Уважаемые завсегдатаи АШ! Поздравляя с наступающим Новым Годом, хочется задать простой, даже банальный вопрос: какие салатики и прочие закуски вы сегодня готовите/уже приготовили к новогоднему столу?
По себе скажу: так как сегодня предполагается поход к теще, то у нас достаточно скромно, только ананасы с курицей и еженовогодный салат кальмары с рисом. В прочие праздничные дни не исключена еще селедка под шубой и, если таки решусь, еще и холодец, ну и шашлык быть может. А у вас? 
PS Комментарий для озабоченных темноквасов: банка ананасов кольцами куплена сегодня в Пятерочке за 99 рублей, чек могу показать.
Комментарии
Стандартно - селёдка под шубой, оливье (национальное достояние)), холодец, дальше
не помнюне знаю.А, ну из местного - манты.
Попозже добавлю. Если смогу.
Постные.
С наступающим!
Постные что?
Взаимно, с наступающим!
Салаты и закуски. Рыба, овощи.
Поняло, спасибо. Теща тоже пост соблюдает - салатики у нее будут соответствующие.
Уважаю!
Да чё там путного приготовишь с генно модифицированных креветок да нитратного гребешка
Везука!
А если, скажем, водочкой заполировать, то отрицательное воздействие креветок и гребешка возможно нейтрализовать
Конешно, можно. В водке крепкого замеса все растворяется - и нитраты и печень и надежды
Выпросил, чтобы фунчоза на столе была сегодня.
))
Винегрет, оливье, ананасовая сальса, селедка под шубой, рыба красная, икра. В этом году всего понемножку, ибо лечебная диета и перегружатся не нужно. Сок, шампанское, водка, бренди, виски, текила. Но алкашку наверное не буду. Не будем превращать праздник в обычный день )
Нормальненько так!
примерно такой же точно замес и у меня...))))))
Язык с хреном, уть в яблоках, семужка.
Хотел сделать тоже уточку в ябоках, но кругом что-то много постящихся, а на 2-ое января ожидается шашлык, поэтому, наверное, придется делать в другой раз
Тазики, извиняюсь, на какое количество народа?
Среднестатистическое количество. Отдесяти до пятнадцати. Ващета мы ещё по гостям пойдем, так что такзиков в обрез
Фига себе. Клан Кларан
Завидуйте молча
Нас было только 11, это, правда, с детьми
Фига у тебя все готово ? Ну ты метеор!!!!
Я ещё тока селединам головы рублю!
Зачем тазикам обрез? Обрез это ночью дедмороза грабить)
С НГ! Счастья Радости Успехов! Всего Чудесного и Замечательного!
Нас много и мы очень шустрые. Всё успеваем. Даже по клубам прошлись и шороху навели. Кароче нас тут запомнили
И тебя с новым!
Короче к утру ждать сообщений об актах вандализма))) у меня это асоциируется со словом шустрые)))
На самом деле мы белые и пушистые. Со всеми дружим почти с первого раза. И вообще нас тут все любят. Холят и лелеят
Главное чтобы все живы остались)
Люблю целую поздравляю))))
А я не готовлю, я их есть буду.
Тоже дело. Но готовить тоже в чем-то прикольно.
Есть символизм - покрошить старый год в салат/винегрет) и начать все заново)
Призываю камрадов не покупать говномайонез в магазине, а приготовить его дома самим, благо, это очень просто!
Всем здоровья!
Солидарен!
Чё рецепто не кинул?
Дык в сети полно) Ок:
яичные желтки (комнатной температуры!)
Оливковое масло
соль
перец
лимонный сок
Всё тщательно перемешиваем вилкой или блендером. Чем больше масла, тем гуще майонез, поэтому масло вливаем плавно и смотрим на густоту. Приятного аппетита!
Я по рецептам из сети первый раз сделал и чуть не подавился этим горьким говном) там горчичный порошок)
Ниже написал)
Я целиком яйца фигачу и все получается)
С НГ ещё раз!
Ну и естественно можно добавить на свой вкус- молотые грибы, чернослив, бекон , сыр и т д. Вау вкусняшка)
Я делаю так- стакан подсолнечного масла, пяток яиц, соль сахар, ложка горчицы- не горчичного порошка атгорчицы!!!, Ложка уксуса---- взбиваю пробую- добавляю чего не хватает.
Жидковат- припускаю кукурузным крахмалом).
С НГ Камрад!
вот именно - нужна готовая созревшая горчица. Жидковат, - от того что либо яйца с белком, либо много желтка. Соотношение масла и яиц должно образовывать устойчивую эмульсию. Еще вместо лимонного сока попробуйте качественную уксусную эссенцию или 9-12% уксус - в нем меньше балластной воды.
Я ленивый- фигачу с белком- проще припустить крахмалом, мукой)))
Эмульсия- масло с кислотой даёт во всю ивановскую)))
Даааа- именно зрелая горчица!!! Махеев русская , столичная традиционная в тюбиках дадут нужны вкус!!!!
С НГ Камрад!!!! Счастья, Радости, Успехов!!!
Не рублю в смайликах- ну типо стакан- за здоровье! Прозит Камрад!
извини, - кругом кутерьма. С Новым Годом! Будь здоров!
Пасибки) и тебе всего!!!
Так я и написал уксус) естественно беру 9ти процентный с тех пор как завелись дети)
Попробуйте с лимонным соком. Я взбиваю миксером на большой скорости два желтка довольно долго, до белизны и увеличения в объеме, потом, взбивая на средней скорости очень тонкой струйкой добавляю 1 стакан рафинированного дезодорированного масла. Получается довольно густая масса. Затем соль, горчица, и сок половины среднего лимона (пропорции добавок по вкусу) это уже размешиваю ручным венчиком. Соль можно высыпать раньше, а можно растворить лимонным соком.
Сок лимона и другие добавки немного разбавляют до нужной консистенции. Попробуйте если не лень. Я когда готовлю майонез, а делаю я это перед самой заправкой салатов, гости норовят ухватить ложку и съесть просто так.))
Естественно шуба- две селёдки наижирнейших нашел- 600 гр штучка супер)
Оливье- классический )
Курочка вареная с картошкой,кукурузой из банок, ананасы из банок, картошка, лук- чеки не покажу.
Груздь свой соленый, картошка лук- под маслом- кайф и шикарная закуска.
Жарю маленькие котлетки, вареная картошка кругликами, лук обжаренный кольцами- подаю горячими- не салат но с салатами есться) и грибы конечно- мороженые белые нынче обжарил)
Ну и конечно рыбка в маринаде- ох как она утром пойдет) круче шубы )))
Ну и витаминный- огурцы помидоры сладкий перец лук зелень и т д.
С НГ Камрад! Счастья, Радости, Успехов!!!
PS. Экзотику в этом году не стал делать- так получилось.
С Наступившим!
Смесь из салатиков, шампанского, вина и тортика мирно уживаются в животе
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Оливье, шуба, салат из креветок, икра, форель домашнего слабого засола, холодец, сырно-колбасная тарелка. Шпроты и прочую скумбрию с маслинами можно не считать. Коньяк-шампанское. В общем, 3 дня из дома можно не выходить.
Круто!
заливная рыба жеж!
и негадость!
пальчики говяжьи,буженина,картоха,оливье,крабовый,цезарь,зубровка,артемшампань,ананас не из банки,соленья и шуба мерзкая(куда без нее)
Страницы