Много факторов - от прекращения квот на молоко до экономических санкций против России и "Брексита", - оказали давление на молочный рынок ЕС.
Через три года после отмены молочных квот рынок ЕС столкнулся с постоянным перепроизводством, которое ведет к снижению цен. Такие страны как Германия, Нидерланды, Ирландия или Италия в период с 2015 г. увеличили свое производство, надеясь найти новые рынки сбыта в Китае, России или еще где-нибудь.
Однако надежда на новые внешние рынки не сбылась по разным причинам, что приводит представителей пищевой промышленности к мысли о целесообразности восстановления квот на производство молочки.
Мирослав Коберна, директор Федерации отраслей пищевой промышленности Чешской Республики (FFDI), утверждает, что отмена квот привела к долгосрочным последствиям в виде продолжительного увеличения производства молока в большинстве стран-членов ЕС.
“Это вызывает сильное давление на экспорт и цены, и это привело к нестабильности на уровне первичного производства из-за стагнации потребления в ЕС”, - сказал Коберна.
После отмены квот была введена новая система контроля за производством молока: ведется ежемесячный мониторинг поставок необработанного коровьего молока в каждой европейской стране. С точки зрения молокопроизводителей, мало что изменилось: они просто сталкиваются с меньшим количеством административных трудностей.
“С другой стороны, рост производства без надлежащих мер стимулирования экспорта вызывает высокое давление на цены на чешском рынке и на импорт”, - отметил Коберна.
В Чешской Республике цены на молоко почти равны стоимости производства, а это означает, что производители не имеют маржи.
Квоты на молоко действовали в ЕС в период между 1984 и 2014 гг., их целью было недопущение перепроизводства молока и стабилизация цен.
Отмена молочных квот - не единственная проблема на глобальном рынке. Сократился спрос в Китае, ликвидировался североафриканский рынок, свою роль сыграли торговые санкции ЕС против России в связи с кризисом на Украине.
Все это вызвало неустойчивость и экономические потери для европейских производителей молока.
“Сильные промышленные государства, такие как Германия, Дания и Нидерланды экспортировали, главным образом, в Россию, и после закрытия этого рынка ценовое давление [с их стороны] оказывается на новые страны в ЕС ”, - сетует Коберна. “Мы теряем сотни миллионов на внутреннем молочном рынке и миллиарды - на экспортном уровне”.
Представитель промышленности также предупредил, что Россия очень скоро может превратиться в экспортера и захватить традиционные европейские рынки сбыта молочной продукции.
Комментарии
Какой экспорт? В России потребление молока 2/3 от нормы.
Вы на какие данные ориентируетесь?
На методичку.
Нормы питания в России закреплены приказом Минздрава от 19.08.2016 №614.
При этом из потребленного 25% - это импорт. То есть, чтобы хотя бы свои потребности покрывать, нужно увеличить производство более чем в 1,5 раза.
Давайте полностью:
То есть это не только и НЕ СТОЛЬКО молоко, да?
Рукалицо
Че рукалицо? У нас в семье, например, не пьют молоко, никто не любит. И как теперь жить с твоими нормами?
Немедленно начать выполнять!! НЕМЕДЛЕННО!!!
Не любят они видите ли, а тут статистика страдает!!!!
Выполнять приказ Минздрава и не рефлексировать!
Живите спокойно, мы вашу норму так уж и быть на себя возьмём.
Пишите в Минздрав! И исключите из рациона мороженки, сливочное масло, творог, сыры, сливки, шоколад и конфеты, колбасные изделия, кулинарию и пр. Там везде ненавистное Вам молоко!
Да ладно.
У этих электричество из розетки, а еда (они продвинутые и все знают) не, не из холодильника, а из МАГАЗИНА.
шах и мат, как говорится.
Внезапно....
Это ВСЁ-молоко.
Ваш КО.
Скажи будь любезен, как ты заставишь меня эти нормы потреблять? Мы с женой потребляем молоко 2 литра в неделю, это 104 кг в год на двоих, ну пусть будет ещё полкило сыра в неделю это 26 кг, ну добавим ещё 26 кг простокваши или ряженки на двоих в год, и сметаны хрен с ним также 26 кг. Масло сливочное почти не едим, лучше оливковое в салат. Итого 182 кг, по 91 кг на человека в год. Ну можно ещё жене докинуть 52 кг йогуртов и то сцуко это уж слишком дохрена, почти килограмм йогурта в неделю. Куда столько потреблять то? 325 кг молочных продуктов? Это поллитра молока в день, как минимум, ещё сыры и молочно-кислые продукты нужно впихивать в себя помимо молока.
Нужно считать, сколько ушло молока на производство 26 кг сыра. И его суммировать.
Если добавить молочный эквивалент сыра из расчета 1:9, то получится ровно 400 кг на двоих. И соглашусь всё-таки, что норма приведенная выше какая-то конская. Впечатление, что кроме молока вообще ничего не едят
Я ни баранину ни свинину не ем - не выношу как еду.
Так что мне от молока отказаться? Лет 15 перестраивал организм, чтобы узнать - каково его постоянно пить, как человек и тут на тебе?
Касаемо сыра и масла из РФ в ЕС - в книге "Сибирь и ея экономичекая будущность" в 1908 кажется было отражено что огромные поставки в Европу были. Так лучшим парижским маслом считалось алтайское. Доставка сначала подводами потом по ж/д ледниками. Была периодичность - зимой его было легче доставлять.
Как и рыбу. Сейчас форели свежей в СПб нет лет 7, из рыбы лишь дальневосточная бывает, не всегда, приемлемого качества с шоковой заморозкой и короткими сроками.
Касаемо других поставок из РФ нашёлся большой спрос на элитные колбасы в Германию и далее. Конкретно из оленины. Тут она 2тыс руб стоит и её не покупают но немцы вовсю что делают выкупали ещё в конце 2000-х То же и просто с олениной.
Есть и новые рынки так в Индии есть коров нельзя, а праздничные блюда иметь с хорошего мяса хочется. Оленина - один из вариантов, причём издревле в Индии существовавший до того как оленей стало очень мало или повывелись в ряде мест. Это огромный рынок - посмотрите как они золото скупают или рис басмати по цене 0,5-0,6г золотом/кг (на выставке в СПб пару недель назад от 220 до 470руб/кг, хороший от 350руб/кг) против 0,2-0,15г золотом за кг той же тайский. Деньги есть.
Есть проблема доставки до крупных городов в РФ и до международных аэропортов автомобильных терминалов. Думаю можно в СПб довести ценник вырезки с 0,5г золота до 0,2г и в Индии до 0,3г золотом.
Тогда нужно учитывать какие именно сыры: твердые, полутвердые или мягкие. Скорость их созревания и расход молока - весьма различны.
Тогда нужно учитывать какие именно сыры: твердые, полутвердые или мягкие. Скорость их созревания и расход молока - весьма различны.
Один мулла на вопрос о молоке можно ли пить людям в возрасте сказал - старая обезьянка молока не пьёт; определённый резон в этом есть
Но старая обезъянка не водит машину и не пользуется компьютером и на намаз в мечеть не ходит. "Определенный резон в этом есть". :)
Молоко - продукт для детей. Так уж природой задумано. После семи лет у человека уже нет нужных ферментов для его расщепления. Но это именно молоко, а не молочные продукты.
Сыры. Я не пью молоко, но ем сыр. Плюс дети постоянно еят кондитерку из вкусвила, а там всегда слив масло вместо пальмового)
Эвенки и ненцы могут до 13-15 лет мамкину грудь сосать. Потому что другой нормальной еды часто не хватает растущему организму. Зимой только вяленые рыба и мясо.
Монголы питаются мясом, молоком, мукой и в меньшей степени другими продуктами.
Китайцы, кавказцы и арабы во взрослом состоянии молоко не переваривают. У них другой рацион питания, и пищеварительные ферменты вырабатываются для той еды, которая присутствует ежедневно. То есть, мясо и растительная пища.
Организм может перестроиться на любую еду. И на любой климат. Но полная перестройка происходит примерно в седьмом поколении. Если у взрослого человека вырабатываются ферменты, расщепляющие лактозу, то и молоко ему будет в радость. В старости, конечно, и ему нельзя будет пить молоко литрами. Но стакан-другой в день без проблем.
Немного не так. Ферменты у человека будут до тех пор, пока он не сделает достаточно длительный перерыв в употреблении молока. К примеру, за полгода он потеряет способность его усваивать в зрелом возрасте. Если потом он начнет употреблять молоко, то оно будет усваиваться не полностью, вызывая метеоризм и диарею. Главная причина - молочный сахар. В кишечнике его перерабатывают бактерии с образованием газов. В кисломолочных продуктах его также перерабатывают бактерии, и он уже не приводит к негативным эффектам.
У части людей, потерявших соответствующие ферменты, при незначительном, но регулярном употреблении молока выработка фермента возобновляется мало-помалу.
Те, кто считают, что от молока нет никакой пользы, кроме вреда, не учитывают содержащиеся в нем витамины, биологически активные вещества, а также жир и белок, которые переваривается у всех.
На самом деле в России в среднем 50% взрослых людей имеют ферменты для расщепления молока и половина не имеет. Очевидно вы относитесь ко второй половине. Не надо свой опыт распространять на весь мир.
А в Тайланде 99.9% не имеют данного фермента.
Т.е. данное распределение сильно зависит от климата и географии.
Коровье молоко - самое ценное! И является отличной пищей для детей и стариков и не только. Но есть люди у которых оно не переваривается, отсюда всякие кривотолки. Щас уже встречается безлактозное (или как там правильно) молоко, даже для тех у кого оно плохо или вообще не переваривается.
Не думал, что это требует объяснения. Многие молочные продукты идут в эквиваленте. Вы не можете получить из 1 кг молока 1 кг сливочного масла, сливок, сгущенки (что даже из названия следует), сыра и пр. Например, качественные сыры - это отношение к молоку около 1 к 10 (вплоть до 1:14), то есть 325 кг молочных продуктов пересчитать на сыр, то это около 90 г сыра в день. Просто невозможно громадная цифра! Если Вы пересчитаете все перечисленное в молоко и добавите неявное потребление (шоколад, печеньки-тортики, булочки и пр), то 325 кг в год заиграют совсем другими красками и вдруг окажется, что Вы не только потребляете "невозможно большую" норму, но, вполне возможно, с хорошим запасом ее перебираете.
Данные по потреблению молока в России опубликованы. И достоверность их не подвергается сомнению - это данные Росстата.
Зато известно исследование ООН о потреблении молока в странах за 2014 год. В этом исследовании количество молока потребляемого в России почему то занижены. Очевидно, что статистика России преднамеренно ухудшена. Это заметно, что данные России практически равны Турции. Но всем известно, что в Турции с молоком намного хуже - достаточно вспомнить их мороженое из воды.
Зато данные по большинству стран Европы оказались тоже ниже 325 кг на человека. :)
Статистика она такая статистика. Поосторожнее с ней надо быть.
Рекомендации Минздрава, я думаю, проведены как наиболее доступные. При высоком потреблении разнообразной растительной продукции и мяса, нормы молока могут быть существенно снижены. Тот же кальций человеческий организм может получать из мяса, овощей, бобовых и орехов. Только, подозреваю, обойдется это сильно дороже чем молочко.
Зафиксируем, что с "молочкой" в России в целом примерно на уровне Европы - цифры мы проверили.
Придется лишь поверить, но уже само собой без цифр , что в России все должно быть хуже по прочему рациону
. Скорее всего рекомендаций ЕС по рациону граждан ЕС нет вообще в природе. Поэтому можно сделать вывод, что эльфам ЕС вообще ничего не положено - им достаточно одного воздуха "свободного мира", чтобы быть счастливыми.
Среднее потребление молока в Европе менее 300 литров на человека. Точнее около 298.
Легко проверяется данными за 2016 год например. Производство молока в ЕС - 152 млн. тонн. Численность населения - 510 млн. чел. Если вычесть экспорт сыров, на которые уходит много молока, то цифра среднего потребления в Европе окажется примерно на уровне 280-285.
Норма потребления молока есть только у грудного чада. Остальное бред. Молоко природа создала для того, чтобы мать могла выкормить своего детёныша, пока он не сможет питаться видовой пищей. Отсюда и название - МЛЕКОпитающие, а не МЛЕКОМпитающиеся.
Расчет норм потребления производится для получения человеком необходимых белков, углеводов, жиров, витаминов и прочих жизненно необходимых веществ. Молоко является важным источником кальция, фосфора, белка и т. д. Можно обойтись без молока, но придется получать оные из других источников - мяса, свежих овощей, орехов и пр.
Вот природа-то дура!!!
Молоко является важным источников ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ!!!
" Ведь природа - не дура, и Бог - не калека, Ну а вы его в шею - ну так же нельзя! " Игорь Тальков.
Я с тебя угораю
Ахахахахахаха!!!!
Ваше мнение насчет молока пусть останется вашим личным, тем более оно щас не у всех переваривается. Ну, а мы уж как нибудь разберемся. Не знаю ваше ли высказывание про Николая в подписи, но в свете употребления молока, оно начинает играть новыми красками. Извините, если что, ничего личного.
Вы это природе расскажите. Человек, единственный вид на планете, который будучи взрослым употребляет молоко, да ещё и других видов. Это нонсенс.
Моё, моё высказывание. Чем бы оно ни играло, а " Ведь природа - не дура, и Бог - не калека, Ну а вы его в шею - ну так же нельзя!"...
А потому, как у нас природа свободного выбора, можете ест/пить хоть цианистый калий, хоть малину с чесноком.
Так может признать все-же, что и корову- то тоже Бог дал человеку, и она доится даже и когда теленок уже вырос, а иногда даже и без телят - бывают случаи. А также дал молоко, простоквашу, творог, сыр, масло.... Еще важный момент, что является пищей для одного - другому может быть как яд. А вы хотите всех под одну гребенку. Ширее надо, товарисч!))
Вам это лично в ухо Бог нашептал?
Коровье молоко природа создала исключительно для телёнка. А ширее, читайте книги.
Я не читаю книги все подряд. Примерно процентов 95-99 из них бесполезны и написаны людьми, которые далеки от совершенства и не могут контролировать чувства. То же касается и многочисленных открытий
британскихили каких бы - то ни было других учОных. Что касается травоядности - плотоядности человека, то причем тут pH крови? Сравнивать надо какой силы кислота в желудке, длину и строение кишечника, строение зубов. Посмотрите как ест собака или кот или любое другое плотоядное - они почти не жуют- нет необходимости....Я вам предлагал читать Все книги? :)
Не хотите pH загрызите овцу или хотя бы кролика. Своими зубами.
Да не , спасибо, вегетарианствуем! ))
Ну да, а 26 литров пива покроют дневную норму кальция =)
Норма потребления не молока, а молока и молочных продуктов.
Творог ешь? Сырники любишь? Масло между икрой и хлебом кладешь? Сливки в кофе вливаешь? Сыр на бутерброде потребляешь? Теперь пересчитай это в чистое молоко и продолжай говорить, что человек не "МЛЕКОМпитающиеся".
А если говорить о природе, то обезьяна смартфоном не пользуется и в жоповозке не передвигается. Так что...
"Молочные продукты", это прокисшее, то есть испорченное молоко. И эволюцией эти продукты не предусмотрены.
Не ем. А люди и алкоголь пьют, и изопропилку и одеколон и прочую отраву. Так что...
Эволюцией никакие продукты не предусмотрены. Также как и вода из крана, и электричество из розетки.
Современный человек уже очень-очень давно перестроился на поглощение изготовляемых продуктов питания (хлеб, а не зерно; термически обработанное мясо/рыба/птица, а не сырое; переработанное молоко и т.п.).
То, что вы не употребляете молочку, не дает вам оснований отказывать в этом другим людям, которым молочка нравится.
А нормы питания будут рассчитывать без оглядки на ваше мнение о нужности/ненужности молока и его производных.
Вода хоть в кране, хоть в реке остаётся водой.
Никуда он не перестроился.
Будут, к сожалению. И больных будет всё больше на радость тем, кто эти нормы вводит.
Есть разные группы крови, разные генеические особенности.
Кроме того вы можете изменять свою ДНК или просто перестраивать организм. К примеру когда-то я не мог пить коровьего молока, козье разве. Сейчас я могу литрами его пить. В целом или вы любите кисломолочные или молочные или вообще ни первые ни вторые. Более подробно в части статьи будущей будет.
Воды хорошей вы и после обратного осмоса (ОО) не получите, надо её структуру ещё восстанавливать как и минеральный состав что постфильтры покупные вообще не умеют. Как-то считал стоимость подобной системы, получалось что после ОО не менее 20-25г золотом затраты. Причём сравнимые с ними годовые - засыпки менять придётся регулярно, а это мешки недешёвых в СПб материалов +5-6 дней в год потерянного времени на переборку системы каждые 3 6 и 12 месяцев с частичной/полной заменой. Для кого-то приемлемо.
Страницы