Рождённый в СССР, или Полвека тому назад. Часть 2

Длинный полдень. Продолжение. 

Начало здесь.

Река огибает деревню, лежащую на холме, широкой дугой.

Деревня спускается с горы длинной улицей (посадом), и расходится в стороны перевёрнутой буквой "Т". 

На конце левой, если смотреть со стороны реки, палочки над "Т", баня и, метрах в ста ниже по течению, колхозная конюшня.

Правая палочка завершается гаражом-мехдвором, а если подняться от них на примерно на треть горы по дороге, идущей параллельно посаду, то окажешься сначала на молочной ферме, потом, ещё на таком же расстоянии,  у зернохранилища, а почти у самой вершины обширная забетонированная площадка, где стоят в ряд несколько (вроде бы 3 или 4) громадных агрегата - горохолущилки. 

Чем-то похожие на тот, что на фото, только гораздо больше и брутальнее.

Верхняя часть деревни тоже расходится направо и налево, заканчиваясь соответственно школой (справа) и пожарным прудом (слева), рядом с которым клуб.

В центре "Т", где перекладинка пересекается с ножкой, сельмаг, правление колхоза, столовая и фельдшерский пункт.

Наш путь лежит по задам деревни, в общем направлении к бане, но ещё на несколько сот метров "левее", где река поворачивает почти под прямым углом, образуя, вопреки силе Кориолиса, высокий почти отвесный восточный берег, и пологий западный, где на самом повороте имеется чудесный пляж, с белым мелким и чистым песком, с ровным твёрдым дном и хотя и ощутимым, но несильным течением.

Река небольшая, метров 20 шириной в районе пляжа, и глубиной метра три, пожалуй.

Мы толпой вылетаем на пляж (последние полкилометра бежали... а под гору-то легко бежится, да ещё по натоптанной широкой тропинке) и, на ходу разбрасывая одежду, бросаемся в воду. И, переплыв, скорее-скорее на самый верх обрыва, где одним концом закреплена широкая доска, на высоте метров 5-6 над водой и  заканчивающаяся аккурат над самым глубоким местом.

Кто первый успеет и прыгнет, тот будет сегодня отбивать полночь. Сам. Один. Единолично! 

Вы не знаете, что такое отбивать полночь? Ну как же так...

В центре деревни, рядом с заилившимся старым прудом, растёт могучая ива. Она реально большая - когда новый хозяин, уже в конце 80-х купивший развалившийся дом (вернее, место) срубил её, древесину и прочее вывозили за несколько приёмов здоровенными телегами к "Кировцам".

К нижней ветви ивы проволокой прикручен...не знаю, как назвать...в общем, металлический диск с полметра в диаметре с метровым центральным штырём, торчащим вверх. Вот за него, за верхнюю часть штыря т.е., и прикручен.

Вот такой примерно, только без толстой части, и размером всё же поболе.

Рядом с ним висит палец от тракторной гусеницы.

И вот им-то, этим пальцем, ровно в 00:00 счастливчик и лупит 12 раз по диску, обозначая полночь.

И такие же звуки доносятся из соседних деревень, километров за несколько слышно.

Но это потом, а пока  - плаваем и ныряем до одурения.

Через час-другой таких занятий аппетит разыгрывается до такой степени, что терпеть уж мочи нет. Ну не домой же идти на обед, за целый километр!

У нас всё учтено  -  в укромном месте в кустах припрятаны удочки, там же  - перевёрнутая (а от дождя) половинка старой бочки, под которой здоровенная выщербленная сковорода и целая россыпь стыренных в сельской столовой алюминиевых вилок и ложек, и даже парочка непонятно каким образом годами остающихся целыми тарелок. Из той же столовой. Ну виноваты, чего уж там...

Метрах в 50-ти выше по течению, до поворота, река мелкая, с полметра, там перекат/брод. Ровное песчаное дно... и просто море пескарей, роющихся в песке. Ну или не роющихся, но так это выглядит.

А с собой прихвачены из дома или преснухи, как у меня, или горбушки, или ещё что-то в этом роде. И кроме того, по договорённости, трое-четверо из нас в свою очередь (а всего человек двадцать будет) принесли по паре-тройке яиц... из тех, что утром собирали, ага...

Ну, и отлитое в бутылочку подсолнечное масло, и нарванный попутно на чьём-нибудь огороде (но каждый раз на разном!)  немаленький пучок лука. Да хозяева даже и не заметят,  у всех гряды длиной во весь огород, метров по 30-40, да не по одной.

Берём удочки, идём на перекат, входим в воду, и прямо без поплавков, только насадив тут же накопанных червей, а ещё лучше - ручейников,  начинаем подводить крючки с наживкой к  самому рту. Пескариному. Десять минут  - и с полсотни, а то и больше, рыбёшек поймано. Мелких, ясное дело, отпускаем, а тех, что длиной хотя бы сантиметров 10... ну что ж, им не повезло.

Голову, хвост долой (ножи есть у каждого, а у некоторых самые настоящие самодельные финки), потрошим, чистим, выдираем хребет. Все отходы аккуратно укладываем в ещё одну половинку бочки, с многочисленными дырками в стенках и днище.

Тем временем сковорода уже отдраена в несколько рук с речным песочком, так что аж сияет, и утверждена на трёх камнях кострища. Над уже прогоревшими сучьями, ветками сухими и прочим, найденным в тех же ближайших кустах.

И маслица туда... и рыбьи тушки...и заливаем яйцами...и стакан-другой прихваченной из дома же муки... и лучку сверху, но уже ближе к окончанию процесса. И не забываем лимонной кислоты (самих-то лимонов мало кто из нас тогда в глаза видел) пачечку, продавались такие, граммов на 10 вроде. Маленькие, в общем.

А во второй половине лета - ещё и подкопанной на колхозном поле ещё мелкой молодой картошки. Порезанной на половинки или четвертинки.

И мешать-мешать-мешать, чтобы не пригорело.

Откуда узнали про лимонную кислоту? Так помните, были такие отрывные календари? А на обратной стороне каждого листочка что-то печаталось. Иногда - рецепты. Вот и вычитали, что речную рыбу лучше с лимонной кислотой жарить. 

И вот готово. Быстро, минут 10 от силы. 

Тушки румяные проглядывают сквозь кляр (ну это я сейчас знаю, как это называется, а тогда просто говорили  - "в яйцах").

Ложки/вилки, хотя и общие, тоже уже помыты, с тем же песком. Разобрали, кому какая достанется, и - вперёд.

Чинно-благородно, в очередь, и не хватая слишком большие куски.

И хотя сковорода и велика, но уже через пару минут совершенно пуста. И вытерта хлебом. А там ведь самая вкуснота! Это разрешали делать самым младшим, потому как на них была обязанность сбегать за примерно полчаса до этакого пикника к стаду, которое паслось на лугу в полукилометре.

Сбегать не просто так  - приходившие на дневную дойку доярки (ага, всё ручками, прямо в поле) наливали нам две, иногда три трёхлитровые банки молока. Ну да, колхозного, потому что и стадо колхозное. Ну и что мы, опивали кого, что ли?

Так что по кружечке на брата как раз приходилось.

И никаких проблем с желудком/пищеварением ни у кого не было! ни разу.

Вообще-то перекус не слишком тяжёлый, а до вечера ещё долго, а в деревню бежать с реки неохота, да если ещё и по жаре.

Ну, не бином, всего-то делов...

Буквально за час, в железной-то бочке, да на солнцепёке, побросанные туда рыбьи потроха и прочее начинало уже ощутимо пованивать. Саму бочку по этому поводу, конечно, относили подальше от пляжика. 

Снова разжигали костёр, а бочку закидывали в воду, а рядом  - несколько самодельных раколовок ставили (рачевни они назывались). Просто корявый круг из толстой проволоки, затянутый обрывками старых сетей.

И где-то через час, когда в поставленном на костёр ведре (из той же захоронки) вода уже давно кипела, рачевни вытаскивали. Хотите верьте, хотите  - нет, но по десятку раков на каждой! Половину пачки соли в ведро, и раков до упора...обычно все не помещались, так что  и второй заход делали.

А иногда не делали, хотя раки и были.

Продавали мы их городским рыбакам, что приезжали на нашу речку. По выходным. Крупных по пять копеек за штуку! правда, мелких не по три, а по паре за пятак.

Вот и на кино вечернее деньги есть. Но это чуть позже.

Раки в ведре краснели, вытаскивали их кто чем, и раскладывали чуток (но не до конца) остыть на предварительно нарванных лопухах. Клешни, хвосты... головогрудь не высасывали - легенда ходила, что можно отравиться.

Вот так, за хлопотами да развлечениями,  уже и к вечеру, часиков 6 т.е.

Прибирались, и шли домой.

Нагревшейся за день водой поливали огороды, ужинали, и  - готовились к началу самого долгожданного времени  - вечера/ночи.

Продолжение следует.