Потребление рыбы в России сократилось до уровня 55-летней давности

Аватар пользователя sevik68

Несмотря на повышение вылова рыбы и морепродуктов в России, их потребление сократилось до уровней 55-летней давности, установили в Информационном агентстве по рыболовству, изучив данные госстатистики и Росрыболовства. Об этом сообщил глава агентства Александр Савельев. Сейчас, по его словам, потребление рыбы и морепродуктов с учетом импорта не превышает 12,9 кг на человека в год (в товарном весе). Это уровень потребления в СССР в начале 1960-х годов и уровень наименее развитых стран мира, добавил эксперт.

Максимального уровня потребление рыбы достигало в 2012 году - 17,1 кг на человека, хотя добыча в тот год составляла 4,27 млн тонн, что почти на 1 млн тонн меньше, чем в 2018 году (5,1 млн тонн). С 2015 года показатель потребления упал почти на 25%.

Минздрав рекомендует съедать в год 22 кг рыбы.

По данным агентства, в 2018 году Россия экспортировала 2,236 млн тонн рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Импорт составил 599 тысяч тонн. Экспорт в стоимостном выражении с учетом консервов составил $5,17 млрд в 2018 году, по данным ФТС. В 2017 году он составлял $4,41 млрд, 2016 году - $3,75 млрд, в 2015 году - $3,54 млрд. "Таким образом, за четыре года выручка экспортёров увеличилась на $1,63 млрд, среднегодовые темпы роста экспортной выручки составили $400 млн, - сказал Савельев. - За январь-июнь этого года экспорт рыбной продукции составил $2,5 млрд, что на $300 млн больше, чем за аналогичный период 2018 года.

Большая часть экспорта пришлась на страны дальнего зарубежья, на страны ЕАЭС - не более 200 тысяч тонн, добавил он. На внутренний рынок в 2018 году поступило не более 1,9 млн тонн.

По данным ООН, в мире потребление рыбы увеличилось с 9 кг на человека в год в 1961 году до 20,5 кг в 2017 году.

Авторство: 
Копия чужих материалов

Комментарии

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 8 месяцев)

Эх. Камбалы бы сейчас, хоть кусочек. (или семги хоть на худой конец, как в детстве помнится бывало)

 А сейчас что - смотришь  только навага жареная лежит в  витринах супермаркетов без дела. 

 

______________________

–Мама, хотите жареной рыбы?
–Хочу.
–Так идите и пожарьте.
–А где ж ее взять?

Аватар пользователя Оранжевая Россия

или семги хоть на худой конец, как в детстве помнится бывало

Докатились, на ДВ рыба кончилась...

Комментарий администрации:  
*** Отключен (неполживая политота, обильный неинформативный флуд, нарушение соглашений, под которые его оставили) ***
Аватар пользователя ВладиславЛ
ВладиславЛ(5 лет 5 месяцев)

Помимо прочего выращивать нужно. Сейчас участки делят и к 2023-25 будут первые урожаи. Причём морепродуктов также а это моллюски чука, ряд других водорослей.
Один Океан ненапряжно может 70млрд людей кормить. С теми территориями что уже распаханы без ГМО и прочего но с более интенсивным земледением до 20млрд без учёта Океана.

Средняя по размерам ферма в КНР:

Нефть вязкая лучше не на топливо и полимеры а как раз на удобрения для водорослей а это и рыбы до 5-6 раз больше снять можно, без нарушений экобаланса в 3-4раза поднять фертильность ферм можно.

Думаю некоторые сорта нефти, в основном в РФ добываемые могут в переделе на удобрения для ферм морских в разы больше стоить бензина в большинстве стран ЕС.

На земле вертикальная аэропоника в Индии в 5-7 раз больше дать может с 1м2. Аквакультура до 4-5 раз + рыбу и прочее. 

Комментарий администрации:  
***отключен (антигосударственная пропаганда, систематические набросы) ***
Аватар пользователя Борода
Борода(11 лет 1 неделя)

У нас помимо морской акватории ещё 2 млн. рек и 2 млн озёр.

Комментарий администрации:  
*** отключен (70-80 работающих граждан живут в нищете и беспробудной бедности (с)) ***
Аватар пользователя mastersam11
mastersam11(7 лет 1 месяц)

Я все понять не могу..
То ли толстый троллинг - столь толстый, что тонкий, то ли - генератор условно-осмысленного текста.

Нефть само по себе бредово применять в качестве удобрений, равно как и каменноугольную смолу ввиду огромного обилия разной ароматики и много чего еще( привет, канцерогены ), после очистки от которых, полученный продукт назвать нефть едва ли получится.
Из нее можно лишь выделять ограниченный набор веществ, либо - заниматься глубокой переработкой с целью получения конкретных веществ, но это уже совсем непросто и, с примерно аналогичным успехом, получать можно из чего-либо другого.

Аватар пользователя ВладиславЛ
ВладиславЛ(5 лет 5 месяцев)

Наилучшие удобрения для нефти получать можно как раз с тяжёлых фракций. Вряд ли кто будет апатитовой рудой посыпать поля, а вот фосфаты постоянно применяют в агрономии для поднятия урожайности съедобных культур. То же и в воде но состав удобрений для водорослей иной. Немного знают специалисты по крупным морским аквариумам с биоценозами и по аквакультуре.

Удобрения не намного сложнее крекинга. Да посложней но и выходящее удобрение будет стоить дороже чем оптовые на бензин.

Комментарий администрации:  
***отключен (антигосударственная пропаганда, систематические набросы) ***
Аватар пользователя Урина Тв
Урина Тв(4 года 10 месяцев)

рядом с киевской синагогой ни смотрели рибу ?

Комментарий администрации:  
*** моча отключена ***
Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 8 месяцев)

Не. не смотрел.. 

Там походу только дождевых червяков продают для рыбалки?

Аватар пользователя Redvook
Redvook(10 лет 11 месяцев)

Эх, сушеной камбалы бы, да с пиуком!!

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 8 месяцев)

С корюшкой самое-то. (особенно когда улова свежего) 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Позавчера две корюшки взял, жирненькие. Сегодня - леща холодного копчения.

Аватар пользователя Yagorbaa
Yagorbaa(5 лет 8 месяцев)

И неудивительно. Раньше рыба была вдвое дешевле синей курицы. А сейчас рыба дороже говядины почти в двое.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (маты, раздувание паники, невменоз) ***
Аватар пользователя Не скажу
Не скажу(5 лет 1 месяц)

Несмотря на повышение вылова рыбы и морепродуктов в России, их потребление сократилось до уровней 55-летней давности

В позднем СССР рыбы на прилавках практически не было, значит жрали рыбные консервы в большом количестве, бедные, несчастные люди, всех коммунистов под расстрел.

Комментарий администрации:  
*** отключен (невменяемое общение) ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Не скажешь, сколько сейчас приходится на душу населения рыбы и морепродуктов?

Аватар пользователя Не скажу
Не скажу(5 лет 1 месяц)

В статье же написано. Или Вы не верите написанному в статье?

Комментарий администрации:  
*** отключен (невменяемое общение) ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Но ты же сам недавно утверждал, что

....россияне стали есть больше рыбы и рыбопродуктов – если в 1980 году в год на человека приходилось 17 килограммов, то в 2018 году уже 22 килограмма.

Так кому мне верить? 

Аватар пользователя Оранжевая Россия

Опа...

Комментарий администрации:  
*** Отключен (неполживая политота, обильный неинформативный флуд, нарушение соглашений, под которые его оставили) ***
Аватар пользователя Не скажу
Не скажу(5 лет 1 месяц)

Идем в гугл за значением слова "ирония".

Комментарий администрации:  
*** отключен (невменяемое общение) ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Ирония в том, что ты прибавил 10 кг на душу?  Или в чем то еще?

Аватар пользователя Не скажу
Не скажу(5 лет 1 месяц)

Ирония была в том, что в статье написана - дикая дичь.

Комментарий администрации:  
*** отключен (невменяемое общение) ***
Аватар пользователя kolos
kolos(5 лет 3 месяца)

Опровергай.

Аватар пользователя Павел_1997
Павел_1997(4 года 8 месяцев)

В самом деле не ясно, почему у Росстата одна статистика, в у Росрыболовства - совсем другая...

Насчёт фруктов и ягод - они вместе с соками считаются "в пересчёте на фрукты" с 2005 года.

Аватар пользователя sevik68
sevik68(11 лет 10 месяцев)

В самом деле не ясно, почему у Росстата одна статистика, в у Росрыболовства - совсем другая..

Методика Росстата, в соответствии с которой потребление рыбы по итогам 2018 года оставило 21,7 кг, включает общий, живой вес рыбы. «В действительности же в пищу не идут обрезь, плавники, чешуя, хвосты, головы и внутренности рыбы, что в совокупности составляет 25–30% от живого веса»

http://www.ng.ru/economics/2019-08-28/1_7661_fish.html

Аватар пользователя Павел_1997
Павел_1997(4 года 8 месяцев)

25% - это не 50%. Разница в 50%.

Аватар пользователя sevik68
sevik68(11 лет 10 месяцев)

вы читайте статью полностью

и внимательно

тогда вопросов не будет

речь о снижении с 21,7 до 15,6

и это 2018 год

на актуальный 2019 другие цифры, о чем и основная тема

Аватар пользователя alexsword
alexsword(12 лет 5 месяцев)

Минтая (мороженого) было море, и дешевого.

Аватар пользователя Lumiminc
Lumiminc(8 лет 9 месяцев)

А мы и сейчас иногда минтай мороженный покупаем, только нравится такой, как на картинке с отметкой "заморожено в море".

В интернете цены от 270 до  320 руб/кг. По какой цене  покупает жена не знаю

Аватар пользователя alexsword
alexsword(12 лет 5 месяцев)

Это понятно, что и сейчас можно покупать, но если оперировать средними зарплатами и соотношением цен, оно сейчас несколько иное.

ИМХО, рыба и относительно доходов граждан, и относительно свежего мяса и птицы очень сильно подорожала, но доказывать и проверять архивные данные лень, так что это просто мнение. 

Аватар пользователя Lumiminc
Lumiminc(8 лет 9 месяцев)

Правильно кто-то ниже написал, что вдобавок (при сравнительно одинаковых ценах)  мясо или птица ещё и проще готовится. Жена на вопрос : "Рыбы возьмём (охлажденной)?" , чаще всего отвечает: "Неохота возиться с ней".

 

Аватар пользователя Остап
Остап(9 лет 1 месяц)

???! Моя жена из тех же самых соображений берёт именно рыбу. Даже я научился (а это, знаете ли, показатель!). 3 минуты возни, потом 10-15 минут само доходит в микроволновке или в фольге в духовке и всё, причём сразу с соусом. Многие гарниры и то дольше делаются. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в сочинениях, что рубли печатают с той же скоростью, что баксы ***
Аватар пользователя Lumiminc
Lumiminc(8 лет 9 месяцев)

Зависит от рыбы, от степени её обработки (мороженные, потрошёная или нет, с чешуёй, какого размера сама рыба и т.д. и т.п.....) wink

 Есть ещё и своя личная причина. Пытался ввести рыбу в регулярный рацион питания, но как-то в магазине (крупный гипермаркет) подсунули тухляк. Я сам после этого несколько лет к рыбным прилавкам не подходил.  

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Для себя  сформулировал, что самые вкусные морепродукты рыба продаются ближе к тем местам, где их ловят. Убедился в этом во французском Канкале, где на атлантическом побережье выращивают устриц, в испанской Гандии под Валенсией, и турецком Стамбуле. Море + свежая рыба/морские гады = вкусно.

Аватар пользователя Lumiminc
Lumiminc(8 лет 9 месяцев)

Вот-вот) У меня коллеги по работе уехали на неделю традиционно (раз в год) на рыбалку в Астрахань) И традиционно привозят очень вкусную рыбу)

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Да-да, астраханская рыба - из той же серии. Сетям я что-то не доверяю... Хотя сегодня леща прикупил blush И на большой стол во льду с сибасами\дорадами\камбалами\семгой и прочим насмотрелся, пока ребенок любовался живыми карпами в магазинном аквариуме.

Аватар пользователя Intel4004
Intel4004(11 лет 8 месяцев)

Зависит от рыбы, от степени её обработки

++

Жена требует чтобы я с рыбалки рыбу не привозил. Где поймали - там и жрите.

Аватар пользователя mastersam11
mastersam11(7 лет 1 месяц)

От рыбы потом все( в т.ч руки ) воняет.. рыбой - очень аккуратно надо с ней работать. С курицей-говядиной проще.

Тем более, раньше тот же минтай и, особенно, мойву, покупали и ели не от хорошей жизни и не от того, что "минздрав и воз сказали, что очень полезно", а просто потому, что это было практически самым доступным из белкового( всм, животный белок ).

А сейчас - попробуй кого-нибудь заставить мойву жарить/запекать и есть регулярно..

Потому, ИМХО, абстрактный показатель "потребления рыбы" без описания, какой конкретно и сколько, да еще и без учета потребления остального животного белка и продуктов из него, не говорит ровно ни о чем - это просто синтетическая цифра.

Аватар пользователя Корректор
Корректор(6 лет 11 месяцев)

Цена замороженной форели 500 рублей за кг. Но вот что интересное, если форель выращивать, то себестоимость будут меньше 100 рублей. Занимательно правда?

Аватар пользователя vutshim
vutshim(11 лет 6 месяцев)

Как раз в субботу ездили в супермаркет, думали взять рыбу - на красную выросла минимум в 1.5-2 раза. Была в районе 700, сейчас 1300. Взяли более дешевую

Комментарий администрации:  
*** Уличен в жидких набросах ***
Аватар пользователя segerist
segerist(12 лет 2 месяца)

Не помню точно кто, но недавно утвержлал злесь на АШ что цены снизятся из-за высокого улова.

Ваши наблюления эти утверждения стирают в пыль.

Завтра посьаоаюсь отыскать тот камент...

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 8 месяцев)

рыбу - на красную выросла минимум в 1.5-2 раза. Была в районе 700, сейчас 1300.

Горбуша по 700 рублей?  - 1300 рублей

А икра  тогда сколько? ... наверно тысяч 10 -25  , не меньше за кг.  

 

Аватар пользователя vutshim
vutshim(11 лет 6 месяцев)

Увы, Крым находится довольно неудачно для логистики.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в жидких набросах ***
Аватар пользователя Older
Older(9 лет 10 месяцев)

Мы этот минтай, помню, кошке покупали. А сами больше борщ. Мама наварит кастрюлю на неделю, а мы втроем его того – за пару дней. С чесноком и салом. И ваще, советская мудрость гласит, что лучшая рыба – это колбаса.

Аватар пользователя выхухоль
выхухоль(9 лет 1 месяц)

Там ещё продолжение было _ а лучшая колбаса это чулок с деньгами

Аватар пользователя Серый волк
Серый волк(7 лет 6 месяцев)

советская мудрость гласит, что лучшая рыба – это колбаса.

 Это да. Но где ж ее взять то, совецкую колбасу....

 

  •  
Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(8 лет 11 месяцев)

Уха без водки - рыбный суп! © wink

Аватар пользователя Kirpi
Kirpi(5 лет 4 месяца)

Да. Мои коты тогда жрали минтая и путассу. Этой дешёвой рыбы было как грязи. 

Аватар пользователя Older
Older(9 лет 10 месяцев)

В позднем СССР самый ненавистный день в столовке – четверг. Я эти рыбные котлеты и прочую ересь до сих пор вспоминаю с содроганием. Котлета должна быть из мяса!

Аватар пользователя alexsword
alexsword(12 лет 5 месяцев)

На мясо перешли, думаю, многие.  Рыба сейчас не сильно дешевая.

Аватар пользователя Не скажу
Не скажу(5 лет 1 месяц)

Алекс, ну глупость же в статье написана, барыги из торговых сетей не стали бы держать огромный ассортимент рыбы всякой разной, если бы она не продавалась.

Комментарий администрации:  
*** отключен (невменяемое общение) ***
Аватар пользователя alexsword
alexsword(12 лет 5 месяцев)

Продается это не значит, что по карману ВСЕМ и в объемах доступных прежде.

Вот курица сейчас относительно недорогая.

Страницы