Очень много глупостей пишут на АШ. Вот, например, было как-то местное обсуждение, как плохо растут в нашем северном климате яблоки. Или вот из последних открытий чудных - раз у батьки в Витебске плохо растет картошка, значит в Твери и Пскове сх подавно быть не может.
А теперь о картошке.
В 2019 году цены на картофель и традиционные овощи борщового набора в России упали до критически низкого уровня
Польша в течение многих лет была одним из крупнейших экспортёров свежего картофеля в Россию. Эта же страна также всегда поставляла большие объёмы замороженного картофеля фри для потребителей в РФ. Однако с введением Россией так называемых «антисанкций», поставки товарного картофеля попали под запрет и Россия начала импортировать картофель из других стран. Правда, по словам трейдеров, польский картофель и далее попадал на рынок России, но уже под видом картофеля из Беларуси.
Однако в последние годы ситуация на рынке поменялась. Внутреннее производство картофеля в России продолжало расти и цены снижались. В 2018 году в Европе наблюдались нетипичные погодные условия, в результате чего производство резко снизилось во всех крупнейших странах-производителях картофеля, таких как Нидерланды, Германия, Бельгия, Польша и другие. Однако Россию эта проблема не затронула – здесь производство продолжало расти, а цены продолжали снижаться.
В 2019 году цены на картофель и традиционные овощи борщового набора в России упали до критически низкого уровня, вызвав кризис овощеводства и картофелеводства, о котором мы писали здесь. А это заставило российских производителей искать новые рынки сбыта.
Одним из таких новых рынков сбыта оказалась Польша, где цены удерживались на достаточно высоком уровне. В результате, уже в сезоне 2019/20 годов Россия отправила две партии товарного картофеля польским потребителям. Польские импортёры, конечно же не стали рекламировать это событие, но аналитики EastFruit обратили на него внимание, поскольку оно является поистине историческим. Ведь Польша в течение многих лет являлась главным поставщиком дешёвого и достаточно качественного картофеля на рынки Восточной Европы. И такой поворот является очень неприятной новостью для польских картофелеводов.
Кстати, кроме картофеля, Россия экспортировала в 2019 году в Польшу также более 3,8 тыс. тонн лука репчатого, что тоже стало определённым шоком для участников овощного рынка страны.
На сегодняшний день поставки картофеля в Польшу из России по-прежнему вполне осуществимы, так как средние оптовые цены на картофель в России сейчас почти в два раза ниже, чем в Польше. Правда резкое снижение цен на картофель в Польше в первую неделю февраля 2020 года сделало эти поставки менее привлекательными.
В целом за 2019 год Россия экспортировала рекордный объём товарного картофеля в своей истории – 258 тыс. тонн! Главным рынком сбыта для российского картофеля оказалась Украина, куда было отгружено более половины всех клубнеплодов. Более 76 тыс. тонн российского картофеля отправилось в Азербайджан, 15,7 тыс. тонн – в Молдову, 7,2 тыс. тонн в Сербию, 6,5 тыс. тонн в Казахстан, 4,5 тыс. тонн в Беларусь. Значительные партии картофеля российского производства поставлялись также в Грузию, Ирак, Узбекистан, Северную Македонию, Монголию, Туркменистан, Таджикистан и Армению.
Комментарии
За прошлое лето на своей даче во Владимирской области выбросил только одной падалицы более СТА ведер... И это при том, что ветром ранней весной сломало яблоню с самыми вкусными поздними яблоками, а антоновка почти совсем загибла...
Вон, на балконе до сих пор яблоки везде лежат...
Я представляю, сколько яблок можно снимать где-нибудь в Мичуринске, в гораздо более южной Тамбовской губернии!
Сок делай без сахара. Я по 60 литров делаю из малины, вишни, яблок нескольких сортов, груши.
Сухофрукт тоже тема, особенно замоченным потом в активированной воде, в которой ОВП меньше нуля.
Наша бабушка раньше яблоки в детский сад отвозила, потом перестали брать без сертификатов, правила стали строже.
В СССР подобное устрожение началось.К 1990-м хуже положение стало.
Ксаемо овощей РФ ДОЛЖНА по ним и ряду прочей продукции стать основным производителем Евразии.
До сих пор компот варю. правда из яблок которые руками снимал. Яблоки и черный виноград подвявший с распродажи для цвета. даже сахар не надо. варю, оставляю на ночь а утром по бутылкам и в холодильник. никакая бурда магазинная и рядом ген лежала. а сами яблоки из компота в первый день через блендер с творогом. и немного варенья. клубника или малина. И пусть они свои ЙЁгурты себе в дупло засунут.
Так. С этого места подробнее. Я имею в виду сок из вишни. Как?!
В кастрюлю 5 литровую заливаешь 0,3 литра воды и насыпаешь вишни 2 см от верха.
Ставишь на плиту, греешь до 40-50 градусов. Толкушкой давишь. Чем больше температура, тем легче давится вишня. Кости давить не надо, До костей и хватит.
Потом у меня из старой тюли сетка сшита, она крепкая. Крушкой пересыпаю и отжимаю в другую кастрюлю.
А консервация тоже просто.
Греешь до 90 градусов и закатываешь в банку. Сахара не надо.
Саму банку в микроволновке минуту дезинфицируешь. Крышки в воде кипячу.
Храню дома. +20-25 градусов. До сих пор ни одна банка не забродила.
Кислятина конечно ужас. Развожу на половину в воде.
Яблоки так с мякотью очень вкусные получаются. Сок, как в детстве советский вкусный.
Это у тебя т.н. "Вишневый нектар", а не сок получается. Не то.
300 грамм воды на 5 литров ягоды и нектар? )))
Можно вообще без воды, она нужна для более быстрого выделения сока. просто сразу толки. Вот для смородины или черноплодки без воды не обойтись, либо взять вместо воды любой сок.
Черноплодка (черноплодная рябина) позже поспевает вишни, так я закатываю вишню, а когда поспевает черноплодка, то открываю банку и мешаю с соком черноплодки. Получается очень необычно, терпкий такой.
Рябиновый в смеси с красной смородиной дают шикарнейший вкус. Два по отдельности редкая гадость, но смесь готовых это шедевр эпический. Очень рекомендую.
А ты попробуй смородину не греть, а подморозить. Работает кстати не только по смородине, но и по всей малосочке
А смысла нет. Всё равно при консервации если 60-90 градусов, то бродить начинает когда сразу, когда через месяц другой. Нужно не доводить до кипения, такой сок сразу отличается от прокипечёного. Например в яблочном мякоть тогда в верху держится, а в кипячёном внизу банки, и по вкусу отличается. Более живая и на вкус более вкусная.
Опытные яблоководы рекомендуют делать сидр (или даже кальвадос). Думаем в этом году попробовать.
не советую
мы с другом делали.... еле еле уговорили себя теткам литр за яблочные выжимки оставить...
когда на механической соковыжималке типа терки с сеткой гонят сок в бутылях остается около трети "осадка" так туда дрожжи и всё... гнать только муторно, густая" но -
Урал в этом году тоже яблоками завален. Но это примерно раз в пять-шесть лет...
Яблоки и груши сушить можно. А в прошлом году и сливы было много. Сколько вёдер выкинул - не считал. Если ситуация повториться, то попробую и сливу сушить.
Прессы для отжима сока из яблок, винограда, фруктов и ягод: виды, изготовление своими руками
http://met-all.org/oborudovanie/prochee/press-dlya-otzhima-soka-yablok-vinograda-yagod-svoimi-rukami.html
в 17, 18 было много яблок в Воронежской, а в 19-м пусто.
Я был слегка удивлён, когда на выходных увидел 5 кг сетку картошки в О'Кее за 70 рябчиков. Т.е. по 14 р/кг. И не гнилая, не червивая, не зелёная, т.к. отходов почти нет.
Если сравнивать с самосадом, то да. Не выгодно полностью. Кто картошку сам не садит, тот как правило и меньше её потребляет.
100% у жены родители в основном картошку сажают так и почти все блюда из нее. Когда к ним приезжаю так Белоруссию вспоминаю где в основном едят картошку и все из нее))
В Минске в прошлом году пошел в столовку Лидо, а там картошка практически везде и все. Жена чуть не повесилась 😁
Наши фермеры по осени по 6 скидывали, оптом можно было и по 4.5. И крупные и мелкие. Обычно мелкие(20-100 соток картохи) так сильно не скидывали никогда цену. Видать вал ее везде. Яр. Обл.
Зрада! Москали поляндских укров заработков лишают
Тенденция однако. С углем тоже интересно. Не помню, было на АШ? Поляки у нас закупали, пока их шахтеры не стали угрожать приварить локомотив и вагоны с углем к рельсам. https://kgd.ru/news/polsha/item/87126-v-polshe-shahtjory-zablokirovali-podezd-k-tjes-protestuya-protiv-postavok-uglya-iz-rossii
Вот как до экспорта в Польшу яблок дойдёт дело, то можно смело сказать - ну, наладилось у нас с сельским хозяйством.. Есть у нас ещё несколько провальных пока тем, это говядина, молоко, орехи. Да и баранина чавой то дорогая. Надеюсь, сдвинем.
Фрукто хранилища построить ,сортовые сады развести ,пофиг санкции ,! Прийдется батьке с Польшей пошлину заград на Российское вводить !
В этом году у сетевых продаванов какой-то наглый треш с картошкой - несколько раз нарывался на зеленую. Раньше в принципе такого не припомню.
До сих пор стоит в глазах картина, которую я наблюдал лично.
Восточно-немецкий порт Росток, сентябрь 1991 года. В трюмы сухогрузов "река-море" ЗРП, ухмыляющиеся немцы грузят навалом грязную и мелкую картошку для голодающей, но дико свободной России. Святые 90-е начинаются...
А теперь... до чего Путин довёл страну! (с)
Полска стронг, чо. Так мы скоро их и салом закормим. Какая ирония.
Украина уже давно сало экспортирует.... Польша на очереди))))
Украина покупает в 22 раза больше сала, чем продает
https://news.finance.ua/ru/news/-/428433/ukraina-pokupaet-v-22-raza-bols...
*импортирует. :)
Сорри, ступил жестко(((
Да ладно, бывает. ))
По итогам 2019 года доля используемых в России семян отечественной селекции составила 62,7%, тогда как, согласно новому параметру Доктрины продовольственной безопасности, она должна быть не менее 75%.
Доля отечественных семян
озимая пшеница 90,5%
ячмень 63,2%
кукуруза 46%
соя 41,8%
подсолнечник 26,5%
яровой рапс 31,7%
картофель 9,7%
сахарная свекла 0,6%.
Матвиенко возмутилась выращиванием овощей в России из импортных семян
https://ria.ru/20191206/1562068260.html
Про польские яблоки.... да нет, про уголь же!
Есть в Отечестве город Череповец. И под него была выстроена ГРЭС. А так как в Советском Союзе старались минимизировать перевозки, то электричество она делала из торфа. А потом случился 1972 год (это когда леса горели,как в 2010-м...). Горевшие болота затопили, и добыча торфа ушла.... А ГРЭС построена под горючий материал определенной теплотворности. Стали искать замену. Оказалось, что к вологодскому торфу ближе всего (по теплотворности) польский уголь. Вот его и возили на Череповецкую ГРЭС до конца социализма...
Это они лигнит (бурый уголь) поставляли - в Польше его дофига, но он, мягко говоря не совсем экологичный и ЕС очень недовольно, когда поляки его жгут. Представляю как все эти буржуи радовались благословенным девяностым, когда всякую дрянь в Россию поставлять можно было. В Польше есть и каменный, но его там добывать дорого, поэтому они его предпочитали покупать в России.
картофелеколонка...
Пора озадачиться пюрепроводом)
Россия садится на картофельную иглу?
Бацька на самом деле не из-за нефти к Путину приезжал, а из-за бульбы, мол, мы белорусскую перемаркировываем и перепродаем втридорога, барыш себе, а ему шиш с маслом
Прошлым летом в НСО цена картофеля "с поля" была 1₽ за кило.
В Калининграде местная картошка в этом году хорошА. Ровненьквя, без проволочника. Лежит в подвале и до сих пор ростков нет. Помню как при советской власти этой картошкой всю страну дрючили. Я еще в 90-Х не понимал, кто же ее теперь собирать будет.