Производство, транспортировка и продажа готовой молочной продукции станет сопровождаться электронными ветеринарными сертификатами. Такие требования Минсельхоза в отношении молока, творога, кефира, сметаны, йогуртов и мороженого вступают в силу с 1 ноября.
В частности, сертификаты должны сопровождать все виды питьевого молока, в том числе пастеризованного и стерилизованного, а также прошедшей термообработку кисломолочной продукции. Речь идёт о товарах, изготовленных промышленным способом и упакованных в потребительскую упаковку.
Для остальных видов готовой животноводческой продукции электронные ветсертификаты обязательны с 1 июля 2019 года.
Электронная сертификация была введена в рамках создания в России единой системы отслеживания животноводческой продукции по принципу «от поля до прилавка». Каждый пятый молочный продукт в отечественных магазинах может быть фальсификатом и не отвечать требованиям качества, выяснили в прошлом году специалисты Минсельхоза. Чтобы исправить это, власти ввели электронную сертификацию: теперь вся «молочка» под присмотром.
За продажу продуктов животноводства без ветеринарной документации для юрлиц действует штраф до 20 тысяч рублей. А транспортировка таких товаров без документов «стоит» 300-500 тысяч рублей штрафа для компаний.
Комментарии
Хотя если демография падает...может и достанется ещё стаканчик кефира в неделю.
Сдаётся что такое требование выбъет с рынка мелких производителей. Страшно представить стоимость сертификации при производстве молока от 10-ка коров. Да и само слово фальсификат уже путает. Если это продукт с указанием на растительные жиры, то это не фальсификат, это другой продукт. К тому-же это никак не гарантирует вкуса продукта. Можно взять кефиры разных производителей, у всех будет разный вкус. Что это, от фальсификации? Притом, как правило, чем дешевле тем хуже. В очередной раз воплю о необходимости введения типоряда веса/объёма продукта. Запретить кривые цифры, 825, 95 и тому подобное. Желательно указывать на один тип товара одну размерность. Мороженное бывает в литрах и граммах.
Добро пожаловать в Европу!
А вы переборите себя и изучите эту сертификацию, может полегчает испуг то!
Писал уже ,в шаговой доступности открылись магазинчики молочные ,чисто молочные !большими буквами написано ,без ГМО ,производители из пригорода ,ассартимент вся молочка , эт один из фирменных магазинов производителя ,молоко 38 рубл ,творог получается идиальный ,масло сметана ,,,,все на уровне ,эти магазины растут как грибы ,сколее даноны выпрут с рынка чем эти !! Цены у них ниже ,! Про качество выше написал !
А что значит без ГМО? Пальмовое масло это разве ГМО? Так что это из серии про забор и надписи на нём.
Гмо это моя интепритация ,т е без Г ,без растительных жиров и прочих добавок !
В магазинах в ценниках указывают БЗМЖ (без заменителя молочного жира). Лежат отдельно от молочки СЗМЖ
Все правильно вы написали. Много фальсификата на основе сои (соевое молоко, сметана), а уж там ГМО практически гарантировано.
Согласен. Емкость тары надо стандартизировать.
Это совсем необязательно.
Достаточно ввести стандартизированный ценник, в котором обязать продавцов указывать цену за упаковку и цену за килограмм или литр. Ага, крупными буквами - две строчки разных цветов.
Для остальных видов готовой животноводческой продукции электронные ветсертификаты обязательны с 1 июля 2019 года.
это как-то повлияло (выбило с рынка) мелких производителей животноводческой продукции?
В маленькой Европе может оно и проще так следить "до прилавка".... У нас на просторах могут и начать бороться с придуманным новшеством.
В одной области закон прочитают так, в другой эдак..
Сертификат будет стоить денег. Что вы как маленькие
Если на тысячу покупателей супермаркета разделить, может и незаметно будет..
...если маленький прилавок в деревне, то может и заметно.
Ассортимент скорее прорядится .. коров-то явно мало в стране
Ассортимен может перестать быть. Это если как по писанному всё будет. Ну а скорее всего это вопрос цены сертификата, которую в итоге оплатит покупатель, и что самое интересное оплатит за ту же пальму.
Про мясо( и Меркурий ) сколько истерик было и ничего, никуда не исчезло.. хотя и дешевле, конечно, не стало
Бодяжить мясо по типу молочки, особенно свежее - весьма затруднительно. Так что сравнение так себе
Бодяжить - мб.
Однако, истерики по поводу ввода Меркурия и "с начала следующего месяца все полки мясных отделов опустеют", "со следующего месяца может возникнуть дефицит мяса, а многие производители разорятся" были будь здоров. Наверное, даже активней, чем по молоку.
И ничего. Под зад как следует пинанули тех, кто был крайне не заинтересован в наведении порядка в отрасли и громче всех ныл да за народ "переживал" - и всё норм.
Потому, нет никаких оснований полагать, что с молоком/кисломолочной продукцией будет иначе. В любом случае, если у производителя/поставщика нет 10-30 тыс на торговое и контрольное оборудование, то с чего бы( и откуда ) взяться деньгам на качественную продукцию ? Это ведь не карандашами-тетрадями торговать да ксерокопии делать..
Нормально мясо разбубоживается.
В фермерских магазинах, мясо уж высохло - а всё равно свежее-парное.
Про родину мяса, молчу.
А уж заморозка....
А у нас автоматы по продаже фермерского молока поставили. Нормальное молоко на разлив. 50 руб литр.
Сколько у этого фермера коров? Сколько они молока производят? Без воды все аппараты не заполнить. Фермерский продукт это клише стало, не известно что за ферма. где она и что выпускать. Вот это действительно нужно контролировать. Порошок разведут, объявят фермерским и вуаля! Можно цену клеить. Большинство не помнит вкус настоящего молока.
Да ни кто фермеру не позволит торговать в автомате ,на рынке пожалста ,а в автомат загружает скорее всего мол завод ,собрав у фермеров по дворам ,там есть регламент загрузки !
Либо просто из большой фермы. Где коровы лечатся антибиотиками, где промышленные условия содержания и дойки. Нафига тогда его звать фермерским? Что втюхать подороже?
Жирность 4 проц и вуаля ,фермерское !
Коровы нынче как и свиньи везде лечатся антибиотиками.
Не в шприц, так в корма.
ИМХО, надо быть не совсем нормальным, чтобы покупать молоко сырое( и пить сырым ) от никому неизвестных "фермеров", еще и "с рук".. еще и целенаправленно.
В лучшем случае, будет просто выпитая кружка молока, в остальных - от отравления до хз_чего.
Притом, предъявлять будет некому - попробуй его еще отыщи и докажи, что именно то молоко у него брал.. с рук.. за наличку.
К сожалению именно так. Родствениик купил творог от фермера, вроде всё красиво, разложено, продавец в перчатках, молочная ёмкость с охлаждением. Попробовал и получил отравление. Только проба. Так что не только молоко, но и творог. Что остаётся можно без термообработки? я думаю ничего. Йогурты, сметаны ну нафиг, лучше магазинные , спокойней.
В посёлке по пути на дачу видим микро- рынок, на котором продают якобы «фермерское» молоко в пластиковых бутылках явно «повторного использования».
Никаких тучных стад коров в окрестностях не наблюдается. Бутылки наводят на мысль о полной антисанитарии. А руки немолодых продавщиц свидетельствуют, что дойкой коров они никогда не занимались, стало быть - и дочки вряд ли коровушек держат. Спекуляция магазинным молоком в чистом виде.
Всякие тан/айрран наверно исчезнут...
--------------------------
Впрочем о чем стонали пятилетку в интернете - хватит травить пальмой и дайте молока
....вот госмашина поскрипела, поскрипела шестеренками своими ....и выплюнула решение..
Почему они должны исчезнуть? Это молочный продукт. Фальсификат, настолько замазали это слово что никто не хочет понимать сути, это когда мел развели и пишут МОЛОКО. Когда в кефир добавили воды и написали Тан, то это просто молокосодержащий продукт. Ни вранья, ни подделки.
Фальсификация - когда маркировка не соответствует содержанию. Если продавали творог с ЗМЖ как настоящий, то это фальсификат. Если на твороге с заменителем молочного жира написать правду о составе, то это уже не фильсификат.
вот если в сертификате ЗМЖ будет указан, а на упаковке нет. это как бы и не фальсификат
Если сертификат (эВСД) не соответствует маркировке, то это ошибка выписки ВСД, неправильная и недействительная ВСД, со всеми вытекающими последствиями. А фальсификат - это несоответствие маркировки составу.
Не только. Фальсификат это выпуск товара под чужим названием. Это несоответствие реальных параметров заявленным.
В общем случае - да, конечно.
жирность - параметр
производитель - параметр
состав на этикетке - не параметр.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
С 1 ноября и новые ГОСТы на хлеб(привет кислой).Обещают и клянутся, что из фуража больше ни-ни.
А вот с молочным фальсификатом лучше бороться ужесточением уголовки, с полной конфискацией, а не с помощью мер направленных на удорожание продукции.
Разделяю мнение! Беся программы по ТВ, якобы находят опасный продукт. подделку, звонят, ищут производителя. Если это правда, то это должна делать полиция, а если нет то позор телевидению.
вы пишите и даже не понимаете что
т.е. кагбэ сегодня значит он там прописан?
но скоро значит исчезнет?
а почему сегодня не исчезает?
а сегодня чем сопровождается?
а что мешало сопровождать ранее? и что такое "питьевое молоко"?
ахренеть просто...
ужос! ажно до 200 тыров? особенно меня пугает "до"
и какой кретин без документов то повезет? разве ж трудно с документами везти?
ps
иманна!
Да мне как бы особо это новшество пофигу...
За 45 лет привык к продукции местного молокозавода.
А остальную молочку пусть вон мерчендайзеры по электронке наблюдают ( им за это платят)
Солидарна, выбрала продукцию одного из местных молзаводов и только ее покупаю. Вкус настоящего деревенского домашнего молочка помню, но осознаю, что в городе-миллионщике взять его негде.
то ,что вам пофиг - понятно. это - позиция хатаскрайника: у меня есть на остальное - нас рать...
мы же не про вашу личную жизнь трем? за вас порадуемся, но при чем тогда ТС, который про общие ГОСТы?
фиксируем: ответа на мои вопросы нет, а отбрехнуться надыть...
ну, пейте свое хорошее молочко, которое, получается, было хорошим и безо всяких ГОСТов...
В принципе , нельзя называть нео- натуральный продукт , продуктом натуральным.
Это подлог.
Второе: ВСЕХ ПРОКУРОРОВ и чинуш , в коих областях нашли фальсификат к ногтю!
А другие подумают- хрен с ним, с Геликом,,,я лучше на мопеде, но с шикарной зарплатой и на свободе.