Как отдохнуть в Крыму – нашем Крыму. (возможно часть 1)

Часть 2 про дорогу здесь: https://aftershock.news/?q=node/586536

Не буду рекламировать Крым – нет задачи кого-то в чем-либо убеждать-переубеждать. Не стану также рассказывать о плюсах и минусах этого места. Да и фотографий мест пока не будет, хотя их есть на все случаи жизни. Может быть позже, если окажется кому-то нужно. Сам я соло, с друзьями, девушкой и семьей отдыхаю там вот уже 20 лет во всех форматах, при всех режимах, валютах и законах, знаю и пробовал все, был почти везде, и в результате выработался набор правил применения Крыма. Конечно, как водится, автор не несет никакой ответственности, информация не является публичной офертой и на мнения несогласных мне ...

1. Пустые пляжи Крыма.

Практически в любом обществе в основные правила общения входит запрет обсуждения политики (на самом деле еще секса и религии). И народная мудрость не подводит - идиот так или иначе любой вопрос сведет к политике. После очередного перехода Крыма из рук в руки идиоты, как водится, разделились на две группы. Одни утверждали, что пляжи пустые, другие клялись, что на пляжах протолкнуться негде. Как утверждает статистика вна украинский Крым приезжало до 6 миллионов отдыхающих, большинство которых проникало из восточной Украины. Конечно в российский Крым поток украинцев значительно иссяк, а россиянам пока мешает усложненная логистика, но миллиона 4 каждый год приезжает.

Что тут сказать, за 20 лет на всех побережьях Крыма я никогда не приходил на пляж, чтобы там было хотя бы 2 человека на километр слева и справа. Нет, я знаю, что существуют места, где настоящие живые люди ложатся как на тюленьем пляже бок о бок на лежаках или полотенцах, бодро поедают вяленую рыбу и пахлаву под палящим солнцем. Но ведь люди и семки на корточках едят и горелое мясо водкой запивают и на заниженных жигулях ездят – чего только не бывает.  

Волшебство Крыма в том, что это фактически остров. Остров имеет форму ромба (грубо с размерами 200 на 250км с хвостиком), все грани которого легко доступны и везде, на каждом километре береговой линии можно найти очумительные пустынные пляжи, если чуть-чуть потрудиться. Где-то пройти метров 500-километр, где-то прокатиться на велосипеде, где-то  проехать на машине. Никогда, никогда не подходите к морю в границах населенного пункта. Это ПЕРВОЕ И ГЛАВНОЕ правило хорошего отдыха в Крыму (да и вообще в России). Ко всему прочему пейзажи в Крыму совершенно фантастические – в часе езды вы можете встретить пустыню, степь, лес, скалы, альпийский луг и субтропики, песчаные или скалистые дикие бухточки. А отсюда практически неизбежно следует ВТОРОЕ ПРАВИЛО – находясь в Крыму, вы должны иметь в распоряжении машину или мотоцикл (для маньяков и спортсменов подойдет велосипед). Ну и напоследок. Крым всегда был меккой свободных людей, многие купаются голышом целыми семьями. У московских офис-манагеров за пару дней отращиваются дрэды, появляются сари и штаны афгани, а вэйпы заменяются на забавные гербарии. В общем и в советское время Крым был самым европейским местом вместе с прибалтикой конечно (далеко ли до Таллина? Не Тааалекооо)

2. Жилье (или жулье)

Интернет, биткоины и цифровизация экономики делают современное офисное существо невротиком. Он должен все контролировать, заказать за полгода, прочитать квалифицированный отзыв, занести в календарь оутлука. Я поступал и так и эдак, но каждый раз убеждался, что суетиться вообще никогда не стоит. Конечно, если вы выбрали пик отпускной миграции, придется пару часов потратить, чтобы найти подходящую гостиницу, возможно проехать в соседний поселок, может быть пожить денек-другой в приглянувшемся кемпинге по пути. В Крыму полно жилья, сдающихся квартир, эллингов, домов, небольших семейных гостиниц как скромных, так и со всеми возможными удобствами за любые деньги. Иногда я бронировал через интернет с предоплатой (никогда не сталкивался с обманом хотя не исключаю такой возможности), чаще снимал приглянувшееся жилье по ходу дела в том числе и меняя побережье. Жил и в многоэтажном санатории и в гасиенде испанского стиля с тенистыми двориками, фонтанами и павлинами, в кемпинге (отличный вариант, но нужна подготовка и недешевое оборудование для комфорта) и в маленькой палатке на скале над диким нудистским пляжем. Ни при Украине, ни при России никогда не сталкивался с отключениями света, ограничениями горячей и холодной воды, еды, интернета и прочих ресурсов, но постоянно слышу самую разнообразную брехню про подобные проблемы. (смотри про политиканов)

Лучшее жилье почему-то удавалось снять у татар, с русскими и хохлами нужно держать ухо востро. Главное правило обретения хорошего жилья – никому не верить, все перепроверять, всегда требовать делать как вам нужно. Местное население работать очень не любит – нужно не стесняться напоминать кто кому платит. Однако не забывайте, что грубить людям имеющим доступ к вашей еде нельзя ни в какой стране мира.

ТРЕТЬЕ ПРАВИЛО – не кидайтесь на первое попавшееся жилье, не бойтесь поискать подольше, чистое, комфортное, с хорошим видом, рядом с морем или с нужным вам местом. Кстати рядом с морем возможно не лучший вариант. Учитывая ПЕРВОЕ ПРАВИЛО, стоит поискать что-то с видом на горы, парк, лес, где не будет по ночам «унц унц дискотека». Как вариант неплохого места в 3 метрах от моря – эллинги с персональным пляжем и пирсом. Если же нашли хорошее место, то поддерживайте хорошие отношения и вы туда вернетесь. В Крыму отдыхают миллионы, но я в разные годы непреднамеренно встречал одних и тех же отдыхающих людей в тех же местах. Крым притягивает.  

3. Кого съесть

Можно утверждать, что при Украине в Крыму было нажористей. Продукты были дешевле, выбор больше. Ситуация усугубилась тем, что большинство хозяев едален были из Донецка, Киева или Харькова, большинство хороших поваров оттуда же. В 14, 15 годах с едой было грустновато, но сейчас ситуация восстанавливается стремительно. Хотя непрерывное падение российской экономики сказывается. Многие заведения закрылись, формат изменился на более бюджетный. За последние два года в большинстве курортных поселков появилось значительное  число столовых, в том числе неплохих. Опять стало возможно за скромные деньги качественно позавтракать и пообедать. В магазинах ассортимент мало отличается от краснодарского. Местное сельское хозяйство тоже не простаивает – рынки не бедствуют. Короче стало меньше «оп ца ой ля ля», но больше «дешево и вкусно». Примета времени – по всему Крыму стали подавать свежие местные устрицы – очень неплохие. Но хочется излишеств. Честно говоря, не удалось найти на полуострове ресторан приближающийся по уровню к неплохим питерским. А мы упорно пытались. По сему ЧЕТВЕРТОЕ ПРАВИЛО – хорошей дорогой еды на побережье нет. Чем ближе к морю, тем на более простые заведения стоит обращать внимание. И наоборот, очень вкусная еда попадается подальше от курортных мест. Татарские семейные кафе на дороге, неплохие авторские кафе в Симферополе, Севастополе, попалось пара исключений из правила в Алуште и Ялте, пара душевных кафе в парке дома писателей в Коктебеле и в некурортной Керчи. А вот известные дорогие рыбные рестораны в Балаклаве и дорогие заведения на набережной Ялты обдираловка и  отстой. С рыбой вообще беда – лучше купить свежевыловленную рыбу, мидий, устриц на рынке и приготовить самому с отличным местным вином. Это невероятно вкусно.

4. Откуда выпить

Буквально все в Крыму говорит вам, как Алисе в зазеркалье – выпей меня. Огромные виноградники, сотни магазинов и десятки дегустационных залов, множество разливаек и баклажек на рынках и набережных. Но, как и с Алисой, результат не всегда предсказуем. Что нужно сделать – посетить все большие винные заводы с экскурсией или самостоятельно (на машине как вы понимаете не получится – там везде дегустации). Огромные винные погреба в пещерах, ряды бочек уходящие в горизонт, качественное, интересное вино. Чего не стоит делать – никогда не покупайте вино на рынках и в разливайках. ПЯТОЕ ПРАВИЛО - не прикасайтесь к напиткам не заводского происхождения. Лучше видеть бутылку, из которой вам наливают. А еще лучше наливать самому конечно.  Великолепное Новосветское шампанское, хорошие портвейны и  мадера Массандры, неплохие сухие вина Инкермана и Коктебеля (раньше там был шикарный коньяк, но производство убили донецкие друзья Яныка, как и завод Магарач). Появляются новые производства – стоит попробовать что подороже, но аккуратно. С недавних пор кстати удивляют донские виноделы. Если раньше винный Крым был значительно лучше России, то сейчас Ведерников или Шато Саркел из Ростовской области заруливает по сухенькому легко – не хуже хорошей франции (цена правда тоже). Однако в Крыму пить однозначно. Я всегда беру ящик другой нектара из Нового света и ящик разной продукции «Солнечной долины», Массандры и пр… Раньше приходилось прятать от российской таможни – сейчас не надо.

5. Что посмотреть

Ой все. Везде есть экскурсии, но хороших экскурсоводов стало критично мало. Особенно сейчас, когда на остров хлынули толпы неискушенных жертв египетской и турецкой блокады. Несут несусветную чушь, почему-то откуда-то повылазили русофобы, каких в украинский период не было. Но помним про ПРАВИЛО ВТОРОЕ, читаем в интернете про достопримечательность, садимся в машину и едем сами. Везде доступ или бесплатный или за копейки. Можно пройти самому, на месте встретите экскурсию – понравится послушаете, нет так нет. Обязательно сходите посмотреть пещерные города. Пока наши чиновники не окружили все колючей проволокой.  Посидите в домах и рядом с пещерными алтарями Мангупа, которым полторы тысячи лет, посмотрите на мир с мыса «вызова иудеев», почитайте надписи на караимских могильных камнях, постойте на крепостной стене Эски-Кермена и на выдавленных телегами за сотни лет колеях Чуфут-Кале. Стоит, повторю, копейки, а весь отпуск отбивается на все деньги, через пару часов выходите в прибыль. Посмотрите распиаренную Генуэзскую крепость в Судаке и малоизвестную Керченскую. Там же в Керчи сходите к грязевым вулканам, которые по мнению укров поглотят великий мост. Побродите по древнегреческому-римскому городу на мысе Херсонес. Не пожалейте времени сходить на древнегреческую комедию в историческом амфитеатре. Посетите знаменитые парки южного берега (Ливадия, Воронцовский и т.п.) Я съездил в мае, мы с женой смогли побыть во всех дворцах вдвоем – никого больше – сезон не начался еще, а бабулькам охранникам было лень сопровождать. Ощущения непередаваемые. Никто не стоит над душой, не торопит, не толпится. Читаешь дневники царской семьи, смотришь рисунки детей, и вид из окон на белые парапеты и лазурь моря. Кстати, в мае и начале июня искупаться в море не получится, но можно увидеть бескрайние поля маков в районе Бахчисарая, удивительные поля цветов степного Крыма, можно неспешно облазить горный Крым, поесть меда, посетить монастыри в Тополевке, заценить поля розовой соли и много чего еще. Есть горные пещеры, заповедники, экологические тропы. По мне так и с рюкзаком по горному Крыму чудно погулять - Байдарский перевал хотя бы глянуть. Можно конечно арендовать джипы, квадроциклы, лошадей, велосипеды и парашюты, но я больше ногами. Стоит прыгнуть с парапланом на холмах Коктебеля, где начинал Сергей Павлович Королев. В городе Саки есть грязелечебницы, неплохие санатории для опорно-двигательного аппарата. Да и воздух в Крыму лечебный для жителей Питера и Москвы. Но были и неудачи - главное моё разочарование – вершина Ай-Петри, правда сейчас там разогнали друзей-мусульман, снесли шалманы и можно насладиться природой, а оно есть чем. Еще распиаренный ханский дворец в Бахчи-Сарае для жителя питера выглядит как барак-сараюшечка. Но кофе по турецки в небольшом атмосферном кафе с татарскими сладостями великолепно. А посетить горный Успенский монастырь – очень здорово. Итого ПРАВИЛО ШЕСТОЕ – вы не в Египте или Тайланде – тут безопасно, берите ноги в руки и спокойно разъезжайте сами по всем достопримечательностям, не нужно полагаться на сомнительный сервис. Покупайте только алко-туры – никогда не пейте за рулем.

Кстати о руле – ни в украинский ни в российский период в Крыму у меня ни разу не вымогали взяток, не останавливали совсем без повода. Не видел, чтобы патрульные полицейские напрягали ни меня, ни  других отдыхающих. Бывало вежливо предупреждали не пить ночью на общественном пляже вино из горла. Возможно если на кармане гербарий, в бардачке шприцы и пустая бутылка виски а за поясом пистолет, то ситуация сложится иначе, но проверять эти варианты мне не приходилось.

6. Как, куда, сколько и за сколько добраться

Если вдруг кому пригодится, напишу подробно обо всех тонкостях в следующей серии…