1. ПРОДУКТОВАЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КОРЗИНА
Состав, объемы и структура продуктовой потребительской корзины в 2012-2017 гг.
1 января 2013 г. вступил в силу Федеральный закон Российской Федерации от 3 декабря 2012 г. N 227-ФЗ "О потребительской корзине в целом по Российской Федерации". Согласно ФЗ, применяются новые нормы потребления потребительских товаров, а также потребительская корзина для основных социально-демографических групп населения в целом по Российской Федерации должна устанавливаться не реже одного раза в пять лет.
Однако, в данный закон были внесены изменения, включающие продление сроков действия для потребительской корзины до 31 декабря 2020 года.
Согласно методическим указаниям о потребительской корзине, среднестатистическим гражданином РФ в наибольшем количестве должны потребляться такие категории, как молочные продукты, хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия), овощи, фрукты и мясопродукты. Стоит отметить, что структура продуктов питания по разным категориям населения довольно сильно различается, в зависимости от потребностей организма в разные возрастные периоды.
Согласно ФЗ, состав, объем и структура продуктовой потребительской корзины следующая:
Расчетное потребление продуктов питания в России всем населением в 2012-2017 гг.
В ходе исследования продуктов питания для оценки потенциального спроса на продукты питания было рассчитано суммарное расчетное потребление по всем категориям населения.
Расчеты производились на основе данных о численности населения по половозрастному признаку и удельному весу потребления на одного человека. Ежегодно меняется долевое соотношение номинального потребления по категориям российских граждан вследствие изменения возрастной структуры российского населения.
В 2012 г. номинальный объем потребления продуктов оценивался в 114,3 млн.т. В 2017 г. этот показатель увеличился, и его значение составило 116,9 млн.т. Стоит отметить, что на всем исследуемом промежутке, расчетный объем потребления ежегодно рос и за 6 лет рост составил 2,2%.
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России в 2017 гг.
В 2017 году 37% от номинального спроса на пищевом рынке занимали молоко и молочные продукты, 14% - хлебобулочные и макаронные изделия, на овощи приходится 14% и 12% - на картофель, выделенный в отдельную категорию.
Динамика потенциального потребления продуктов питания по категориям населения РФ в 2012-2017 гг., [%]
Динамика продуктового потребления в категории «Дети» и «Пенсионеры» ежегодно показывала рост, однако в категории «Трудовое население» положительная динамика наблюдалась лишь в 2014 году.
Сегментация по категориям населения расчетного потребления продуктов питания в России в 2012-2017 гг.
По новым установленным нормам произошла переоценка потребления в разрезе каждой из категорий населения, среди которых представлено трудоспособное население, люди пенсионного возраста и несовершеннолетнее население.
Стоит отметить тот факт, что категория «Дети» имеет наибольшую норму потребления, что связано с большим содержанием молочной продукции, фруктов и овощей в их рационе. Затем следует "Трудоспособное население" и "Пенсионеры".
Трудоспособное население
За последние пять лет в потенциальном продуктовом потреблении наметился спад в каждом из сегментом, вследствие ежегодного сокращения трудоспособного населения. Итого за пятилетний период сокращение расчетной нормы составило более 4%.
Пенсионеры
Согласно результатам исследования населения по возрастным группам, численность людей пенсионного возраста за последние 5 лет показала рост на 13% и положительным образом повлияло на оценку потенциального спроса.
Дети
Положительные тренды в приросте населения наблюдались у несовершеннолетних, пятилетний прирост составил 14%.
2. ЕЖЕМЕСЯЧНАЯ ДИНАМИКА СТОИМОСТИ ПРОДУКТОВОЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ
Минимальная ежемесячная стоимость продуктовой потребительской корзины в РФ в 2012-2017 гг., [руб]
С 2012 г. по 2017 г. ежегодные цены потребительской корзины колебались в диапазоне от 2,4 тыс.руб до 4,2 тыс.руб. Общероссийская средняя цена потребительской корзины в 2012 г. составляла 2,5 тыс.руб. В 2017 г. средний показатель цен по стране имел значение 3,8 тыс.руб (+52% к 2012 году).
При детальном анализе потребительских цен в годовом измерении, было зафиксировано, что цены на продукты питания растут непрерывно и довольно быстрыми темпами. Лишь в 2015-2017 гг. рост потребительских цен замедлился, но положительная динамика сохраняется.
Что касается сезонности ежемесячных розничных продуктовых цен, то можно отметить тренд - наибольший рост наблюдается в июне, затем происходит падение и дальнейший рост начиная с октября.
Ежемесячный прирост стоимости продуктовой потребительской корзины в РФ в 2012-2017 гг., [%]
Наибольшая за последние годы продуктовая инфляции зафиксирована в 2015 году - 17,9%. В 2016 году продуктовая инфляция, по официальным данным, составила менее 1%.
Самая большая продуктовая инфляция наблюдалась в январе 2015 года и составила 8,9%. Самое сильное понижение цен на минимальный набор продуктов питания зафиксировано в августе 2017 года (-5,6%).
Если верить официальной статистике, после нестабильных кризисных годов, намечается общая тенденция к снижению продуктовой инфляции.
3. РЕЙТИНГ СТОИМОСТЕЙ ПРОДУКТОВЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КОРЗИН
Регионы РФ
Региональный анализ "корзины" показал следующую картину: в 2017 году лидирующие позиции в рейтинге стоимости продуктовых потребительских корзин занимали дальневосточные регионы – Чукотский авт. округ (9323 руб), Магаданская область (6742 руб), Республика Саха (Якутия) (6275 руб).
Существует довольно сильная дифференциация регионов по стоимости продуктов питания, в основном это связано с логистической составляющей для удаленных регионов.
Сравнение стоимости продуктовых потребительских корзин регионов и в целом по РФ в 2012-2017 г. Цены в Чукотском авт. округе на 5472 руб. выше средних цен по России в 2017 году.
Ниже представлен прирост стоимости продуктовых потребительских корзин по регионам РФ в 2012-2017 гг. Наибольший уровень инфляции с 2012 по 2017 гг. наблюдается в Калужской области (66%).
В 2017 году наибольшие изменения наблюдались в Республика Мордовия (6%), Курская область (8%), Липецкая область (4%), Саратовская область (6%), Белгородская область (3%).
Федеральные округа РФ
За 6 лет стоимость минимального набора продуктов питания в России выросла на 52%.
По стоимости продуктовой потребительской корзины с большим отрывом лидирует Дальневосточный федеральный округ на протяжении с 2012 по 2017 гг. Стоимость минимального набора продуктов питания для жителей дальневосточного региона в 2017 году составляет 5252 рубля. Это обусловлено труднодоступностью ряда регионов, входящих в ФО. На втором месте расположился Северо-Западный ФО с показателем 4508 рублей. В наиболее выгодном положении оказываются субъекты Приволжского федерального округа со стоимостью продуктовой потребительской корзины, равной 3491 руб.
Ниже представлено сравнение стоимости продуктовых потребительских корзин федеральных округов и в целом по РФ в 2012-2017 г. Самая большая разница в стоимости потребительской корзины относительно России в целом в 2017 году принадлежит Дальневосточному ФО и составляет 1402 рубля.
Ниже представлен прирост стоимости продуктовых потребительских корзин по ФО РФ в 2012-2017 гг.. За 6 лет в среднем по России, согласно официальным данным Росстата, инфляция составила 52%.
Наибольший уровень пищевой инфляции с 2012 по 2017 гг. наблюдается в Северо-Западном ФО (59%). Дальневосточный ФО имеет наименьшую продуктовую инфляцию, которая несмотря на повсеместный рост цен в 2017 году показала отрицательные значения.
4. СТРУКТУРА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ РАСХОДОВ ПО ВИДАМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
В данном разделе исследовались такие продукты питания как:
Мясопродукты, алкогольные напитки, плодоовощная продукция, молоко и молочная продукция, кондитерские изделия, общественное питание, рыбопродукты, хлеб и хлебобулочные изделия, масло и жиры, сыр, чай, кофе, макаронные и крупяные изделия, соль, соус, специи, концентраты, сахар, яйца, соки фруктовые, напитки безалкогольные, варенье, джем, повидло, мед, мука, мороженое.
За 6 лет наблюдаются некоторые структурные сдвиги в структуре продуктового потребления, доля наиболее популярных и дорогих продуктов, таких как мясопродукты и алкогольная продукция, начала падать в пользу более дешевых продуктов, таких как плодоовощная продукция, молочная продукция и кондитерские изделия.
Наибольшие продуктовые расходы население России несет на мясопродукты (24,79%), алкогольные напитки (13,37%) и плодоовощную продукцию (11,16%). Меньше всего среди товаров продуктовой потребительской корзины тратится на мороженое (0,60%), муку (0,68%) и группу таких продукты как варенье, джем, повидло, мед (0,55%).
Структура потребления продуктов питания за 5 лет претерпела существенные изменения. Положительный годовой прирост доли в структуре продуктовой потребительской корзины ожидал мороженое (+9,3%), муку (+3,8%). Уменьшение доли в потреблении ожидало такие товары как плодовоовощная продукция (-6,85), сахар (-4,1%) (см. таблицу).
Ниже рассчитан объем потребления по наименованиям продуктов питания в денежном эквиваленте, общий розничный объем потребления продуктов к 2017 году превысил 11 трлн.рублей.
Продукты питания дорожают и люди тратят все больше денег для них. Так объем реального потребления продуктов питания ежегодно увеличивался, так в 2012 году он составлял 7973,7 млрд.руб., а в 2017 году 11352,9 млрд.руб. (+42%).
Наибольшие розничные продажи среди продуктового набора были зафиксированы на мясопродукты. Далее с большим отставанием следуют алкогольные напитки и плодоовощная продукция.
Среди всех продуктов потребления наибольшие изменения относительно 2012 года наблюдались среди таких продуктов как мука (81%), мороженое (69%). Наименьший прирост в сегментах "варенье, джем, повидло, мед" (17%) и алкогольные напитки (26%).
Максимальный прирост в 2017 году объемов реального потребления отмечен в категориях "масло и жиры", а также "макаронные и крупяные изделия". Неожиданным является падение сегмента "плодовоощная продукция" на 2%, особенно учитывая тот факт, что сегмент рост быстрыми темпами все прошлые годы. Также низкие темпы развития у таких продуктов как сахар и фруктовые соки.
в сокращении
Комментарии
Наибольший уровень пищевой инфляции с 2012 по 2017 гг. наблюдается в Северо-Западном ФО (59%)
Спасибо Родине за это и лично дорогому президенту-реформатору нашего пенсионного возраста. Видимо, без этого тоже нельзя обойтись. Зарплаты кстати с этого времени особо не подросли насколько я наблюдаю. Как получают люди 30-40 тыс, так и получают) Верной дорогой идем однозначно. Еще и коммуналка подросла примерно на столько же по моим подсчетам. Реализация нацпопилпроектов идет в нужнем ключе.
Да вы зажрались, батенька.
Думаете?) Ну наверное. В 12 году я столько примерно и получал. Ну чуть больше. Тогда на это можно было прожить) Сейчас наверное уже нет, особенно в Питере. Ладно, пойду почитаю как Россия тролит США в африке, тьфу в Арктике. Или в Антарктике? Авось полегчает)
У нас в Кургане средняя зарплата 25 или 27 т.р. Но по факту люди получают 20 +-5т.р.
30-40 это предел мечтаний. А цены ... прослезиться и выбросить.
Граждане! Не раскачиваем яхту! Инфляция 4%!!!!!!!!
В каком году?) Если принять, что средняя инфляция у нас 4% в год, то корзина должна вырастите на 28% процентов, а не на 59% как у нас в СЗФО
Не забывайте, в потребительскую корзину еще видеокассеты входят, не только продукты.
Что интересно - цена потребительской корзины выросла с 2012 по 2017 год примерно на 50%. А выросли ли за аналогичный период зарплаты на 50%? Так чтобы уровень жизни сохранить хотя бы.
Можно предположить, что производительность труда не выросла за 5 лет. Но нет, она выросла.
Частично рост стоимости корзины обусловлен падением рубля (к доллару), ростом цены на бензин (соляру), ростом цены доставки ("спасибо" Платону)- все вместе и обусловило рост...
А отсутствие роста зарплат (ну разве что у Осташко и Мамонта выросли) чем обусловлено?
Это к руководству компаний...
Бюджетникам повышают, чуть-чуть, но повышают (я в курсе - я бюджетница)...
Бюджетникам повысили на 50% процентов с 2012 года? Что-то я по пенсионерам такого не замечал)
У компаний все просто, на рынке зарпалаты не растут, нет конкуренции - компании платят минимум. Экономика в стагнации, все деньги с рынка уходя куда угодно, но только не в экономику. Роста нет, зарплат нет. Только победные реляции от нашего реформата и усатого чмошника с дочкой в Париже и часами в бюджет Новгородского округа.
Вообще мне наши руководители напоминают известного Сову эффективного менеджера, достигают успеха страны за счет дойки простых граждан: пенсионная реформа, платон, рост бензина и дизеля, доллар, инфляция в том числе и продуктовая. При этом доходы населения по сути на уровне 2012 года.
Вот типичный пример действий нашего правительства:
У меня за 4 года 24%.за счёт надбавок за стаж и квалификац., А так оклад вырос на 5.5%, т.е. в статике получается рост 5.5 (федерал, госслужба).Уточнил ещё, с 2012 по конец 2018 оклад вырос на 9.72%
Ну, так я и не утверждала, что рост большой. У меня примерно также оклад вырос на около 10%, а вот с надбавками у нас мутят , так что в среднем получается меньше , чем у Вас (24%) , где-то порядка 18%...
опять вы в формулировке теряете суть. а суть такова: государство не смогло в этой пятилетке выполнить свои обязательства: хотя бы не ухудшить ситуацию с корзиной. это и есть реальная оценка качества работы наших управленцев. На фоне чего? Вы выделили смехотворные вещи, которые соответствуют ссылкам на то, что у нас имеется зима. Да, правительство обеспечило падение рубля к доллару ,чтобы формально свести концы с концами в бюджете. да, работа правительства такова, что безотносительно к изменению цены нефти растет цена бензина на внутреннем рынке. и да: чтобы кормить владельцев платона, народ стал больше платить за доставку...
фантастические успехи работы президентской команды. только не ясно, почему президент оценил работу правительства как хорошую?
Как же так? Нам тут объясняют, что продукты питания - в основном наши, и на них курс никак не влияет.
А теперь подумаем вместе. Ведь эта более дорогая соляра, Платон (который мне не друг) - дают рост не только цены, но и налогов. Значит и государство богатеет?
И еще один вопрос. Почему не работают рыночные механизмы (в сфере стоимости рабочей силы)? Ведь нам обещали не социализм, а что-то получше - рынок. Но от социализма мы убежали, а к рынку так и не пришли. Возможно сбились с пути и забрели куда-то не туда. В результате так и застряли и стоим в раскорячку ..
От того, что продукты наши не значит, что курс на них не влияет.
Продукты - это не палка в земле - воткнул и получил булку хлеба - это процесс, где занято много всякой фигни (от машин до оборудования, компонентов и прочего).
С чего Вы взяли, что они не работают?
Вот такой он рынок - кому плюшки, а кому и дырка от бублика
Вот тут-то и зарыта собака (Баскервиллей).. Дело в том, что наши чиновники во главе с Гайдаром, прочитать успели в перестроечные годы только первую часть книги Джунглей, повествующей о рыночной экономике :-)
Рынков бывает много. Очень много. И какой вы построите, такой и будет у вас работать. Рынок - это социальная версия - природной экосистемы. Вы можете жить в джунглях, а можете в парке, саду, в пустыне итд.
Вы мне сообщаете что наш рынок - это кому-то плюшки, а кому-то дырка от бублика. Это плохая экосистема. Она не просто неприятная для проживания в ней для большинства обитателей, но и что еще важнее - неустойчивая (в смысле математической теории устойчивости) и следовательно очень опасная для ВСЕХ ее обитателей. Если иметь чуть-чуть мозгов, то можно сделать что-то более устойчивое и удобное для проживания большинства обитателей. А пока нашу лужайку захватили крокодилы. Но это временное явление. Они уползут к себе в болото и в памяти потомков они трансформируются в драконов :-)
Почему не работают рыночные механизмы? Работают!
Стоимость рачей силы включат не только зарплату, за вычетом налогов, но и все налоги, которые платит бизнес. В экономике (которую учат в университетах) традиционно применяются неправильные термины и определения или вообще обходятся без таковых.
Например налоги есть прямые и косвенные. Прямые налоги те, которые платят физлица напрямую (у нас транспортный, на имущество и всякие сборы, еще подоходный в той части, которую физлица платят самостоятельно). Косвенные налоги - все, которые платят налоговые агенты, включая подоходный, уплачиваемый за физлиц ибо налоговая выгода от неуплаты такого налога будет у агента. То есть стоимость рабочей силы это чистая зарплата плюс все (вообще все) налоги, собираемые правительством. Выходит слишком дорого, чтобы кого-то брать работать. Чем меньше труда в экономике, тем больше выгода. ААААА! Наступили в сырьевое проклятье!
потому что рабочих мест с нормальной зп реально меньше в разы чем претендентов.
потому что поодукты питания идут не только на внутренний рынок но и с великим удовольствием на внешний, особенно когда курс рубля урал в разы, вывозится зерно мясо молоко все подряд.
да потому что нет никаких ограничений кого за сколько нанимать и что куда продавать. хватай и тащи.
А толку в росте производительности труда, если оная будет съедена банкстерами, спекулянтами и постоянным воровством на высоком уровне? Если-бы воров принуждали ПОЛНОСТЬЮ компенсировать украденное - то был-бы плюс, т.к. денежные средства, подобно крови - сделали-бы экономику полнокровной и дали ей возможность развиваться, а что мы видим сейчас - это продолжающиеся кровопускания экономики. Систему надо менять, существующая только и может, что защищать себя, но не народ!
Конфискация имущества виновного, и членов его семьи.
У вас на графике средняя реальная зарплата. Она уже должна учитывать инфляцию. Выросла ли номинальная, ну была официально средняя в 12 м году 26600, в 17м средяняя 39100. Вот и считайте.
Согласно результатам последнего исследования численность пенсионеров в РФ с 2019 года будет снижаться на 15% в год и к 2025 году их не останется. Таким образом выделять пенсов в отдельную категорию становится все менее актуальным.
вы лучше детективы почитайте - в конце всегда дают правильный ответ.
Наброс что к 2025 г. не будет пенсионеров не зачтен.
По случаю иногда удаётся прикупать колбасу у одного перекупщика,то есть с минимальной надбавкой.Это до отправки в магазин.Цена--в два с лишним раза дешевле,чем с прилавка.
А так-да,макарошек стали больше есть,еда дорожает дико и дальше будет дорожать.Пенсия в 8 и зп в 7 тыс уходит на унитаз и коммуналку )
Так может проблема в Вашем перекупщике?
Нет).Там знакомый хороший,имеет небольшой гешефт "за бензин" от цеха до наших сумок.Сам в своё время был удивлён,что действительно хорошая колбаса может столько стоить.
Вот ответ на ваш вопрос:
Кстати, продукция данной компании была и есть довольно хорошего качества.
Вспоминайте, у них и реклама по ТВ была, и развивались они бурно но потом, решили пойти на принцип и побороться с сетями.
И каков результат? Полное вытеснение с рынка сетевого ритейла.
Да,смотрел уже Агурбаш в начале года.Нихрена не меняется..Просто имею отношение с поставщиками с баз,вижу разницу цен в магазинах и оптовках.Уже молчу про цены от производителей.Переплата за еду огромная.Это не Европа с СШП,где 5% накрутка.
Почему у них цена корзины летом больше, чем зимой? У нас летом обычно продукты дешевеют, т.к. коровы доятся, помидоры колосятся без досвета и отопления, узбеки везут фуры фруктов.
Спасибо за интересный подбор данных! Простор для анализа. Почему-то не удивлен отсутствию в ветке комментариев от проправительственных охранителей.
На мою реплику: А чей то у Вас в 1,5 раза все подорожало?
Продавцы на нашем рынке: Дык НДС же подняли!
У меня на эту ересь остаются одни междометия...
Щас мамомот скажет, что у нас жопа и тут я с ним на сей раз соглашусь.
Корзина, оно понятно, растёт. Но вот когда качество еды из этой корзины будет съедобным, а?! Поневоле возопишь- Онищенко, вернись и покарай! Хоть и был он ангажирован, но что-то делал...
судя по табличке номер раз, типичным набором для поддержания штанов в день является "бутылка кефира, пол-батона":)))
"58%" говорите?В 2012 году "Тема" -молоко 0.5 литра от Петмол стоило 19-22 рубля ,сейчас 44-49 рублей,творог "Пискаревский" упаковка 250 грамм-стоила 36-38,сейчас 74-80;Рис "Золотистый" 0.9 кг производства "Националь" стоил около 40 рублей,сейчас 99 рублей....Да, точно 58%....Информация с того самого "северо-запада".
Поддерживаю, так и есть, рост явно занижен. Реальные доходы с учётом инфляции упали, что я ощутил на собственной шкуре, и мне по барабану, что там другие типа мамонта поют, про "прорыв".
п.с. "король то голый"
Холодильник всегда убедительней,чем проплаченные боты на сайтах.
2010 год, если вдруг прижимало с деньгами могли на 1500 неделю протянуть(с куревом), сейчас 4000-более в обрез на неделю, чем раньше на 1500
Алкоголь не является продуктом питания.
Но учитывается в корзине...
У нас в стране с нашими реформами без него никак. Примешь дозу - и вроде как оно опять ничего) Но ненадолго)
в желудок попадает, значит - продукт питания! если Россия бросит пить, то денег всем будет хватать. на три месяца, потом все повесятся - полгода зима в стране - серость и уныние.
Мало ли чего в желудок, да вообще в организм попадает. Алкоголю место в магазине хозтоваров в отделе ядохимикатов.