Продолжаю полюбившийся многим цикл статей о производстве импорте продуктов в РСФСР.
Беру строго научные данные статистики.
https://www.gks.ru/enterprise_economy
Балансы продовольственных ресурсов.
Ресурсы и использование яиц и яйцепродуктов.
Ресурсы и использование картофеля .
| 1990 | 2000 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | |
| Ресурсы | |||||||
| Запасы на начало года | 1 516 | 703 | 1 146,1 | 1 054,0 | 1 146,4 | 1 316,9 | 1 285,7 |
| Производство | 47 470 | 34 085 | 41 747,1 | 42 509,5 | 43 514,5 | 44 829,1 | 44 900,9 |
| Импорт | 1 589 | 1 168 | 1 241,7 | 1 241,2 | 1 241,1 | 1 206,4 | 1 255,9 |
| Итого ресурсов | 50 575 | 35 956 | 44 134,9 | 44 804,7 | 45 902,0 | 47 352,4 | 47 442,5 |
| Использование | |||||||
| Производственное потребление | 4 816 | 1 634 | 3 661,5 | 3 908,9 | 4 077,1 | 4 273,6 | 4 173,7 |
| Потери | 160 | 34 | 72,6 | 86,2 | 79,0 | 110,1 | 92,9 |
| Экспорт | 210 | 326 | 304,7 | 353,8 | 451,7 | 720,3 | 769,8 |
| Личное потребление | 43 999 | 33 291 | 39 042,1 | 39 309,4 | 39 977,3 | 40 962,7 | 41 169,4 |
| Запасы на конец года | 1 390 | 671 | 1 054,0 | 1 146,4 | 1 316,9 | 1 285,7 | 1 236,7 |
Что видно из данной таблицы, с производством все нормально, как и с переработкой. Потери минимальные, импорт не составляет сколь ни будь значительную цифру.
Запасы так же незначительны.
Вывод простой, в РСФСР куриные породы и вся отрасль куриной промышленности , была сосредоточенна прежде всего на производстве яиц, что создало приличный перекос и по моему скромному мнению было ошибочным.
Далее Картофель.
Ресурсы и использование картофеля по Российской Федерации
|
Ресурсы и использование картофеля по Российской Федерации |
|||||||
|
(тысяч тонн) |
|||||||
|
1990 |
2000 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
|
|
Ресурсы |
|||||||
|
Запасы на начало года |
22 312 |
15 813 |
16 972,9 |
17 482,1 |
18 818,1 |
17 858,7 |
16 838,3 |
|
Производство |
30 848 |
29 465 |
24 284,1 |
25 405,7 |
22 463,0 |
21 707,9 |
22 395,0 |
|
Импорт |
1 056 |
566 |
1 071,6 |
1 029,6 |
972,6 |
1 344,0 |
1 257,3 |
|
Итого ресурсов |
54 216 |
45 844 |
42 328,6 |
43 917,4 |
42 253,7 |
40 910,6 |
40 490,6 |
|
Использование |
|||||||
|
Производственное потребление |
14 182 |
12 896 |
10 005,7 |
10 090,8 |
9 565,1 |
9 140,5 |
8 959,6 |
|
Потери |
2 354 |
895 |
1 250,8 |
1 431,2 |
1 404,3 |
1 461,0 |
1 450,2 |
|
Экспорт |
329 |
26 |
69,1 |
207,3 |
291,5 |
246,2 |
268,1 |
|
Личное потребление |
15 676 |
15 805 |
13 520,9 |
13 370,0 |
13 134,1 |
13 224,6 |
13 084,8 |
|
Запасы на конец года |
21 675 |
16 222 |
17 482,1 |
18 818,1 |
17 858,7 |
16 838,3 |
16 727,9 |
Сразу бросаются в глаза очень большие запасы, очень велика доля переработки, почти 50%.
Импорт незначительный.
В целом все достойно, особых проблем нет.
Комментарии
Из этой таблички невозможно себе даже представить какого отвратительного качества поступал картофель в государственную торговую сеть при позднее СССР. Когда его пробуешь чистить 50% процентов уходит в очистки и цвет почему то синий. Вероятно из-за невероятного количества удобрений использовавшихся при выращивании.
Именно поэтому полстраны сидело на своих 6 сотках выращивая вручную нормальный картофель.
Кроме того, картофель это еда для бедных так же как и хлеб. Больше картофеля и хлеба потребляется, значит беднее население.
наоборот.
или здоровее.
*зубы базиля беспомощно скрежетнули по статье ТС*
СССР вносил в почву много больше удобрений, чем вносят сейчас. Это известный факт.
Синий цвет это превышение нитратов.
Сейчас растят по западным технологиям. А там раз в 10 выше количество всякого гуано бросали, чем при Союзе.
Синий цвет чего, остатков мозга?
то что до 30% купленной сетки в Москве легко уходили в мусор - подтверждаю.
синий цвет не помню от слова совсем...
СССР вносил в почву много больше удобрений, чем вносят сейчас.
Как будто в этом есть что-то плохое
почему то при СССР было разделение на хлеб для населения и хлеб для скота (фураж) другими словами было три сортамента пшеницы. сейчас их 6 и вы должны догадываться что ест норот.
примерно такая же тема с картошкой. были сорта для крахмала, для населения и для скота. уже догадались что все сорта с урожайностью поменьше были для населения. невский и прочие были для скотины.
уже поняли что едите сейчас ?
*** Аффтор конечно тот еще накидыватель. но может он просто не догадывается что головой можно не только кушать ? картинка которую он нарисовал - она не полная. опосля санкций, пацаны пришедшие к успеху замутили контрсанкции (после которых сыры, креветки и прочее стало белорусским) так вот самое интересное - это список товаров которые чуть ли не через неделю убрали из контрсанкций.
рекомендую ознакомиться.
Не сказать чтоб потребление картофеля сильно изменилось.
А я помню в РСФСР голодный Воронеж и лоснящиеся от жыра хари мышебратских республик-вот и вся арихметика.
Быть голодным в чернозёмном районе, это как надо ухитриться...
А хари "братских" республик таки да, трещали.
врут, как дышат...
родители в подмосковье первый раз получили в начале 70х участок под картошку... несколько лет мы соответственно там картошку "покупали"
потом отец с товарищами осенью выезжал из Серпухова в направлении Орла и там в деревне покупали отборную картоху.
потом в деревне купили пол дома и картоха своя была в любом количестве...
если кто не понял, рассказ про городских жителей. как "мучилось" с картохой сельское население - надо сильно пофантазировать про нитраты и гниль...
Госплан? Не. Не слышал.
Точно.
Траву жрали. В лапоточках.
Вы записывайте, а то забудут пгавду (с).
Про производство яиц в СССР
СПС интересно написали, я в принципе стремлюсь дать скорее обзор на разные продовольственные и пр. товары, сухие цифры, и трезвая оценка.
Спасибо за положительный отзыв.) Всегда важно кроме цифр представлять, на чем они могут быть основаны. Я бы вообще пропустил, но вы упомянули, что был "перекос", а так получилось, что я случайно оказался немного знаком с этой темой.
В детстве покупал картошку из расчета 200г./день на человека. Потому как половина уходила в отходы......