По оценке Всемирной организации здравоохранения избыточный вес на планете имеют 1,9 млрд человек. Из них 650 млн чел. страдают патологическим ожирением. В лидерах находятся США и Мексика, здесь лишний вес имеют 38 и 32% взрослого населения. Россия пока в середине списка (19,6%), а чемпионом по стройности является Япония, где полных всего лишь 3,7 %.
Медики называют ожирение заболеванием, но реально это синдром (состояние). Болезнь – она от слова «боль», а сало, к сожалению, не болит. Если бы болело, его бы так не наращивали. Но оно снижает подвижность, а тогда у вас слабеют сердце и сосуды, деградируют мышцы и сухожилия. Лишний вес провоцирует сотню болезней, от инсульта до артроза суставов. Именно он направляет к врачам добрую половину пациентов.
Проблема пришла к нам с ростом благосостояния. Еще 70-100 лет назад ожирением страдали только богачи и бездельники, а народ отчаянно пытался уберечься от голода. К тому же обжорство осуждали религии, чревоугодие считалось одним из смертных грехов. У всех массовых религий есть посты, периоды воздержания, которые учат сопротивляться пищевым соблазнам. К слову, чередуя воздержание с обильными праздниками, человек тренирует свой организм, и это, на мой взгляд, прибавляет ему здоровья.
Но после второй мировой войны в развитых странах угроза голода исчезла, и стало расти перепроизводство еды. Религии с проповедями воздержания постепенно сдавали свои позиции, а увещевания медиков действовали слабо. К тому же неуклонно снижалась доля физического труда, росло число офисных работников. Совокупность этих факторов спровоцировала бурный рост ожирения, который (в процентах от числа взрослого населения) показан на рис.1.
Рис. 1
С тех пор мечта похудеть завладела сердцами доброй трети женщин; мужчины к этому относятся более наплевательски, хотя и зря, и не все. Была разработана сотня диет, предложены чудодейственные средства, нередко они помогали, но временно, а потом вес возвращался. Остановлюсь на технике похудения чуть подробнее. Для этого придется освежить в памяти известные истины, а потом вникнем в проблему чуть глубже.
- Похудеть может каждый
С пищей человек получает три вида органических веществ: белки, жиры и углеводы. Все они в организме окисляются с выделением энергии. Однако, белки имеют и другие важнейшие функции: это строительный материал для новых клеток, транспортное средство для гемоглобина и других важных компонентов крови, сырье для создания антител и ферментов. Больше всего энергии содержат жиры, потому организм ее и запасает в жировых отложениях. Кроме того, жиры необходимы для создания клеточных мембран, некоторых гормонов (тестостерон!), нервных тканей и желчи. Углеводы же преобладают в рационе и потому являются главным повседневным топливом. Часть из них, т.н. быстрые углеводы (глюкоза, сахара, сладкие фрукты и некоторые виды крахмала) усваиваются в организме легко. Стоит взять в рот таблетку глюкозы или кусочек сахара, как они сразу начнут поступать в кровь через слюну и слизистые оболочки. Примерно 5 г глюкозы постоянно находится в крови, что может дать почти 84 кДж энергии.
В горном походе мы всегда держали в кармане таблетки глюкозы или кусочки сахара, там расход энергии велик, и сахар прекрасно подкрепляет силы. А если организм получает слишком много глюкозы, он запасает ее в печени и мышцах в виде простейшего полимера – гликогена. Это такой подвижный резерв глюкозы: при недостатке ее в крови он расходуется, а когда его становится слишком много, глюкоза трансформируется в жир.
Из сказанного следует, что похудеть просто – надо меньше есть и больше работать. Могу предложить для всех желающих универсальную диету, называется она «концлагерь». Миска баланды в день и физический труд по 12 часов гарантирует вам не только похудение, но и, если надо, дистрофию. Дьявол, однако, удобно расположился в деталях: тело отказывается работать при недостатке еды, голодуха становится нестерпимой, а как только ее отменяют, напуганный организм сметает со стола снедь про запас и быстро наращивает жировые отложения. Почему так происходит?
При ограничении еды возникает дефицит не только энергии, но и других необходимых веществ: белков, жиров и витаминов. Допустим, вы держите белковую диету, а углеводы из рациона исключили. Значит, вы лишили себя витаминов В5, В15, С, Е и К. В белках и жирах они содержатся в мизерных количествах. Обездоленный организм пытается уменьшить дефицит, поглощая больше пищи. Долго выдержать он не в состоянии, приходится прерывать диету.
Диетологи эти нюансы знают, поэтому рекомендуют к диетам комплексные витамины, но беда в том, что все люди разные. У каждого за прошедшую жизнь выработались свои особенности обмена веществ, и если в Индии 90 % населения вегетарианцы и не могут жить без витаминов В и С, то для жителей севера жизненно важен витамин А, который они привыкли получать из сырой рыбы. Кроме витаминов, есть еще потребность в микроэлементах, и она тоже у людей разная.
Поэтому я с подозрением отношусь к монодиетам (на яблоках, соках, мясных или молочных продуктах). Лучше сохранять разнообразие еды, но уменьшить ее количество. Для этого существуют калькуляторы калорийности, их всегда можно найти в интернете. Мне приходилось наблюдать, как люди таким способом за 6-8 месяцев сбрасывали 13-15 кг. Сам я, не имея большого избытка веса, тоже метод опробовал, и вполне успешно.
Средней женщине ежедневно требуется примерно 2000 ккал энергии, мужчине (не практикующему больших физических нагрузок) - 2500 ккал. В сети встречаются более высокие значения, до 4-5 тыс. ккал/день, но это неверно. Чтобы израсходовать столько энергии, надо пройти с рюкзаком по горным тропам 20-25 км. Большинство врачей считает, что сокращение рациона на 500-700 ккал обеспечивает снижение веса с нормальным темпом 1,5-2 кг в месяц. Я практиковал урезание на 300-500 ккал в день, но с увеличением физической нагрузки (ходьба или тренажеры) до двух часов ежедневно. При этом худеешь медленнее, потому что слегка растут мышцы.
Исключение составляет лишний вес, в котором велика доля отеков. Его причина – слабые почки, они не успевают очистить кровь, в результате организм задерживает жидкость. При сильных отеках нужно срочно почки проверять, если обнаружится патология – лечить, если не обнаружится – тренировать. Но это отдельная тема.
Больше 3 кг в месяц сбрасывать сложно. В первую очередь урезаются высококалорийные жиры, мясо и выпечка, а в них тоже содержатся совершенно необходимые организму вещества. Нужно быть внимательным к своему вкусу. Хочется хлеба – значит, не хватает витаминов группы В, надо принимать их в таблетках. Вдруг стала хватать судорога - дефицит витамина D и, возможно, магния. А если настойчиво хочется сладкого, значит, организм нервничает и привычно требует быстрой энергии; выдайте ему овсянку и отправьте пинком на прогулку, подальше от буфета. На свежем воздухе каша быстро усвоится и попутно принесет ценные витамины и минералы.
2. Некоторые детали
Никаких советов давать не буду, на то есть профессионалы, просто озвучу свои жизненные наблюдения.
Поговорка «завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем…» была хороша для бурлаков на Волге, а для офисного интеллигента она не годится. Он на работе энергии тратит мало, и лишние калории тут же превратятся в жир. Хочешь похудеть – начинай со скромного завтрака (100-150 ккал) и после него (лучше пешком) на работу.
При умственной работе не годится и плотный обед, лучше легкий ланч или кофе с бутербродом. Основной прием пищи приходится переносить на вечер, но и тут необходима нагрузка - прогулка, спортзал или работа по дому.
А вот для физической работы хороши каши. Они усваиваются медленно и потому обеспечивают энергией на несколько часов. «Каши мало ел» - не зря говорили про слабого работника.
Жареное мясо (птица, рыба) в полтора раза более калорийно, чем вареное или тушеное. Причина проста – в нем намного меньше воды.
Полезно проверить свой энергетический баланс – сколько калорий едим и сколько тратим. В интернете легко найти затраты энергии для разного вида работ. Если едим больше, чем тратим, ждите привесов.
Лучше не иметь запретных продуктов. Есть можно все, вопрос в количестве. Один кусочек торта весом 100 г вас не убьет, особенно, если после него вскопать 3 грядки в саду. Но если позволять его себе каждый день и без грядок, то к концу месяца можно прибавить 2-3 кг. Сколько будет за год – даже писать страшно.
А вот любить высококалорийные продукты нельзя. Нужно убедить себя, что выпечка, сладкие десерты и лимонады существуют в двух ипостасях: изредка - для праздников, и регулярно – для толстяков. Если вы сластена, придется отучать себя от этой привычки настоящим аутотренингом.
Чтобы согнать жир с отдельных частей себя, любимого, нужно именно их нагружать физически. Полные ноги – ходьбой и приседаниями, руки – отжиманиями, подтягиваниями и гантелями. Вес их не должен быть слишком большим, тут нужны частые движения, до усталости в мышцах.
Труднее всего убрать жир с живота и поясницы. Напрягать пресс по 20-30 минут утомительно. Лучше помогают тренажеры, имитирующие велосипед и лыжи. И еще – нужно следить за осанкой, иначе живот даже без жира будет висеть мешком спереди.
Все эти нюансы имеют значение для конкретного человека, организма, а теперь давайте взглянем на проблему в масштабах общества, страны или планеты.
3. Ешь ананасы, рябчиков жуй…
По части рекламы пищевые продукты, кажется, уступают только медицинским препаратам. Съешь конфетку – закуси таблеткой. Если судить по рекламе, вся жизнь человека состоит в том, чтобы вкусно жрать и успешно лечиться; в промежутках мужчины могут порулить шикарным авто, а дамы – постирать белье и примерить украшения.
Реклама лжет всегда. Даже если она не приукрашивает свойства товара, то объективной характеристики ему все равно не дает, потому что молчит, как партизан, о его недостатках. Когда еды навалом, начинается состязание излишеств: и вот уже прославленный биг-мак, кроме хлеба и мяса, лоснится овощами, зеленью и сыром, а рецепт соуса содержит десяток наименований. Полученное сооружение нарушает все правила здорового питания, но тупо вдалбливается в мозги с экранов. И добрая треть едоков поддается этому внушению.
Теперь посмотрим, из чего состоят наши продукты.
Хлеб «Бородинский новый», состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, сахар, солод ферментированный ржаной, патока, соль, кориандр, дрожжи прессованные. Энергетическая ценность 219 ккал.
Понятно, сахар добавляется для активизации дрожжей. Но для этого достаточно 2%, а хлеб сладковат на вкус, значит сахара в нем более 4 %. Солод и патока зачем? Чтоб вкуснее было и больше его съели?
Другой пример. Крабовое мясо (имитация из сурими). Состав: фарш рыбный сурими, вода, крахмал, растительное масло, сахар, соль, белок яичный, пищевые добавки: ароматизатор идентичный натуральному крабовый, усилители вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631; красители: Е120, Е160с, Е171; загуститель Е407. Пищевая ценность на 100г: белки – 7,8г, жиры – 0,8г, углеводы 17,5 г. Энергетическая ценность 108 ккал на 100г продукта.
Натуральная каша из топора: называется «крабовое мясо», на деле - имитация из рыбы, но и рыбы в продукте 9%. Вдвое больше углеводов (крахмал, сахар и биохимия). Расшифруем номера: Е621 – глутамат натрия, Е-627 - гуанилат натрия двузамещенный, (или двунатриевая соль гуанозиномонофосфата), Е-631 – инозинат натрия. Все трое – усилители вкуса. Одно из названий – гуано-зино-моно-фосфат приводит меня в полный восторг. Дальше пошли красители: Е120 – кошениль или карминовая кислота, Е160 – каротин, Е171 – оксид титана. Загуститель Е407 – каррагинан.
Интересующихся, какое еще гуано может содержать наша еда, отправляю к справочнику, в нем тысяча наименований. Недобрым словом помянутый Е-627 в нем имеет такое хладнокровное примечание: «Уровень опасности - кишечные расстройства. Негативно влияет на детей. Может содержать ГМО. Разрешен». На усилителях вкуса надо остановиться отдельно, ибо это самое крупное свинство нахрапистого пищепрома.
4. Ах, обмануть меня не трудно, я сам обманываться рад…
Чувство вкуса дано человеку не удовольствия ради, это его персональная лаборатория анализа еды. Когда человек голоден, ему все вкусно. Если не вкусно, то ему это и не нужно. Попробуйте голодного накормить сеном – ничего не получится, сено вкусно корове, у нее желудок к нему приспособлен все предыдущей эволюцией.
Многие пищевые пристрастия у народов выработались в результате адаптации к условиям жизни. Мне неприятно даже подумать о тюленьем или моржовом жире, а для жителя Чукотки это лакомство, потому что жиры отвечают за обогрев его худосочного организма. А вот индусам в жарком климате животные жиры не нужны, им не холод грозит, а перегрев, потому там большинство - вегетарианцы.
Почему шашлык кажется вкуснее просто жареного мяса? Потому что его маринуют в вине или других кислых жидкостях, а это облегчает переваривание. Почему в жарких странах все любят острые специи? Потому что они в какой-то степени подавляют кишечных паразитов, кои на жаре прекрасно плодятся и переносятся насекомыми.
Хороший врач и диетолог Константин Заболотный вообще считает, что полезно пробовать разные продукты, именно так организм ищет то, чего ему не хватает. А когда дефицит устранен, продукт становится невкусным. Это знает каждый, кому доводилось объедаться, скажем, клубникой или черешней; на пятый день на них уже смотреть не хочется.
Используя усилители вкуса, промышленность пытается наш организм обмануть и всучить то, что ему совсем не нужно. Образно выражаясь, можно взять любую суррогатную дрянь, добавить «идентичный натуральному ароматизатор», усилитель вкуса, и человек это будет есть да похваливать. У него будет прирастать жир, а у производителя – прибыль.
Но цепочка тянется дальше. Регулярная вкусная еда вызывает у человека выработку дофамина, гормона удовольствия. Рефлекс постепенно закрепляется: вкусно – радостно, вот оно счастье-то!!! И человек превращается в жвачное животное.
Как не восхититься гениальным предвидением Стругацких, которые полвека назад вложили в уста проф. Выбегалло эти вещие слова:
Мы имеем перед собою конкретную модель непрерывно возрастающих материальных потребностей. И только поверхностному наблюдателю может казаться, что пароксизмы довольства якобы прекратились. На самом деле они диалектически перешли в новое качество. Они, товарищи, распространились на сам процесс удовлетворения потребностей. Теперь ему мало быть сытым. Теперь потребности возросли, теперь ему надо всё время кушать, теперь он самообучился и знает, что жевать — это тоже прекрасно. Понятно, товарищ Амперян?
На мой взгляд, усилители вкуса необходимо запретить намертво, они ничем не лучше наркотиков. Но давайте посмотрим, как относится к этой обжираловке наше общество, может быть, оно с ней активно борется?
5. Бедные, милые толстяки…
Первыми столкнулись с массовым ожирением США, этому изрядно способствовали внушаемость населения и злоупотребление углеводами из-за страха перед холестерином. Ежегодные расходы на борьбу с ожирением в США оцениваются в $150 млрд, но если к ним добавить стоимость лечения сопутствующих болезней, сумма удвоится. С одной стороны это – затраты, с другой – хороший заработок. Самый распространенный хирургический способ борьбы с ожирением – рукавная гастроэктомия, урезание желудка (!!!) для уменьшения его проходимости и снижения чувства голода. Операция стоит от 14 до 25 тыс. долларов. Врачи говорят, что самостоятельно справиться со своим жиром способны лишь 3% их пациентов.
Хотя врачи и политики бьют тревогу, отношение к толстякам жалостливое, толерантное. В стране огромное количество спортивных заведений, большинство людей следят за весом, практикуют разные диеты, но толстых не осуждают. Считается, что они не должны испытывать комплекса неполноценности. Для их «защиты» создана Национальная ассоциация по развитию терпимости в отношении лишнего веса.
Мне это непонятно. Разумеется, обществу необходимо чуткое отношение к инвалидам, убогим, и всем тем, кто не виноват в своем несчастье. Но обжоры к ним не относятся, они в другой группе, вместе с алкоголиками, игроманами и наркоманами. Это порочные люди, у них есть пороки, которые доставляют неприятности и им самим, и другим. Доброе отношение к ним может быть только в такой редакции: «ты все силы прилагаешь, чтобы избавиться от своего порока, а общество тебе в этом поможет». А если ты будешь жрать и плакаться, или (что еще хуже) своим салом бравировать, не требуй, чтобы тебя уважали - увы, не за что.
Однако в зажиточных странах общество воспитывает не просто человека, а потребителя, и тут толстяки имеют преимущество. Они не только больше едят, им и одежды нужно больше, и коляски-кровати специальные. А уж для медицины они бесценный источник доходов: лечить ожирение можно с детства, десятки лет, а затем к нему добавятся проистекающие из него болезни.
В России проблема ожирения пока не так остра, хотя и нарастает с каждым годом. Реакция на нее запаздывает еще больше. Почти 2 года назад НИЦ профилактической медицины Минздрава разработал программу по борьбе с ожирением. Она включает запрет на рекламу «вредных» продуктов (с большим содержанием соли, сахара и насыщенных жиров), содержит призывы к развитию сельского хозяйства и импортозамещению. Наука также считает действенной мерой профилактики ожирения занятия спортом и… грудное вскармливание. На мой взгляд, это набор благих пожеланий.
В прошлом году пять наших медицинских ассоциаций выдали Национальные рекомендации «Диагностика, лечение и профилактика ожирения и связанных с ним заболеваний». Я не пожалел времени, чтобы прочитать их внимательно, и убедился – работа очень солидная. Все современные знания и способы лечения там присутствуют. Никакой даже завуалированной рекламы; к хирургическим методам отношение осторожное. Маловат объем рекомендуемых физических нагрузок, но это понятно, врачи сплошь и рядом имеют дело с такими инвалидами, для которых и полчаса ходьбы – достижение. Грусть наводит лишь фраза «Лечение ожирения – долгий, часто пожизненный процесс». Медицина настроилась работать с нами долго и безрезультатно, до самой смерти.
Правда, сверху сигналы идут. Целый национальный проект по здравоохранению на хорошую сумму 1,5 трлн руб. в экстренном порядке разрабатывается сейчас в Минздраве. Любопытно проследить, как чиновничья исполнительность выхолащивает полезную идею.
На реализацию проекта отпущено 6 лет. Нормально. Но через 6 лет нужно отчитаться реальными показателями. Тоже хорошо, но какой будет главным? Снижение смертности… Это ужасная глупость. Потому что за такой короткий срок добиться ее можно только экстренными методами. Медики и отреагировали – будем строить онкологические центры, усилим кардиологическую помощь, диагностику сделаем мобильной… Разошлем предложения в регионы, пусть они поспорят, кому деньги достанутся на строительство, за откаты поборются. И будем продлевать жизнь инвалидам. А разжиревшая молодежь нарожает нам новых.
Правда, правительство проект вернуло на доработку. Впрочем, медиков упрекнуть трудно: не врачи должны строить спортзалы, готовить тренеров, устанавливать льготы для стройных и спортивных. Мощную пропаганду здорового образа жизни вести и прекратить, наконец, рекламу обжираловки. Это ВСЕ министерства, всё государство должно делать, а оно пока ни бе, ни ме. Недосуг ему, у него бухгалтерам опять денег не хватает, и весь запал на футбольный чемпионат ушел. А нам пора подвести итоги.
6. Резюме
Никаких надежд на то, что государство начнет решать проблему ожирения я не питаю. Толстяки выгодны не только бизнесу, но и бюрократии. Они на выборы не ходят, на митинги тоже, у них жизнь умещается в двух глаголах: пожрать и похудеть. И пенсия их не волнует, они до нее вряд ли доживут; да и не жизнь это, а сплошное страдание.
Реально для оздоровления народа нужно кратно увеличить объем ежедневных физических нагрузок, уменьшить средний вес, сократить потребление многочисленных лекарств. Здоровому человеку таблетки без надобности. Но представьте, что мы предложили такие показатели чиновникам. Как это – ни дорогущих томографов, ни новых простамолов-арбидолов, а жить на что? Удавятся, но не примут.
Поэтому надо рассчитывать на себя, на родных и близких, и самим культивировать отвращение к обжорству в этой среде. В нашей семье, например, продукты с усилителями-подсластителями из меню уже исключены, а физические нагрузки стали нормой. Замечаю, что знакомые постепенно настраиваются на такой образ жизни, и знаете, что радует? У них незаметно исчезают болячки: мигрень куда-то девалась, спина давно не беспокоит, давление снизилось.
Так и выдюжим. Россияне вообще обладают невероятной живучестью; легко уморить их не удастся, пусть никто даже не надеется 😊))
Комментарии
не дай бог , так оголодать...))))))))))
Не так сложно похудеть, как остаться в достигнутых килограммах. Мне самым лучшим было заранее в лотки приготовить 5 блюд на день по 300-500 ккал и есть строго только их. Никаких перекусов и жидких калорий. Худеешь по 1-1,5 кг в неделю не голодая совсем. Но вот выделять каждый день час времени на готовку на завтра, терпения надолго не хватает. А стоить перестать считать, как тут же перебираешь калорий и вес возвращается. В итоге раз в неделю взвешиваюсь - если прибавил сверх нормы, следующую неделю считаем калории. Так и пляшет вес - кг туда, кг сюда. Как приучить себя держаться в пределах нормы на автомате, понятия не имею - у меня не получается
Вот это сила воли, я ем все подряд и торты и шоколадки и жирное с жаренным, не отказываю себе ни в чем.
И так в жизни радостей мало, а еще себя по еде ограничивать это блин трудно.
Мне хоть с генетикой повезло, я дрищь несмотря на обжорство.
У вас самый грамотный подход. Диета - это прежде всего строгий учёт. Даже так: СТРОГИЙ учёт))
эволюционно человек сотни тысяч лет ходил голодным и сейчас в мире изобилия мы не можем сами контролировать объем и энергетическую ценность пищи. Как всегда, выручат простые кухонные весы и контейнеры для еды.
Могу поделится своим опытом, со 115 до 90.
Вопрос как вы правильно заметили именно в том что бы "не сорваться". Для этого уже давно придумали такие вещи как "cheat meal" и "cheat day", в принципе всё просто вы грубо говоря сидите на дефиците калорий неделю-две-три(на самом деле это условно и зависит от силы воли и от процента жира в организме) в определённый момент вы понимаете что ЦНС уже всё, на пределе и вот тогда вы выбираете либо 1 день либо 1 приём пищи в который вы позволяете себе всё что угодно не считая калории и БЖУ(я думаю в самом начале лучше устраивать такой разовый приём пищи или "разгрузочный день" раз в 1.5 недели) главная задача такого "послабления" привести ЦНС в условную норму, даже за 1 день "обжорства" вы врят ли вернёте всё то что вы наработали за 1.5-2 недели а легче вам станет, по себе знаю. Плюс методик в том что это контролируемый "срыв", так же советую не объедаться "тортиками" а всё таки выбирать плюс минус нормальную пищу, хороший стек или пасту из ресторана, т.е. не "мусорную еду" но есть её столько сколько хочется. Ну и конечно я 2 руками за спорт и кардио ибо дохлый злой мужик то же не сильно лучше толстого + кардио укрепляет сердце что после 30 очень актуально =)
Спасибо! Жене подскажу - есть у нее проблема "нервной усталости".....
ИМХО, Вы пытались похудеть слишком быстро.... В месяц 6 кг - это много, это шок для организма, и он потом начинает снова жир запасать. В пятой части я ссылаюсь на рекомендации врачей, так вот они считают что более 5 кг в месяц худеть очень вредно, недопустимо, а рекомендуют - 3 кг/мес.
Вы знаете, самое интересное, когда питаешься правильно (бжу в норме, все отварное или тушёное, сложные углеводы, 3 литра воды в сутки), 2000 калорий для меня максимум, что удается в себя впихнуть. Тут и получается 1+ кг в неделю, учитывая 2-3 дня в спортзале. Я для себя уже понял, похудеть довольно легко, даже несмотря на плохую генетику, "поломанный" спортом в детстве метаболизм. Была бы сила воли, умение держать в голове свою цель 24/7.
Верно. Но угадать баланс продуктов в сокращенном рационе не всегда удается....
А про ожирение от поедания жирного это вообще бред из серии поедания мозгов для поумнения )
Тут проблема в другом. Жирное на много калорийнее, 100 гр. сала это приблизительно 1000 калорий, можно и съесть, но придётся пожертвовать многой другой едой.
Совершенно верно. Калорийность растительного масла - 900 ккал на 100 г. Но есть его совершенно необходимо, это витамин Д и антиоксиданты... Но 10 г в день - достаточно, беда в том, что мы об этом не задумываемся....
Вы молодец. Хорошо выглядите, и мозги тренируете.
Долгих лет в разуме.
Спасибо! Не хочется жить медузой, хотя уже за 70 перевалило.... И жена у меня молодая, всего 55, приходится соответствовать...
Жена это очень Много в жизни.
.....А хорошая жена - это еще больше!....
Так и пляшет вес - кг туда, кг сюда.
Вероятнее всего это вода гуляет в организме, в сутки можно задержать воды и 2 кг.
Да, это обычно вода или отеки. Проверено - после интенсивной тренировки 1,5 часа - минус 0,8 кг, после прогулки по лесу 2-3 часа - минус 1 кг. А потом вечером чай, и утром 800-900 г вернулись обратно....
Просто исключите из рациона все продукты из пшеничной муки и сахар, в любом виде. Сладкий чай, соки и прочие растворы типа "Кока-Кола".
Ну и самое главное правило - Надо меньше жрать)))
одноразовый прием пищи должен по объему умещаться в горсть.
Вот сколько в горсть влазит, это и есть единоразовая доза еды.
Лютейший бред. Люди все разные. Я ем как не в себя, а вот уже лет 20 в одном весе (брат называет меня дрыщом) несмотря на нагрузки и поедании всего без разбору в больших количествах. Тут все строго индивидуально.
Я ничего не исключаю... Могу взять к чаю карамельку, она весит 8 г, 32 калории. Пустяк.
Про калории как раз в самом начале.
Наш организм не сжигает в среде кислорода продукты.
Как образуется жир профессор очень популярно пояснил.- углеводы + сахар.
На себе это испытал. Перешел на ржаной хлеб и полностью исключил сахар. 4 кг за месяц слетело, при этом не менял свой режим питания и не менял образ жизни.
Это так.Но я Вам и другое скажу - любое существенное изменение режима питания дает снижение веса. Например, убрать мясо или убрать углеводы.
Еда для многих сейчас единственный способ получения удовольствия. В остальном стресс. Думаю в этом корень проблемы. А также сладости.
Стресс придумали что бы жрать от пуза))))
Верно. Если у человека много интересов в жизни, он обжорой не станет....
(Существенно и то, и другое. Но если ограничиться только сокращением калорий, то часто бывает так: человек худеет сверху, руки-плечи, а ноги и живот остаются почти в нетронутом виде. И наоборот: если много и регулярно ходишь, то ноги не толстеют.)
Живот и бока всегда сходят в самом конце сброса жировой, для борьбы с этими 2-мя частями как правило приходится помучится и менять подходы в питании. И если эстрадиол и пролактин находится у верхних граница или завышен, то сброс с этих частей тела очень усложняется.
Верно. Я вижу, Вы не пользуетесь функцией "цитата". А она очень удобна. Порядок такой:
- нажмите на панели коммента кавычки - слева откроется серая линия,
- скопируйте цитату и вставьте в пространство, ограниченное этой линией.
- Нажмите Enter, потом снова кавычки - цитата будет выделена.
Одна из причин ожирения - маргарин. Гидрогенизированный растительный жир имеет одинаковую с животными жирами химическую формулу, но другую пространственную структуру.
Встраиваясь в клеточную мембрану, он ухудшает ее проницаемость и приводит к ухудшению обмена. В клетке жировой ткани накапливаются шлаки и жиры, причем очень трудновыполнимые.
Верно. Т.н. Транс-изомеры или транс-жиры.
Вот интересно - лет 100-200 назад потолстеть реально было проблемой. Толстыми были только богатые, у бедных шансов не было. И толстые люди считались красивыми. Где-то здесь проскальзывала фотка арабской принцессы, из-за которой рыл этак 70 покончили с собой от отказа - там 120 кило на вид. И усики
У арабов вроде как до сих пор считается признаком красоты "верблюд поднять не может". И у нас так же было, и в Европе.
А сейчас признак успешности и материальной самодостаточности другой - возможность употреблять полезную и здоровую еду, и следить за собой. И критерии как-то сдвинулись на стройных и подкачанных. Цивилизация потребления, ага. Но кое-что полезное и в ней есть, оказывается.
Что трудно доступно, то и привлекательно.
Ну, все же у крестьян или кочевников толстые красивыми не считались.....
Таки да:)
Гляжу на полки магазинов,для меня они наполнены несъедобными продуктами.Покупаю только мясо на рынке,хлеб ,творог молоко ,сл.масло определённых производителей+чай, кофе,крупы,ну ещё изредка несколько видов кексов, печенья,шоколада.Для меня не понятно как можно есть современные колбасы ,сыры,разные чипсы и подобные продукты в красивых пакетах и коробках.Ну консервы наверное можно в походах,хотя я обхожусь без этого.Зачем нужны десятки видов масла,тушёнки,сг. молока итп. малопригодные в пищу?
Спрос есть, вот и производят.
На нормальные продукты конский ценник, народ голосует рублем и покупает суррогаты.
Да ,всё так .К сожалению.Вспоминаю СССР при всех недостатках была выстроена система снабжения населения качественными продуктами,всё было свежее и быстро продовалось.Колбасами,мясом ,молоком,маслом ,без консервантов(что при нынешней организации -не возможно,должны быть длительные сроки хранения) и система работала до конца 70-х......Езжу отдыхать к друзьям в городок (Астр.обл)10тыс жителей,так там никто скотину на молоко не держит и яйца в пятёрочке покупают,да и вообще все продукты кроме мяса наверное....
Не соглашусь, не только в ценах дело. Многим лень готовить. Овощи, курица, крупы дешевы, рыба местная - тоже, а мясо можно 2-3 раза в неделю. Но это будет здоровая еда.
Да крупы это дешево и полезно.
Я в основном про молочку говорил, для меня сыр начинается от тысячи, а дешевле это невкусный сырный продукт.
Однако людей кто готов платить за сыр такие деньги, практически нету.
С дарами моря вообще напряг, нормальная рыба стоит в разы дороже мяса.
У нас на Кубани рыбы много.... Но морская рыба везде дороже мяса....
"Я в основном про молочку говорил, для меня сыр начинается от тысячи, а дешевле это невкусный сырный продукт.
Однако людей кто готов платить за сыр такие деньги, практически нету.
С дарами моря вообще напряг, нормальная рыба стоит в разы дороже мяса."
----
Цена-не гарантирует качество.Получается какая то игра в рулетку.Ничего не имею против даров моря,но я предполагаю,что мои предки мало их потребляли и мой организм заточен под употребление других продуктов.Имею отношение к ловле рыбы и потреблять любую живущую в своём регионе имею возможность.Избегаю употреблять мороженную рыбу и мясо,хотя обстоятельства могут заставить поменять предпочтения.
Скорее лень или нет возможности ездить за продуктами. Чтобы найти качественные (совхозные) молочку, мясо, хлеб нормальный, надо три района объездить. Это в СПб. У меня пол-выходного уходит на эти дела. И это ещё на своём транспорте. Проще в супермаркет, коих сейчас повсюду навалом.. Да, в конце 80-х надо было очередь постоять. Но это в двух шагах от дома, и всего 40 минут. А не пол-дня на колёсах. Ну ещё разбавляли, бывало. Но разбавляли не химией, а всего лишь водой. И всегда было в наличии неразбавленное бутылочное. Но подороже. Это я не про пиво, если что..)
Ну что готовить лень, это тоже. Брату чугунный казан на свадьбу подарил - так и не пользуется. Проще пельмени из магаза варить. И это полная семья с детьми! Культура питания упраздняется. В своё время обратил внимание, что импортная, даже дорогая, посуда для готовки на редкость неудобна и непродуманна, в отличие от советской. Видимо, это связано с тем, что за границей культура готовки дома упразднена. У нас к тому же идёт.
Я это впервые увидел еще в Америке 25 лет назад. Был там на учебе; как-то по дороге с экскурсии мы все группой заехали в деревенский ресторанчик - там была простая еда: вареная картошка, рыба и курица, овощи, каши... Мы по ним изголодались за неделю городского питания, но и американцы на эту еду набросились с огромным удовольствием. Потом оправдывались - мы такое тоже любим, но нет времени готовить, сунул в микроволновку полуфабрикат - и ешь....
То же и мы. Плюс свои овощи, фрукты и ягоды....
(Сейчас среди увлеченных фигурой практикуется периодическое голодание. Схема простая: свою норму калорий и бжу нужно употребить в узкий промежуток времени суток. 6/12 (6 часов - едим, 12 часов - голодаем, и так каждый день). Говорят эффективно, я не пробовал.)
На этой схеме можно сбрасывать вес, а вот набирать мышечную массу (ММ) затруднительно.
Это схема для планет на которых сутки длятся 18 часов.
На Земле обычно используют интервальное голодание 12/12, 14/10, 16/8 (Мартина Берхана), 20/40 (Ори Хофмеклера).
Набирать массу да, сложнее. Но сушке отличный вариант. Использую 16/8 от 4-х до 6-и раз в год.
Главное очень хорошо помогает бороться с инсулинорезистентностью, наверное основной причиной ожирения.
Хоть я и не имею лишнего веса (а бегаю, катаюсь на велосипеде и пользуюсь тренажерами лишь для поддержания организма в рабочей форме), но все равно с удовольствием прочитал.
Спасибо! И - здоровья Вам!
Спасибо, статья интересная. Для меня более доступно, просто, основательно и комплексно можно все это найти в видематериалах на канале в ютюбе и в книге Ярослава Брина. Особенность метода - он несколько раз специально набирал огромный для его роста лишний вес и далее его сгонял за 4 месяца с подробным описанием, как он это делает. Причем главным он считает не только сбросить вес, но и сохранить здоровье и не нанести ущерб организму безсистемным, безграмотным и интенсивным похудением.
Не реклама, сам занимаюсь около года по его методикам. У него есть индивидуальные платные программы, но мне достаточно общедоступной информации. Сбросил 14 кг, но еще много лишнего веса - около 24 кг, в зал не хожу, занимаюсь с гантелями по 12 кг, диету ( филе курицы, рыба, гречка, творог низкой жирности, овощи, омега-3) как только перестаю держать, так сразу вес начинает ползти вверх. Как только берусь за себя, опять вес стабильно 108 кг, и ниже никак. Знаю, что гантелей мне уже мало но в зал пойти что-то никак себя не заставлю. И у Брина все также описано - сначала худеет верх: лицо , плечи, руки, грудь, спина, затем низ - ноги. Последними уходит жир на животе и талии. И никакими отдельными упражнениями и массажерами невозможно добиться похудения в локальном месте тела, только комплексные физические нагрузки в сочетании с правильным питанием в конце концов дают результат. Производители всяких приблуд для похудения (типа обручей, поясов, массажеров для похудения) это прекрасно знают, но делают и продают их в огромном ассортименте и количестве, так как народ по всему миру этого практически не знает и кормит этих ловкачей.
Есть такое понятие - мышечная память. Похудеть Брину, который несколько раз проделывал эту процедуру - совсем не одно и то же, чем толстяку, ни разу не бывавшему в тренажерном зале.
Разумеется. По молодости физкультуркой я занимался и за месяц 25 кг приходилось сбрасывать. Сейчас в своем возрасте около 50 так интенсивно нагружать свой организм я не буду, и не более минус 5 кг в месяц. Заполучить кожаный мешок на месте бывшего живота и сальных боков как- то не очень хочется.
Страницы