Калининградское управление Россельхознадзора распространило сообщение о том, что ЗАО «Правдинский маслосыродельный завод», согласно электронному журналу вырабатываемой продукции, из 1857 кг поступившего сырого молока произвело 2093 кг масла сливочного масла жирностью 72.5%.
«Столь „передовые“ технологии производства заслуживают пристального внимания правоохранительных органов, в адрес которых Управлением Россельхознадзора по Калининградской области и направлены указанные материалы», — говорится в сообщении Россельхознадзора.
[последовали жалкие отмазки]
Как сообщил «Новому Калининграду» директор предприятия Евгений Крапивный, реальный объем молока, из которого производилось масло, был значительно больше, потому что для изготовления 1 тонны масла нужно 22 тонны молока.
«Масло было произведено в период с апреля по июнь. Тогда же поступало молоко, и оно ставилось на выработку, но оно в системе „Меркурий“ [еще] не показывалось. Нас обязали работать как производителей с 1 июля», — сказал Крапивный и предложил Россельхознадзору взять любые пробы произведенного масла, чтобы удостовериться, что оно произведено из достаточного количества молока.
Комментарии
http://www.gks.ru/bgd/free/b04_03/IssWWW.exe/Stg/d04/35.htm
Хорошо живем. Благосостояние людей повышается. Вот и масла можем себе позволить больше закупать...
7.2 кг на человека? Как то не густо
Это лишь жалкое начало. Дальше - больше. Созданным с "заботой" госструктурам пофиг на регулирование в данной области как и пофиг на то чем питаются граждане, а также их качество жизни.
Аминь.
Если бы было пофиг, ты бы врядли узнал то, что прочитал в старттопике.
Все эти проверки это только лишь вопрос денег.
И данный случай ничем не кончится.
Абсолютно.
"Эффективные менеджеры", говорите? "Добрая рука капиталистического рынка"?
Ну-ну!
Я вас может шокирую и подпорчу вам ваше овально-либероидное мировоззрение, но недавно НДС на пальмовое масло увеличили на 100%, т.е. повысили в 2 раза.
Совсем государство не думает о людях - подорожают же молокосодержащие продукты.
Так что мировозрение гражданина-идиота не пострадает
полкило в месяц на нос - не густо???
и это только пальмы...
Это сколько будет если в "молоке" пересчитать? Около ведра?! Практически месячный рацион молока...
Правильно, ведь сейчас из всего этого производят только молочку..., а растущая косметика теперь делается из натурального молока.. Ты ведь нам это хотел сказать Севик? Или как всегда газировкой занимаешься?))
Равно как и кондитерка итд итп
это да, найти сладкое без сои стало увлекательным квестом)))))))) (шоколад в расчет не берем, там сахарный песок её вытеснил).
да хрен там вытеснил
только вчера купил плитку Алёнки некогда бывшую эталоном молочного шоколада
картинка с инета, идентичная покупке
Растительные жиры используется при протирании форм, как, собсно, жир( привет, слоеное тесто итп ), да и чебуреки-беляши-пончики, имхо, далеко не на сливочном масле и не на бараньем жиру жарятся..
К слову, не так давно, купил-таки нереально распаренную и разрекламированную "ореховую" пасту нутелла.
Был удивлен даже не столько ее отвратительному вкусу, не имеющему ничего общего ни с ореховостью, ни с шоколадностью( хотя добавляют какао ), сколько составу( на который посмотрел уже потом ):
Отмазки не жалкие, а реальные. Учет с введением меркурия ломается - закупки раньше, продажи позже. Эти проблемы у многих производителей. Но крикунам лишь бы повизжать.
вы просто не в курсе деталей
а детали таковы, что во всей области не наберется такого молочного стада, необходимого для сбора такого количества молока
и это при том, что таких производств, крупных производств, в области как минимум три
которые вывозят продукцию и на *материковую* часть России
поэтому директор выставляет себя полным идиотом и несет бред
советую вам не уподобляться
С чего вы взяли что продукцию вывозят? Вполне могут фасовать на местеых заводах
С того что вывозят.
В Калининградской области нет достаточного стада, чтобы надоить 44 тонны молока за месяц?
А сколько хранится молоко перед переработкой? И какова разница в отчетности?
Перерабатывается сразу. Зачем его хранить. Дело ведь не в товаре, а в бухгалтерской отчетности за целый квартал, предшествующий введению системы отслеживания. Я не знаю про даный завод, натуральное у него молоко или нет, но ТС утверждает голимый бред, что в области нет коров, чтобы надоить за 3 месяца 20 тонн молока. Это за сутки примерно тысяча коров дает. За сутки.
Система ввелась не "вдруг", производителей и потребителей о ней долго предупреждали, просили.. они - изо всех сил саботировали( одних только выбросов в СМИ со слезными переживаниями за "всех россиян, которым практически гарантированы пустые полки вместо молочки и проч и всё - из-за сатрапского меркурия" уже даже не пересчитать ), ныли и тянули до последнего ( вроде, ввод меркурия уже переносился ввиду "неготовности отрасли" ). И так было, пока их, наконец, не "обязали".
Касательно "натуральной молочной продукции" на АШ относительно недавно была весьма интересная статья... по большому счету, нет никаких оснований полагать, что контора( тянувшая до последнего со вводом системы контроля, т.е не_заинтересованная в норм контроле источников собственного сырья ), но выдававшая, по этом, "удивительные" объемы продукции, работала честно. Собсно, суд и разберётся.
Твою мать, еще один знаток выискался. Система ввелась именно вдруг - с первого числа. Но предприятия сырье закупали и до первого. Вы сырье купили без системы, а партию товара из этого сырья поставили уже по системе. Что. Тут. Непонятного.это еще хорошо, что масло довольно быстрое производство. Бедные производители, скажем, зрелых сыров. У них люфт между сырьем и товаром значительно больше.
Если хочется без визга, а действительно разобраться, что там происходит на маслобойке, нужно разбираться, а не устраивать бабий визг. Но многим хочется именно повизжать. Я вам больше скажу, когда через систему полностью начнет проходить сырье и вдруг выяснится, что все соответствует нормам, то визгуны начнут орать, что этого быть не может., что данные подтасованы.
Настолько внезапно, что, еще год назад, она чуть было не "ввелась" даже для готовой молочной продукции ?
Масло - это как сыр, неделями-месяцами киснуть должно или, все-таки, разделение жира и жидкости происходит несколько быстрее ?
Ведь, в противном случае, возникают вопросы, почему ( 2*22 - 2 ) / ( 2*22 ) * 100% = ~90% молока было зачем-то заготовлено задолго до непосредственного производства, да еще и не совсем в сезон.. По большому счету, сомнения вполне справедливы..
Господа еще не виновны в подделках итп, но уже должны аргументированно объясниться, о чем, собсно, и новость.
п.с: визжите именно вы о каких-то там несчастных производителях, которых "вдруг заставили", а они - разумеется, ни о чем даже не подозревали.
Производств несколько. Пишу же. Вы читаете перед тем как писать?
АО Молоко
Залесский фермер
Нежинское
Это очень крупные производства, вывозящие готовую продукцию в Россию, не считая мелких и средних, вроде героя в теме
Вы интересовались откуда они ввозят молоко?
Молоко они ввозят в мешках
Так это всего лишь ваше мнение или можете как то подтвердить?
Ты зачем контору палишь?? У нас вся область только и живет за счет этого. Завозим всякое
говноразное по рублю, заворачиваем в красивую упаковку, и продаем за три без пошлин в большую Россию, как сделанное в России. На эти 2 процента и живем. Чего тебя не устраивает???Производство молока в Калининградской области 2018 год - 63 600 (шестьдесят три тысячи шестьсот) тонн (Росстат, таблица 18s).
Погуглите сколько в области производителей молочки и сколько они выдают на гора продукции на фоне этой лужицы молока
И сколько же?
177 тысяч тонн молока в 2018 году это для вас маленькая лужица? Хм... оригинально мыслите.
Данные по Калининградской области за 2016 год:
Объем производства молока (2016)174,4 тыс. т
Объем производства товарного молока (2016)150,9 тыс. т
Объем производства сыров и продуктов сырных, в пересчете на молоко (2016)52,971 тыс. т
Объем производства масла сливочного, в пересчете на молоко (2016)35,052 тыс. т
Так что у вас там не так то с маслом? Воруют?
если бы вам хватило ума копнуть глубже
то вы бы выяснили, что при союзе в области производили около 600 тысяч тонн натурального молока
при кратно меньших объемах выпускаемой молочной продукции, натуральной молочной продукции.
поэтому свой перст указующий можете пристроить куда нить в другое место
Бугага! А глубже ума не хватило копнуть? Молока в РСФСР производили больше чем сейчас согласно статистики. Только как производили. Одна видимость была https://d-v-sokolov.livejournal.com/286400.html
Я смотрю, он у вас уже в другом месте, раз не можете стат. данные приводить со ссылками на источник.
Так что там сейчас с производством масла в Калининградской области? 177 тысяч. тонн молока совсем недостаточно чтобы произвести масло?
дерьмо то как поперло
ссылаться на ЖЖ по данным это вообще
Ну а по основному вопросу молока и масла засчитываем вам "дерьмо то как поперло" ?
Это вы привели цифру производства молока в хозяйствах населения. А общее производство - 177,196 тыс. тонн.
Это не масло, это спред. Масло - это когда жирность 82,5%.
Спред - это смесь с растительным маслом.
В натуральном сливочном масле не менее 82% жира и 16% жидкости..
Если жира меньше, этот процент должен чем-то заполняться (но, как вы понимаете, не жидкостью) )))))))))))))))
А все остальные названия масла - это выверты технологов и маркетологов.
Это у традиционного масла такая жирность. У любительского - 80%, а у крестьянского - 72,5% Это всё натуральные масла которые сделаны из коровьего молока, если масло соответствует ГОСТ 32261-2013
Почему? Как раз жидкостью. В крестьянском - не более 25.0 %
Господи, что за глупости. Если вы не разбираетесь в теме нисколько, нахера что либо писать?
Ника,
Вместо кидания калом - обоснуй !
Масло «Крестьянское» Молочного комбината «Благовещенский» востребовано не только в Амурской области, но и по всему Дальнему Востоку. Его охотно покупают в Хабаровском крае, Якутии, Приморье. Не так давно БМК запустил в продажу новые виды масла - «Бутербродное» и «Чайное».
- В связи со сложившейся непростой экономической ситуацией в стране перед нашими технологами была поставлена задача разработать качественное, вкусное масло, покупка которого не ударит по кошелькам амурчан, - говорит Людмила Михайловна.
- И цель была достигнута - за счет снижения содержания жира мы получили два вида масла, стоимость которых меньше цены «Крестьянского» масла. Это «Масло бутербродное» с содержанием жира 61,5% и «Масло чайное», в котором содержится 50% жира. При этом в состав обоих видов масла не входят растительные жиры или сухое молоко.
Не потеряв в качестве, масло «Бутербродное» и масло «Чайное» оказались дешевле масла «Крестьянского». К тому же оно содержит меньше жира и подходит для рациона тех, кто придерживается диеты. Есть и еще один приятный плюс - в «Бутербродном» и «Чайном» масле чуть больше белка, чем в «Крестьянском», а значит, больше лецитина.
____________________________________________________
Из чего состоит настоящее сливочное масло, почему качественный продукт не бывает дешевым и какие новые продукты предлагает покупателям Молочный комбинат«Благовещенский», мы узнали у заместителя генерального директора БМК по производству, кандидата технических наук Людмилы УВАРОВОЙ.
http://www.amurmilk.ru/news/2015-06-02-0
Из за леса, из за гор - едет с пальмой дедушка Егор... хохол. А шо таки беженец из США Андгюша Д. - http://www.dairynews.ru/news/andrey_danilenko_geroy_goda/?PAGEN_1=4 - омбудсмен всея АПК Гуси уже встал обгезанной пиписькой на защиту калининградской артели "Залесский кибуцник".
Да ладно, обычное крестьянское масло. Роскачество не даст соврать https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/slivochnoe-maslo-72-5-zhirnosti/.
Хороше новости Сева ,эт значит что органы не спят а на свет мошенников вытаскивают ! Правопорядок госа определяет не наличие преступности ,а воля госа их обезвредить !,,бг Жиглов !
Страницы