Вход на сайт

Облако тегов

АШ-YouTube

Ужин

Аватар пользователя klaran

У меня сегодня вечер китайской кухни. Вдруг захотелось. Вернее за меня всё решилось как-то само собой. Просто в новусе акция была на какую-то хрень китайскую. Дай, думаю возьму, может пригодится. И тут оказалось, что готовится эта ерунда буквально десять минут. А я с мороза, да голодная как собака. Так почему бы и не пуркуа.

На самом деле еда безвкусная какая-то. Зато полезная. Вон все там какие подтянутые, свежие, без прыщей и вообще. Даже старички обычно не тянут на свои 75.

Палочками есть не то что бы не умею. Мне просто лень. Ела ножом с вилкой.

 

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

не нашла приличной китайской музыки. пусть будут латиносы

как бы пятница

 

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(2 года 4 месяца)(20:20:19 / 22-11-2019)

Тю, сала з цыбулькою, шо ни как???

Вот я себе нарезал с прослокой копченого ляпота...

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(20:20:57 / 22-11-2019)

та нема. кончилось

приходится как-то выкручиваться)

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(2 года 4 месяца)(20:22:21 / 22-11-2019)

як цэ кончылось??? Вы там совсем в городе расслабились...laugh

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(20:27:29 / 22-11-2019)

та просто не успели из деревни передать. там есть точно. в погребе стояли банки трёхлитровые с солёным салом. правда позапрошлогодние, но это как бы ерунда. главное запасы-то есть

ващета в городе тоже люди живут)

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(2 года 4 месяца)(20:30:21 / 22-11-2019)

Так дэ ж люди, люди сало всегда имеют...А тут кончилось...А шо это за люди без сала??? Без сала это полчеловека. Но ладно раз есть в деревне, то прощаетьсяlaugh

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(21:39:30 / 22-11-2019)

Шожты делаешь ирод? Яж слюнями смартфон сгублю! Нет у нас с прослоечкой!

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(2 года 4 месяца)(21:42:05 / 22-11-2019)

surprise Как Вы ж бедные живете?? Этого кабанчика я сам месяц назад освеживал, колол конечно не я но все остальное это само собой

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(21:53:32 / 22-11-2019)

Та не живём, а существуем(

Не каждый месяц у нас такой праздник(

Вот красную икру могу хоть каждый день ложками жрать-  отличного качества)

А вот сало, чтоб таяло и с прослоечкой- это поискать. Ну настоящеее- сам понимаешь)

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:52:11 / 22-11-2019)

отэтада

не я смотрела про кино где икру ложками

но я так понимаю у тебя таки пятница )))

Аватар пользователя sasha7777
sasha7777(2 года 4 месяца)(22:58:33 / 22-11-2019)

Та у них икра как у нас сало...laugh Так что все нормально.

Но я ее чето не очень люблю, мож не раскушал.

Расскажу Вам анекдот, в наших краях слово Кушать означает Пробовать.

И вот гонят немцев воины СССР и попадают в нашу деревеньку и видят какую то бабку

--- Бабка, кушать есть, - спрашивает солдат молодой.

Ну бабка бегом вынесла всего что имела на пробу,думала торговля будет. А солдаты взяли все съели

Говорит бабка диду

--- Русским кушать не давай, все съедят...laugh

 

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(23:24:33 / 22-11-2019)

отжешь хады ))

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(1 год 10 месяцев)(06:43:59 / 23-11-2019)

Когда сальце толщиной см 12, наличие прослоечки как бы и необязательно. . . laugh

Аватар пользователя borovik
borovik(6 лет 5 месяцев)(20:38:30 / 22-11-2019)

Флажок у автора российский. Сеть Новус - украинская...

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(20:41:18 / 22-11-2019)

кхм

мне что ли под каждой записью прописывать ареал обитания

новус как бы совсем даже не украинская сеть. там хозяева шпротники были еще не так давно

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(21:57:13 / 22-11-2019)

У меня лебара в одном из тел стоит-  и что?

Аватар пользователя gadyuka
gadyuka(3 года 1 месяц)(20:51:55 / 22-11-2019)

Так есть такая штука  - впн называется. Какой хошь флажок себе навесил и радуйся laugh

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(21:11:51 / 22-11-2019)

так отож. а люди волнуются)

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(22:14:07 / 22-11-2019)

Даже без всякого ВПН можно получать разные флажки в силу специфики сети.

Меня одно время задалбовала разнофлажковость, сейчас редко но тоже случается.

Аватар пользователя Непонял
Непонял(4 года 1 месяц)(21:42:33 / 22-11-2019)

На самом деле еда безвкусная какая-то.
 

в конце 90-ых на (известном в Москве) савеловском рынке, в дальней е части находился небольшая китайская забегаловка (на десяток столиков). Еда была очень вкусной. Смесь кисло-сладкого и острого. Наверное по тому что там китайцы готовили.

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:25:10 / 22-11-2019)

китайцы умеют готовить вкусно. но там надо знать тонкости

Аватар пользователя a_trukhin
a_trukhin(6 лет 4 месяца)(23:11:43 / 22-11-2019)

Кларан,

Они не только умеют готовить вкусно, но и готовят из натурпродуктов, из того, что растет в их огородике.

А вы накупили хрени, которая неизвестно как выращивалась и кем и с применением чего сушилась и сублимировалась.

А вот в состав той пачки, на которой написано МИСО, входит такой нехилый себе канцерогенчик. (((

В ту же серию входит и мисо-супчик, вообще адская отрава (хоть и вкусная )))

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(23:16:38 / 22-11-2019)

а вы думаете в отечественных продуктах ни того ни другого и в помине нет)

Аватар пользователя Victor
Victor(6 лет 7 месяцев)(00:07:35 / 23-11-2019)

там надо знать тонкости

"Там" все из тонкостей. 

У нас китайских забегаловок полно, но поесть можно далеко не во всякой. Меня как-то знакомый китайских художник (его мама, когда приезжает к нему из Китая и по этому поводу всякий раз устраивался прием, баловала гостей настоящей домашней китайской кухней. Это был восторг!), как-то решил сводить меня в настоящий китайский ресторан.

Вывески нет, обычный дом. Пускают только "своих", гурманов. Внутри домашний ресторан оборудован, как в Китае. Такую фантастически приготовленную "утку по-пекински" пробовал только дважды в жизни.

Неплохие китайские рестораны есть в Сан-Франциско, причем в немалом количестве. И, как ни странно, в Лондоне, в "китайском" районе. Готовят очень прилично. Умеют. Знают все эти "тонкости". В Лос-Анджелесе, к сожалению, не столько "китайская кухня", сколько "фастфуд".

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(00:30:43 / 23-11-2019)

так домашнюю еду готовить еще надо уметь. это вопрос тонкостей

Аватар пользователя Victor
Victor(6 лет 7 месяцев)(00:57:21 / 23-11-2019)

У меня в студенческие годы было хобби - готовить разные китайские блюда.

На этой почве сдружился с бывшим советником советского посольства, вдвое старше меня, тоже большим любителем Китая и всего китайского. Брали бутылочку хорошего коньячку, под него и неспешно готовили всякие китайские вкусняшки. К последующему поеданию присоединялись соседи, дом на Большой Грузинсткой был "особым" - все соседи друг друга знали по работе, и занимали весомые посты. Мне было интересно и готовить, и особенно - последующее общение и застольные разговоры.

Но уже давно ничего китайского сам не готовлю.

Вопреки существующему мнению,китайская кухня не быстрая. Времени жалко, мало его. Да и проще найти более-менее приличную китайскую забегаловку. Там еда недорогая, гораздо дешевле, если готовить самому. Так как у них все "на потоке", свои поставщики ингредиентов за малые деньги, так как даже не "мелкий" опт.

Дети китайскую кухню обожают. Иногда балуем.

Аватар пользователя Victor
Victor(6 лет 7 месяцев)(01:19:55 / 23-11-2019)

Не по теме, но дорасскажу историю. Для полноты картины.

Из "красного" Китая "покорять Америку приехали двое молодых китайчат, брат и сестра.

Брат - художник, очень гордится тем, что пишет маслом в традициях "русской школы". Спасибо русским белым офицерам, эмигрантам в Шанхай после революции. "Русская манера живописи"  пользуется немалым спросом у людей, которые что-то понимают в искусстве. Особенно, при китайской добросовестности и внимательном отношении к мельчайшим деталям. 

Брат быстро стал известнейшим художником и здесь, и у себя на Родине в Китае. Много и стабильно зарабатывает, очень любит писать русских моделей. Вообще он русофил.

Сестра подалась в киноактрисы. Голливую юными киноактрисами переполнен, никого не удивишь. Поначало ей было очень трудно пробиться, брат ее поддерживал и помогал.

Затем, за роль в фильме "Последний император" сестра получила "Оскар", и ее творческая жизнь тоже наладилась. Эти дети - предмет гордости мамы, и всей китайской общины. Потому, когда она приезжает навестить детей, ей устраивается такой почетный прием. А она, в свою очередь, старается всех гостей вдоволь накормить вкусной китайской едой.

Китайский художник много лет встречался со своей гел-френдой, русской художницей из Питера, выпускницей Мухинского. Девушка тоже не ординарная, за свои художественные работы в киноиндустрии удосужилась "Грэмми".

Недавно они поженились и она родила ему очаровательную китайчонку-девочку. Надеюсь, будет не последняя ребенка в семье. Жизнь иногда закручивается весьма причудливо.

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(01:32:20 / 23-11-2019)

в последнее время часто смотрю русскую версию китайского канала. типа рашентв, но с китайским акцентом. так они транслируют на всех языках. там есть испанская версия, французская, итальянская, инглишь есть, разумеется. так вот. в русской версии я смотрела про русских в харбине. потомки рассказывали как они теперь живут. было очень интересно. русских до сих пор там хватает. 

если найдёте время и желание, расскажите про русских там у вас. мне будет как минимум любопытно. мне всё интересно

Аватар пользователя Victor
Victor(6 лет 7 месяцев)(02:32:16 / 23-11-2019)

Здесь в каждом городе общины имеют свои расклады и ситуации. Большая русская община в Сан-Франциско, и прилегающих районах. Лос-Анджелес как раз город-изгой. Тут в основном живут выходцы из украинских местечек. 

Не случайно Юра Шевчук, когда впервые выступал здесь, сказал что больше сюда ни ногой, и другим рок-музыкантам отсоветует. И отсоветовал. Лет десять, а то и больше, никто из них не приезжал.

Русские в Лос-Анджелесе живут в основном сами по себе, разобщенно. Большие общины евреев, украинцев, армян (крупнейшая община вне Армении). Русских много, но в атомизированном состоянии. Общение друг с другом лишь на уровне отдельных знакомых. Например, в нашем городе мне знакомы несколько человек. Но знаю, что у местного русского кафе был лист рассылки на десять тысяч человек местных русских.  Русские жены американцев. 

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(21:46:16 / 22-11-2019)

Данафиг эту китайскую здоровую херь на таком морозе!

Пока дочь картошку жарила кинул макароны в куриный бульон и на 4 мин в микроволновку!-  вот она куриная лапша)))

К картошечка сардельку говяжью свою и карпаччо настрогал свое любимое- вот где кайф)))

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:24:26 / 22-11-2019)

карпачо это же вроде сырое мясо. или я таки ошибаюсь

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(22:38:20 / 22-11-2019)

Да моя Любимая, оно)))

Вау лучше любой колбасы!!!

Уже ферментированое мясо- в холодильнике пластами- 4-6 дней с нитридкой)

Тонко режешь , на широкую тарелку- соль , уксус перец, специи, и т д- отбиваешь пальцами- 15-20мин- сервируешь с перчиком и солёным огурцом- небесный вкус!!!!)))) Это же просто сказка)))

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:45:27 / 22-11-2019)

слюнки конечно потекли

не люблю я есть что попало. у меня организм тревожный. сырую я ем свежатину в деревне. а с чужой морозилки как бы немного брезгую ))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(22:57:35 / 22-11-2019)

Нарежь тонко посоли отбей рукой поперчи ещё раз отбей- дай отстояться- мясо должно о стоваться красным) попробуй это вкусняшка)

Попробуй- быстро начнёшь прямо чувствовать что вот оно- то что нужно)

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(23:13:50 / 22-11-2019)

открою таки  тебе секрет. я давно уже работаю с продуктами. меня сложно как говорят нае...ь ))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(23:17:35 / 22-11-2019)

К чему тогда вопрос о карпаччо? Если ты сама все знаешь? 

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(23:26:04 / 22-11-2019)

та как бы любопытно было

я не люблю когда подноготную ковыряют без спроса. другое дело если сама ляпну ))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(23:29:56 / 22-11-2019)

О_ооо) так ляпнула)

Может тебе технологию забоя изложить- я немало скотины забил на... Котлеты))))

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(23:34:06 / 22-11-2019)

та видела я не раз как резали кабанчика. даже телёнка как-то наблюдала. это не для слабонервных. а уж птицу как рубали так это совсем просто. правда было так, что без головы курица бегала. смешно, да

но я таки любитель и обычно наездами. технологию не знаю. особенно котлет ))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(23:43:15 / 22-11-2019)

Пффф- птице ломаешь позвонок и она не бегаеет) только дебилы курам головы рубят- она что марияантунетта?

Копытных глушишь и перерезаешь глотку, за задние ноги, кровь стекает в таз, сразу перерезаешь жилы , рассекаешь и сдираешь шкуру) надо быстро пока не остыло)

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(00:00:46 / 23-11-2019)

вот сразу заметно, что человек в теме ))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(00:08:43 / 23-11-2019)

Ну спасибо любимая что совсем за лоха не держишь) а то ведь мы тут картошку с деревьев трясем и яблоки в лесу копаем) народ тупой) от пня)

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(00:10:29 / 23-11-2019)

я тебя умоляю

ни разу такого не говорила. не придумывай)))

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(00:13:24 / 23-11-2019)

Да мне очень приятно что ты меня умаляешь) готов ещё и попридумывать в твое удовольствие))))

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(1 год 10 месяцев)(07:00:32 / 23-11-2019)

та видела я не раз как резали кабанчика. даже телёнка как-то наблюдала. это не для слабонервных. 

Вот городские всегда так - как сало жрать или стейки, так в первых рядах, а как поросяток резать, так "это не для слабонервных". . . laugh

Аватар пользователя Sergey316
Sergey316(4 года 8 месяцев)(23:22:25 / 22-11-2019)

Я сам живу в деревне и никогда не ем свежатину- с забоины только кровь пью- мясо- сутки после забоя)

Аватар пользователя karelii
karelii(4 года 3 месяца)(08:41:17 / 23-11-2019)

Китайская кухня к морозу - есть тоже. Называется Самовар. Это стол из камня, с двумя вмурованными небольшими котлами, с топкой. В кафе ставят. В котлы наливают воду, приносят овощи/соусы, мясо - кидаешь сам в котел, и поедаешь по мере готовности. Ногам тепло, от топки в "столе" и очень вкусно, на морозе особенно. Хорошо под водку - горячая закуска . 

Аватар пользователя spinor
spinor(4 недели 16 часов)(22:20:34 / 22-11-2019)

Китайцы едят всё. И борщ тоже, если кто даст. Я сам видел как в китайской деревне китайцы прямо на дороге разделывали собаку для местного ресторана. Возможно для борща по-китайски (хотя с капустой у них херовато). Вокруг сидели коты и с нескрываемым злорадством смотрели на всё это.

Они у вас там неспроста - всё распробуют, разберутся с капустой, и в конце концов вам же борщ в баночках будут продавать.

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:22:41 / 22-11-2019)

они и так уже похоже нам продают ту же капусту под китайским брендом

вот есть у них локшина традиционая. так они гречневую делают и нам продают с иероглифами под шумок, мол очень вкусная, полезная, а главное модная. есть у меня подозрения, что гречка наша. просто хозяин китаец

Аватар пользователя spinor
spinor(4 недели 16 часов)(22:41:32 / 22-11-2019)

Скорее всего. А ведь гречка - это русский рис.

Они очень быстро нажираются (сам видел - быстро и до-усрачки) . Предпочитают почему-то smirnoff. Есть над чем подмать... в контексте опиумных войн.

Аватар пользователя klaran
klaran(3 года 3 месяца)(22:49:16 / 22-11-2019)

устала думать. иногда я чищу оперативку. очень полезно, кстати, для организма

Страницы

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...