Вход на сайт

Облако тегов

АШ-YouTube

Новая сельскохозяйственная стратегия ЕС: акцент на альтернативные белки и отказ от мяса

Аватар пользователя damadilumax

Сельскохозяйственная стратегия ЕС "С фермы на стол" (Farm to Fork, F2F), официально представленная в минувшую среду, по отношению к мясу является умеренным вариантом (по сравнению с предыдущими редакциями), но предполагает серьезную поддержку проектам, связанным с производством альтернативных белков.

В черновом проекте стратегии Еврокомиссия предлагала “прекратить стимулирование производства и потребления мяса", но это положение не вошло в окончательный текст документа.

Кроме того, призыв поощрять людей к потреблению “меньшего количества мяса”, который фигурировал в исходном проекте, был скорректирован на “меньшего количества красного мяса и мясных продуктов".

Однако в стратегии по-прежнему содержится обязательство “содействовать снижению воздействия животноводства на окружающую среду и климат”. Заявлено, что будет проведен анализ программы продвижения сельскохозяйственной продукции ЕС с целью повышения ее вклада в устойчивое производство и потребление в соответствии с политическими приоритетами Еврокомиссии.

В стратегии также говорится, что в будущем любые заявки государств-членов о получении поддержки для национальных стратегий в сельскохозяйственной области будут чрезвычайно жестко оцениваться на экологичность.

Поддержка перехода к ”более растительной диете" по-прежнему остается ключевым элементом программы F2F в рамках усилий по снижению не только рисков опасных для жизни заболеваний, но и воздействия продовольственной системы на окружающую среду.

Кроме того, большое внимание уделяется альтернативным продуктам питания и кормам. Заявлено о проведении исследований, нацеленных на “повышении доступности и увеличении источников альтернативных белков растительного, микробного, морского и насекомого происхождения, а также заменителей мяса.”

Кроме того, будут пересмотрены правила ЕС для снижения зависимости от критических кормовых материалов. В качестве примера упоминается “соя, выращиваемая на обезлесенных землях”. Эту проблему предполагается решать путем “поощрения выращенных в ЕС растительных белков, а также альтернативных кормовых материалов”, к которым относятся насекомые, морское сырье и побочные продукты из биоэкономики.

Ольга Кику, европейский управляющий компании Compassion in World Farming EU, сказала, что было “здорово видеть стремление к переменам”, добавив, что, хотя была разочарована исчезновением в последнюю минуту самых амбициозных элементов F2F, она по-прежнему “надеется, что ЕС в конечном итоге добьется столь необходимой продовольственной революции".

Olga Kikou, European affairs manager at Compassion in World Farming EU

 

Она добавила, что для этого необходимо использовать двуединый подход: улучшение обращения с животными и сокращение производства/потребления мяса.

Эта стратегия обещает пересмотреть законодательство относительно правил перевозки и убоя скота, привести его в соответствие с последними научными данными и обеспечить более высокий уровень защиты животных.

В стратегии также говорится, что Еврокомиссия предложит различные варианты маркировки товаров, отвечающих требованиям в сфере защиты животных, что может создать новые возможности для фермеров.

Ассоциация фермеров COPA-COGECA выступила за “сбалансированное питание”, в котором потребление здоровой пищи из животных и растительных источников имеет важное значение, добавив, что “европейское фермерское сообщество поддерживает любые меры, поощряющие потребителей применять диету, которая обеспечивает их хорошее здоровье.”

Однако они предупредили, что любой тип маркировки пищевых продуктов и диетических рекомендаций должен основываться на “здравой науке и избегать упрощенного подхода, который может ввести в заблуждение.” Поэтому такие инициативы должны “учитывать чрезвычайную важность питательной ценности, обеспечиваемой сельскохозяйственными продуктами, в том числе продуктами животного происхождения, вклад которых в здоровое питание нельзя упускать из виду.”

"Европейский институт правильного питания" (GFI Europe) приветствовал обещание Европейской комиссии поставить альтернативные белки, такие как растительное мясо, на центральное место в своей исследовательской программе, заявив, что это знаменует собой “значительный шаг вперед” со стороны ЕК.

Менеджер GFI Europe Александр Хольст сказал, что ”альтернативные белки, такие как растительное и культивируемое мясо, играют решающую роль в переходе Европы к более устойчивой, здоровой и справедливой системе питания“, добавив, что они также представляют собой "хорошую коммерческую возможность для Европы осуществить по-настоящему зеленое восстановление после рецессии из-за COVID-19.”

GFI Europe policy manager, Alexander Holst

 

Доктор Жанетт Филдинг, главный специалист по корпоративным вопросам и коммуникациям компании Upfield, крупнейшей в мире компании по производству потребительских продуктов растительного происхождения, предупредила, что хотя они приветствуют акцент на альтернативные белки, "устойчивая продовольственная система в ЕС невозможна до тех пор, пока растительные продукты не будут поставлены на равную нормативную основу с мясом и молочными продуктами.”

"Комиссия стремится предоставить точную информацию, которая облегчит потребителям выбор здоровой и устойчивой диеты, но эти усилия полностью нивелируются нормативными барьерами, такими как запрет на использование общепринятых терминов для более здоровых и устойчивых продуктов питания.”

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя МысльВслух

с каждо такой новостью все больше хочется поблагодарить ЕС за санкции, которые позволили России наконец-то взяться и развить собственное сельское хозяйство.

Аватар пользователя Rouslan
Rouslan(1 год 2 месяца)(13:17:20 / 23-05-2020)

идея не новая - но не покатит

1кг искусственного мяска выходит в такую цену, шо страшно даже подумать - с учетом современного состояния дел в науке примерно от 250000,00 евро до 900000,00 евро

так шта дешевле завести пару хрюшек у себя в подсобном хозяйстве

Аватар пользователя Igor_FF
Igor_FF(2 года 1 месяц)(13:23:01 / 23-05-2020)

Соевое мясо вполне себе недорого.

Аватар пользователя Rollon
Rollon(1 год 5 месяцев)(13:41:19 / 23-05-2020)

в сое фитоэстрогенов много...ну ее в гузно. И так у среднего мужика с тестостероном проблемы, а тут еще и сои дофига добавлять.

Аватар пользователя OwlRus
OwlRus(3 года 2 месяца)(14:16:08 / 23-05-2020)

А зачем европейскому мужику тестостерон?

Аватар пользователя Rollon
Rollon(1 год 5 месяцев)(14:24:05 / 23-05-2020)

Европейскому может и незачем...но это же говно к нам потом перейдет. Собственно его уже в магазинах хватает

Аватар пользователя не войти
не войти(2 года 2 месяца)(15:23:38 / 23-05-2020)

Европейскому может и незачем...но это же говно к нам потом перейдет. Собственно его уже в магазинах хватает

Если почитать состав мясных продуктов в магазине, соя обнаружиться везде.

Аватар пользователя Rollon
Rollon(1 год 5 месяцев)(15:25:38 / 23-05-2020)

Возможно, возможно...но всегда дело в количестве. Если там сои чутка, то и черт с ним, может даже полезно чутка...а вот если кусок полностью из нее состоит, то это уже плохо

Аватар пользователя VDF
VDF(3 года 9 месяцев)(18:46:11 / 24-05-2020)

но всегда дело в количестве.

Наполеон - мышьяк - медленно и верно.

а вот если кусок полностью из нее состоит, то это уже плохо

Чем?

Комментарий администрации:  
*** Уличен в систематической дезинформации, пример - https://aftershock.news/?q=node/843533 ***
Аватар пользователя Андрей777
Андрей777(3 года 8 месяцев)(17:59:03 / 23-05-2020)

Благодаря США обычной сои практически не осталось только генномодифицированная дрянь smile1.gif

Аватар пользователя vutshim
vutshim(7 лет 8 месяцев)(18:17:28 / 23-05-2020)

Дык - ГМО надо развивать. Убирать все плохое и добавлять все хорошее

Аватар пользователя ronnix
ronnix(2 года 5 месяцев)(14:39:42 / 23-05-2020)

В бобовых вообще много белка, больше чем в любом мясе. Но проблемы с невоспроизводимыми аминокислотами, креатином, коллагеном, животными жирами. Как часть рациона к мясному очень хорошо, но как замена - очень плохо.

Аватар пользователя Bobrikpp
Bobrikpp(2 года 7 месяцев)(16:27:55 / 23-05-2020)

Соевое мясо вполне себе недорого.

Молодой человек. Повторю банальную истину. Соевое мясо мясом не является. 

Если не верите, вспомните анекдот, почему от мясо ноги мерзнут. 

Аватар пользователя srg5171
srg5171(2 года 4 месяца)(00:10:41 / 26-05-2020)

Сколько труда, тежники, горючего, удобрений и гербицидов надо для производства сои?

Для производства говядины и баранины в Новой Зеландии (и не только там) нужна только электрическая изгородь и ворота запитанные от солнечной панели.   

Аватар пользователя Simurg
Simurg(3 года 4 месяца)(13:51:37 / 23-05-2020)

Это временно. Вопрос 10-20 лет, если захотят.

Аватар пользователя sgerr
sgerr(8 лет 4 месяца)(14:13:44 / 23-05-2020)

> Вопрос 10-20 лет,

просто поинтересуюсь, это ДО беспилотников (которые в 2020-м году должны были ... того... прямо шнырять везде), или уже ПОСЛЕ?

Аватар пользователя Medved075
Medved075(2 года 4 месяца)(10:27:53 / 24-05-2020)

это одновременно. пока беспилотники будут отстреливать в диких землях "недочеловеков", жрущих свою сою, за попытки перелезть стену к белым людям, сами белые будут есть обычное свое мраморное говядло. както так.

Аватар пользователя qwweer
qwweer(4 года 9 месяцев)(14:19:21 / 23-05-2020)

"Альтернативные белки" это и личинки мух и кузнечики, вообще-то. Или червяки, к примеру. А их разводить сильно дешевле.

Аватар пользователя damadilumax
damadilumax(8 лет 4 месяца)(17:22:40 / 23-05-2020)

пару хрюшек у себя в подсобном хозяйстве

А вот это надо будет запретить, правильно вы подсказываете

Аватар пользователя Victor
Victor(7 лет 1 месяц)(10:24:54 / 24-05-2020)

Пусть полезных и питательных жареных тараканов едят!    )))))))))))))))))))))

Аватар пользователя БМВ
БМВ(1 год 1 месяц)(18:30:34 / 23-05-2020)

это все из той же оперы, что и альтернативная зеленая эльфиская возобновляемая энергия, чудо юдные 3D  принтеры которые заменят существующие производство полностью ну и т.п. т.д. 

Аватар пользователя felixsir
felixsir(4 года 4 месяца)(13:18:41 / 23-05-2020)

Пропал дом....

Аватар пользователя mmx
mmx(4 года 8 месяцев)(13:24:32 / 23-05-2020)

“повышении доступности и увеличении источников альтернативных белков растительного, микробного, морского и насекомого происхождения, а также заменителей мяса.”

Четверг - рыбный тараканий день! 

Аватар пользователя sgerr
sgerr(8 лет 4 месяца)(14:14:47 / 23-05-2020)

добрая инициатива. я прямо -- за! в Европе.

Аватар пользователя пара валенок

Тут мелькала инфа, что оказывается на производство орехов нужно больше воды, чем для мяса. Кажется растительные белки еще хуже перевариваются. Орехи и соя и так стоят дороже например курицы. Такое подозрение что если прикинуть пищевой EROI , то выгодней обычная курица и свинья. Но можно нагнуть производителей говядины на очередной налог, в пользу производителй сои и орехов, Ну как у электроавтомобилей. Единственный  приемлемый аргумент у электроавтомобилей, что выбросы не в городе а на электростанции, ну может их еще очищать легче. Так фермы тоже расположены не в городах.

Аватар пользователя Escander
Escander(1 год 6 месяцев)(13:49:49 / 23-05-2020)

Да, соя дороже курицы (в моей деревне соя получается по 220руб кг, т.к. в продаже только в мажорных/ полумажорных магазинах), но в сое 33-35% белка, в курице в 3-4 раза меньше. Спор питание качков как правило выпускается из соевого изолята.

Аватар пользователя пара валенок

Согласно интернету в куриной грудке 20% а не в "3-4" раза. В курице целиком 16%. Интересно сколько процентов из тушки курицы несъедобные части - кожа и кости? И сколько  в вашей деревне стоит курица? Потом не понятно что усваивается лучше курица или соя? И сколько в стоимости сои от "хайпа" ( типа здоровое питание, а сколько остальное) Навскидку, кажется, что будет очень похоже, если не одинаково.   Огласите сколько стоит курица, интересно?

Аватар пользователя михаил сатаров

В сетевом маркете цыплёнок бройлер около 135 рб кг.

Аватар пользователя HolyBolt
HolyBolt(3 года 4 месяца)(15:21:58 / 23-05-2020)

Но-но, шкура в курице - самое вкусное, после сердца и печени. Не полезное, а вкусное.

Аватар пользователя пара валенок

Это понятно, но как источник белка не очень. Мясо куриное можно есть хоть каждый день а шкуру лучше не надо.

Аватар пользователя HolyBolt
HolyBolt(3 года 4 месяца)(16:11:54 / 23-05-2020)

Я потому и ремарку оставил про пользу, я за вкус вступился smile10.gif

Аватар пользователя VDF
VDF(3 года 9 месяцев)(18:48:46 / 24-05-2020)

Вам, собственно, белок зачем?

Комментарий администрации:  
*** Уличен в систематической дезинформации, пример - https://aftershock.news/?q=node/843533 ***
Аватар пользователя Escander
Escander(1 год 6 месяцев)(03:21:56 / 24-05-2020)

Ок, пусть в 1,5-2 раза.

Интересно сколько процентов из тушки курицы несъедобные части - кожа и кости?

Спросите у технологов пищевой промышленности... ключевое слово - обвалка.

Потом не понятно что усваивается лучше курица или соя?

Какая-же расхожая чушь! Вы мне ещё начните про подсчёт калорий рассказывать.

И сколько в стоимости сои от "хайпа"

я продавашка что ты ко мне с такими вопросами? И для cклеротиков напоминаю: в моей деревне сою продают только в мажорских/полумажорских магазинах. Разве недоступно для понимания написано?

сколько стоит курица

примерно 140 тушка, отдельными частями - дороже и уже сильно зависит от магазина.

 

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(2 года 5 месяцев)(14:07:04 / 23-05-2020)

Хочешь раскачаться или отожраться - бобовые и соя.

Животные белки и жиры - это сбалансированный строительный материал организма, а соя и бобовые - исключительно красные волокна и жировая ткань, причём чтобы все не ушло в жировую надо физически нагружать организм. 

Аватар пользователя Escander
Escander(1 год 6 месяцев)(03:25:30 / 24-05-2020)

 Собственно качки и нагружают. Справедливости ради, чем белок соевый плох? Аминокислоты все есть (в т.ч. все незаменимые), соотношение почти оптимальное.

PS так, для понимания: сою последний раз ел месяца 2-3 назад наверное, отнюдь не ратую за неё но не вижу причин про неё распространять недостоверную инфу.

Аватар пользователя пара валенок

Потом в сое кроме 35% белка еще 17% жиров что довольно много. Если диета основана на сое то салат придется есть без масла. Как продукт имеет право на жизнь, почему нет. Но не вместо животных белков а в сочетании с ними. Сайты утверждают что белок сои очень похож на животный, следовательно должен усваиваться хорошо.

Аватар пользователя Escander
Escander(1 год 6 месяцев)(03:07:41 / 24-05-2020)

Перед приготовлением сою обычно замачивают - она увеличивается в объёме очень прилично. Я не знаю кто сколько чего есть но сьесть более того что приготовлено из 100-150гр сои за 1 раз - ну не уверен как-то что мне это по силам (только если с голодухи). По маслу: в столовую ложку помещается до 18 мл жидкости, т.е. примерно 17 гр масла... т.е. 100гр сои содержат 1 ст.л. масла. ну прилично но не много. 

Как продукт имеет право на жизнь, почему нет. Но не вместо животных белков а в сочетании с ними.

С чего это вдруг? Не вижу ни одного аргумента почему только в сочетании

Сайты утверждают что белок сои очень похож на животный, следовательно должен усваиваться хорошо.

.Не похожий, а полноценный по составу аминокислот, т.е. есть все незаменимые аминокислоты и их соотношение очень хорошее. Кста, на АШ это разбиралось полгода-год назад

Аватар пользователя Охренитель
Охренитель(2 месяца 1 неделя)(14:39:52 / 23-05-2020)

220р - это сухая соя? Потому что если замочить, то увеличивается в разы

Аватар пользователя Escander
Escander(1 год 6 месяцев)(02:54:07 / 24-05-2020)

 Разумеется это вес сухой сои, замоченную в магазинах не продают.

Аватар пользователя Охренитель
Охренитель(2 месяца 1 неделя)(11:42:24 / 24-05-2020)

Ну вот я это и имела ввиду. Сравнивать по ценам "за порцию готового продукта" нужно

Аватар пользователя Comte
Comte(1 год 3 месяца)(13:36:24 / 23-05-2020)

Ёлы-палы. Один альтернативный недобелок микробного происхождения, нагибает щас весь мир, особенно Европу. Им мало?
Но, впрочем, стратегия годная - если вся Европа согласиться жрать тараканов, то продовольственная безопасность резко повысится - таракан не хлеб и не молоко, производятся сами собой, ешь - нехочу!

Недооценила Европа, НАСКОЛЬКО СССР хотел колбасы. Теперь у нас колбаса есть, а у них - скоро не будет. Будет "альтернативная еда", не путать с г..м.

Аватар пользователя AlexFarEast
AlexFarEast(4 месяца 2 недели)(13:38:35 / 23-05-2020)

серьезную поддержку проектам, связанным с производством альтернативных белков 

Банки спермы чтоли массово начнут открывать? 

А в это время...

В Приморье строят несколько огромных свиноферм.

Аватар пользователя пара валенок

Построят тараканью фермуsmile3.gif

Аватар пользователя HolyBolt
HolyBolt(3 года 4 месяца)(15:24:19 / 23-05-2020)

А вот не смешно, поиск по ферма сверчков.

Аватар пользователя пара валенок

Ну что вы сравниваете. Это как мраморная говядина, даже кошерно, кажется. А нет ошибся, кошерна только саранча. Но  должно же быть элитаное потребление. Лохи будут жрать тараканов а конкретные пацаны - сверчков!

Аватар пользователя HolyBolt
HolyBolt(3 года 4 месяца)(16:06:16 / 23-05-2020)

Это у мну от отсутствия бизмес-образувания, не умею лохов разводить бизмес-планы писать smile2.gif

Аватар пользователя muxa
muxa(7 лет 10 месяцев)(13:37:08 / 23-05-2020)

бугогашеньки, ...улучшения отношения к животным = суки, мы жирафа вам никогда не простим.

жалкое блеянье вместо того чтобы честно сказать - мы натащили кучу мигрантов которые хотят жрать и в курсе что рис это просто гарнир к мясу.

пиндосы в этом плане лучше выглядят = во многих штатах запрещены, зоопарки,зоосады и просто цирк с животными - любая эксплуатация.

Аватар пользователя Скиталец
Скиталец(4 года 7 месяцев)(14:06:58 / 23-05-2020)

во многих штатах запрещены, зоопарки,зоосады и просто цирк с животными

Если это правда. то я, в кои веки, с ними согласен. "Терпеть ненавижу", когда диких животных садят в клетку, а "пипл" ходит и глазеет на них. Посему и был последний раз в зоопарке в младших классах, когда школа организовывала экскурсию. 

Аватар пользователя Борода Берни

Ну это аналог "зелёной темы" в энергетике - дорого, муторно и без наличия классического производства всё равно не фурычит ) А оплачивают потребители, получающие за дополнительные деньги добавочные головняки )

Аватар пользователя tualan05
tualan05(1 год 11 месяцев)(14:04:28 / 23-05-2020)

Однако в стратегии по-прежнему содержится обязательство “содействовать снижению воздействия животноводства на окружающую среду и климат”. Заявлено, что будет проведен анализ программы продвижения сельскохозяйственной продукции ЕС с целью повышения ее вклада в устойчивое производство и потребление в соответствии с политическими приоритетами Еврокомиссии

К Международному дню биологического разнообразия, учрежденному Генассамблеей ООН четверть века назад, Европейская комиссия представила собственный план по спасению сотен представителей флоры и фауны, а заодно - и самого человечества. О том, как жителями ЕС зажить в гармонии с природой уже через десять лет, рассказал исполнительный вице-председатель Еврокомиссии Франс Тиммерманс

"Природе наносится вред в беспрецедентных мас штабах. Около миллиона видов могут исчезнуть в ближайшие десятилетия. Это угроза и для нашей жизни, нашего здоровья, нашего благополучия", - заявил он.

В Еврокомиссии рассчитывают, что к 2030 году в ЕС не менее 30% земель и водоемов получат статус особо охраняемых природных территорий и появятся около 3 млрд новых деревьев. Под их посадку намерены пустить около четверти европейских сельскохозяйственных угодий. Еще столько же должны передать под органическое земледелие.

https://ru.euronews.com/2020/05/22/internationql-biodiversity

Да будут европейцы есть мясо, только поставлять его будет Украина, а европейцы будут прогуливаться в новых лесах, выращенных на 25% ныне существующей европейской пашни.

Страницы

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год