Американские фермеры начали сливать молоко в канализацию

Аватар пользователя shinshilo

Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело, когда ему вечером позвонили из кооператива Dairy Farmers of America (DFA)* и сказали: - " Сливайте молоко в канализацию."

Несмотря на высокий спрос на основные продукты питания, такие как молочные продукты, в цепочке поставок молока возникло множество сбоев, которые мешают молочным фермерам выводить свою продукцию на рынок.

Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному прекращению оптовых закупок общественного питания и сбою поставок в сфере розничных продаж, создавая кошмары в сфере логистики и упаковки для заводов по переработке молока, масла и сыра. Компании-перевозчики, которые перевозят молочные продукты, пытаются найти водителей, поскольку некоторые, опасающиеся вируса перестали работать. Ко всему прочему продажи на основных рынках экспорта молочной продукции прекратились, так как сектор общественного питания в закрывается во всем мире.

По словам фермеров, сельскохозяйственных экономистов и дистрибьюторов продуктов питания, проблемы молочной промышленности сигнализируют о более широких проблемах в глобальной цепочке поставок продуктов питания. Молочный бизнес пострадали сильнее и раньше, чем другие сельскохозяйственные товары, потому что продукты очень скоропортящиеся - молоко не может быть заморожено, как мясо, или лежать на элеваторе, как зерно.

Однако в других секторах продовольствия также происходят сбои во всем мире, поскольку ограничения на поездки ограничивают рабочую силу, необходимую для посадки, сбора и распределения фруктов и овощей, а нехватка холодильных контейнеров и водителей грузовиков замедлила отгрузку основных продуктов питания, таких как мясо и зерно.

Фермер мог бы продать свое молоко, если бы он мог доставить его в магазины, так как молочные продукты в продуктовых магазинах все так же пользуются спросом - потребители остались, только они сидят дома.

Лидл сливает в канализацию почти 18 тонн молока от своих 480 коров каждый день со вторника.  Dairy Farmers of America состоящий из 8 500 ферм, заявил что этим сейчас занимается много фермеров, но не уточнил сколько.

Молочные кооперативы контролируют маркетинг молока для всех своих членов и занимаются логистикой перевозок. Лидл сказал, что ему заплатят за молоко, которое он и другие фермеры утилизируют, но платежи уменьшатся от потери доходов.

Другой кооператив Land O'Lakes Inc. также предупредил своих членов, что им придется утилизировать молоко.

Другой кооператив, базирующийся в Висконсине Foremost Farms USA, высказался более мрачно. «Сейчас самое время подумать об отбраковывании поголовья в ваших стадах», - сообщили членам кооператива в письме от 17 марта.

Сброс происходит даже тогда, когда потребительский спрос на молочные продукты резко возрос. Паническая покупка оставила полки продуктовых магазинов почти пустыми в последние недели на фоне закрытия предприятий и карантина по всей стране. Розничные закупки молока выросли почти на 53% за неделю, закончившуюся 21 марта, в то время как продажи сливочного масла выросли более чем на 127%, а сыр вырос более чем на 84%, по сравнению с тем же периодом годом ранее. Средняя розничная цена коровьего молока выросла на 11,2% за неделю, закончившуюся 21 марта, по сравнению с годом ранее.

Еще одна важная проблема: резкий сдвиг спроса со стороны ресторанов, которые в настоящее время массово закрываются, на продуктовые магазины. Это создает серьезные логистические проблемы. Поставщики изо всех сил пытаются перейти от оптовой упаковки для ресторанов к подготовке розничных продуктов для магазинов.

«Около половины потребительского бюджета США было заточено на рестораны», - сказал Мэтт Гулд, редактор торгового издания Dairy & Food Market Analyst.

Сейчас требуются миллионы миллионы долларов, чтобы установить новое оборудование, для перевода завода с производства одного вида сыра - например, бочкового сыра, используемого для приготовления нарезанных ломтиков для ресторанов быстрого питания, - на производство дольки чеддера для бакалейных лавок, говорят аналитики по молочным продуктам. Даже переход от упаковки 10-фунтовых мешков с измельченным чеддером для общественного питания к 8-унционным пакетам для розничных магазинов потребовал бы новых дорогостоящих упаковочных роботов и этикетировочного оборудования.

Некоторые из продуктовых магазинов Sartori говорят Schwager, что они закрывают свои прилавки для гурманов с огромными колесами для сыра в пользу предварительно упакованных клиньев. По словам Швагера, магазины хотят перевести эти группы по продаже сыра на предварительно упакованные товары. Это означает, что Sartori Cheese понадобится гораздо больше пленок другого размера, которых сейчас не хватает, поскольку спрос резко возрастет.

*-Dairy Farmers of America Inc. (DFA) является национальным кооперативом по сбыту молока в США. Он обслуживает более 14 500 молочных фермеров, представляющих более 8 500 молочных ферм в 48 штатах. Чистый объем продаж в 2016 году составил 13,5 млрд долларов, что составляет около 22 % от производства сырого молока в Соединенных Штатах.

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя Dkar
Dkar(6 лет 5 дней)

в условиях ЧС ни ЕС ни амеры работать не умеют.

Аватар пользователя Сергей Капустин

умеют, у них цели другие.

Аватар пользователя vagabond
vagabond(4 года 7 месяцев)

Проще коров того,или они на что-то  надеются?

Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

Меньше кормить, но и меньше доить. Хорошее племенное стадо Россия, так и быть, спасёт от мясоразделки, и  купит ЗАНЕДОРОГО за мукулутуру.

Аватар пользователя Тояма Токанава

за макулатуру покупают только американцы у других.

А мы покупаем только в обмен на наши реальные ресурсы. При этом цена наших ресурсов целенаправленно занижена

 

Аватар пользователя vago083050
vago083050(4 года 3 недели)

А Песков вчера сказал в переводе с дипломатического на понятный: "рисуйте цену какую хотите, первична воля продавца продавать или нет, почём и за что". Коровы - норм вариант для бартера. Поставки говядины из РФ в Китай начались, коров потребуется много.

Аватар пользователя zelya
zelya(6 лет 10 месяцев)

ни ТБМ они нам не продадут, не надейтесь. там же ясно сказано про отбраковку. читать надо не только заголовки.

Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

Конава! Зелёная мукулатура УЖЕ ЕСТЬ и её охулиярдытонн. Я говорю за неё, а не за продажу чичас за  невосполнимые ресурсы.

Аватар пользователя Аль Капоне
Аль Капоне(5 лет 9 месяцев)

Пущай наши большие и великолепные самолеты,  на обратном пути заберут коровок ихних... 

Аватар пользователя Niss
Niss(7 лет 7 месяцев)

а кредиты чем гасить ?

Аватар пользователя kokunov
kokunov(9 лет 8 месяцев)

Можно было бы делать тот же творог, масло или сыр. Это по крайней мере можно очень долго хранить. 

Аватар пользователя calvares
calvares(7 лет 6 дней)

Для этого нужны производственные мощности у фермера. А узкая спецциализация не позволяет быстро развернуться. Да и деньги нужны на дополнительные капитальное строительство.

Аватар пользователя kokunov
kokunov(9 лет 8 месяцев)

Не, это понятно. Но все равно, он думает, что за неделю все наладится? 

Аватар пользователя Ya
Ya(6 лет 4 месяца)

Может все же не целиком утилизируют, а хотя бы сливки снимают сепаратором?

Аватар пользователя Bledso
Bledso(8 лет 8 месяцев)

Это лишь жалкое начало. Но Америка через подобное уже проходила:

Это преступление, которому нет имени. Это горе, которое не измерить никакими слезами. Это поражение, которое повергает в прах все наши успехи. Плодородная земля, прямые ряды деревьев, крепкие стволы и сочные фрукты. А дети, умирающие от пеллагры, должны умереть, потому что апельсины не приносят прибыли. И следователи должны выдавать справки: смерть в результате недоедания, потому что пища должна гнить, потому что ее гноят намеренно.

Люди приходят с сетями вылавливать картофель из реки, но охрана гонит их прочь; они приезжают в дребезжащих автомобилях за выброшенными апельсинами, но керосин уже сделал свое дело. И они стоят в оцепенении и смотрят на проплывающий мимо картофель, слышат визг свиней, которых режут и засыпают известью в канавах, смотрят на апельсинные горы, по которым съезжают вниз оползни зловонной жижи; и в глазах людей поражение; в глазах голодных зреет гнев. В душах людей наливаются и зреют гроздья гнева — тяжелые гроздья, и дозревать им теперь уже недолго.

/"Гроздья гнева" Джон Стейнбек/

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(6 лет 7 месяцев)

Только что перечитал "Русский дневник" Стейнбека, о его поездке в СССР летом 1947-го вместе с фотокорреспондентом Робертом Каппой. Хороший у него язык изложения.

Аватар пользователя Филистер
Филистер(4 года 4 месяца)

И с юмором всё в порядке - "Консервный ряд" тому подтверждение.

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(6 лет 7 месяцев)

Ага. Из таких, полудневниковых вещей, нравится "Путешествие с Чарли в поисках Америки" - хорошее описание США 1960-х. Мощнейшие "Гроздья гнева". И любимая "Зима тревоги нашей", после которой он и получил заслуженную нобелевку. Имхо, один из сильнейших американских писателей.

Аватар пользователя vyinemeynen_mika
vyinemeynen_mika(6 лет 2 месяца)

Нужно им было производством сыра диверсифицироваться.

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(7 лет 8 месяцев)

Для этого много что нужно.Да и куда деть столько сыра?Наверное можно сухое молоко производить .вот только опять же нужны специальные заводы.Кто сейчас в создание таких производств будет деньги вкладывать?

Аватар пользователя 123456
123456(7 лет 10 месяцев)

сухое молоко делать это дорогое оборудование с капитальным строительством.

а вот маслобойки относительно недорого и быстро и у него всего 18 тонн это ~600 кг масла

надо всего одну маслобойку на тонну и  3 человека чтоб круглосуточно работать

и арендовать рефрижератор под масло

затрат относительно не много

Аватар пользователя СинийБуй
СинийБуй(4 года 3 месяца)

Не согласен. Это молоко надо нагреть, отсепарировать, получить жирные сливки, потом  сливки охладить, потом взбивать масло. Да, получишь 600 кг, возможно даже 720 кг. Но масло выгодно только в общем процессе производства  когда отсепарированное молоко идёт на творог, сыворотка от него ещё куда-то, пахта от масла тоже. Иначе проще именно вылить. Сухое молоко - это выход, но, видимо, не готовы.  Кстати - у наших летом те же проблемы. 

Аватар пользователя выхухоль
выхухоль(6 лет 9 месяцев)

Сыворотку телята пьют, только дай. У коров тоже губа не дура. Масло, если уже не лезет в рефрежиратор, то делать топлёное, разливая по банкам или контейнерам

Аватар пользователя vyinemeynen_mika
vyinemeynen_mika(6 лет 2 месяца)

Было нужно раньше, а сейчас поздняк метаться.

Аватар пользователя Medved075
Medved075(3 года 10 месяцев)

сгущенку бы делал. Батька Лукашенко занедороха научит..  у них она там не популярна, не продают почти и состав стремный как пва, когда ктото из наших летит туда то просят привезти.. но это все эммигранты клянчут, но имхуется что местные тоже просекут фишку хранить молоко в сладком виде..

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Т.е. не нужно было производить свежего молока, да?

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Советчик
Советчик(3 года 6 месяцев)

Он член кооператива. Кооператив сам определяет специализацию своих членов.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в антисоветской лжи и набросах - https://aftershock.news/?q=comment/7625227#comment-7625227 ***
Аватар пользователя Provokator_Gapon
Provokator_Gapon(3 года 1 месяц)

Оптимизация в действии. Как не надо делать (на всякий случай).

Аватар пользователя vyinemeynen_mika
vyinemeynen_mika(6 лет 2 месяца)

пусть кооператив ему, слив молока в канализацию, и компенсирует.

Аватар пользователя Советчик
Советчик(3 года 6 месяцев)

Скорее всего так и будет.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в антисоветской лжи и набросах - https://aftershock.news/?q=comment/7625227#comment-7625227 ***
Аватар пользователя vyinemeynen_mika
vyinemeynen_mika(6 лет 2 месяца)

от него это уже не зависит, будет или нет. При наличии малого резервного производства при ферме (или юридически рядом) многое было бы в его руках.

Аватар пользователя Советчик
Советчик(3 года 6 месяцев)

Он член кооператива специализировавшийся на производстве сырого молока. И как член кооператива получает защиту от внешних форс-мажоров. Совершенно нормальная практика.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в антисоветской лжи и набросах - https://aftershock.news/?q=comment/7625227#comment-7625227 ***
Аватар пользователя Paev82
Paev82(3 года 11 месяцев)

Компенсировать-то может и компенсируют. Но следующий этап - дефицит молока. И тогда все вспомнят, что "компенсацию" есть нельзя.

Аватар пользователя Советчик
Советчик(3 года 6 месяцев)

Специализация рулит. Конвейерное производство дешевле ручного.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в антисоветской лжи и набросах - https://aftershock.news/?q=comment/7625227#comment-7625227 ***
Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело

Молочка только в розлив, в сливки со сметаной и йогуртами?

15:08:06 / 03-04-2020 в условиях ЧС ни ЕС ни амеры работать не умеют.

А шо, в жЫрные времена, заводик по производству сыров было не поставить?

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

А продавать этот сыр в жЫрные времена кому нужно было? Очевидно же что был спрос на сыр и спрос на молоко, и примерно весь этот спрос покрывался. Зачем было перекашивать эту ситуацию?

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

Ну, нарисовали же уже - его можно ДОЛГО хранить, а не СЛИВАТЬ БЕСПЛАТНО молоко. Нет спроса на сыромолочку - ПОКА ЧАСТЬ вгоняй в сыры.

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Т.е. нужно было построить некие производственные мощности в "жирные" времена (такие, кстати у США кончились более 12 лет назад) и не пользоваться ими. Так чтоли?

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

Мне насрать на пиндофермеров. К нам апосля  сссанций припилила куча сыроделов из Италии и хренцузов с технологиями и прочими мини-заводами. Российские сыры берут награды в Гейропе. Мне насрать на ВСЕХ пиндофермеров (я поддерживаю лишь часть из них).

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело

А шо, в жЫрные времена, заводик по производству сыров было не поставить?

Мне насрать на пиндофермеров

Ясно, понятно. Сказали не подумав, бывает. В агрессию и отрицание то зачем срываться?

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Above_name
Above_name(9 лет 1 неделя)

В агрессию и отрицание то зачем срываться?

Супротив пиндофермеров были введены санкции? Мне насрать на пиндофермеров - у них были напечатанное баблищще, протекционизьмь  и время.

Аватар пользователя orefkov
orefkov(6 лет 4 месяца)

Так написано же было - есть заводики, только они заточены на работу с крупняком - ресторанами и прочими. Отгружают в крупной таре. А сейчас спрос переметнулся из ресторанов в розницу. А они к работе с розницей не готовы - упаковка должна быть другая, мелкая. А резать сыр на куски прямо в магазине - американцы еще не настолько оголодали, чтобы решится на такой вопиющий шаг :)

Аватар пользователя МелкийСыч
МелкийСыч(4 года 5 месяцев)

как в 1930-е США

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному прекращению оптовых закупок общественного питания и сбою поставок в сфере розничных продаж,

Ну обоснование звучит логично. Подозреваю что и у нас сейчас происходит то же самое.

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(7 лет 8 месяцев)

Россия закупала очень много молока .Наверное сейчас перестала

. Импорт молока в Россию достиг пятилетнего максимума Импорт молочных продуктов в Россию в январе-апреле 2019 года достиг 2,25 миллиона тонн, что на 23 процента выше аналогичного периода прошлого года. Это максимальные значения за последние пять лет, в течение которых действует продэмбарго.

Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Сфигали? У нас же молочка под санкциями.

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя Клятый москаль

Сфигали? У нас же молочка под санкциями.

Это нам товарищ Лукашенко подставил братское плечо -- наладил под видом белорусского молока реэкспорт из стран, на которые Россия наложила контрсанкции. 

Аватар пользователя HighTemplar
HighTemplar(2 года 11 месяцев)

Нам не грозит. У нас в основном вертикально интегрированные холдинги. Фермеров капля в море и большинство таки сможет реализовать свою продукцию. В текущей ситуации.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (систематическая информация и набросы) ***
Аватар пользователя Many
Many(4 года 4 месяца)

Да я собственно не о фермерах и беспокоюсь. 

А что, холдинги разве могут так быстро найти применение такому скоропортящемуся товару? Разве мощности предприятий можно быстро нарастить в сторону переработки если выпадает продажа молока?

Комментарий администрации:  
*** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***
Аватар пользователя HighTemplar
HighTemplar(2 года 11 месяцев)

Конечно. Прекратят экспорт из белоруссии и вуаля. И потом у нас в основном потребляют либо производители, либо граждане из магазинов.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (систематическая информация и набросы) ***

Страницы