Вход на сайт

Облако тегов

АШ-YouTube

Анализ рынка яблок - ключевые тенденции 2016, 2017 гг.

Аватар пользователя кислая

Российский рынок яблок характеризуется:

- Значительным приростом производства яблок в 2016 году. В промышленном секторе садоводства сборы по отношению к 2015 году выросли на 21,0%, в хозяйствах населения - на 12,0%. 2016 год характеризовался рекордными за последние 20 лет объемами производства яблок как в промышленном секторе садоводства, так и в хозяйствах населения.


В 2016 году на Кубани в промышленном секторе садоводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) собрали свыше 300 тыс. т яблок. Согласно исследованию  «АБ-Центра», по отношению к 2015 году сборы выросли на 28,8%, за пять лет (к 2011 году) - на 65,6%. Среднегодовые объемы производства яблок в регионе за пятилетний период превышают 240,0 тыс. тонн. Как сообщили „Ъ-Кубань“ в «АБ-Центре», доля Краснодарского края в общем промышленном объеме производства яблок, находится на уровне 39,0%, далее со значительным отставанием следуют Кабардино-Балкарская Республика - 9,7%, Республика Крым - 9,2% и Воронежская область - 8,3%.

«Кубань не только входит в число регионов-доноров по яблокам (всего в РФ их 6), но и является ключевым из них. Край может не только полностью обеспечить себя яблоками, но и обладает возможностью поставок за свои пределы, по нашим расчетам, около 175 тыс. т данного вида фруктов в год, а это превышает годовые потребности Москвы, которые оцениваются в 146,0 тыс. тонн»,

- рассказал генеральный директор «АБ-Центра» Алексей Плугов. Он также добавил, что помимо высоких производственных показателей, Краснодарский край отличается развитым питомниководческим сектором с 16 крупными хозяйствами, выращивающими саженцы яблонь.


- Сокращением импорта яблок в 2016 году. По отношению к 2015 году, объемы ввоза, по оценкам АБ-Центр, сократились на 29,5%. За 3 года (по отношению к 2013 году, когда ввоз яблок находился на пиковых отметках) импорт сократился в объеме на 50,3%.

Несмотря на такое значительное сокращение объемов импорта, Россия в 2016 году продолжила оставаться крупнейшим в мире импортером яблок. На долю страны, по расчетам АБ-Центр, приходится 7,9% объема мирового импорта.

- Частичным восстановлением импортных поставок в первом полугодии 2017 года. В январе-июне 2017 года, по отношению к аналогичному периоду 2016 года, импорт яблок в Россию вырос в объеме на 11,3%. Рост во многом обусловлен укреплением курса рубля.

- Низким уровнем самообеспеченности. Несмотря на увеличение объемов производства, самообеспеченность яблоками промышленного выращивания, по оценкам АБ-Центр, находится на уровне 37,1% (среднегодовые показатели за 2012-2016 гг.). Соответственно 62,9% - импортная продукция. В 2007-2011 гг. ситуация была несколько хуже - самообеспеченность составляла всего 28,5%.

Что касается совокупного предложения, с учетом сборов в хозяйствах населения, то самообеспеченность яблоками собственного производства находится на уровне 60,1%.

Однако стоит отметить, что продукция хозяйств населения мало участвует в формировании рынка, поскольку она является нетоварной, выращивается в основном для личного потребления. Эта продукция не попадает в торговые сети, реализуется в незначительных объемах на локальных рынках. Объемы, выращенные в хозяйствах населения как правило не закладываются на хранение, оказывают некоторое влияние на рынок лишь в сезон сбора (и даже в сезон сбора в хозяйствах населения, импорт яблок в РФ находится на высоких отметках).

В настоящее же время, начиная с 2014-2015 гг., садоводство получило мощный импульс к возрождению (девальвация рубля, запрет на ввоз из ряда стран). Как ожидается, самообеспеченность России яблоками собственного производства, будет устойчиво возрастать. Появятся предпосылки для всё большей переориентации соковой промышленности на использование российского сырья (нетоварная продукция, которая всегда имеет место быть, может сдаваться на переработку).

- Отсутствием ярко выраженной сезонности импорта яблок в РФ, что говорит о высокой зависимости рынка яблок от импорта даже в сезон сбора данного вида фруктов в стране. Продукты по которым отмечается относительно высокая самообеспеченность (например, картофель), в сезон активного сбора из-за рубежа практически не завозятся.

- Небольшим числом регионов-доноров. В России, по данным АБ-Центр, всего 9 регионов, где объем промышленного производства яблок превышает объем потребления.

- Большим числом участников рынка, что свидетельствует об отсутствии его монополизации. На долю крупнейших ТОП-10 фирм-производителей приходится всего 13,6% площадей яблонь промышленного выращивания, на долю ТОП-20 - 20,0%, на долю ТОП-100 - 42,8%.


В 2017 году производство яблок может снизиться на 20%

По прогнозу Ассоциации садоводов России, общее производство яблок в стране в этом году снизится на 15−20%. Весной во многих регионах во время цветения были заморозки, из-за которых пострадали многие старые сады, которые обычно начинают цвести раньше, чем молодые. В первую очередь это касается Тамбовской, Липецкой, Курской и других центральных областей, уточняет президент организации Игорь Муханин:

«Сказалось и холодное лето. В результате урожай как яблок, так и ягод созревал с опозданием от оптимальных сроков порой на две-три недели».

В первую очередь ожидается дефицит технического яблока для переработки.

В самом соку: 80%российской переработки фруктов приходится на производство соковой продукции

По мнению Муханина, в этом виноваты сами переработчики.

«Последние 10−15 лет они платили мелким производителям (своим основным поставщикам) слишком мало, чтобы у тех было желание продолжать этот бизнес. Из старых садов поступает до 90% технического яблока, их производство не требует высоких инвестиций, только затраты на уборку. Но при цене в 2,5−3 руб./кг, что заметно ниже себестоимости, трудно что-то зарабатывать и поддерживать сад в нормальном состоянии»,

— рассказывает он. 

Теперь значительная часть старых садов брошена, заросла или корчуется. Хотя они могли давать урожай еще 20−30 лет и обеспечивать потребности переработчиков.

Сейчас все компании предпочитают заниматься интенсивными садами. Но такое производство дает на переработку максимум 3−5% от общего сбора:

«Там практически все яблоко хорошее, даже падалицу собирают и продают по 20 руб./кг. При этом многие из таких предприятий в принципе не собирают яблоко на переработку, даже если это возможно, так как получается дороже собрать, чем сдавать».

Рентабельность в интенсивном садоводстве составляет более 100%, утверждает эксперт.

«Все бы занимались садами, но это очень капиталоемкая отрасль. Посадить сад легко и дешево, а вот обеспечить его всем необходимым — дорого»,

— обращает внимание он. 

Только хранилище, например, обойдет минимум в 50−60 млн руб. на 1 тыс. т яблок. Также высоки затраты на шпалеру, капельное орошение, удобрения, ядохимикаты и т. д. Поэтому позволить себе такие проекты могут только крупные холдинги. По данным Ассоциации садоводов России, в этом году в стране запущено уже свыше двух десятков новых фруктовых хранилищ. Самые крупные мощности (на 25 тыс. т) ввела в эксплуатацию компания «Базис» в Кабардино-Балкарии. Сейчас в стране действует фруктовых хранилищ всего на 150 тыс. т, при потребности в 500 тыс. т.

«А с учетом того, что мы ежегодно сажаем по 10 тыс. га молодых садов, через два-три года они начнут плодоносить, и потребности в хранении увеличится как минимум до 700 тыс. т»,

 — говорит Муханин.

Дефицит технического яблока будет способствовать росту цен на него, прогнозирует Ассоциация садоводов России. Уже в середине сентября оно стоило до 6−8 руб./кг. Что касается продовольственного яблока, то сейчас, когда стартовала массовая уборка, закупочная цена на него составляет от 25 до 45 руб./кг.

«Если евро не вырастет, то в среднем по сезону цена будет на прошлогоднем уровне — от 40 до 60 руб./кг.  А вот ягоды подорожали в полтора раза, в первую очередь малина и земляника»,

— считает эксперт. 


Что касается компаний-импортеров, то на долю ТОП-10 компаний, по оценкам АБ-Центр, приходится 48,4% всех объемов поставок яблок в РФ, на долю ТОП-20 - 59,4%. Всего ввоз яблок в РФ в 2016 году осуществляло более 300 компаний.

На долю ТОП-10 иностранных компаний-производителей яблок, чья продукция поставляется в РФ, по итогам 2016 года пришлось 20,8% от общих объемов импорта, на долю ТОП-20 - 34,7%.

Импорт свежих яблок в Россию


В декабре 2016 года министр сельского хозяйства Александр Ткачев, выступая на «правительственном часе» в Госдуме, объявил, что в ближайшие семь лет России «выйдет на полное самообеспечение, за исключением тропических фруктов, которые у нас просто не растут».

Российский рынок яблок вырастет до 3 млн тонн к 2020 году

А в мае 2017 года глава Минпромторга Денис Мантуров, также выступая перед депутатами нижней палаты парламента, заявил об уже практически полном отказе от импорта яблок в Россию. По его словам, это стало результатом развития технологий по хранению фруктов.

«Вот я не так давно был в Ингушетии, там коллеги, которые выращивают яблоки, построили крупный логистический центр по хранению этих яблок. Причем, прошу заметить, время сбора урожая: сентябрь-октябрь прошлого года, а мы могли попробовать эти яблоки, которые сохраняются по сей день. Существует специальная технология, в советское время такое просто невозможно было себе представить! Поэтому мы практически уже отказались от импорта по этой номенклатуре», 

— сказал Мантуров (цитата по стенограмме пленарного заседания Госдумы).

«Россия от импорта яблок не отказалась — страна как была, так и остается крупнейшим импортером», 

— прокомментировал слова Мантурова президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. По его словам, динамика роста собственного производства хоть и положительная, однако остается недостаточной для полного замещения импорта в ближайшей перспективе. 

По данным Минсельхоза, в 2016 году на развитие садоводства из федерального бюджета было выделено 3,34 млрд руб., в том числе 1,84 млрд руб. — на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями. Кассовое исполнение составило 98,3%.

Господдержка садоводства выросла в пять раз

Как говорится в Нацдокладе о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, фрукты и орехи в 2016 году оставались основными товарными позициями в структуре импорта сельхозпродукции — на них приходилось 15,4% всех поставок сельхозпродукции в стоимостном выражении. При этом, по данным министерства, в течение календарного года по сравнению с 2015-м отмечено сокращение физических объемов закупок:

свежих груш, айвы и яблок на 20,1% до 925,3 тыс. т,  а цитрусовых — на 1,6% до 1526,8 тыс. т.

По данным Росстата, валовой сбор семечковых агрокультур в 2016 году во всех хозяйствах составил 1,85 млн т, в том числе:

729 тыс. т — в сельхозорганизациях,

48 тыс. т — в крестьянских (фермерских) хозяйствах  

1,07 млн т — в хозяйствах населения.

Урожайность семечковых во всех хозяйствах составила в среднем 113 ц/га, увеличившись на 14% к уровню 2015 года.

«АФГ Националь» вкладывает 1,3 млрд рублей в садоводство

Садоводство стало популярным у непрофильных инвесторов

 

По материалам АгроинвестораАБ -Центра и др. СМИ.

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя mejik
mejik(2 года 11 месяцев)(14:25:19 / 20-09-2017)

Смотрю я на сады вдоль наших дорог в "раю" и меня терзает вопрос: А может яблоня 2х-3х лет дать 20 кг яблок? И если дает, то нет ли тут генной модификации? И где тут место Монсанты и прочих подобных?

П.С. И куда делись арбузы сорта "астраханский" ибо то, что продается это не тот сорт, а простое место сева/сбора?

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

 Колоновидные со 2 года яблоки,но 20 кг не будет.Вот сейчас у меня 5 летка,3 ведра собрал,считай примерно 21 кг.

А так наши традиционные так рано не плодоносят .Вот "жигулёвки"  в этом году у меня много уродилось.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя ДанунафиГ
ДанунафиГ(3 года 2 месяца)(08:53:48 / 21-09-2017)

Бери не астраханские арбузы. А Баскунчакские...быковские, камышинские, дубовские. Это самые лучшие арбузы...В Быково вообще НИИ бахчеводства.

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(6 лет 8 месяцев)(14:24:18 / 20-09-2017)

Да, сады давно заброшены (нечерноземье), остались тока на югах.

Но при цене в 2,5−3 руб./кг, что заметно ниже себестоимости, трудно что-то зарабатывать и поддерживать сад в нормальном состоянии

Это еще с транспортными было. На "саде" 5 руб ведро и собирай скока влезет. 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук
Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(6 лет 8 месяцев)(17:20:22 / 20-09-2017)

Реально рад за Самару.

Аватар пользователя fedor67
fedor67(3 года 5 месяцев)(14:26:22 / 20-09-2017)

В магазинах яблоки как стоили зимой весной так и осенью-по 100 -120 руб

И судя по названиям, те же самые

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, манипуляции) ***
Аватар пользователя Kamonin
Kamonin(2 года 4 месяца)(17:20:08 / 20-09-2017)

Та же фигня.

Как из 20 рублей закупки получается 120 продажи - непонятно.

Вот где надо государству вмешаться еще, разобраться насчет монопольного сговора.

Аватар пользователя SKonst
SKonst(7 лет 2 месяца)(14:46:30 / 20-09-2017)

Гы... Картинка с графиком неправильная. Надо вот такую было поставить:

Аватар пользователя кислая
Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

На кальвадос и сидр пускай используют.Продукт высокой переработки с сильно добавленной стоимостью 8)

Ну и элитный польский самогон.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя one-gard
one-gard(4 года 1 месяц)(01:03:44 / 21-09-2017)

Уксус пусть делают и сами пьют. Помогает от русофобии.

Аватар пользователя Сударь
Сударь(3 года 1 месяц)(14:54:52 / 20-09-2017)

Аватар пользователя a_gk
a_gk(3 года 1 месяц)(15:14:25 / 20-09-2017)

В магазинах яблоки дороже вдвое, чем, к примеру, ананасы, бананы и прочая экзотика. К чему бы это?

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(6 лет 8 месяцев)(15:45:42 / 20-09-2017)

Потому что выращивать яблоки там же где  "ананасы, бананы и прочая экзотика" стоит дороже.

А российских яблок практически нет в торговых сетях. Неформат "индустриальной пищевой торговли". Нет стабильности поставок, стабильности качества, объемов на каждый день из 365 дней в году.

Аватар пользователя Carcass
Carcass(6 лет 5 месяцев)(16:07:49 / 20-09-2017)

Понемножку появляются, уже гораздо больше , чем год назад. Знаю , т.к. жена товаровед  овощи-фрукты в немаленьком  магазине.

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

Яблоки продают оптом от 20 р. за кг-самовывоз. Ящиками в саду.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя E-Go
E-Go(3 года 9 месяцев)(16:59:38 / 20-09-2017)

Час назад был на рынке (Королев), который считается недорогим среди рынков Подмосковья. Яблоки по 80 рублей (есть и дороже), груши по 100, молдавские сливы по 60. В сезон яблоко по 80 рублей недорого  - охренеть как недорого, а зимой сколько будет? 100-120?

Аватар пользователя Пипетка
Пипетка(3 года 3 месяца)(17:50:31 / 20-09-2017)

С яблоками развивается обжорство, с обжорством люди отдаляются от Создателя. Поэтому, снижается производство яблок - и ладно. Ещё бы импорт весь прикрыть - вообще замечательно было бы. 

   Подозреваю, что супермаркеты продают яблоки по себестоимости, а то и ниже. А с яблоками покупатели еще берут много продуктов.

     Яблоки - это пособники ТМВ.

Комментарий администрации:  
*** Уличена в религиозном розжиге, при рецидиве попрощаемся ***
Аватар пользователя кислая
кислая(5 лет 2 недели)(18:09:21 / 20-09-2017)

Поэтому, снижается производство яблок - и ладно.

Но оно увеличивается... Снижается экспорт...

Аватар пользователя one-gard
one-gard(4 года 1 месяц)(01:06:39 / 21-09-2017)

Пособников ТМВ надо уничтожать съедением!

Аватар пользователя Emp_IL
Emp_IL(4 года 2 месяца)(18:43:27 / 20-09-2017)

Отметил резкий рост цен на яблоки в начале лета. Как цена взвинтилась на 10-15% так и не упала...

Аватар пользователя Oberkrombee
Oberkrombee(4 года 4 месяца)(18:59:00 / 20-09-2017)

Да  даже не с 20, а с 3-5 руб/кг становится 100! И что значит техническое яблоко?! В гиперах такое д...мо лежит, что даже на сок его не купишь. Вот реально не помню, когда ел яблоки. Как ни купишь - вата ватой, даже в пирог не идет. Видать из ингушетии, прошлогоднее го...нище.

Бананы 46, кстати. При том, что у них там то понос, то золотуха, то болезни убьют, то ураган, а цены как были в пределах 1 бакса, так и остались.

Это как с хлебом, смотрел наценки - до 700% доходит. Так что кушайте яблочки, гости дорогие!

Комментарий администрации:  
*** Уличен в лживых манипуляциях и набросах ***
Аватар пользователя AlexIzm
AlexIzm(6 лет 3 месяца)(19:09:56 / 20-09-2017)

Купите дачный участок и посадите яблони - через пару лет не будете знать куда яблоки деть или поспрашивайте у знакомых если у них яблоки на даче, еле отобьетесь от предложений о самовывозе. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в плясках на костях и подлых набросах ***
Аватар пользователя Олежа
Олежа(4 года 6 месяцев)(20:18:14 / 20-09-2017)

А я спилил нафиг все (три) старые яблони. Ведро-другое, если очень надо, можно и у соседей взять, а собирать опадающие заколёбывает. Пару саженцев посадили, правда, но уже за штакетником (в нашем СНТ есть свободная земля), чтобы на дорожки у дома не сыпались.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...