Закупки мяса в РСФСР.

Аватар пользователя Oberon

По многочисленным просьбам трудящихся, героически преодолеваю свою лень, с запиливаю коротенькую заметку по закупкам Мяса в СССР.

 Постараюсь рассмотреть вопрос исключительно с материалистической точки зрения , логично и не противоречиво.

Опираться естественно буду на данные официальной науки, в виде статистических данных. Кто с этими данными не согласен, сразу отправляется в Росстат искать просветления и мудрости. Ну и на Эхо Москвы ,особо упорных.

Балансы продовольственных ресурсов ресурсы и использование мяса и мясопродуктов.

http://ekoex.ru/prichiny-istoshheniya-pochv/

Итак все тот же 1990г.  последний год СССР.

  1990
Ресурсы  
Запасы на начало года 934
Производство 10 112
Импорт 1 535
Итого ресурсов 12 581
Использование  
Производственное потребление 331
Потери 123
Экспорт 60
Личное потребление 11 113
Запасы на конец отчетного периода 954

 Итак , что видно из таблицы.

Производство вполне себе нормальное , на данный уровень производства РФ выйдет только после серьезной государственной программы   в 2017 году.

Импорт тоже не маленький составляет  порядка 15 % от собственного производства. Тут следует учесть , что закупки мяса происходят в России и по сей день и составляют порядка 7%, значительное падение импорта мяса произошло в 2015г.

Запасы на начало года составляли порядка 9% , что не перекрывало импорт. но оно и понятно мясо хранить куда как сложнее, чем зерно.

Теперь посмотрим как тратилось. Экспорт был незначителен, потери  хоть и значительно превосходят сегодняшние данные, тем не менее, не слишком значительны , порядка 1,5 %.

Основное мясо шло на личное потребление , соответственно уровня, 1990г достигло в 2018г.

Выводы.

1.С мясом ситуация в РСФСР была значительно хуже чем с зерном.

Однако ничего особо ужасного не было, и все возможности для роста были.

2. Критической зависимости от импорта по мясу не было.

Так же хочу дополнить данную заметку некоторыми дополнительными деталями.

Потребления 1990г Россия достигла только в 2012 г  нравится это кому то или нет , но факты именно таковы.

https://www.gks.ru/enterprise_economy

Потребление основных продуктов питания по Российской федерации.

  1990 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Мясо  и  мясопродукты  в                  

пересчете  на  мясо

75 71 74 75 74 73 74 75

75

Так же интересна структура , мясного производства.

https://www.gks.ru/enterprise_economy

Реализация основных продуктов животноводства в сельскохозяйственных организациях.

   
Наименование 1990
Скот и птица  (в живой массе) 11541
       в том числе  
   крупный рогатый скот 6311
   свиньи 2805
   овцы и козы 479
   птица 1769

Как видно основа мясного производства является КРС , что по сути видимо было основной ошибкой в СССР.

Интересно сравнение с РФ 2019г.

Наименование 2019
Скот и птица  (в живой массе) 11695
       в том числе  
   крупный рогатый скот 1135
   свиньи 4378
   овцы и козы 42
   птица 6116

Видно что структура производства очень сильно изменилась.

Больше всего выросла птица и составляет порядка 60% , что не удивительно.

Хочется обратить внимание на безусловно правильные и грамотные действия правительства России, не став гнаться за журавлем в небе, обеспечили продовольственную безопасность страны , за счет более дешевого видя мясной продукции.

Очень рациональное решение. 

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя Old grumbler
Old grumbler(12 лет 1 день)

Ну,  тут спрашивали, почему мяса не было в магазинах на прилавках.. Известно - почему. Оно было, но - на другом "прилавке", том - который через служебный вход был доступен. И цена была - где рупь сверху, где и - вдвое. Но было всегда, да. Это инфляции - в СССР не было.

Тут честных советских чиновников поминали.. и ругали воров в РФ. Вот только наплодили цеховиков не в РФ, и задолго до перестройки. И ОБЭП при советской власти назывался ОБХСС - он должен был вроде бороться с нетрудовыми доходами.. И .. как-то не справлялся, вплоть до вмешательства КГБ. Что тож не сильно помогало. Но честность красных властей - вне подозрений конечно. Хотя фамилии и там, и там - одни и те же...

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя Alexey38
Alexey38(7 лет 2 недели)

В позднем СССР было достаточно существенное расслоение населения. Причем не просто бедные или богатые. И даже не должности с хорошим заработком и должности с низким заработком. Была другая, достаточно абсурдная ситуация с точки зрения справедливости. Люди равной должности, в зависимости от региона и населенного пункта находились в совершенно разных условиях снабжения.

Например, в нашем городе обычный человек (например, учитель в школе или врач в поликлинике) еще с брежневских времен покупал мясо по талонам, в месяц это было либо 2 кг пельменей или 800 гр колбасной продукции, еще можно было взять суповой набор, другие виды мяса по талонам купить было нельзя. В соседнем городе (50 км) на талоны давали в 3 раза больше. Эту разницу еще можно было бы понять, если бы речь шла работниках особо важных промпредприятий, но такая разница была в отношении вполне идентичных должностей и организаций.

Аватар пользователя Talya
Talya(4 года 3 недели)

Про мясо не очень помню, все-таки мама как то где то покупала + тушенка и куры от бабушки, живущей в деревне. А вот очередь за хлебов в деревне в ЦЧР это даааа. Где то года так с 84 приблизительно, как раньше было,  просто не помню. А, начиная с этих лет, когда приезжала к бабушке на лето, у меня была обязанность раз в 2 дня (а вот привозили этот хлеб в деревню раз в два дня строго) пойти часам к 9-10 к киоску, занять очередь и ждать, когда привезут. Привозили когда в 12 когда в 14. Вот мы все это время там с подружками и развлекались как могли, классики, другие игры. Привозили иногда немного, тогда продавщица выдавала с учетом количества людей в семье, деревня, все ж друг друга знали, иногда побольше, тогда набирали почти кто сколько хочет. Ближе к 90 уже получше стало, хлеб привозили в магазин и он там иногда даже оставался в день привоза чуть ли не до вечера smile1.gif

При этом, когда мы с родителями ездили в течение года на выходные в деревню, то проезжая через райцентр, находящийся в 50 км от этой деревни, хлеб без проблем покупали сколько влезет. Такое вот интересное снабжение было.

Ну и еще из детского запомнившегося. Мороженое. Мы жили в райцентре в 45 км от облцентра, мороженое у нас сливочное или пломбир привозили несколько раз в год, обычно к 9 мая ну и еще случалось редко-редко. Плодово-ягодное бывало часто, я в общем то его любила, но вот что такое эскимо, я просто не знала, помню, как папу спрашивала, что это за зверь то.

Аватар пользователя genby
genby(8 лет 5 месяцев)

Потребления 1990г Россия достигла только в 2012 г  нравится это кому то или нет , но факты именно таковы.

Советского потребления достигли в 2006. 

 

 

Аватар пользователя Oberon
Oberon(12 лет 2 месяца)

В статье есть ссылка на Росстат, откуда вы взяли свои данные для меня загадка.

 

Страницы