На днях легенда АШ Севик оповестил нас о новых свидетельствах упадка как никогда чего-нибудь в РФ. Льву мяса, тьфу ты, россиянам рыбы не докладывают. Беда. Да как так то вообще?! Ведь нормально ж всё было...
Ну а теперь, вдоволь побаловавшись заламыванием рук от безысходности и криками отчаяния перейдём к скучному анализу...
1) Насколько помню, большинство аудитории АШ адекватные люди и долго объяснять, что рыба на обеденном столе является прямым конкурентом НЕ гарниру и НЕ чаю, а мясному блюду, необходимости нет. Так что переходим к следующему пункту.
2) Итак, что нам сообщили. Что пик потребления рыбы был в 2012 и составил 17,1 кг на человека в год. А к нынешнему дню (в 2018 году наверное) упал до 12,9 кг. Берём калькулятор.
(17,1-12,9)*146,8 млн чел=617 тысяч тонн. Выбыло со столов россиян 617 тысяч тонн рыбы и морепродуктов в год.
3) А вот таблица реализованных российскому населению через розничную торговлю мяса и колбасы:
Итак, делаем первую прикидку баланса =6467+2277-5859-2579=306 тысяч. Таким образом, ровно половина уплывшей со столов россиян рыбы компенсируется приростом продаж мяса и колбас. Причём менее натуральный продукт (колбасы) тянул баланс вниз (колбас стали покупать заметно меньше). Прирост продаж более натурального- собственно мяса- вообще полностью покрыл выбывающий объем рыбы.
В нашем балансе не рассмотрены оказались 2 вещи. Мясные полуфабрикаты и мясные консервы. По ним, как вы видели, нет баланса розничных продаж и придется смотреть объем внутреннего производства. Предполагая, что вряд ли большая часть полуфабрикатов шашлыков, котлет или пельменей с мантами идёт на экспорт. ....
Ну по консервам сказать нечего их производство с 2012 почти не изменилось (маленький рост). А вот производство полуфабрикатов (то бишь пельменей, шашлыков и прочих котлет) выросло чудовищно, на 1 миллион тонн. То есть ВТРОЕ перекрывает те недостававшие в нашем общем балансе 300 тысяч тонн.
Ну а теперь чтоб обнулить любые попытки рассказать про то что "это всё из туалетной бумаги и сои" приросло. Мясо на убой в живом весе. Да, это с головами, кишками и шкурами, но нас то интересует прирост.
Да всё, сходится.
Итог:
1) C 2012 в РФ по сообщениям доброхотов примерно на 600 тысяч тонн снизились продажи населению рыбы. Беда. Обнищание. Либо саботаж.
2) На эти же 600 тысяч тонн выросли внутрироссийские продажи населению собственно сырого мяса . Так, кажется всепропальные вопли по пункту первому неприлично быстро обнулены.
3) Снизилось потребление колбас на 300 тысяч тонн. Оно перекрыто ВТРОЕ ростом потребления шашлыков пельменей и шницелей. Консервы не шелохнулись.
И да, все эти относительные колебания происходят на исторически пиковых абсолютных уровнях общего потребления мясо-рыбных (назовем их так) продуктов. Как в 2012 году, когда "нефть по сто" и не было санкций.
Обнищавшие россияне упорно отказываются закусывать мясную котлету... "гарниром из скумбрии". Странно, правда?
Комментарии
В 2000-м помнится вагоны сутками выгружал за зарплату 2500 рублей.
"ледяная рыба" просто Вы не знали, что ледяная рыба редка и специально ее раньше не вылавливали, ну а раз попалась, то на прилавок...
Да, только в последние годы перед перестройкой она была в магазинах часто и стоила 80 копеек за кило. Знаю, потому что мы часто покупали и жарили такую. А сейчас.... последний раз в он-лайн Перекрёстке наблюла - упаковка 600 г (считай 2-3 маленькие рыбки) цена 1260 руб/кг. Печально. Но переводить ледяную в разряд деликатесов....
Тут про мясо, не лезет в горло эта химия совсем. А рыба красная где дешевая, у нас же её много, уловы растут?
"Тут про мясо, не лезет в горло эта химия совсем"
Возможно вы неудачник или неврастеник. Мы берем говядину в ближайшем мясном магазинчике. Отличное вкусное мясо. С тем что называлось мясом в 90-ые- не сравнить.
Насколько я знаю, в 90-е и 00-е говядина преимущественно была из Южной Америки, вся замороженная.
Сейчас нередко ее просто охлаждают, так как везти ее недалеко.
Рядом с домом магазин - горбуша потрошеная 160-180 рублей за кило, завтра пойду - могу фотку сделать.
Вот сегодня только горбушу купили - 240 руб./кг.
Она разная бывает. Лежат рядом две горбуши - цена на 60-80 отличается. Я обе брал - разницу не заметил.
Барнаул - в Мария -Ра горбуша потрошенная от 149 до 180 руб. тоже могу сфоткать... в прошлые выходные на базаре судака покупала...свежего не мороженного.. 200 руб. за кг... на "прилавке".. около 20 видов рыбы было...
Нужно еще сказать, что сегодняшний ассортимент рыбных магазинов - не чета советским...
Не припоминаю, что в советское время мы ели стейки красной рыбы или солили большие семги почти ежемесячно...
Сегодняшняя ложь советчиков о современной России напомнило мне случай, который рассказал мой старший ребенок, когда вернулся с языковой практики из Швеции. Там семья, в которой он жил (пожилая пара) готовила каждый вечер какие-то национальные рыбные блюда. Так, шведская бабуля в первый вечер за столом задала вопрос такой:
"А у вас в Москве в магазинах продают красную рыбу?"
Рыбу ем только выловленную родственниками(раз пять\десять в год угощают), а мясо жив.\птиц ежедневно.
Много рыбы - плохо
Много мяса - снова плохо
-------------------------
Массовый аутотренинг по заламыванию рук никакие цифры победить не смогут. Потому как секта должна собираться и проводить ежедневный ритуал))
Это как про ипотеку под 2%
- десять лет стонали что проценты мол большие. И тут оказывается, что маленькие проценты это ещё хреновее.
Чья бы корова мычала. А кто тут набрасывал, что люди в бочках живут? Не ты?
Живут сектант и ещё как живут. И в бараках и в вагончиках и в контейнерах.
До сих пор от БАМа квартиры благоустроенные ждут.
Ну ты, навальненок, мастер набросов. Ипотека же по2%.
Скачи на Мудан каструлеголое.
И требуй там бесплатное. ( без всяких процентов )
Смари, как это делается
А ваши мужики в бочках и не знали.
Пусть обращаются к ёум, она научит.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Вот, да( Мясо вместо рыбы, потому как на 200 руб или 1 кг мяса - это суп на два дня и , минимум, два вторых или 1 кг рыбы (средней паршивости) - это на один раз пожарить. 1 кг хорошей рыбы = 3 кг хорошего мяса. Рыбу люблю, но не всякую, страдаю:), потому как на рыбу реально не хватает, хорошо, что мясо тоже люблю, ну и картошку, естественно)
Первая фраза в части колбас составлена некорректно.
А мы с ребёнком домашнее задание делали по "Технологии" - рыбные котлеты. )
У Севика рыба за забором плавает .Надобно ему . удочку подарить
Он чё, из Тулуна?
Калининград вроде
О, на АШ опять господа манипуляторы чепчики подбрасывают.
На 600 тысяч тонн выросли внутрироссийские продажи населению мяса и птицы , как это и указано в вашей таблице. Но легким движением руки манипулятора мясо и птица незатейливо превратились в собственно сырое мясо. И действительно, попробуй кто поспорить, шо птица - не сырое мясо. Однако если посмотреть данные по производству, то прекрасно видно, что выросли продажи собственно сырого мяса за счет птицы и свинины, а к примеру производство более дорогостоящей говядины не только не выросло, но даже таки и сократилось.
Но эти манипулятивные пассы руками даже таки малоинтересны. Действительно, стали россияне вместо селедки и форели кушать куриные окорочка, в чем проблема?
А давайте зададимся простым вопросом - а сколько нужно кушать среднестатистическому россиянину этой самой рыбы? Может и вовсе без этого минтая можно обходиться?
Вот в 16 году в "Российской газете" были опубликованы новые рекомендуемые нормы потребления продуктов.
https://rg.ru/2016/08/25/minzdrav-obnovil-normy-potrebleniia-pishchevyh-produktov.html
Читаем: Рыбопродукты 22 кг в год на человека
Это , повторюсь, рациональная норма потребления пищевых продуктов, отвечающая современным требованиям здорового питания.
А потребляет современный россиянин, как выше уже указывалось, 13 кг рыбы в год на человека.
Но это в принципе и не важно.
Главное - чепчики почаще в воздук подбрасывать, а остальное приложится.
Ну надо же. бедные бедные россияне потребляют всего13 кг рыбы в год.
И что интересно , богатые немцы тоже потребляют всего 13 кг рыбы в год на чел, но сжирают почти 100 кг мяса на душу /52,6 свинины, 19 кг птицы и 26 говядины/
https://pdm-seafoodmag.com/les-pros-ont-la-parole/detail/items/en-allema...
13 килограмм рыбы в год?
да я одной корюшки в сезон кушаю больше ))
а судачки а ля натюрель, а по польски....я про воблу к пиву вообще не говорю ))
У меня на семью в 5 человек коты съедают примерно 100 кг в год минтая, 20 кг курицы и около 50 кг мяса разных пород, т.е. обрезки, которые люди есть побрезгуют (жилы, хрящи, шкура...)
Это в статистику идёт или нет?
И кстати да. Коты жрут нехреновое количество рыбы, а очень многие сейчас переводят их на вискас в пакетках или сухой корм. В силу удобства, не надо варить. А в эти корма рыба не идёт. Соответственно, статистика потребления рыбы типа ухудшается, а на самом деле это коты жрать рыбы стали меньше, а не люди.
Сколько у нас домашних котов в стране? Думаю, миллионов 10 точно наберется.
Я уже ниже цитировал статистику. 360 тыщ тонн кошачьей жратвы. Как эксперт по пушистым полагаю, что это заместило до 20% рыбы. Не, я знаю, что мяса/рыбы там не более 4%, этикетки читать умею, но я же кашу мохнатым варю не по рецептам от Марса и Нестле.
А 20% от 360 это 70+ тысяч тонн рыбы, которую не пустили на корм когтистому скоту. В статистике это полкило рыбы в год на россиянина, так-то.
Да ладно, вы неправы. Тут на первых страницах все усиленно друг другу доказывают, что рыбу исть не могут, от икры тошнит. Просто от нынешнего изобилия и больших доходов все перешли, видимо, на язычки соловьев.
П.С. Новую песню Б.Гребенщикова слушали? Если нет, рекомендую. Душевная и хорошо описывает нынешнюю ситуацию.
ДЕБИЛ
Выражение "мясо И птица" существует только в твоем больном воображении!!! Есть мясо убойных животных и МЯСО ПТИЦЫ Мясо птицы ВСЕГДА (ДЕСЯТИЛЕТИЯМИ вкл советские времена) ВХОДИЛО в головной код "МЯСО ВСЕГО".
еще раз допустишь публичную клевету под моими постами- вылетишь в бан навсегда, трепло
Я понимаю, у Вас взаимный бан, но ты, как порядочный камрад, мог бы разбанить севика на время обсуждения статьи. Вдруг ему есть что сказать.
а ты чего впрягаешься, Севик сам может попросить, в личку написать. детский сад.
Севика стало слишком много. Можно хоть немного отдохнуть от него. Да и он пусть отдохнёт, а то трудится не покладая рук , описывая, как с каждым днём мы болеем, голодаем, тупеем, вымираем всё больше и больше.
Может предложить ввести ему санкции.
Типа на одну статью с удовлетворением спроса на критику наших реалий — две с обличением аналогичных явлений на благословенным заокраинном.
При превышении некоторого порога — четыре.
в России, как в Греции, есть всё: и прекрасное мясо, и курятина, и рыбка всякая... люблю нерку
Только как и в Греции у основной массы населения денег нет))))))
Да. Это олигархи в тридцать три горла мясо жрут, статистику поднимают.
Снова Счетовод хайпует.
Сказал бы проще - жрать стали лучше, жрать стали больше.
Ты бы в аптеку зашел, посмотрел. Средний чек уже превышает чек в супермаркете. Народ лекарства метет, как не в себя. И это не какой-нибудь дешевый аспирин.
А что будет, когда начнут страховской возмещать стоимость лекарств . Будет как во Франции ,тоннами начнут жрать на завтрак обед и ужин. И столько же просроченных выкидывать в помойку, загрязнять затем грунтовые воды, и пить эту воду из под крана.
не знаю,как во Франции, я давно не был, но в Германии уже давно страховка лекарства не покрывает, страдающий народ должен добавлять свои денежки. ))
а у нас жизненно важные по инвалидности или показаниям назначают бесплатно. хотя, лично я предпочитаю покупать те, которые лечат, как говорил классик.
Не ну во Франции тоже не запросто так. Вначале нужно , как минимум на чел 100 евро в месяц на страховку подписаться, чтобы лекарства покрывала .1200 евро в год, поневоле начнёшь лекарства горстями жрать, а то жаба задушит здорового человека, что деньги напрасно уплачены
моему немецкому другу лет 10 назад прописали самый лучший американский статин...я считал, какая крутая медицина в Германии...неделю назад как раз звонил, вспомнили, говорит, что пару лет назад попросили доплачивать 20 рублей за упаковку, в с прошлого года сказали, что американское слишком дорогое лекарство. если хотите, покупайте - 100 еврорублей за пачку ,а так мы вам назначаем немецкие ))
у нас статины третьего поколения тоже можно получать бесплатно.
Опять наезд на Счетовода. А ведь он для нас старается.
И что за набросы про аптеку. Лекарства копеечные. Я 15 лет ранитидин как не в себя закидывал. Сегодня на АШ прочитал, что ранитидин с канцерогеном. Аж поплохело. Может больше не читать? Чо посоветуешь?
Лучше больше не жрать
Не жрать ранитидин или просто не жрать?
к врачу иди, пока жив
Вот последний раз и ходил лет 15 назад. Полведра колес. Печенка отвалится. А так одно колесико ранитидина и норм.
Страницы