 1990-е гг. По сравнению с 1980-и гг. оно к 1995 г. упало более чем в два раза. Затем наметился восстановительный рост, и потребление в начале 2010-х гг. вышло на уровень конца 1960-х гг. (в 1968 г. и в 2012 г. – по 17 кг на душу населения). С 2013 г. изменена методика оценки этого показателя, и учет стал вестись по потреблению рыбы и рыбопродуктов в живом, а не товарном весе. Эти процессы представлены на Рис. 2- 24. Потребление рыбы и рыбных продуктов в малоимущих домохозяйствах в 2010-х гг. было на треть ниже среднего уровня, и вдвое меньше, чем у самых обеспеченных.
Рис. 2- 24. Потребление рыбы и рыбопродуктов на душу населения в РСФСР и РФ в год, кг
P.S. У меня родня всю жизнь рыбу ловила и разводила от Сахалина до Мурманска, так что что стало с этим благодаря "особоэффективным суперэкономистам..." а-ля Гайдар и Чубайс....знаю не от их услужливых подтявкивателей или брехливых проплаченных чубайсятиной пропагандонов типа Вас, сэр!
По поводу рыбы.
Вы забываете одно простое но... Советские цены не имели никакого отношения к себестоимости. Рыбы действительно добывали много. Поэтому в магазинах ее продавали относительно дешево.
Достигалось это тем, что советский рыболовный флот был одним из самых больших в мире и стабильно был на втором месте в мире по добыче. Была целая индустрия по добыче и обработке рыбы, в рамках которой были задействованы миллионы людей. Ну и как обычно, как только заработали рыночные механизмы, все эти чудовищные плавбазы с чудовищным количеством чудовищных траулеров оказались нерентабельны. Хотя, казалось бы, должны были озолотиться экспортируя рыбу и продукты из нее за валюту... Т.е. это была очередная отрасль-реципиент, которую содержали на нефтедоллары.
Ну знамо дело, криворукие эфективные менеджеры могут рентабельно разве только нефть с газом за бугор гнать, а потом эфективно средства за бугор вытягивать, вот это эффективно, а без господдержки даже нефтепровод построить не в силах, все потом налоговые вычеты клянчить.
А какую то готовую отрасль развить или хотя бы сохранить, нет это однозначно не для них.
У вас одни агитки и лозунги. Почитайте что нить по теме рыболовного флота.
к концу 80х суммарный тоннаж нашего флота был в шесть раз больше, чем в Японии. Но добывали больше они. Цифры легко гуглятся.
Даже если это и так, в чем я не уверен, огромные активы которые под управлением эффективных менеджеров слились в унитаз.
Но мне интересно откуда вы взяли данные по СССР и Японии. Ссылку плиз раз это легко гуглится.
А то, получается это у вас агитки да лозунги.
странно, с чего вы взяли, что я за "эффективных менеджеров".
Ссылка. как раз про все это. И в том числе про "эффективных менеджеров"
http://fishkamchatka.ru/library/books/2735/11899_glava_4_sudba_rybolovno...
Мне не интересны мнения частных лиц, я их в перестройку до отрыжки наслушался, потом выясняется , что все эти крики души, были самым настоящим враньем.
И да конечно, если как сраный Гайдар внутренний спрос нахрен в пол опускаешь, то тут даже полный дебил поймет что все вдруг и резко станет не рентабельным.
Так что есть статистика предъявляйте , а нет так честно и пишите.
gerupt
У вас одни агитки и лозунги. Почитайте что нить по теме рыболовного флота
В отличие от тутошних брехливых диванных экспертов во всех вопросах, включая рыболовство, я, например, рыбу не только в магазинах "Океан" видел-ловил-разводил, не говоря уже о моей родне...
к концу 80х суммарный тоннаж нашего флота был в шесть раз больше, чем в Японии. Но добывали больше они. Цифры легко гуглятся.
Угу...как эти уроды "особоэффективно" браконьерствовали в наших водах (Сахалин, Курилы - где я жил) знаю не из газет или брехни нынешних - столь же "особоэффективных..."...Месье, похоже, даже не знает, что рыболовный промысел идавно квотируется и поставлен под жесткий международный контроль...Не говоря уже о китобойном промысле, вот уж где добыча этими узкоглазыми...зашкаливала и продолжается несмотря на запрет оного во всем мире...
Oberon
Ну знамо дело, криворукие эфективные менеджеры могут рентабельно разве только нефть с газом за бугор гнать
Как показали события - особенно этого года- эти "профессиональные нефтяники" и "газовщики" даже гнать за бугор не смогли и обо...сь по-полной, но все равно по-прежнему получают непомерные даже по западным меркам "зряплаты" ...эти ур...ды смогли и за...ть экспортный нефтепровод, и об...ся с " южными-северными потоками" , они постоянно устраивают "терки" с белорусами, желая хапнуть и ее госсобственность, при этом зарплаты тех, кто трудится на нефтегазопромыслах России ниже их коллег за рубежом, а у этих "незаменимых суперпрофессионалов, занятых непосильным тяжким трудом" наоборот, в разы выше управленцев забугорных......."высокооплачиваемые профессионалы мирового уровня с незаурядными стратегическими складами ума " короче...которые за бугром точно не нужны никому - даже даром....
gerupt
. Ну и как обычно, как только заработали рыночные механизмы, все эти чудовищные плавбазы с чудовищным количеством чудовищных траулеров оказались нерентабельны
Заработали не "рыночные механизмы", а брехливые и вороватые "особоэффективные" паразиты...вот пример "чудовищной плавбазы" (всего в СССР их было 14 - их в большинстве продали за бесценок за бугор и-или на металлолом,поскольку вместо работы-возни с ними, да еще с возможным их изъятием обратно из-за мошеннических "покупок" на "залоговых аукционах" - чубайсятине-прохоровчатине было надо побыстрее все это "хапнуть-толкнуть-слинять". поскольку паразиты не могут ни созидать, ни работать - они могут только паразитировать- т.е. сосать, сосать и сосать:
Плавзавод «Всеволод Сибирцев» является последним в серии из трех судов класса «Содружество», которая была построена на верфи компании Rauma-Repola (с 2009 года STX Finland Cruise) в Раума (Финляндия) в период с 1988 по 1989 год. Назван в честь революционера и участника Гражданской войны Всеволода Сибирцева.
Плавзавод представляет собой промысловое рыбообрабатывающее судно, предназначенное для приема от добывающих судов краба и рыбы-сырца и их переработки на консервы, пресервы, мороженую продукцию, рыбную и крабовую муку, жир, а также обеспечения добывающих судов всеми видами снабжения и обслуживанием. Головным судном является КРКПБ «Содружество», которое было построено в 1988 году, а в декабре 2013 года было продано в Китай на металлолом. Вторым - КРКПБ «Пётр Житников», было построено 20 апреля 1989 года.
Крабоконсервная плавбаза (КРКПБ) «Всеволод Сибирцев» («Vsevolod Sibirtsev») IMO: 8610277, флаг Россия, порт приписки Находка, была построена 07 декабря 1989 года, строительный номер 303. Судостроитель: Rauma-Repola, Раума, Финляндия. Владелец: ЗАО «Южморрыбфлот», Россия.
Основные характеристики: Валовая вместимость 32096 тонн, дедвейт 10200 тонн, водоизмещение 26634 тонны. Длина 179,03 метра, ширина 28 метров, высота борта 11,64 метра, осадка 7,9 метра. Скорость хода 14,9 узла. Экипаж составляет 600 человек. Может работать в океане 9 месяцев.
На борту плавбазы есть несколько саун, плавательный бассейн, волейбольная площадка, столы для игры в теннис, кинотеатр, актовый зал, оборудованный тренажерный зал, медицинский центр.
После ввода в эксплуатацию КРКПБ «Всеволод Сибирцев» входил в состав флота ОАО «Дальморепродукт», порт приписки Владивосток. В 2012 году был продан иностранной компании и переименован в «Hainan Baosha 001».
По сообщению пресс-службы ЗАО «Южморрыбфлот» от 06 декабря 2013 года, КРКПБ «Всеволод Сибирцев» вошел в состав перерабатывающего флота «Южморрыбфлот» после покупки его у иностранной компании. «Всеволод Сибирцев» является одним из двух самых больших плавзаводов, оставшихся в мире. По оценкам специалистов, строительство подобного судна в России в ближайшие 20 лет невозможно.
По своим техническим характеристикам судно уникально – его мощности позволяют выпускать три вида продукции: мороженую, консервную и кормовую. Общий объём суточной переработки сырца может достигать 650 тонн. Производство практически безотходное.
В июле 2014 года после восстановительного ремонта судно вышло в первый рейс и отработало в море полный цикл. 18 апреля 2015 года вернулось из первого рейса и пришвартовалось к причалу ОАО «Владморрыбпорт». По итогам рейса выпущено 23 тыс. тонн мороженой продукции, произведено 25 млн банок консервов из свежей рыбы, 600 тонн рыбной муки и 125 тонн рыбного жира. Продукция выпускается под торговой маркой «Доброфлот».
Как говорится, не убавить, ни прибавить...в результате мы имеем ту же нормальную консервированную из свежей сайры - лучшие, на мой взгляд, советские рыбные консервы - продукцию...а не д...мо, изготовленное из мороженного сырья в той же Московской области...правда, для этого пришлось "достижения" "особоэффективных.." ...ммм ....вернуть обратно....
Точно так же можно сказать что и сейчас все покупное а продуктов много поскольку люди голодают питаются с огорода и не могут купить ничего.
Но это не научный подход, а субъективный идеализм.
Кроме того совершенно не понятно зачем тогда при СССР люди в очередях стояли, просто таа что ли?
Могу добавить версию, что значительная часть произведенных в СССР товаров была слабо пригодна для использования по назначению. Поэтому, при формальной обеспеченности, за годными вещами\продуктами была всегда очередь.
На днях чинил раритет. Проигрыватель Мелодия 103М. Radiotehnika aka RRR, все пломбы на месте, 1980 год.
Идиотская конструкция:
6 плат в кучу, только 1 доступна для ремонта. Трудоёмкость сборки\ремонта завышена в разы. Силовой выход на колонки сделан через слаботочный размыкатель (типа автоотключатель колонок при втыкании наушников). Гарантированные шорохи\скрипы, потеря пиков мощности. Монтаж внутри проводом 0,6 мм (как сейчас в комп. сетях).
Откровенный брак: Силовые транзисторы без термопасты. Один конденсатор бракованный (ножка не приклепана к корпусу, болтается). Винт на тяге автостопа не затянут (не работает). Прижим иглы не отрегулирован (перескакивает между дорожками).
Для меня - эталонный пример продукта из СССР. Со знаком, так сказать, качества.
У всех конструкций бывают детские болезни.
А вообще 1980г это ну как бы 40 лет уже , как думаете много из современного оборудования столько проработает?
eagleowl73
На днях чинил раритет. Проигрыватель Мелодия 103М. Radiotehnika aka RRR, все пломбы на месте, 1980 год.
Идиотская конструкция:
6 плат в кучу, только 1 доступна для ремонта. Трудоёмкость сборки\ремонта завышена в разы
Да неужели - что тут "страшно недоступно для ремонта"- ткните:
Монтаж внутри проводом 0,6 мм (как сейчас в комп. сетях).
То есть сейчас ТОЖЕ - несмотря на импорт - сечение проводов мало? Тогда в чем проблема: компьютеров в 1980 почти не было в СССР, а "компьютерные провода" - уже были...
Правда 0,6 мм...диаметр, полагаю
А если учесть, что номинальная мощность 6 Вт на канал у этого ЭПУ...какой ток ДАЖЕ на АС будет, подсчитать сможете?
Силовой выход на колонки сделан через слаботочный размыкатель (типа автоотключатель колонок при втыкании наушников). Гарантированные шорохи\скрипы, потеря пиков мощности.
Это да ...другое дело "удобные" , но "импортные" подключения...голыми проводами-скрутками без пайки-разъемов, под винт...или под пружины - никакой "шумной ненадежной пайки"....да еще с цветной разметкой- чтобы домохозяйки при подключении полярность проводов-фазировку АС не перепутали - тогда точно "пики мощности не потеряются"- скрутить-то вручную, предварительно зубами зачистить перед этим.....вот это "по-нашему, по-импортному"...а не "по-советски"...
в рамках научного подхода необходимо оценивать достоверность данных.
именно потому что при красивых бумажных показателях, в реальности много чего не было
Ну поскольку это Росстат и 90 г , я не могу представить причин, чтоб тогдашние руководители сильно в сторону СССР ошибались.
А вы как думаете?
Это показатели пишут те кого в симпатиях к СССР сложно заподозрить.
Там же не только 1990 а и другие года и вполне бьются между собой.
kychkin
именно потому что при красивых бумажных показателях, в реальности много чего не было
Так оказывается, в очередях в магазины государственной торговли советские граждане стояли за бумажками- справками с "бумажными показателями" в них???
Это что-то новое...кстати, на колхозных рынках (или кооперативных магазинах) очереди тоже бывали....и не только за цветами 8 марта...Я так понимаю, это тоже были очереди за … "красивыми справками с красивыми бумажными показателями"?
Кстати раз уж про очереди... в тех же США они тоже были и есть (правда, в СССР, как сейчас в США, в очередях не стояли с оружием и не стреляли за место в очереди):
Человеку стало плохо в очереди.
В Западной Вирджинии в магазине Target в очереди за покупками мужчине стало плоха и он рухнул на землю, но никто даже не попытался помочь бедняге. Свидетели сообщили, что некоторые люди просто переступали через тело мужчины. В итоге мужчину увезли в реанимацию где он скончался на следующий день в результате сердечного приступа.
Драка с угрозой стрельбы.
Во время ожидания в очереди в Sears в Техасе, один человек зашел решил поменять свое место в очереди, чтобы быть ближе ко входу, за что и получил удар кулаком в лицо. Избитый парень выхватил пистолет и хотел открыть пальбу. К счастью он очень быстро был схвачен полицией, но в итоге отпущен, так как имел разрешение на ношение оружия и в полиции сочли его действие самообороной.
Цены на розничные товары снижаются, а их количество очень ограничено, что заставляет людей терять рассудок в попытке купить товар подешевле.
Магазины открываются в 4 утра, а люди стоят в очереди всю ночь, чтобы успеть первыми сделать покупки. И когда двери супермаркетов открываются, люди забывают о хороших манерах.
В Лос-Анджелесе в том же Волмарте в 2011 году женщина, чтобы быстрее купить XBOX, распылила в толпе людей перцовый баллончик. 10 человек пострадали от аэрозоля и еще 10 от ушибов и травм в начавшейся давке.
В 2008 году двое мужчин в отделе электроники супермаркета Toys R Us подрались и начали стрелять друг в друга. Как они умудрились пронести оружие в магазин, полный детей, уже другой вопрос. В конечном итоге оба стрелка погибли от пуль и только чудом никто больше не пострадал.
https://fullpicture.ru/amerika/strashnye-proisshestviya-na-chernuyu-pyatnitsu.html
А вот очереди США за продуктами во время нынешнего "коронавируса":
И прилавки магазинов там же- даже не сейчас, во время "корогавируса", а...из-за ожидания сильных снегопадов:
Опустевшие полки магазинов в США, после того как было объявлено о скорых сильных снегопадах.
Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.
Страницы